Zuppa di gulasch ungherese (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000)

[Zuppa di gulasch ungherese]

Zuppa di gulasch ungherese (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000)

Categoria: Primo pasto

Cucina: ungherese

ingredienti
Manzo	1 kg
Pomodori	1 kg
Patate	6-7 pz
Pepe bulgaro	1 pc
Cipolle a bulbo	2 pz
Carota	1 pc
aglio	2 chiodi di garofano
Vino rosso secco	200 ml
Brodo	350 ml
Olio d'oliva	50 ml
Rosso georgiano Adjika	5/9 cucchiaini
Paprika macinata	1 cucchiaio. il cucchiaio
Maggiorana	1/2 cucchiaio. cucchiai
Cumino	1/2 cucchiaino
sale
Pepe

Metodo di cottura

• 
• Scottiamo e peliamo i pomodori e tagliamo, strofiniamo e tritiamo tutto
• 
• Versare l'olio nel fumetto e attivare la modalità "Tostatura"
• 
• In modo che l'olio si scaldi senza bruciare, gettare l'aglio a dadini
• 
• Gettare una cipolla tritata finemente nell'olio riscaldato
• 
• Friggere la cipolla fino a quando non inizia a diventare trasparente
• 
• Aggiungere le carote grattugiate con una grattugia e continuare a dorare
• 
• La carne è andata a cubetti uguali di 1,5-2,5 cm
• 
• Friggere la carne finché i bordi non diventano bianchi (le proteine ​​non si arricciano)
• 
• Modelliamo un bicchiere di rosso
• 
• Pomodori addormentati
• 
• e mescolare accuratamente.
• Dopo che la pentola bolle in tutta la massa del piatto, aggiungi le spezie
• 
• Mescola e porta a ebollizione
• 
• Aggiungi il peperone
• 
• Patate
• 
• Rabboccare il brodo (avevo il brodo di pollo) in modo che copra tutto (si è scoperto che il fumetto è pieno fino al segno MAX)
• 
• Mescolare, portare a ebollizione, chiudere il coperchio con un fumetto e impostare la modalità "Alta pressione" per 15 minuti. Ricordarsi di assicurarsi che la valvola di servizio sia in posizione "Chiusa".
• 
• Alla fine del timer, sfogare il vapore, aprire il coperchio
• 
• e goditi l'odore, la vista e il gusto del nostro Zuppa di gulasch ungherese.

Nota

Ho cucinato, ho scattato foto con il mio telefono per la prima volta - per favore non addebitare per la qualità ...

In origine, ricetta è stato pubblicato nell'argomento Multicooker-pentola a pressione Moulinex Minute Cook CE400032.

Zuppa deliziosa! E il primo in una volta, e - il secondo! Bel reportage fotografico.

Zuppa deliziosa!

È anche delizioso! Grazie per la tua bella recensione!

[AZal]

AZal, come tu oggi a me tutto in tema diffuso!
Letteralmente un'ora fa, abbiamo discusso con un amico appena tornato da Budapest delle loro impressioni sulla città. Non gli piaceva, l'aura, diceva, era oscura. E il gulasch è delizioso
C'è un motivo per assicurarsene di nuovo cucinando a casa.

Ho una pentola a cottura lenta molto semplice, non ci sono modalità come frittura o alta / bassa pressione, come posso cucinare la mia zuppa di gulasch preferita?

Ho una pentola a cottura lenta molto semplice, non ci sono modalità come frittura o alta / bassa pressione, come posso cucinare la mia zuppa di gulasch preferita?

Puoi anche preparare la tua zuppa di gulasch preferita senza un multicooker: puoi facilmente lavorare gli ingredienti in modalità di frittura su un fornello normale in una padella o una casseruola, e la cottura finale (15 minuti in modalità alta pressione) può essere fatta in un pentola con un coperchio. Cuocere solo senza alta pressione non dovrebbe essere di 15 minuti, ma 75 minuti (dopo l'ebollizione).

Riderete, ma non ho pulsanti con modalità di pressione, ho solo 4 pulsanti con modalità - "Pilaf / grano saraceno", "Stufato", "Zuppa / Vapore" e "Cottura" e pulsanti tempo. Sto solo padroneggiando la mia pentola a cottura lenta.

[Madyarka]

Madyarka, cosa c'è di così divertente? - Un anno fa non conoscevo nemmeno il significato della parola "pentola a cottura lenta"!
Se il tuo cartone animato non ha modalità a pressione, non è una pentola a pressione. È tutto.
E nel messaggio precedente, ho detto abbastanza seriamente e senza sarcasmo come puoi eseguire un piatto di questo ramo senza un multicooker.

Grazie! Probabilmente è vero, ho solo una pentola a cottura lenta