Composta di zucca (Kuerbis-kompott)

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: Tedesco

ingredienti
zucca sbucciata	1 kg
zucchero	450 gr
acqua	1 l
zucchero vanigliato	confezione
essenza di aceto 70%	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Oh, e il mio umore bollente oggi! In Germania, un piatto come la composta viene mangiato con un cucchiaio. Contiene molta più frutta e meno sciroppo. Questo dolce si sposa bene con i piatti di carne. La composta può essere consumata immediatamente o in scatola. Le spezie vengono aggiunte alla composta: cannella, chiodi di garofano, pimento, ecc., Oltre a bevande alcoliche e succo di frutta. Per la preparazione della composta, vengono scelti frutti duri e non amidacei.
Tagliate la zucca a fettine, aggiungete tutto il resto. Bollire e cuocere a fuoco medio per 15-20 min (i 20 min) fino a ottenere la morbidezza desiderata. Se cuoci più composta, il tempo di cottura aumenterà leggermente. La composta viene consumata completamente raffreddata. La zucca assomiglia all'ananas bollito e lo sciroppo assomiglia allo sciroppo acquistato in negozio nella frutta in scatola.

Tempo per la preparazione:

25min

Programma di cottura:

piatto

radalina3

Proverò domani, ma riesci a indovinare il sapore della zucca nel liquido?

julia_bb

NataliARH, la mia zucca preferita) grazie, farò sicuramente una composta del genere

Bul

Grazie! Interessante! L'aceto non dà acido forte?

NataliARH

radalina3, no, non odora di zucca, sembra ananas in scatola e il liquido ricorda il ripieno di un negozio a base di pesche / albicocche / ananas in scatola
julia_bb, fallo, ovviamente! Aspetterò la recensione
Bul, non c'è acido, ho dimenticato di scrivere nella ricetta che non lo mangiano caldo! non più caldo della temperatura ambiente, nella ricetta c'era scritto CALDO, NON PROVARE NEMMENO, disgustoso))) ma la cosa molto fredda!

irishka555

Mi è piaciuto molto, grazie mille per la ricetta.

olga0807

ma per l'inverno puoi metterlo in barattoli

NataliARH

Olganaturalmente puoi semplicemente prendere misure di sterilizzazione standard

olga0807

GRAZIE ! QUI sono un obiettivo nello stesso posto in cui è scritto puoi preservare! uno di questi giorni ci proveremo