Borsch rosso con costine di maiale nella pentola a pressione Oursson

[Modalità COTTURA]

Borsch rosso con costine di maiale nella pentola a pressione Oursson

Categoria: Primo pasto

Cucina: russo

ingredienti
Costine di maiale	300-350 grammi (carne)
Costine di maiale affumicate	2-3 pz. piccolo (per odore di affumicato)
Cavolo cappuccio fresco	150 grammi
Patate	2-3 pz.
Mix di verdure essiccate	pizzico
Prezzemolo fresco (essiccato)	1-2 cucchiai. l. gusto
FRITTURA DI VERDURE
Cipolle a bulbo	1/2 pz.
Carote fresche	1/2 pz.
Peperone	1/2 pz.
Pomodori rossi maturi	1 PC.
Olio vegetale	1-2 cucchiaini per soffriggere
Barbabietola da arrostire
Barbabietola rosso scuro	1 PC. grande
Pasta di pomodoro	1 vasetto da 75 grammi
Aceto aromatico (succo di limone)	1 cucchiaio. l. gusto
zucchero bianco	2-3 cucchiaini gusto
Sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• Per prima cosa, preparo la frittura di verdure. Abilitare Modalità COTTURA, aggiungere l'olio vegetale, scaldare la padella, aggiungere le verdure, tagliate a pezzi e rosolare fino a quando il liquido evapora. Disabilita la modalità.
• Aggiungere alla carne fritta, il cavolo cappuccio (tritato finemente, sottilmente), le patate a pezzi, l'acqua, il sale, un misto di verdure essiccate, accendere Modalità BOLLITURA, pressione 3, tempo predefinito 40 minuti e portarlo alla prontezza. Il maiale cuoce rapidamente, quindi i 40 minuti predefiniti sono sufficienti.
• Mentre la pressione viene rilasciata, preparare la barbabietola fritta in padella. Mettiamo la padella sul fuoco, aggiungiamo le barbabietole (grattugiare), un po 'd'acqua per coprire solo metà delle barbabietole e cuociamo a fuoco lento fino a quando sono quasi del tutto evaporate. Ora aggiungo concentrato di pomodoro, aceto, zucchero, sale e assaggio in modo che tutto si adatti ai miei gusti. Carcassa per diversi minuti, finché il liquido evapora.
• Durante questo tempo, la pressione sarà ridotta, quindi resetto i programmi della pentola a pressione, apro il coperchio della pentola a pressione.
• Aggiungo la barbabietola fritta, il prezzemolo al borscht (leggero come una normale zuppa di cavolo), controllo il gusto, mescolo con un cucchiaio e accendo Modalità STEAM... In questa modalità, il liquido si riscalda rapidamente e il mio borscht è caldo, quindi il liquido inizia a bollire rapidamente. Faccio bollire le barbabietole nel borscht per pochi minuti, giusto per farlo bollire e spengo la pentola a pressione.
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• Faccio un'operazione del genere con barbabietole stufate in modo che il colore del borscht rimanga rosso, non troppo cotto. Se cucini subito il borsch con le barbabietole, non vi è alcuna garanzia che il colore del borsch rimanga rosso vivo. E poi, è meglio aggiungere aceto e zucchero al borscht alla fine della cottura che all'inizio della cottura, insieme alla carne.
• Lascia che il borscht insista, come dovrebbe!
• Versare il borsch finito nei piatti, aggiungere le cipolle fresche, l'aglio tritato, la panna acida e servire!
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Nota

Delizioso! Nessun commento!
Cucina con piacere e buon appetito!

[Tatyana]

Tatyana, Ieri al CВ Brand ho cucinato praticamente lo stesso borscht, l'unica differenza - su pollo e costolette - questo non è borsch, è solo una canzone. Ho anche aggiunto l'aglio tritato durante il servizio e la panna acida fatta in casa - probabilmente lo cucinerò di nuovo domani, altrimenti la mia bava ha cominciato a colare. Ho fritto subito le verdure con le barbabietole, ma il borscht rosso si è rivelato come previsto. Dobbiamo provare a cucinare secondo il tuo metodo.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Borscht è delizioso! Bellezza ..., ci sarebbero più ciambelle all'aglio!
Grazie. Volevo borscht ...
Cucino anche la frittura subito con le barbabietole, e insisto anche una piccola porzione di barbabietola grattugiata per 10 minuti in una soluzione di aceto e acqua. Aggiungo questa infusione al borsch a fine cottura - si ottiene un colore brillante molto bello ...

[ragazze]

Oh, ragazze - borscht, è sempre una canzone e ognuno ha le proprie motivazioni! Ma sempre delizioso!

Ksyusha, Mi è piaciuto il fatto che la barbabietola rossa non abbia un sapore bollito se la metto con la carne all'inizio. Qui sa di borsch!

Bene, è già per i miei gusti

Marina, le ciambelle devono essere preparate in anticipo, ma la mia mattinata improvvisata si è rivelata

Ragazze, GRAZIE! Divertiti a cucinare!

Oh Tatiana, che delizioso! Domani, adesso, lo cucino anch'io.
E oggi ho sperimentato immediatamente il sottaceto sulla carne congelata in una pentola a cottura lenta.

[Kate]

E oggi ho sperimentato immediatamente il sottaceto sulla carne congelata in una pentola a cottura lenta.

Zhdemssssss, borschik in studio!

Kate, e come è finito il sottaceto? Non abbiamo ancora avuto un sottaceto qui vorrei sentire un'opinione o anche pubblicare una ricetta

Proprio un cane
Che bello, ancora un po 'di pane nero e aglio nel morso.
Le mie infezioni non amano molto il borscht, tutto è miscuglio, piselli, sottaceti e, meglio, semplici spaghetti di pollo.
E mi farò pasticciare un borscht magro !!!
la foto è deliziosa !!!

Amministratore, quanto sembra delizioso! Soprattutto quando sei affamato seduto al monitor. Domani stavamo organizzando la zuppa di cavolo per cena, ma probabilmente sarà borsch.

[Kate]

Zhdemssssss, borschik in studio!

Kate, e come è finito il sottaceto? Non abbiamo ancora avuto un sottaceto qui vorrei sentire un'opinione o anche pubblicare una ricetta

Rassolnik si è rivelato fantastico !!! Ma le mani non sono riuscite a scattare una foto. Starò meglio. E forse vado a scrivere la ricetta.

E mi farò pasticciare un borscht magro !!!
la foto è deliziosa !!!

Qualcosa che io stesso sono dalla foto bastardo un colore così ricco, vale a dire borsch!

Duc, e lean risulterà delizioso! Guida una ricetta veloce per il borscht magro

Un colore così ricco, vale a dire il borsch!

"Questo è ciò che fa la termodinamica della cottura a pressione!"

oh, non ho cucinato il borscht da molto tempo .. Anche se non c'è CB ... ma lo farò sicuramente in CF! Romochka, 🔗 per foto così deliziose e una ricetta straordinaria!

[Anyuta]

Anyuta, alla vostra salute! Funzionerà bene anche in un multicooker

: ciao: E non ho potuto sopportarlo e l'ho bollito sul programma Wark. È vero, ho preso un pezzo di petto di vitello congelato, saltato in olio vegetale, e barbabietole fritte con porri e le ho stufate nello strutto vecchio (un po ', 20 grammi) con l'aggiunta di un pezzo di stinco affumicato. Delizioso ...! Tatiana con le tue meravigliose ricette sarà presto molto incoraggiante.

Tatiana con le tue meravigliose ricette sarà presto molto incoraggiante.

MOLTO BENE!

E mangi tazze, tazze e meno spesso

E mangi tazze, tazze e meno spesso

Tanya, voglio solo chiedere .. "chi ti ha insegnato questo, mia cara?!"

[Anyuta]

Tanya, voglio solo chiedere .. "chi ti ha insegnato questo, mia cara?!"

Oh, Anyuta, la vita è una cosa del genereaaaa ... se non puoi - ti insegneremo, se non vuoi - ti forzeremo Quindi giro per un giorno intero, tra questi due concetti, qualcosa viene fuori

Ho portato il mio reportage fotografico sul borscht !!! Molto gustoso, grazie mille !!!
Tutto è chiaro come farlo, e si scopre bene, oooocheen delizioso !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, beh, rosso molto bello! Cosa significa stufare le barbabietole separatamente e aggiungerle per ultime!
E ha un sapore molto migliore

Cucina per la salute, è delizioso!

Era ancora più rosso, più bello, solo leggermente bollito! Risulta essere cotto a vapore molto rapidamente e si riscalda molto! Beh, niente, la prossima volta sarò più intelligente! Questa è solo la prima volta! ... Volevo fare un reportage fotografico sul pilaf, solo dove le immagini sono andate perse. Ho già fatto due volte il pilaf! Secondo la tua ricetta !!! Bene, si è rivelato molto gustoso! mio marito ha detto che in MV non sarai in grado di pilaf, e si è rivelato eccellente per tutti i nemici!
anche mio marito ha detto che era molto gustoso, anche se è molto, molto raro sentirlo da lui. Non è sempre contento di niente, non è così !!! Grazie mille!!!

Ksyusha, puoi fare il riscaldamento in modalità Cook, ma bolle bene anche lì, quindi preferisco attivare tali modalità solo per una cottura veloce, in breve tempo, altrimenti il ​​cibo verrà digerito e sarà brutto da un bollore lungo e violento!

Congratulazioni a mio marito per l'acquisto di una casseruola, ora credo che tu possa cucinare gustoso e di alta qualità in tali dispositivi

Grazie per le gentili parole!

L'ho fatto a me stesso, segretamente da mio marito, un regalo per il nuovo anno. Ha pensato che non fosse giustamente costoso. Ha detto che sarebbe stato meglio se gli avessi dato questi soldi e avessi comprato una sorta di opzione economica.Pensa che siano tutti uguali, li ha buttati lì e lei stessa farà tutto!

Pensa che siano tutti uguali, li ha buttati lì e lei stessa farà tutto!

Quanto si era sbagliato! E come ha cambiato idea!

Ragazze, per favore dimmi, il cavolo non si riduce in 40 minuti?

Ragazze, per favore dimmi, il cavolo non si riduce in 40 minuti?

No, non si scioglierà, andrà tutto bene

No, non andrà in pezzi, andrà tutto bene

Grazie

Molto gustoso e veloce!

[Admin]

Admin, Ieri Tanya ha cucinato il borscht con il tuo metodo! Si è rivelato molto bello, bordeaux-bordeaux e leggermente affumicato. L'ho cucinato prima in Ourson 5002 e in un modo diverso, il colore del borscht era rosa, non bordeaux. Mi piace quando il borscht ha un ricco colore di barbabietola. Prima di mettere le barbabietole nel borscht, l'ho acidificato con aceto di mele, quindi ho aggiunto barbabietole ed erbe. aglio. Sul programma Cottura 2-3 min. ai panini dal basso e spento. Lo lasciò fermentare per 20 minuti e lo versò nei piatti. Questo borscht è stato cucinato in Oursson 5005.

[Valyusha]

Valyusha, per la salute di tutta la famiglia
Adoro anche il borscht rosso-rosso e molte barbabietole!
Hai fatto tutto bene Quando le barbabietole vengono lanciate a fine cottura, il gusto e il colore delle barbabietole rimarranno sicuramente
E così le carni affumicate danno un po '

Admin, GRAZIE! Borscht cotto, beh, molto gustoso !!! Solo mi sono un po 'imbarazzato quando ho iniziato a perdere forza. È uscito dalla valvola non pulito, come al solito, ma con una specie di succo. Ho quasi macchiato tutto intorno: il tavolo, la carta da parati, le sedie in piedi lì vicino ... Be ', niente, mi sono subito reso conto, ho rimesso la leva al suo posto e lasciato cadere il vapore gradualmente. Prima di 2, poi di 1 e poi completamente a 0. Quando l'ho aperto, il coperchio dalla superficie interna era pulito. Sia le valvole che l'elastico sono stati preventivamente rimossi, lavati e asciugati. Non capisco qual è il problema!
E per i principianti un avvertimento !!!!!!! Allevia la pressione poco a poco, gradualmente. Allora va bene.
Ebbene, il gusto del borscht è incomparabile! Oggi sono una specie di CHEF, una cuoca. E non diremo a nessuno dello spray

[Nastya]

Nastya, alla vostra salute! Anche questo borscht mi piace molto

Tale scoppio può verificarsi se viene superato il livello del liquido nella padella. C'è un'etichetta "massimo" sopra la quale non è desiderabile versare.

Sì, era più alto, ma nemmeno un centimetro, o forse mezzo centimetro Beh, niente, ora scienza! Per l'inferno, no!