Koloboks con carote (pentola a pressione marca 6050)

Koloboks con carote (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata fatta in casa (maiale / manzo 50x50)	600 gr.
Patate (finemente grattugiate)	1 PC.
Cipolle (tritate / possono essere in un tritacarne)	1-2 pz.
Uovo	1 PC.
Sale, pepe, condimenti	gusto
Carota	1-2 pz.
Passata di pomodoro / pomodori con il loro succo	1 cucchiaio. l. / 2 pz.
Panna acida / maionese	1 cucchiaio. l.
Acqua calda	160 ml
Olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Avevo carne macinata preparata per le cotolette. Pertanto, contiene patate. Ma ora il fritto deve essere limitato. Pertanto, si è deciso di cucinare panini con carote in salsa.
• Unire carne macinata, patate, cipolle, uova, sale, spezie a piacere. Impastate bene la carne macinata e lasciate riposare per mezz'ora.
• A questo punto, grattugiare le carote Roco (di Berner) su una grattugia grossa o grattugia. Ungere una ciotola di una pentola a pressione con olio vegetale e friggere le carote in modalità "Fry - Vegetables" fino a renderle morbide, questo è 7-10 minuti. Facoltativamente, per ora puoi trasferire le carote dalla ciotola della pentola a pressione, come ho fatto io.
• Arrotolare delle polpette di 4 cm di diametro dalla carne macinata stagionata, per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, inumidirle con acqua fredda.
• Metti le palline strettamente l'una sull'altra sul fondo della ciotola calda. Ho 12 pezzi. Metti le carote sulle palline.
• Mescolare il concentrato di pomodoro (o i pomodori ritorti) e la panna acida / maionese in 160 ml di acqua calda. Salate un po 'e aggiungete i vostri condimenti preferiti. Versare la salsa sulle palline. Saranno coperti per metà.
• Posizionare la ciotola nella pentola a pressione e cuocere in modalità Zuppa per 15 minuti ad alta pressione. La pressione dopo la cottura è stata equalizzata automaticamente.
• Il risultato sono palline morbide e non un sugo grasso. Puoi servire con qualsiasi contorno, ad esempio grano saraceno, come il mio.
• Buon appetito!

Nota

Ecco come sono nella ciotola subito dopo la cottura.

Prima non facevo foto. Non pensavo che sarebbe uscito qualcosa di decente

Recentemente ho anche cucinato le polpette in modalità "Carne" e in "Zuppa" l'impostazione predefinita è 20 minuti. utilizzando il timer non diminuisce, come poi 15 minuti. e equalizzazione automatica della pressione.

[Olga]

Olga, solo ora ho pensato, ho premuto il SUP, ma si scopre che non è il SUP? ... Non ricordo esattamente. Ma ricordo che da 20 minuti l'ho ridotto a 15. Che tipo di regime ho acceso? ? Sclerosi o qualcosa si è insinuato? Negli ultimi giorni tutto è stato fatto automaticamente, solo allora credo. Forse ho sbagliato? Quindi, aggiustare la ZUPPA per CARNE?

P.S. in quella aggiornata è possibile ridurre il tempo in modalità "Zuppa", ma abbiamo una delle prime ...

Ksyusha, pensavo conoscessi le parole magiche! Come persuadere Brandik.

[Olga]

Olga, ehhh! Conosco solo le classiche parole "Bollire una pentola!"