Panini al caffè malesi "Rotiboy"

[Impasto]

Panini al caffè malesi "Rotiboy"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
farina di frumento premium	500 gr
lievito secco ad azione rapida	8 g
zucchero granulare	80 gr
sale	1 cucchiaino
burro	60 g
latte caldo	250 ml
uovo	1 pc
Riempimento:
burro	100 grammi
sale	1/3 cucchiaino
zucchero granulare	1 cucchiaio. l
Rivestimento:
burro	150 gr
zucchero a velo	150 gr
Uovo (Grande)	1 pc
Farina di frumento	150 gr
caffè istantaneo	2 cucchiai. l
acqua bollente	2 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Stai ancora perdendo peso? Allora andiamo da te!
• Questi rotoli sono una vera bomba, è semplicemente impossibile resistere! Croccante, dolce crosta sottile e la mollica più delicata. Come dice Omelchik: "Cucinare per tutti!"
• Impasto per i panini, ho impastato in una macchina per il pane. Per questo, tutti gli ingredienti, tranne il burro e 2 cucchiai. di farina, sono state inviate a un secchio di una macchina per il pane (i panini sono abbastanza dolci, quindi è meglio regolare la quantità di zucchero a proprio piacimento). Inoltre - la modalità "gnocchi" (puoi anche "pizza"). Dopo 10 minuti smettere di mescolare, aggiungere il burro ammorbidito e i restanti 2 cucchiai. farina. Riaccendiamo il batch.
• Lasciamo lievitare l'impasto per un'ora e mezza in un luogo tranquillo e appartato (lasciato nella macchina per il pane).
• Riempimento:
• Mescoliamo burro, sale e zucchero. Lo mettiamo in frigorifero.
• Rivestimento:
• Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, aggiungere un uovo, quindi la farina.
• Diluire il caffè solubile in acqua calda (o preparare un caffè molto forte) e, se lo si desidera, mescolare con liquore al caffè o essenza di caffè (non aggiunta). Mettiamo la crema in una busta di cellophane (o pasticceria) e la mettiamo in frigorifero.
• Stendiamo l'impasto su un tavolo leggermente impolverato di farina, lo dividiamo in 16 parti uguali. Ho cucinato mezza porzione, quindi ho finito con 8.
• Dai pezzi di pasta facciamo piccole torte, sulle quali spalmiamo pezzi di burro freddo.
• 
• Ora il bordo di ogni torta deve essere raccolto e modellato con cura in modo che l'olio non fuoriesca durante la cottura. Formiamo dei panini rotondi e li mettiamo su una teglia ricoperta di carta da forno, cuciamo verso il basso (li metto in una teglia da forno spaccata da 26 cm, ai miei mangiatori piace rompere i panini).
• 
• Lascia che i panini raddoppino le dimensioni.
• Tagliate un piccolo angolo sul sacchetto di crema e mettete la crema sui panini.
• 
• Mettiamo in forno preriscaldato a 230 gradi (convezione -210 gradi). Abbassare immediatamente la temperatura a 200 (con convezione - 180) gradi e infornare fino a cottura per 15-20 minuti. Il tempo di cottura dipende dal tuo forno.
• 
• Metti i panini finiti su una gratella e non coprire con nulla.
• Servire con caffè, tè o latte.
• 
• 
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

16 pz

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Fonte della ricetta: 🔗

[Manechka]

Manechkache ricetta interessante! E i panini sono solo una gioia per gli occhi!
E dove andare da te e Omelka, crea urgentemente un gruppo di fitness per noi in allegato ai tuoi rotoli. È estate e cuociamo tutti i panini, mastica!

Classe! magia diretta!

[Marisha]

Marisha, panini fantastici !!! Non ci sono parole!!!

Manechka, panini - oh e oh !!! I malesi si impiccheranno dall'invidia !!!

[ragazze]

Grazie, ragazze!

E dove andare da te e Omelka, crea urgentemente un gruppo di fitness per noi in allegato ai tuoi rotoli. È estate e cuociamo tutti i panini, mastica!

Vitalinochka, beh, questo fitness! Lasciali invidiare!

Marisha, che bei panini, li porto via ai segnalibri

Grazie Lenochka! Spero ti piaccia!

Grazie Lenochka! Spero ti piaccia!

Grazie, non lasciarci rilassare

Ti lascerò riposare presto, ma non per molto.
Tra due settimane andremo al mare.

Ti lascerò riposare presto, ma non per molto.
Tra due settimane andremo al mare.

Riuniti lontano ...

In Turchia, anche se sarei andato in Crimea con grande piacere.

In Turchia, anche se sarei andato in Crimea con grande piacere.

Andrei in Turchia per la ricognizione, altrimenti tutta la Crimea e la Crimea ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Cosa rotola !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Stai ancora perdendo peso? Allora andiamo da te!

E non sto perdendo peso! Posso cuocere questi panini?

[Ksyusha,]

Ksyusha,

Manyun, anche necessario!

AAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Cosa rotola !!!!!!!! 🔗 🔗 🔗

Gyyy ... !!! Ksyushka è sprofondata nei panini di Zuzye !!!
Marin, i panini sono davvero fantastici !!!

Marisha, sono già con i panini,, l'odore del caffè, vaniglia (ho lo zucchero sulla vaniglia), questa è classe !! Grazie !

[Lena]

Lena, panini fantastici! E quanto soffice!
Grazie mille per la tua prontezza e fiducia nella ricetta!

Mi hanno ordinato altri panini per il fine settimana. Invece del burro, voglio mettere la crema pasticcera alla vaniglia Donne parigine

Ilona,

Marisha, è possibile non solo con crema pasticcera, ma una sorta di crema + bacche, dovrebbe anche risultare molto gustosa, a proposito, dovrai farlo

Manechka, e accetta le mie congratulazioni: sono risultati meravigliosi panini !!! E già riconosco la tua "calligrafia" ... ho subito intuito che fosse opera tua! Bella donna !!!

Che bellezza e che prelibatezza. Non potevo sopportare di mettere la pasta. Ci proveremo

[Marish]

Marish, Grazie! E sulla "scrittura a mano", sì, dobbiamo lavorare.

Tatyanacome sono i panini allora? Preoccupato!

[Marishechka]

Li ho fatti io !!!! è così .... incredibilmente tenero ... caffè .. delizioso, delizioso .... !!!!
Marishechka, Ho visto ieri la tua ricetta e me ne sono subito innamorato, .. da essa arriva solo un po 'di energia incredibilmente positiva. e avendo provato anche la pasticceria calda, ne ero convinto, puro piacere. Sono andato a mettere baAAAAAAlshoy segno più !!
P.S. fatto una porzione intera, infornato per 30 minuti

Ed ecco i miei plumpers! Sgriderai ... dentro - marmellata di arance! Morbido, delizioso ... mmmmmm .......

Manya! Che bontà!
E l'idea con una crema dei parigini è fantastica!

[Ragazze]

Ragazze, Grazie mille! Buona salute a te e ai tuoi cari!

Nadenka, sì, sono molto buoni quando sono caldi, soprattutto con il latte. Il secondo giorno, la crosta, purtroppo, perde la sua "croccantezza", ma i panini rimangono comunque morbidi. È meglio scaldarli non nel microonde, ma nel forno, dopo averli spruzzati con un po 'd'acqua.

Svetochkache panini !!!
Non rimproveriamo! Con marmellata di arance in agrodolce ... mmmm le leccornie devono essere incredibili!

Arochka, Grazie! Unisciti a noi!

Sulla crema dei parigini. Senza aspettare il fine settimana, ho cantato oggi con la crema alla vaniglia. Non è molto conveniente formare panini rotondi, il ripieno sta facendo tentativi di fuga. Pertanto, ho fatto solo un panino rotondo, ho formato il resto secondo il principio dei parigini, ho applicato la crema sopra. Non un singolo rotolo è sopravvissuto fino a sera.

Non un singolo rotolo è sopravvissuto fino a sera.

Chi dubiterebbe che ...

C'era una debole speranza che almeno uno sarebbe rimasto per me a colazione, ma ovunque fosse, con due uomini in casa
Pancake e almeno uno di loro ingrasserebbe!

I rotoli sono semplicemente super, grazie mille, ma spesso è vietato farlo, altrimenti potresti non entrare in un nuovo costume da bagno ...

I rotoli sono semplicemente super, grazie mille, ma spesso è vietato farlo, altrimenti potresti non entrare in un nuovo costume da bagno ...

qui si raffredderà e si mangerà!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, è un bene che ci siano piaciuti i panini!

ma spesso è vietato farlo, altrimenti non puoi entrare in un nuovo costume da bagno ...

Ma ci sarà un motivo per comprarne uno nuovo!

[Tanechka]

Uff ... Tanechka, è un bene che ci siano piaciuti i panini! : Friends: Ma ci sarà un motivo per comprarne uno nuovo!

Non tutti i nuovi costumi da bagno possono essere acquistati a Milavica. Meglio sorseggiare un po 'di manubri

[Sonadora]

Sonadora, grazie mille per i panini !!! Sono così deliziosi !!! Invece del burro, ho preso la panna Donne parigine... E non sono davvero belli come i tuoi. Versato sulla foglia durante la diffusione... E dopo la cottura hanno iniziato ad assomigliare allo shangi, ma questo non ha rovinato il loro gusto divino !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Sono contento che mi siano piaciuti i panini, ma non so nemmeno perché "galleggiavano". Dopotutto, l'impasto risulta essere ordinario, non appiccicoso. Sicuramente non hai dimenticato di aggiungere sale (all'impasto)?
Nella prima foto - rotoli prima della cottura?

[Sonadora]

Dopotutto, l'impasto risulta essere ordinario, non appiccicoso.Sicuramente non hai dimenticato di aggiungere sale (all'impasto)?
Nella prima foto - rotoli prima della cottura?

Sì, nella foto ci sono i panini dopo la lievitazione prima della cottura. Il sale non l'ho dimenticato di sicuro L'impasto è ottimo, li ho scolpiti con il ripieno e li ho fatti tondi, come khinkali pizzicati, e poi li ho rigirati su una sfoglia. Mi sembra che non fosse necessario distribuirli su due fogli, ma "piantarne" uno più strettamente, allora non avranno dove "galleggiare". E anche la sensazione che a causa della crema superiore fossero appiattite, perché era pesante quando faceva freddo e l'impasto era tenero e arioso.
Sonadora - l'importante è che sia molto gustoso !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Spero che la prossima volta i panini delizieranno non solo il gusto, ma anche la forma.

Fatto secondo la ricetta. Non mi è piaciuto il ripieno, il sale in eccesso. L'impasto è buono. Il rivestimento in frigorifero è congelato (burro). Appena spremuto. Ho dovuto scaldarmi le mani. Sono bellissimi sulla foto

E ho deciso di fare i panini, ora nel processo. Aspetta il rapporto domani

E come mi sono persa una ricetta del genere! Ti torturerò per il fine settimana.

Addio figura! Cosa sono deliziosi! Grazie!

[Comilfo,]

Comilfo, che fighe!

tatulja12, metelcome sono i panini allora?

Freddo! I miei uomini non hanno ancora mangiato tutto, non si sono fermati.

Eti buns solo WAAU !!! Preparerò sicuramente

[Olga]

Olga, è bene che la ricetta sia stata utile e che gli involtini fossero di tuo gusto.

InnushkaSpero vi piaccia. Sto aspettando con un rapporto.

Dio !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! È solo qualcosa !!! Questi non sono panini, questa è un'esplosione cerebrale !!! Adesso sono tra le mie ricette preferite)) GRAZIE all'autore !!!!

[Vitamina]

Vitamina, alla vostra salute! Sono contento che la ricetta sia stata utile e che i panini fossero di mio gusto.

Anch'io li amo moltissimo, ma raramente li cuocio, altrimenti ...

Marina, grazie per i meravigliosi panini! L'ho sfornato ieri ... a tarda sera, e oggi non c'è niente da fotografare ... Soprattutto delizioso caldo, con una crosta croccante ... La mia unica deviazione dalla tua ricetta - ho messo tutto il sale nell'impasto, e tagliare il burro per il ripieno a cubetti e rotolare nello zucchero. Ho cotto sul nostro calore per e-mail. il forno miracoloso degli anni '70 della pubblicazione. Farò cuocere più di una volta e una doppia porzione.

Sonadora, e un grande grazie da parte mia per i deliziosi panini! È vero, non ha funzionato magnificamente per eseguire il top, ma il gusto ... e l'odore del caffè ... ho anche fatto mezza porzione - non era rimasto nulla.

Bellissima !!! Molto saporito! Grazie per la ricetta!