Macchina per il pane Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Elena]

Elena, prova prima a cuocere il pane secondo ricette che sono a base di lievito madre, ne abbiamo molte qui sul forum, col tempo sarà chiaro come e cosa puoi già sperimentare e aggiungere lieviti naturali a qualsiasi ricetta di pane preferita.
Ad esempio, ecco una ricetta per il pane al latte a lievitazione naturale, guarda, prova, fai attenzione al panino (in modo da non spalmare il fondo del secchio quando impasti, puoi aggiungere un po 'di farina)

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168910.0

Ho già giocato abbastanza con i lieviti madre, inforno con lievito madre fresco, non ricordo nemmeno come e quanto ho aggiunto (ho annotato le mie ricette da qualche parte, ma difficilmente lo trovo) L'importante è che il lievito madre sia buono, forte e il panino è corretto quando si impasta, quindi tutto funziona. In bocca al lupo!

Irina, grazie per la risposta dettagliata!

Ho guardato i lieviti madre - sono preoccupato di non tenere il passo ... o me ne dimentico o vado in viaggio d'affari ...

E il lievito fresco è come prima, che veniva venduto nei negozi?

Qual è il loro rapporto con il secco?

[Lievito compresso]

Mi piacciono molto questi, sono nei "cinque", "Auchan", forse vendono altrove



Lievito compresso è una tradizione dolciaria che si tramanda da anni in tante famiglie. Lievito "Lux" 100 g - lievito "vivo" compresso con una buona forza di sollevamento, quindi l'impasto arioso si trasforma in soffici e teneri prodotti da forno.

Prodotto naturale: Il lievito Lux è di alta qualità, ecologico, non contiene conservanti.

Applicazione universale: adatto per cucinare tutti i tipi di pasticcini e bevande (compreso il kvas).

Garanzia di successo: il lievito "Lux" ha un buon potere liftante, così l'impasto arioso si trasforma in una pasta soffice e tenera con una crosta dorata, aroma delicato e gusto indimenticabile.

Utilizzo veloce ed economico: sciogliere in acqua tiepida o latte (100 g per 2 kg di farina).

Shelf life: 30 giorni a temperature da 0 a + 4 ° C.

Proporzione per pasta lievitata cruda
Per ogni 100 g di farina, di solito ci sono 5 g di lievito di birra fresco pressato
500 g di farina = 25 g di lievito, 1 kg di farina = 50 g di lievito. (Per una macchina per il pane, prendi quasi 2 volte meno lievito fresco e per un muffin - di più).
Sostituzione del lievito fresco con lievito secco
Rapporto di sostituzione standard: 1: 3 (10 g secco = 30 g fresco). Un cucchiaino contiene 3,5 g di lievito secco, quindi - 1 cucchiaino. lievito secco = 10 g fresco, 1,5 cucchiaini. = 15 g freschi, 2 cucchiaini = 20 g freschi, 2,5 cucchiaini = 25 g fresco.

Il lievito fresco pressato è un bricchetto marrone grigiastro contenente circa il 70% di umidità. Prima dell'uso, tale lievito deve essere sciolto in acqua tiepida (30-35 ° C) senza sale. Il lievito fresco può essere conservato in frigorifero per circa 2 settimane o in freezer per 2-3 mesi. Se il lievito diventa scuro o si accumula, è meglio scartarlo. Il lievito fresco viene spesso utilizzato per la cottura di pane, torte, croissant, cioè per impasti che richiedono lievitazioni prolungate o ripetute.

Io uso 12 g di lievito fresco per 500 g di impasto di farina (grano) (1,5 hl momento di sicurezza = 12 g fresco), a volte un po 'di più se il lievito non è abbastanza fresco. Per l'impasto al burro per torte, 20-25 grammi per 500 grammi di farina. Ho sempre il lievito in frigo e nel congelatore. La tolgo dal congelatore la sera, la metto in frigorifero (in una confezione intera), al mattino sono altrettanto fresche.

E c'è una sequenza leggermente diversa per la posa in un secchio di una macchina per il pane. Mescolate il lievito con lo zucchero in un liquido e versatelo in un secchio, sopra farina, sale, olio. Il lievito non deve entrare in contatto con sale e olio durante la posa.
Con quelli secchi, è vero il contrario, prima liquido con sale e burro, farina sopra e lievito secco (momento di sicurezza) e zucchero sulla farina.

Buon giorno a tutti! Non molto tempo fa sono diventato il proprietario di una macchina per il pane! Vado da molto tempo e ora ho deciso! Il risultato ha superato tutte le aspettative! Felicissima e non solo io! Mentre veniva cotto il pane al formaggio, francese e qualcosa come la torta di Pasqua! Ingredienti rigorosamente sulla bilancia, ricette dai forum! Grazie a tutti, molto gustoso! Voglio chiedere agli esperti: quando premo i pulsanti di controllo, le azioni non vengono eseguite al primo tentativo! O devi stupidamente premere e tenere premuto, o fare ripetute pressioni! Sono solo io o le mie dita sono nodose! ??? Mi fa molto piacere il fornello, il secchio non salta fuori, il pane si estrae facilmente, l'impastatrice resta nel secchio .... È davvero un matrimonio? Grazie a tutti!

Un saluto a tutti i proprietari del miracolo della stufa! Voglio condividere un po 'le mie impressioni su come possedere questa unità! La stufa è in funzione solo da un mese! Ci è voluto molto tempo per scegliere tra la massa di proposte! Ma la scelta è caduta sul suo Stadler Form Baker Two SFBM.9900. Al momento tutti sono contenti! Sopra ho chiesto del problema con i pulsanti di controllo, si è scoperto che ho le dita nodose! Il forno funziona alla grande! Sformati, il lotto è abbastanza silenzioso! Il distributore funziona silenziosamente e, cosa più importante, si chiude! La retroilluminazione dello schermo e dello spazio interno è molto comoda, si spegne da sola .. Il secchio non fuoriesce .... A volte, quando si impasta la pasta, bisogna raschiare la farina dagli angoli, non sempre e questa non è critico! Tutti gli altri vantaggi mettono in ombra quei minuscoli svantaggi. Molto soddisfatto! Consiglia. Acquistato per una promozione per 7999 rubli! Prezzo e qualità sono alla pari!

Ragazze, dimmi le sue dimensioni per favore!

[Vishenka999]

Vishenka999E subito ci sono benne e pale in vendita ...

Secondo me, uno dei pochi dove c'è un pane piccolo da 500g e un dispenser.

Nessuno ha risposto.
Bene, va bene, l'ho comprato!
Le sue dimensioni sono inferiori anche a quanto dichiarato nel passaporto.
In basso 27 cm, verso l'alto si espande fino a 32 cm (con attacchi sul retro, senza attacchi 2 cm in meno). Larghezza 38, altezza 33.
Si è seduta bene sul mio ampio davanzale, l'ha portata a sostituire la piccola Moulinex.

Forse qualcuno avrà bisogno delle informazioni: il prezzo è uno stock nel Corporation Center 3590 !!!! Secondo me uno sconto incredibile, e anche in città non abbiamo quasi posto. E così stavo già guardando LV per 8-9mila, e poi ho visto un opuscolo pubblicitario, ho deciso di prendere Stadler.

Voglio acquistare uno Stadler Form Baker One SFBM.990. Com'è la qualità?

Buona notte)
interessato anche alla qualità, se ci sono recensioni negative. e non ha capito qual è la differenza tra 990 e 9900 - solo il colore del case? la funzionalità sembra essere la stessa, e sia lì che là il corpo è scritto in plastica. Ho ordinato un centro 990 per me nella società, i prezzi ora sono aumentati e il più economico, a giudicare dal mercato Yandex, è lì - 5990r (anche per una promozione, così come 7990r), ho trovato 9900 per 7950r, ma al contrario, a me interessa di più il case bianco, il mio cartone preferito è LendLife troppo poco bianco. e una domanda del genere, può essere installato sotto un mobile ad angolo? - l'aria calda andrà negli armadietti?

Buona notte! Ho SF Baker due 9900. La stufa ha un anno. Il corpo è parzialmente in metallo. Non ci sono domande o reclami. Cuoce magnificamente, il secchio non esce da nessuna parte (è stato visto in precedenza nelle recensioni), la spatola pieghevole si comporta perfettamente. L'impasto si impasta perfettamente. La differenza da 990 non so cosa, non ne ho visto uno)

AlexandraK, ciao compagna di campagna!
Il mio secchio si apre e gira di 30 gradi. La cottura è la stessa come se non fosse saltata fuori. Pertanto, non lo considero uno svantaggio, non interferisce affatto.
Non funziona molto rumorosamente, tutto cuoce perfettamente, è completamente automatizzato grazie al distributore (come me lo sono perso a Moulinex!)
Il più grande svantaggio è l'odore della plastica durante la cottura. Onestamente, non mi aspettavo un trucco del genere. Le prime volte c'era un odore molto forte in tutto l'appartamento, ora è molto meno, quindi spero che passi. A Moulinex, l'aroma del pane è rimasto per tutta la casa, ma qui c'è solo un piccolo odore di pasticceria.
E tu come stai? Puzza?

Per la maggior parte cuocio in forno in genere in vetro, in generale uso al minimo un secchio di teflon, se non c'è tempo o sono molto stanco.

Non l'ho ancora comprato, ma ho deciso di guardare dal vivo la Panasonic e lo stler, confrontare, dopo il richiamo che dopo un anno e mezzo gli alberi volano, è un peccato prenderlo per 6000, penso sull'aggiunta a Panasonic, sto affrontando una scelta: ho bisogno di un distributore di uva passa? con tutti i prodotti all'inizio del lotto?

perché non puoi buttarlo con tutti i prodotti all'inizio del lotto?

l'uvetta sarà impastata in lanugine e polvere, il colore del rotolo sarà solo grigio

Chiaro. In generale, questo dispenser è una funzione necessaria: lo usi spesso o una volta all'anno? Solo la differenza tra con lui e senza 2tr

Uso sempre il dispenser. Ho messo semi di lino e noci. All'inizio non puoi addormentarti, se non altro perché la ciotola si graffierà.
Confronta te stesso: aggiungi manualmente nel mezzo della correzione o il distributore funzionerà da solo, potresti anche non essere presente a casa.
Non credo valga la pena risparmiare su questo

[AlexandraK]

AlexandraKSe non hai intenzione di mettere l'impasto sul timer, per la notte, ad esempio, con additivi da forno, allora puoi fare a meno di un dispenser, ho una funzione squeaker nel mio x / p, quando aggiungere gli ingredienti (uvetta, per esempio). E se per colazione c'è un panino con uvetta, allora .. Vedi secondo le tue opzioni

Solo un anno fa la stessa Panasonic costava 6.000, e ora 12.000, per me la differenza nel decreto è molto significativa, ma non voglio prendere qualcosa che può rompersi in un anno ((il rivenditore ufficiale Panasonic nella nostra città ha un modello 2502 (distributore di lievito e distributore di frutta secca) e può portare 2510 (senza distributori) .La differenza è di 2000 rubli.

e può portare 2510 (senza dispenser)

E prendilo

Ho intenzione di cuocere il pane a giorni alterni, con uvetta solo muffin e torte, ma non regolarmente, dalle aggiunte al pane, solo cipolle fritte a volte (è possibile metterlo in un distributore o grasso non ne vale la pena) e mio marito lo fa non mangiare con i semi

[Alexandra]

Alexandra, O meglio, quando giocherai a sufficienza, utilizzerai fondamentalmente solo la funzione di impasto. Senza dispenser

Jiri, non è vero. Ho dato il primo HP Mulinex a mia madre. Stavo cercando deliberatamente con un dispenser, forse mi ha davvero infastidito guardare il momento del riempimento dei semi. E li verso sempre. Quindi metti l'impasto e datti da fare, vai anche a fare la doccia. E ora mi salva se sono stanco o metto prodotti da forno di notte.
È un'altra questione se il marito (in quanto principale consumatore di pane) non mangia con i semi, allora non ce n'è bisogno.

È solo che quando fai un grosso acquisto, cosa può essere scambiato per 2000 rubli, devi prenderne un set completo.

Quindi è così, ma non sono sicuro che la funzione di cui ho bisogno, ma non voglio pagare più del dovuto per qualcosa che non verrà utilizzato, adoro molto i cupcakes con uvetta, ma spesso non li farai, e presto nasceranno i bambini e l'uvetta non sarà possibile, ma i bambini la scelgono

È solo che quando fai un grosso acquisto, cosa può essere scambiato per 2000 rubli, devi prenderne un set completo.

È chiaro qual è il migliore. Ma se è una questione di soldi, ma voglio un panasonic .. Non ho cotto il pane nel cotone per molto tempo, ora ci ho praticamente impastato.

Avrei scritto un po 'prima, avevo uno sconto di 1000 r in M-video
Hai confrontato i prezzi ovunque?

Rispetto a mvideo per 500r più costoso del rivenditore ufficiale. Non ho ancora comprato niente, adesso lo toccherò in mvideo

Questa macchina per il pane può cuocere il pane a lievitazione naturale? Sembra avere una modalità manuale.

Ciao, se non riesci a correggere l'accuratezza della ricetta, puoi scriverci ora ..... Per un anno intero ho scelto il cotone, il mio padrino le ha dato il campione Kenwood350, ho preso il pane lì, ma lei non ce l'aveva .. .. ora ho deciso e mi sono comprato x / p Stadler Form Baker Two SFBM.9900 ..... ora sono seduto a chiedermi come cuocere secondo la tua ricetta, ma molto che non mi è chiaro, ho capito il crosta 3-4,Che peso dovrei mettere... E ancora una cosa: io uso sempre il lievito separatamente in una tazza di acqua + zucchero, e io uso sempre acqua bollita a temperatura ambiente, e tu scrivi semplice acqua. Per favore, chiarisci queste cose poco chiare per me ???!

[Alyonka]

Alyonka, peso 900g, lievito fresco si può mescolare con acqua e zucchero (oppure si può semplicemente mettere acqua, zucchero, poi farina, olio e sale in un secchio da hp), se asciutto (1,5 hl), basta versarlo sopra Farina. L'acqua è appena tiepida, non necessariamente bollita e aggiungete un po 'più di quanto è scritto nella ricetta, il miele. il 10.

Buona giornata. In qualche modo questo ramo è appassito immeritatamente. Dobbiamo sistemarlo. Stadler Form Baker Two SFBM.9900 recentemente acquisita. Abbiamo letto della possibilità di "saltare fuori" dal secchio, ma in qualche modo non mi ha spaventato troppo. La gestione attenta, l'affidabilità e la prevedibilità della cottura sono più importanti. Penso che la stufa abbia tutto questo, almeno i primi esperimenti hanno avuto successo. Abbiamo già sfornato 4 pani secondo diverse ricette, tutto è più che ottimo. "Tetto" del villaggio solo in uno, e questo è più probabile perché si sono dimenticati di aggiungere il sale. Tutte le ricette di questo forum senza riferimento alla marca della stufa. Da qui hanno anche preso una ricetta di pasta per torte e gnocchi. Qui tutto ha funzionato 5+. È vero, l'impasto è stato impastato, avrai bisogno di più acqua e aggiungi il burro.
In generale, finora le impressioni sono state le più positive. È comodo da usare. L'illuminazione e un distributore a chiusura automatica sono buoni bonus. Non abbiamo ancora raggiunto le ricette dell'autore, ma voglio già provare qualcosa di mio.

Congratulazioni per il tuo nuovo assistente

Ciao cari utenti del forum! Due anni fa ho acquistato una macchina per il pane Stadler Form e sono venuta a conoscenza di tutta una serie di malfunzionamenti che questo meccanismo può produrre, a partire dal famigerato "saltarello". Li ha superati con successo e persino migliorato la macchina per il pane, ampliandone le funzionalità e aumentando l'affidabilità. Se qualcuno è interessato a questo argomento, posso condividere la mia esperienza.

Condividi: siamo molto interessati a conoscere le complessità del funzionamento di x / stufa
Si consiglia di farlo in questo thread.

[ospite 3]

ospite 3, ovviamente condividi! estremamente interessante. Anche incuriosito dall'espansione delle possibilità)
Da solo ho riscontrato solo un secchio che saltava fuori, e poi nel secondo anno di attività.
Niente più lamentele. Va tutto bene!

Ciao cari utenti del forum! Non avevo intenzione di acquistare la macchina per il pane Stadler Form, ma quando l'ho vista in negozio, ho guardato le sue caratteristiche: ho deciso che era quello di cui avevo bisogno. E mi ha reso felice con un lavoro preciso e una cottura di alta qualità. L'ho utilizzato al meglio con l'aspettativa di identificare possibili difetti e poi restituirlo al negozio.

Un paio di settimane dopo ci fu un "schiocco fuori dal secchio". A quel punto, conoscevo già questo fenomeno e osservavo come durante il funzionamento la forza di rotazione della benna diminuisce quando viene riparata. Quando è successo tutto, ho iniziato a occuparmene. Con mia sorpresa, ho scoperto che la benna era trattenuta dalla rotazione inversa nell'unità di fissaggio solo dalla forza di attrito creata dalla guarnizione di gomma sotto di essa. A mio parere, questa è una soluzione tecnica piuttosto dubbia. In condizioni operative stressanti, questo cuscinetto in gomma potrebbe perdere le sue proprietà elastiche e non fornire la forza necessaria per trattenere la benna. Il trasferimento della produzione di panificatori in Cina potrebbe aver contribuito a questo rapido risultato. Ero già abituato alla macchina per il pane, non mi sono rivolto agli obblighi di garanzia - ho deciso di "ricordarmelo" da solo.

Considerando le conseguenze del "saltare fuori dal secchio", ho deciso che c'era la possibilità di contatto con l'elemento riscaldante. Durante la cottura, questo potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente del secchio. La soluzione per debellare questo fenomeno è stata trovata molto rapidamente. Sulla parete della camera di cottura, utilizzando due viti che fissano il telaio della finestra retroilluminata, ho fissato un piccolo UPR ricavato da un pezzo di acciaio zincato. Quando si installa il secchio, l'estremità piegata del beniamino del secchio passa sopra l'arresto e quando l'arco viene abbassato in posizione orizzontale, si appoggia contro questo arresto.Non è stato più osservato alcun "salto fuori". Purtroppo ora non posso pubblicare foto di questo dispositivo. Lo farò più tardi. Poi il distributore ha smesso di funzionare per me ...

[ospite 3]

ospite 3, grazie per l'informazione, in generale è chiaro anche senza foto. E per continuare la "storia d'amore" servono ancora richieste amichevoli ??

Buon pomeriggio, cari utenti del forum! Quando ho capito che non ci sarebbero più stati involtini all'uvetta, ho dovuto occuparmi del distributore. Il distributore stesso è solo una scatola con un fondo apribile. Nello stato iniziale, il fondo è tenuto in posizione chiusa da un fermo, che si trova ad un'estremità della leva caricata a molla, all'altra estremità è presente un pulsante che rimuove il fermo. Quindi, se si solleva l'erogatore e si preme questo pulsante, la parte inferiore dell'erogatore si aprirà. È semplice. Tuttavia, il processo di attivazione del distributore nel corpo della macchina per il pane è più complicato.

Nelle viscere della macchina per il pane è presente una tavola che trasporta un piccolo motore elettrico con una ruota dentata e una cremagliera dentata con uno spintore tondo all'estremità. Durante il segnale acustico di riempimento degli ingredienti, questo motore elettrico si accende e lo spingitore viene spinto fuori dalla camera di cottura, circa 2 cm verso l'alto. In questo caso, le azioni per l'attivazione del distributore vengono spostate sul coperchio della macchina del pane. C'è un pulsante in esso, appena sopra il pulsante. Premendo su di esso lo spintore abbassa la leva a molla predisposta per chiudere il fondo dell'erogatore.

Ma questo non è ancora sufficiente per aprire il distributore. È necessario premere il pulsante, che rimuoverà il fermo che tiene il fondo dell'erogatore in posizione chiusa. Il meccanismo di trasmissione per l'azione dello spintore su questo pulsante si trova nel coperchio della macchina per il pane. Quando ho smontato il coperchio della macchina per il pane, sono rimasto semplicemente sbalordito da ciò che era recintato lì dentro. Un cursore, guide, una leva, molle e un altro piccolo pulsante, che preme il pulsante di apertura dell'erogatore. Il fondo dell'estremità dell'erogatore si apre e il suo contenuto viene versato in un secchio. Il motore si accende nella direzione opposta, rimuove il suo spintore, la leva a molla rilasciata chiude il fondo del distributore e il fermo scatta in posizione. Il segnale acustico si interrompe. Questo è come dovrebbe essere. Ma il giorno in cui sono stato privato dell'uvetta in un panino, tutto è andato storto: il cursore era bloccato saldamente.

Ho smontato l'intero meccanismo, esaminato tutti i dettagli, ma non ho riscontrato difetti visibili. A meno che il contraccolpo nelle guide non mi sembrasse troppo grande. Ho assemblato accuratamente il tutto, controllato manualmente come funziona e messo in funzione la macchina per il pane. E tutto ha funzionato bene per un po '. E poi di nuovo il pad, questa volta con i dadi. Si è bloccato di nuovo, questa volta la leva. O i designer non hanno pensato a qualcosa, o l'hanno fatto i lavoratori cinesi - non ho più capito. Ho buttato via tutti questi cursori, leve e ho installato un fermo nel sedile del distributore, sul quale il pulsante inciampa, che apre il fermo del fondo del distributore quando è installato. Tutto ha funzionato bene, c'erano meno parti - l'affidabilità è aumentata. Ma questa operazione è abbastanza meticolosa, è necessario regolare tutto con molta attenzione. Per un consumatore normale, tutti questi dettagli sono all'altezza del "bulbo".

Ha solo bisogno di accendere il meccanismo e ottenere il risultato dichiarato. Qual è il problema qui? È improbabile che i creatori di questa macchina per il pane abbiano cercato di limitare il tempo della sua vita in questo modo. Si è scoperto che la macchina per il pane Stadler Form è come due gocce d'acqua simili a prodotti simili di Morphy Richards, modelli 48319 - 48324. C'è persino una dichiarazione su Internet che questo è solo un clone di Morphy Richards, un'azienda inglese fondata nel 1938 e lavora nel campo degli utensili per la casa alla moda. Pertanto, chiunque sia interessato può vedere le recensioni sui suoi produttori di pane su questo forum. Per me ha funzionato tutto bene, ma ultimamente ho sentito degli scricchiolii durante l'impasto e ho deciso di smontare completamente la macchina per il pane. Da tempo desideravo espandere le sue funzioni per lavorare con i lieviti ...

Ciao cari utenti del forum! Come già notato nel forum, i produttori di pane Stadler hanno limitate possibilità di autoprogrammazione.Ciò è dovuto al fatto che alcune impostazioni non vengono riportate a 0 e un'operazione come l'impasto non può essere esclusa nei programmi 16 e 17. Per questo motivo, sorgono alcune difficoltà per la cottura con l'uso di fermenti lattici in modalità automatica. Dato che avevo già deciso di smontare la mia macchina per il pane, a causa dello scricchiolio nell'azionamento dell'agitatore, allo stesso tempo ho pensato di mettere un interruttore per spegnere il motore elettrico. Ciò consente di escludere inutili agitazioni in questo caso dal processo tecnologico.

Quando uso le colture starter, controllo sempre la qualità del kolobok, aggiungendo ingredienti liquidi o farina se necessario. Quindi, quando si ottiene un kolobok di alta qualità durante l'impasto, è possibile spegnere il motore elettrico ed eseguire i restanti cicli di lievitazione dell'impasto e cottura in modalità automatica, anche con avvio ritardato. In questo caso, ad esempio, la sera impastano il terzo programma, fino a quando non si ottengono gli indicatori di qualità richiesti del kolobok. Poi passo al programma 16 o 17. Ho impostato le dimensioni di cottura, i valori minimi della prima e della seconda impasto, i valori trovati sperimentalmente della seconda e terza lievitazione dell'impasto, il tempo di cottura, il tipo di crosta e il tempo di inizio ritardato richiesto. E la mattina, all'ora stabilita, ricevo pasticcini già pronti.

Se non è necessario un ritardo, tutto può essere fatto nell'ambito di un programma - 16 ° o 17 °, spegnendo il motore dopo la miscelazione. Si tratta di migliorare la macchina per il pane. Per fare ciò, è necessario smontarlo. Lo smontaggio della macchina per il pane inizia con lo scollegamento del pannello di controllo. È fissato con tre viti sulla sua parete laterale e clip all'interno della custodia. Dopo aver svitato le viti, è necessario sollevarlo con cautela con un cacciavite sottile ed estrarlo dalla custodia. Nell'apertura aperta, in fondo, è visibile la base metallica su cui sono fissati la camera di cottura, il motore elettrico e la centralina. C'erano diverse opzioni possibili per continuare lo smontaggio.

Ho deciso di staccare la base in metallo dal fondo in plastica ed estrarre tutte le rigaglie metalliche della macchina del pane dal corpo. L'evento prometteva di protrarsi, così furono fatte piccole scorte di prodotti da forno del Globe, che il giorno dopo non sembravano più commestibili. Dopo aver svitato tutte le viti dal pannello superiore della macchina per il pane, rimuoverlo con cura. Per un ulteriore smontaggio, era necessario un lungo cacciavite ...

Ciao cari utenti del forum! Quando si smonta la macchina per il pane, è stato necessario un lungo cacciavite per svitare le viti che fissano la base metallica della struttura al fondo di plastica della macchina per il pane. Questa lunghezza è di circa 30 cm Non avevo un cacciavite del genere, quindi l'ho ricavato da un'asta di metallo del diametro di 6 mm. Con il suo aiuto, ho svitato queste viti e il morsetto che fissava il cavo di alimentazione nella parte inferiore della custodia, ho spinto questo cavo per metà della sua lunghezza nella custodia del forno e l'ho messo su un lato. Dopodiché, ho estratto tutto il suo assemblaggio metallico dal corpo della macchina per il pane. Non ho scollegato il pannello di controllo, quindi è stato possibile avviare la macchina per il pane al minimo e vedere come funzionano i suoi meccanismi. È stato rilevato del gioco nell'asse della grande ruota dentata. Scollegare questa ruota, rimuovere la rondella di sicurezza e rimuovere l'albero di trasmissione dell'agitatore attraverso la camera di cottura. Ho trovato il motivo dello scricchiolio: a causa del gioco, la parte rotante dell'azionamento dell'agitatore ha toccato la benna nel punto di attacco. Questo difetto di per sé è insignificante e la macchina per il pane in tale stato potrebbe lavorare ulteriormente. Ma il crescente gioco dei cuscinetti a strisciamento potrebbe portare a gravi problemi in futuro. Sull'asse di trasmissione dell'agitatore, tra la rondella di sicurezza e la ruota dentata, c'era uno spazio libero e lì ho installato un cuscinetto volvente adatto. Per fare questo, ho dovuto creare una clip da un tubo di metallo e fissarla alla base della struttura. Il contraccolpo e il cigolio sono scomparsi. Il meccanismo ha funzionato normalmente al minimo. Se il cuscinetto volvente attecchisce, ne installerò un secondo, sostituendo con esso il cuscinetto a strisciamento.Poiché non c'erano schemi per la macchina per il pane, ho dovuto occuparmi dei cavi di collegamento del motore elettrico per capriccio. Dopo aver determinato il filo richiesto, l'ho tagliato e ho collegato un piccolo interruttore a levetta nello spazio, che era fissato sul corpo della macchina per il pane. L'assemblaggio è stato eseguito nell'ordine inverso. Per allineare i fori di fissaggio della base metallica della struttura con i corrispondenti fori sul fondo della macchina del pane, ho inserito dei perni guida in due fori opposti. Per installare le viti, ho messo un tubo di gomma sul mio cacciavite fatto in casa in cui ho inserito le teste delle viti. Nonostante lo spazio ristretto all'interno della macchina per il pane, il montaggio è stato facile con questo dispositivo. Ho stretto tutte le viti a disposizione e ho messo in funzione la macchina per il pane. Ma tutto questo ha richiesto circa mezza giornata. La macchina per il pane funziona bene. A causa dell'eliminazione dell'impasto, è stato possibile, per i restanti parametri, scegliere la modalità tecnologica ottimale per lavorare con le colture starter. Il riscaldamento dell'impasto durante la lievitazione ha quasi raddoppiato questo processo. Anche la qualità della cottura è migliorata. Quindi ormai mi sono quasi completamente allontanato da qualsiasi lievito. Riassunto: l'era dei modelli "inviolabili", insieme alla formazione del mercato dei panificatori, è probabilmente un ricordo del passato. Ciò è dimostrato dall'elevata popolarità su questo forum di argomenti dedicati a malfunzionamenti e problemi dei produttori di pane di tutti i modelli, compresa Panasonic. Non ci sarà una macchina per il pane eterna, è disastroso per il produttore. La palla sarà governata dalla redditività, quindi è necessario adattarsi alle realtà esistenti e prestare attenzione alla manutenibilità dei meccanismi.

[vernisag]

I proprietari della macchina per il pane Stadler Form mi dicono quanto un misurino contiene un grammo?

Aggiunto domenica 17 aprile 2016 alle 15:30

vernisag, Dimmi. prego. Quanti grammi contiene il misurino di questa macchina per il pane?

< выскакивания ведёрка >

Se puoi scattare una foto come hai fatto tu. Grazie.

Ciao cari utenti del forum! Per quanto riguarda il "salto fuori dal secchio", sto avendo dei problemi con la foto, quindi sfortunatamente non posso mostrare la fermata per riparare il secchio. Ma è fatto molto semplicemente. Ho preso un cartoncino sottile con una dimensione verticale maggiore dell'altezza della finestra retroilluminata. Svitare due viti che fissano il telaio della finestra e posizionate una sopra l'altra. Attaccare il cartone al telaio, forare i fori, avvitare le viti, inserire il secchio, ruotarlo completamente, abbassare la prua del secchio allontanandola da sé e segnare la posizione della punta dell'arco. Inoltre, in questo punto, ha piegato il cartone perpendicolare alla parete della camera di cottura, tagliandolo in modo che non interferisse con la rotazione del secchio quando la prua è verticale. Il risultato è stato un modello, secondo il quale è stato quindi realizzato un fermo metallico. Quindi è rimasto per adattarlo al suo posto. Ma tutto due - tre ore e nessun "salto fuori". Il produttore ha la possibilità di una soluzione più elegante, ma per qualche motivo non l'ha usata. Recentemente, ci sono stati alcuni problemi con il secchio. Si è formato un contraccolpo nell'agitatore e il secchio ha iniziato a perdere. Alla ricerca di una soluzione, mi sono rivolto al forum e ho esaminato gli argomenti rilevanti sui produttori di pane, che hanno una storia più ampia all'interno dei nostri confini. Le informazioni ricevute ci hanno costretto a ripensare alle condizioni di funzionamento della benna, per non rovinarla. Come ricordi, le istruzioni consigliano di caricare prima l'ingrediente liquido e poi tutto il resto. Forse questo porta a un verificarsi accelerato dei malfunzionamenti di cui sopra. Pertanto, per me stesso, ho leggermente modificato l'ordine di posizionamento degli ingredienti nel secchio.

Forse questo porta a un verificarsi accelerato dei malfunzionamenti di cui sopra.

Ahimè, questo non è il motivo, il problema è nel design e nei materiali utilizzati, questo è il problema di tutti gli HP con un paraolio aperto. I metodi di riparazione sono descritti in modo sufficientemente dettagliato qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 e qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Brave persone, per favore condividi le ricette per i dolci pasquali (pasoches) e il pane di segale / segale per lo Stadler Form HP che hai ottenuto in questo HP.
Ho comprato questa statua del pensiero ingegneristico un mese fa. Ci sono molti momenti di matrimonio in fabbrica in termini di meccanica. Ho anche risolto questi problemi da solo, ma in modi molto più semplici rispetto ai raggi UV. ospite 3 (per il quale molte grazie a lui). Descriverò più tardi non appena verrà il tempo.
Finora, se puoi, aiuta con le tue ricette, perché vuoi davvero tirarti su di morale. E non solo la macchina per il pane non funziona correttamente nel brodo, ma non riesco ancora ad abituarmi a cuocere ricette da Internet su di essa.

Interessato a:
1. Dolci pasquali
2. Pane di segale
3. Pane di segale
4. Pane di mais.
Grazie mille

[Poligrafo]

Poligrafo, Tutto è sul forum.

[Poligrafo]

Poligrafo, Tutto è sul forum.

che accoglienza. Sul forum, le informazioni che ho chiesto per questo modello di macchina per il pane NO.
Ci sono alcune ricette in questo thread SENZA specificare programmi o fasi programmabili individualmente... Ho letto prima di chiedere.