Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)

Categoria: Piatti di carne
Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)

ingredienti

Coscia di pollo 1 PC.
Cavolfiore 1 infiorescenza
Formaggio 1 fetta
Adjika 2 cucchiai. l.
sale gusto
Verdi (cipolla, aneto, prezzemolo) 1 pacco
Erbe aromatiche per grigliare gusto
acqua 1 cucchiaio.
Materiali di consumo:
Chip di ontano 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

  • Coscia di pollo marinata in acqua con adjika, erbe ed erbe aromatiche con sale per tre ore.
  • Una infiorescenza di cavolfiore lavata e divisa in piccole. Ho tagliato tre fette di formaggio.
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Versato in una ciotola per patatine 1 cucchiaio. l. patatine fritte
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060) Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Ha versato dell'acqua in modo da coprire il fondo della ciotola. Installato whatnot.
  • Ho tamponato la coscia di pollo con un tovagliolo, l'ho tagliata con cura lungo l'osso, creando una tasca
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Ho messo un po 'di cavolfiore in questa tasca
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Adagiare una fetta di formaggio sopra il cavolfiore
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Ho collegato l'incisione con uno spiedino di legno e ho cosparso la coscia con le erbe
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • L'ho messo sulla griglia inferiore, ho messo un'altra griglia sopra
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Chiuse il coperchio. L'ho riparato ruotandolo in senso antiorario. Imposta la modalità "Affumicatura a caldo" per 30 minuti.
  • In 30 minuti
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)
  • Coscia di pollo ripiena (affumicatoio marca 6060)

Tempo per la preparazione:

3 ore + 30 minuti

Programma di cottura:

Fumo caldo

Nota

Si è rivelato molto gustoso, tenero, succoso e questa volta con un contenuto affumicato ottimale

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