Torta di agnello (master class)

Torta di agnello (master class)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Riempimento:
Carne di agnello bollita	600 a.C.
Melanzana	2 pz.
Patate	3-4 pz.
Cipolle a bulbo	2-3 pz.
Pomodori essiccati al sole	140-150 g.
Zira (cumino)	1 cucchiaino
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
Tagliare le patate a rondelle, sciacquarle, asciugarle, friggerle su entrambi i lati in olio d'oliva. Tritate la cipolla, non serve sminuzzarla, friggetela in olio d'oliva o sulle patate rimanenti. Spremere le melanzane dall'acqua, tagliarle a cubetti di circa 1,5x1,5 cm, unirle alla cipolla e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide, mescolando ogni tanto. Tritare la carne (lessata, ad esempio, dal brodo bollente) a pezzetti, unirla alle melanzane e alle cipolle, mescolare bene, aggiustare di sale, cumino tritato (cumino) e pepe nero. Tagliare i pomodori secchi a listarelle oa pezzetti. Dividete l'impasto finito in 2 parti: 1/3 e 2/3. Ne stendiamo la maggior parte con un diametro superiore alla forma, in modo che, una volta disposti nella forma, i bordi dell'impasto cadano un po '. Metti le patate sull'impasto nel primo strato. Servirà da barriera sulla strada per l'impasto se il ripieno lascia fuoriuscire il succo. Aggiungi un po 'di sale alle patate. Quindi, stendere la maggior parte del ripieno di carne e distribuire uniformemente i pomodori a pezzetti. Finiamo con il resto del ripieno di carne. Disporre sopra l'impasto arrotolato, pizzicare i bordi. Lubrificare la parte superiore con un pennello con un uovo sbattuto, è possibile aggiungere acqua. Se il ripieno è molto umido, puoi fare un buco al centro della torta per far fuoriuscire il vapore attaccando una striscia arrotolata di carta da forno fino al ripieno. Inforniamo in preriscaldato a 170-180 gr. Sfornare per circa 35 minuti fino a doratura. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire. Il piatto è progettato per molto!

Sono stato davvero contento: non è stato inutile che la scorsa settimana ho comprato mezzo montone! Ci sono così tante cose interessanti da fare! Grazie per la gustosa sorpresa! Ora non mangeremo solo stufato o qualcos'altro, ma con una svolta. Amo questo tipo di cucina, l'importante è che per me la cosa più importante in questa materia è il processo stesso e ottenere il risultato, per poi godermi la vista di parenti e innumerevoli ospiti che mangiano le mie leccornie da entrambe le guance, che sono un molte persone a casa nostra la sera del giorno libero

La torta è fantastica, ora resta solo da trovare un montone commestibile. Non è facile per noi

Che bellezza!
Mio marito e mia suocera adorano l'agnello, ma io no. Ora li accontenterò con tanta raffinatezza.
Grazie per la ricetta!

[Arochka]

Arochka, la torta è fantastica !!! Ieri stavo scherzando con le costolette, e oggi è davvero ... la torta

È impossibile passare da una torta così meravigliosa. Grazie!!!

Alla fine ho capito cosa mangiano i camaleonti. Poveri agnelli.

[Arochka]

che per me la cosa più importante in questa materia è il processo stesso e la ricezione del risultato, e poi godermi la vista di parenti e innumerevoli ospiti che mangiano le mie prelibatezze da entrambe le guance, che sono un mucchio di persone che si radunano nella nostra casa sul sera del fine settimana

la nostra persona!
altrimenti dicono, un fuoco, versando acqua ...
ecco cosa godere! divorando entrambe le guance!

La torta è fantastica, ora resta solo da trovare un montone commestibile. Non è facile per noi

Grazie!
E dove li nascondi, i tuoi arieti? ce ne sono davvero solo a 2 zampe?

Che bellezza!
Mio marito e mia suocera adorano l'agnello, ma io no. Ora li accontenterò con tanta raffinatezza.
Grazie per la ricetta!

Alla vostra salute!
Una volta anche io non ho capito l'agnello, e poi qualcuno in me ha premuto una specie di interruttore a levetta, e improvvisamente mi sono innamorato

Arochka, la torta è fantastica !!! Ieri stavo scherzando con le costolette, e oggi è davvero ... la torta

Grazie, Marishka! Non sto scherzando, no, no! Sto facendo una campagna!

È impossibile passare da una torta così meravigliosa. Grazie!!!

E non ne hai bisogno! Cuocia alla tua salute!

Alla fine ho capito cosa mangiano i camaleonti. Poveri agnelli.

Quindi, beh, una conversazione separata con te, nell'angolo ...
(Con affetto) Che bei capelli hai sul tuo avatar! (Avvicinandosi, e ancora più affettuoso) Quindi ricordano la pelliccia! Di chi mi ricordano la pelliccia riccia? ..

Pamagite, brava gente !!!! Gli hooligan si privano dei capelli !!!!

(Accarezzandole i capelli) Perché, lascio solo i capelli!

Il rosso non va bene con il verde. Là, sopra, una bella pelle grigia! Molto adatto a te!

Perdonami, Signore !!! La gente vive !!!

Natasha, ho una domanda ... Intimo ... Dap hai ancora gli arieti ???

Arco
Domani, al mattino, per il montone !!!!! Quale parte è meglio prendere?

[Irina-Kara]

Irina-Kara
Cuocere, friggere - quadrati con l'osso, costine, sella, prosciutto, scapola.
Stufato, cuoco - stinco, collo, peritoneo.
Gli avanzi di carne al forno, in umido o bolliti sono adatti per la torta.
Di solito uso in una torta o in torte o guarnizioni bollite dopo aver fatto bollire il brodo (cuocere a fuoco lento come in una gelatina, in modo che quasi non bolle), o i resti delle ossa dopo aver cotto il prosciutto, la scapola.

Natasha, ho una domanda ... Intimo ... Hai più pecore ???

l'ultima volta ci siamo rilassati oggi
ma! ci sono anche cosce e stinchi nel congelatore
quindi ti tratterò di nuovo

Whoa! E qui Arch si vizia con gli agnelli, ma quanto è delizioso !!! Tuttavia, non potevo sopportarlo, seguirò l'ariete

Che bellezza e che prelibatezza! Dobbiamo urgentemente cercare un agnello !!! Grazie mille per la ricetta, l'ho portata tra i segnalibri!