Crema ricoperta di cioccolato - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Crema al cioccolato

Categoria: Confetteria

ingredienti
Biscotto
Farina di frumento	1 cucchiaio = 250 ml
Farina d'avena	3 cucchiai. l.
zucchero	0,8 cucchiai.
latte	0,5 cucchiai.
Uovo di pollo	1 PC.
Succo di limone	1 cucchiaino
Bibita	1,5 cucchiaini.
Olio vegetale	2,5 cucchiai. l.
Cannella	sulla punta di un coltello
Acqua bollente	0,5 cucchiai.
Crema
Yogurt (fatto in casa)	200 ml
Zucchero a velo	2 cucchiai. l.
Panna condensata	1,5 cucchiai. l
Gelatina	10 gr.
Acqua per sciogliere la gelatina	40 ml.
Smalto
Cioccolato amaro	120-130 gr.

Metodo di cottura

Uniamo tutti gli ingredienti per il biscotto, tranne la soda e l'acqua bollente. La farina d'avena era macinata dalla farina d'avena stessa. Introduciamo la soda. Versare acqua bollente, mescolare. E cuociamo. Ho cotto nel multicooker Mystery MCM-5014 per 20 minuti. Infatti è meglio ridurre di un terzo le proporzioni per il biscotto, perché è il terzo del biscotto che mi resta dopo aver preparato queste torte.
Sciogliiamo il cioccolato (90-100 gr). L'ho fatto su un bagno di vapore in un multicooker Brand 37501
Lubrificare le forme con il cioccolato. Sarebbe bello farlo in uno strato uniforme, in modo che in seguito in punti sottili il cioccolato non venga danneggiato quando viene rimosso dagli stampi. Inviamo i moduli al frigorifero. Dopo che il cioccolato si è indurito, è possibile applicare un altro strato sottile. Non l'ho fatto, ma invano, poi ho dovuto rattoppare le crepe e l'aspetto delle torte si è deteriorato
Ritaglia le forme che ci servono dal biscotto
Riempite d'acqua la gelatina (come sempre io l'ho fatta con acqua bollente). Montare lo yogurt con lo zucchero a velo e il latte condensato. Aggiungere la gelatina a filo, continuando a sbattere. Versate la crema negli stampini. Metti un biscotto sopra la crema. E mandiamo tutto questo al frigorifero per circa mezz'ora.
Facciamo sciogliere il cioccolato rimasto e copriamo con esso le nostre crostate sopra il biscotto. E di nuovo li mandiamo in frigorifero per un'ora o due
Rimuoviamo con cura le torte dagli stampini

Il piatto è progettato per

8 torte

Nota

Le torte sono molto gustose e tenere

Basta non ripetere i miei errori:
1. Non utilizzare forme dritte profonde, meglio superficiali e arrotondate
2. Applicare il cioccolato in modo uniforme e dopo l'indurimento, applicare un altro strato sottile

E poi ho rovinato così tanto le mie torte che ho pensato a lungo se valesse la pena di stendere questa ricetta Ma queste torte sono molto gustose e improvvisamente a qualcuno piacerà, quindi ho deciso "lascia stare" Non rimproverare semplicemente troppo