Assortiti in salamoia

[4l di acqua]

Assortiti in salamoia

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pomodori
Cetrioli
Zucchine
Patissons
sale	200gr.
zucchero	200 gr.
Aceto 9%	300 ml
Spezia	aglio, pepe in grani, alloro
acqua	4 l

Metodo di cottura

• Metti i cetrioli, le zucchine giovani (delle dimensioni di un cetriolo), la zucca sopra e un paio di pomodori in barattoli preparati.
• Coprite con acqua bollita. Lasciar riposare per mezz'ora.
• Scolare l'acqua e preparare la marinata.
• Sopra 4l di acqua aggiungere la quantità specificata di sale e zucchero. Aggiungi le spezie. Fate bollire, fate bollire per tre minuti, versate l'aceto, spegnete il fuoco. Versare le verdure.
• Arrotolare, avvolgere.

Nota

Questa ricetta è un successo con noi! Mi piacciono particolarmente i cetrioli, le zucchine e la zucca. Metto i pomodori in una scatola solo per gusto, un paio - tre pezzi. Hanno un sapore simile a quello ... Ma senza di loro, il sapore non è lo stesso.

La marinata è data per 4 litri di acqua, quindi faccio subito bollire una certa quantità di liquido, poi lo verso sui barattoli, e il resto rimane nella padella.

Buon appetito!

[Sveta]

Sveta, e quante e quali lattine si ottengono da una porzione?

[Sveta]

Sveta, e quante e quali lattine si ottengono da una porzione?

Maggio @ vuoi dire, quanto durerà questa quantità di marinata? Ricevo tre lattine da 3 litri. Considerando che una lattina contiene circa 1,5 litri di liquido. Ebbene, capita spesso che arrotolo anche una lattina (3 litri), poi la riempio al ritmo di 2 litri d'acqua. (mezza porzione).

Sì, Sveta, è esattamente quello che intendeva. Grazie mille per il chiarimento.