Dolce di melanzane (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Dolce di melanzane (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

Categoria: Confetteria

Cucina: italiano

ingredienti
Melanzana	1 PC.
Zucchero granulare	gusto.
Cognac	1-2 cucchiai. l.
Frutta candita	gusto.
Amaretti	1-2 pz.
Cioccolato	gusto.

Metodo di cottura

• Majori, uno dei borghi più belli della Campania, in Costiera Amalfitana. Ogni anno ad agosto viene organizzata una festa delle melanzane al cioccolato per gli ospiti del resort e la gente del posto. Le melanzane al cioccolato sono famose per il loro gusto unico. Questo dolce è considerato una vera prelibatezza. Turisti e residenti da tutta la Campania vengono a godersela!
• Il piatto sembra un budino. Le melanzane a fette vengono fritte in olio d'oliva e poi fritte e immerse nel cioccolato, spalmate su un piatto. Decorare con scaglie di cioccolato e mandorle. Lascia raffreddare il piatto in frigorifero prima di servire.
• Le melanzane così dolci non sono un piatto così raro. Ecco una ricetta di famiglia da un blog italiano.
• Pelate le melanzane, tagliatele sottilmente e fatele bollire in poca acqua con lo zucchero e il cognac o il brandy, il liquore, in genere con quello che vi piace. Non cuocere troppo, altrimenti sarà difficile avvolgerli. Mettere sotto una pressa per rimuovere l'umidità in eccesso.
• 
• Cospargere con amaretti tritati e la tua frutta candita preferita. Avevo una miscela di frutta secca infusa con cognac (ho cosparso di melanzane con mandorle tritate, poiché i biscotti sono stati mangiati inaspettatamente). Avvolgere in un rotolo e versare sopra il cioccolato fuso.
• 
• Decorate a piacere. Servire freddo.

Il piatto è progettato per

7-9 pezzi.

Tempo per la preparazione:

30 minuti.

Programma di cottura:

Cucinando.

Nota

Ricetta dal sito - 🔗

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[Larissa]

Larissa! Classe !!! Le melanzane al cioccolato sono così inaspettate e, a quanto pare, deliziose se tutti i turisti e i residenti locali della Campania vengono a provare un dolce del genere.
E cosa, melanzane al cioccolato, perché no. In fondo si prepara anche il lardo al cioccolato ... Tutto nella foto è molto appetitoso, lo voglio provare.

Che sapore hanno? Quali sono le tue impressioni?

[MariS]

MariS Marin, grazie. Provalo, spero ti piaccia, Nagira ha anche un dolce alle melanzane, l'ho visto quando l'ho steso. Le melanzane così dolci sono state mangiate per molto tempo.
lesik_l Alyon, sapevo che erano melanzane. Pertanto, per me sembravano melanzane dolci. Insolito e gustoso. Dobbiamo prepararci per gli ospiti e non dire cosa sia.

[Laris]

Laris, molto interessante! Sicuramente proverò, poiché sarò attratto da mangiare qualcosa di estremo!

[Laris]

Laris, molto interessante! Sicuramente proverò, poiché sarò attratto da mangiare qualcosa di estremo!

Sono d'accordo, bisogna tirarsi su il morale, cuciniamo spesso seguendo gli stereotipi nutrizionali che si sono sviluppati negli anni. Questa competizione ha portato così tanta gioia a casa mia, dopotutto, hanno mangiato

Sono d'accordo, bisogna tirarsi su il morale, cuciniamo spesso seguendo gli stereotipi nutrizionali che si sono sviluppati negli anni. Questa competizione ha portato così tanta gioia a casa mia, dopotutto, hanno mangiato

Sì, davvero! .. Deliziosa competizione! È divertente per la famiglia ed è divertente sognare!