Pane al prezzemolo speziato in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato
Pane al prezzemolo speziato in una macchina per il pane

ingredienti

Kvas fatto in casa (t - 35 *) 300 ml
Kvas wort (concentrato) 20 g
aceto di mele 10 ml
zucchero 2 cucchiai. l.
Salgemma 1,5 cucchiaini.
Farina di segale sbucciata 260 gr
Farina di frumento da forno, qualità premium 170 g
Olio vegetale raffinato 2 cucchiai. l.
Momento di sicurezza del lievito 1 cucchiaino
Prezzemolo essiccato (foglia) 20 g
Origano tritato 3 cucchiai. l.
Peperoncino granulare 1 cucchiaino
Aglio granulato 1 cucchiaino

Metodo di cottura

  • Sciogliere il kvas wort nel kvas fatto in casa. Successivamente, carichiamo tutti gli ingredienti, tranne prezzemolo, origano, peperoncino, aglio, in un secchio di una macchina per il pane. Abbiamo impostato il programma "Pane bianco" con una crosta scura e un peso di 750 g. Al fischio aggiungere nel secchio della pasta prezzemolo, origano, peperoncino e aglio. Non appena l'impasto è finito, estrarre l'accessorio per impastare. Livelliamo l'impasto con una spatola bagnata o la mano in un secchio di una macchina per il pane. Chiudiamo il coperchio della macchina del pane e aspettiamo la fine del programma. Dopo il segnale di fine cottura, estrarre il pane. Avvolgi la pagnotta in un tovagliolo di cotone finché non si raffredda completamente.

Il piatto è progettato per

750 g

Tempo per la preparazione:

3 ore e 25 minuti

Programma di cottura:

pane bianco

Nota

Questa pagnotta di "Pane al prezzemolo" è stata cotta in Mystery MBM-1202.
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Ecco come il "pane al prezzemolo" con uno speck sembra una spalla mancante.
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L'idea di cuocere il "Parsley Bread" è nata dal desiderio di mettere da qualche parte gli enormi avanzi di prezzemolo essiccato. L'esperimento ha avuto successo. Il resto del prezzemolo sta finendo. Eppure lo cospargo: ho aggiunto aglio e peperoncino per il piccante. Ma anche senza lo speck, il "pane al prezzemolo" è molto gustoso.

Feofania
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Punto
Feofania, Grazie ! Cuoci e mangia per la tua salute.

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