Barbecue marchiato dal lombo con l'osso (fuoco aperto, forno, friggitrice)

[in questa marinata]

Barbecue marchiato dal lombo con l'osso (fuoco aperto, forno, friggitrice)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Lombata di maiale con osso	6 porzioni
Marinata	1,5 litri
Salsiccia p / c o salame p / c	150 gr
Formaggio	150 gr
Maionese	2 cucchiai. l.
Funghi secchi o freschi	2 pz
Verdure surgelate (o fresche)	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Porzionato pezzi di lombo Ho marinato qui in questa marinata e sono rimasti con me per esattamente 5 giorni a temperature da -2 a +2 sul balcone. Il giorno della cottura, togliere la carne, pelare le foglie di tè, mettere su una gratella a bicchiere. Se la marinata non ti soddisfa, marinare la carne come sei abituato. Amo il miele + salsa di soia + sale + spezie + balsamico + olio vegetale. Prepara il ripieno. Grattugiare la salsiccia e il formaggio su una grattugia grossa. Sbriciolare i funghi secchi ammollati (o freschi) non grossolanamente. Mescolare il tutto con le erbe e condire con la maionese... In una porzione di carne fare dei tagli con un coltello affilato dotato di tasca... Metti il ​​ripieno in tasca - circa 2-3 cucchiaini. Fissare con uno stuzzicadenti ... Cospargere i pezzi finiti con olio vegetale. Ho un'ottima oliva al basilico. Quindi, cuocere la carne in qualsiasi modo a tua disposizione. Un fuoco aperto su una gratella è l'ideale. Griglia del trasportatore - fantastico! La griglia è meravigliosa! Non ho questa opportunità adesso. Pertanto, prima friggo a fuoco vivo in una padella , quindi infornare un po '. GUSTOSO! Non so spiegare i processi chimici, ma la carne viene messa in salamoia questa ricettasuccosa dentro e cotta fuori! Consiglio di provarlo!

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Nota

Da molti anni preparo carne secondo questa ricetta. La ricetta è venuta fuori inaspettatamente e mi è piaciuta molto. Adesso è diventata la nostra famiglia. Un fatto piacevole della vita della nostra famiglia è associato a questa ricetta. Molti anni fa (quando il figlio maggiore era già adulto e quello di mezzo non c'era ancora) andammo da selvaggi nel sud di Tuapse. I proprietari erano leader molto ospitali - una giovane famiglia con molti bambini - ci hanno preso dei soldi puramente simbolici. Di conseguenza, abbiamo risparmiato molto e potevamo permetterci di più. Pertanto, alla fine, abbiamo deciso di ringraziare il nostro hoyai e abbiamo cucinato questa carne. Stavamo filmando il settore privato, quindi stavamo grigliare su una griglia. Ai proprietari è piaciuta così tanto la ricetta (così come la ricetta dranikovnaturalmente), che siamo amici fino ad oggi e che ci stiamo già visitando.

Interessante! Devi provare)

Interessante! Devi provare)

Irisha, bello da vedere! Grazie per aver visitato Myasko!

[Irina]

Irina, e in AG a quale temperatura e per quanto tempo consiglieresti di cucinare. Ricetta deliziosa

[Irina]

Irina, e in AG a quale temperatura e per quanto tempo consiglieresti di cucinare. Ricetta deliziosa

a 150 per circa 30 minuti, questo è se marinato nella marinata specificata - lì la carne viene immersa in acqua bollente, quindi viene sigillata. E poi un altro paio di minuti a una temperatura più alta per la bellezza. Ma questo viene dalla memoria: non ho cucinato in AG da molto tempo.

Grazie ! Lo proverò sicuramente la prossima settimana.

Oh, ho commesso un errore, mi dispiace. di fretta

Irisha !!! Grande idea!
Non hanno fatto degli spiedini, ma non hanno pensato di farcire e friggere sul fuoco aperto! Grazie per l'idea e per il sogno estivo !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIrishka, sei uno stachanovista etero. Ammiro il tuo duro lavoro e il tuo atteggiamento positivo. con piacere trascino la ricetta nei cassonetti.

Oh, ho commesso un errore, mi dispiace. di fretta

non preoccuparti: puoi modificare il tuo messaggio

[nakapustina]

nakapustina- Natasha, Rada-dms-Olechka, Chuchundrus-Natushechka, grazie ragazze per la vostra attenzione alla ricetta.

[Irishka!]

Irishka! Quanto è gustoso! Shashlik ripieno: un'idea impareggiabile! Sai come sorprendere e accontentare con un appetitoso interessante!
Grazie!

[Irina]

Irinache kebab! Lo farò sicuramente. Qualcosa mi dice che mio marito sarà una delizia indescrivibile.
Penso che il lombo possa essere sostituito con un collo magro.

Sai come sorprendere e compiacere con un gustoso interessante!

Grazie cara per non avermi lasciato la tua attenzione!

Penso che il lombo possa essere sostituito con un collo magro.

Grazie Tanya per la tua attenzione! Non so del manico - non l'ho provato, ma sarò felice di conoscere il risultato!

[Irina]

Irina, carne e carne e che tipo di azienda produce ?! Irina-tumanof Mia amata!

[Irina]

Irina, carne e carne e che tipo di azienda produce ?! Irina-tumanof Mia amata!

oh Natasha a volte mi sembra che sia solo una fabbrica di nastri trasportatori

e non dire, allo stesso tempo))))

e non dire, allo stesso tempo))))

oh finalmente puoi essere una fabbrica!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, mmm ... che carne, la cucinerò sicuramente, grazie !!!

mmm ... che carne, la cucinerò sicuramente

Louise non è vero - cucinerò sicuramente e te lo dirò più tardi! Come!

lo prometto

[Irina]

Irina, grazie per la ricetta, si è rivelata deliziosa e succosa. Ho preso la carne in un negozio di fattoria, una cotoletta di maiale con l'osso, anche se era piuttosto spessa, 3 cotolette al chilo, mio ​​marito ne ha affrontata una facilmente, ma io e mia madre non ne abbiamo battuta una, ho dovuto condividerla con i gatti. Era una prova, sabato verranno i bambini e ci saranno ospiti, ripeto. Ancora

grazie per la ricetta, si è rivelata deliziosa e succosa

Buona fortuna Natasha, cucina con piacere! Grazie per aver condiviso il risultato!

Irisha, sai come sorprendere, hai cucinato così buonissimo !!! Sei la nostra maga !!! Grazie per la ricetta originale !!! Penso che puoi grigliare in una padella, a gas, come su un fuoco aperto :-) :-) Chiamiamo un tale kebab un osso. Grazie caro!!!

Grazie per la ricetta originale !!! Penso che si possa grigliare in padella, a gas, come su un fuoco aperto:

La mia natusechka - grazie per non perdere le mie ricette! Anche a me

Come puoi perderti un piatto così buono :-) :-) dopo di te e non starai dietro, la mattina pianifichi una cosa, la sera leggi molto buonissimo e inizi ... e poi lo vuoi anche tu :-) :-) dopo le tue ricette spazzi metà del frigorifero :-) :-) :-) Grazie carissimo !!!

Ah ah ah! Mi è mancato tutto!
Cucino tale carne "con le tasche". Ma non sottaceto e mettici dentro l'ananas in scatola con le cipolle crude. Delizioso!

Come puoi perdere un cibo così delizioso :-)

siamo golosi. È cronico!

Delizioso!

sì, la buona carne di Tanyusha è difficile da rovinare!

Ebbene, Irin, sottovaluti le capacità degli individui!

Ebbene, Irin, sottovaluti le capacità degli individui!

Bene, corrente se sali troppo o bruci!

Anche questo è molto!

Anche questo è molto!

Infine, il turno è arrivato alla carne)) al mattino nuota nella marinata
Irlandese, cinque giorni non saranno troppi?

Infine, il turno è arrivato alla carne)) al mattino nuota nella marinata
Irlandese, cinque giorni non saranno troppi?

Tanya dipende da te. Acqua bollente versata? Lo tieni dopo esserti raffreddato al freddo? Beh, non meno di un giorno di sicuro!

Acqua bollente versata? Lo tieni dopo esserti raffreddato al freddo?

Ebbene sì, l'ho versato con la marinata calda, e ora è sul balcone)) ha un profumo delizioso, lo metto in frigorifero un po 'più tardi.
OK)) quindi prenderò la media aurea: tre giorni.

Ebbene sì, l'ho versato con la marinata calda, e ora è sul balcone)) ha un profumo delizioso, lo metto in frigorifero un po 'più tardi.
OK)) quindi prenderò la media aurea: tre giorni.

Questo è tutto!

Beh, non meno di un giorno di sicuro!

un giorno non basta, ho cucinato la carne secondo la tua ricetta per il mio compleanno, non pensavo di marinare in anticipo, e così in una giornata ho cucinato e la carne non ha avuto il tempo di marinare a dovere, anche l'odore delle spezie è debole, e non c'era alcun gusto affumicato, la prossima volta ne avrò bisogno

Non pensavo di marinare in anticipo e così in un giorno ho cucinato e la carne non ha avuto il tempo di marinare a dovere,

certamente non abbastanza. dipende anche dallo spessore del pezzo

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinka, prendi il mio cappello!.
marinato le ali nella marinata, quindi tutti pensavano che fossero gambe
che sto trascinando nei segnalibri, ovviamente .... ma!. la pazienza non basterà fino all'estate ... niente friggitrice ... boom da fare in forno .. temperatura e ora dimmi, per favore

temperatura e tempo per favore dimmelo

Grazie Alyonushka per aver notato la carne. Questo è il nostro preferito in famiglia, peccato che cuciniamo raramente
Ma non ti dirò la temperatura: il mio forno sta mentendo di sicuro, non c'è il termometro, è impostato automaticamente, ma noto che sta mentendo. Quindi dai un'occhiata periodicamente.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irk e Irk! vedere concepiti i cattivi! Bene, questo dovrebbe essere scritto così chiaramente che non puoi capire nulla ... trascina la bottiglia
Ho paura di asciugarmi .. .. è un peccato per me ... ecco perché lo chiedo ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irk e Irk! vedere concepiti i cattivi! Beh, questo dovrebbe essere scritto così chiaramente che non puoi capire niente ... trascina la bottiglia
Ho paura di asciugarmi .. .. è un peccato per me ... ecco perché lo chiedo ..

Ebbene Duc tutta la notte Manet compose congratulazioni. ... Nel mio forno la temperatura viene impostata automaticamente. E poiché non c'è il termometro, non vedo la temperatura reale. Ma noto che a volte mente. Pertanto, ho paura di consigliare. Se si ha paura di asciugare eccessivamente, è meglio cuocere, coperto con un foglio. E poi accendi la griglia per rubicondo. Bene, o assaggia nel processo.

Pertanto, ho paura di consigliare.

Gatto, capisco ... riuscirò a sfondare, non il primo giorno che mi sposo

Allora, vi segnalo: ieri ho fritto due pezzi di lonza con l'osso secondo la ricetta (da provare) ma con una digressione, senza farcire. Il risultato è delizioso! Mangiarono tutto così velocemente che non c'era tempo e niente per fotografare.
Grazie mille per le tue ricette dettagliate!

Il risultato è delizioso!

Tanyusha è accettato! Grazie cara per aver condiviso il risultato!

Grazie per aver condiviso con noi le tue deliziose ricette!

oliva con basilico

Domanda: olio acquistato o fatto in casa. Non l'ho visto in vendita, il rospo soffoca, costoso

Domanda: olio acquistato o fatto in casa. Non l'ho visto in vendita, il rospo soffoca, costoso

all'inizio è stato acquistato. ora fatto in casa, come il sale Adyghe.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinaaaa, quindi pensavo di essere tuo amico, e tu ... perché qualcuno non mangia pancetta lì, quindi hai chiamato tutti, ma noooooo io, ecco perché ti torturerò, mi piacerà ...
Verrò da lontano ... ho comprato un po 'di carne!. Ho usato la marinata a cui ti riferisci ... mi interessava quella di cui scrivi casualmente miele, burro, tra-ta-ta e tutti i casi ... ci sono delle proporzioni?. O tutto di vista? E per quanto tempo deve marinare la carne in questa particolare marinata?
Aspetto una risposta, ho tagliato la carne in porzioni!.