Insalata Di Pesce (Di Pangasio)

Insalata Di Pesce (Di Pangasio)

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
filetto di pangasio	500-600gr
patate bollite	3 pz
cipolle a bulbo	1 pc
un pomodoro	2 pz
panna acida	3 cucchiai. l
sale
aceto	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Il filetto di pangasio è stato scongelato, lavato e asciugato. Patate al cartoccio e filetti cotti a bagnomaria.
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• Cipolle sbucciate, tagliate a semianelli, aggiungere un cucchiaio di aceto e versarvi sopra acqua bollente. Lo lasciò per 20 minuti, poi lo gettò in uno scolapasta: la cipolla si sbarazzò dell'amarezza e fu leggermente sottaceto.
• Quando le patate ei filetti si saranno raffreddati, tagliare il pesce a pezzi grandi (circa 1,5 centimetri). Pelate e tagliate le patate a cubetti oblunghi.
• Mescolate insieme patate, cipolle e pesce. Salata, aggiunta di panna acida e mescolata. Prima di servire, ho aggiunto i pomodori tagliati a fette larghe e ho mescolato di nuovo l'insalata.
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• Insalata pronta!
• La ricetta del cuoco O. Putan è presa come base.

Il piatto è progettato per

5 porzioni

Nota

Pesce delizioso, sfumatura delicata di cipolle sottaceto, polpa di pomodoro succosa e patate friabili e panna acida!
Puoi aggiungere uno spicchio d'aglio per aromatizzare questa insalata.
Puoi anche cuocere il pesce: metterlo su una teglia unta con olio vegetale, sale e cuocere in forno preriscaldato a una temperatura di 180-200 gradi. Tempo di cottura circa 30 minuti. Raffreddare il pesce finito senza rimuoverlo dalla teglia.