Farfalle, farfalle (forno)

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Farfalle, farfalle (forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Acqua calda (t = + 35 ° С)	120 ml
zucchero	75 g
Lievito secco, istantaneo	5 g
Latte intero	125 ml
Olio d'oliva	30 ml
Farina di frumento	500 ÷ 550 g
Vanillina	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
Cioccolato fondente	100 grammi
o cacao in polvere	3 cucchiai. l.
Uovo in pasta	1 PC.

Metodo di cottura

Attiviamo il lievito secco. Per fare questo, devono essere posizionati 20 minuti in acqua tiepida, aggiungendo 5 g di zucchero dalla quantità totale prescritta.
Preparare un impasto elastico in un robot da cucina a velocità media.
Dividete a metà l'impasto finito. Rimettiamo una delle parti nella ciotola del robot da cucina, aggiungendo il cacao in polvere.
È necessario impastare fino a ottenere un colore uniforme.
Per la fermentazione, l'impasto deve essere posto separatamente in due piatti, dopo aver precedentemente unto la loro superficie con olio vegetale. La durata della fermentazione è di circa un'ora o fino a quando non raddoppia di volume.
Alla fine della fermentazione, arrotolare ogni parte con il mattarello in un rettangolo sottile.
Chiaramente.
Parte leggera dell'impasto:

Parte colorata:

Aggiungiamo entrambe le parti dell'impasto scelto - colore al bianco:

o strato di pasta bianca per strato di colore:

Giriamo entrambi gli strati di pasta in un rotolo:



Usa un coltello affilato per tagliare fette sottili dal rotolo:


Formiamo futuri panini - farfalle su pergamena nella parte superiore della teglia:



Finezza di formazione:



Diamo alle nostre farfalle il tempo per l'allevamento finale:



Puoi cospargere di zucchero sopra gli spazi vuoti per cambiare.
Per la cottura, posizionare una teglia con gli spazi vuoti in un forno preriscaldato per 15 - 20 minuti in modalità t = + 185 ° C.

Subito dopo la cottura:



Raffreddamento grill tradizionale:



Panini - farfalle nel contesto del cacao in polvere:



e un taglio di metà panino al cioccolato:



e due metà:



Provare questi panini in una mattina d'inverno con la tua bevanda calda preferita non è solo GUSTOSO, ma anche DIVERTENTE!





BUON APPETITO!

Wow!!!! : wow: bellezza! Preparerò sicuramente! Grazie mille per le tue interessanti ricette!

Oh, quanto è fantastico !!! Quanto semplice e quanto delizioso !!! L'ho sicuramente portato nei segnalibri per il mio bambino! Lo apprezzerà di sicuro !!! Grazie mille!!!
Secondo questo principio ci sono i biscotti, ma i panini ... non ci ho pensato!

[AXIOMA]

AXIOMA GRAZIE!!!!!!!!! Molto molto !!!!!!

Capolavoro!!! Proverò sicuramente a cuocere, già nei segnalibri.

[AXIOMA,]

AXIOMA, grazie per aver condiviso con noi una ricetta del genere - molto festosa e bella! : girl_claping: E ​​molto adatto per un regalo! Grande!

Farfalle meravigliose! Molto interessante, bello, divertente! Grazie! Segnalibri per nipoti !!!

[AXIOMA]

Bellezza !!! Ho bisogno di cuocere Grazie per l'idea, AXIOMA

[Svetlanaur]

Wow!!!! : wow: bellezza! Preparerò sicuramente! Grazie mille per le tue interessanti ricette!

Svetlanaur, Grazie mille!
In questa ricetta è interessante l'idea stessa della forma dei panini. e l'impasto non deve essere ricco. Puoi anche provare un semplice lievito per esperienza e prove!

Oh, quanto è fantastico !!! Quanto semplice e quanto delizioso !!! L'ho sicuramente portato nei segnalibri per il mio bambino! Lo apprezzerà di sicuro !!! Grazie mille!!!
In base a questo principio, esistono i cookie, ma ecco i panini ... non ci ho pensato!

ilonnna! Grazie mille per le tue gentili parole !!

Sto bruciando dalla curiosità di come possano apparire questi biscotti: le farfalle, ho un debole per loro ...
Potresti condividere la tua esperienza con un link, se non un peccato?

[AXIOMA]

AXIOMA GRAZIE!!!!!!!!! Molto molto !!!!!!

Lyuba 1955! Grazie per l'emozione ricetta!

Capolavoro!!! Proverò sicuramente a cuocere, già nei segnalibri.

olesya26, grazie per la tua parola: "Masterpiece"! Ti auguro buona fortuna e deliziosi pasticcini.

AXIOMA, grazie per aver condiviso con noi una ricetta del genere - molto festosa e bella! : girl_claping: E ​​molto adatto per un regalo! Grande!

MariS, felice di accogliervi!
Una recensione toccante! GRAZIE!!

[Kras-Vlas]

Farfalle meravigliose! Molto interessante, bello, divertente! Grazie! Segnalibri per nipoti !!!

Kras-Vlas!
Grazie per il tuo feedback! Felice per i tuoi nipoti così attento amorevole nonna!

Bellezza !!! Ho bisogno di cuocere Grazie per l'idea, AXIOMA

BlackHairedGirl, Ciao!

Grazie per le tue gentili parole di approvazione alla ricetta e alle idee per lo stampaggio.

Non mi nasconderò, la mia debolezza sono i panini! Né una torta, né una fresca braciola barbecue, nient'altro mi può tentare più di un panino fresco a colazione! .. E anche con il mio caffè preferito!
BlackHairedGirl! Dio ti benedica!

Oh, che idea bella ed elegante per lo stampaggio !!! Grazie per la condivisione, lo ripeterò sicuramente!

I bambini saranno particolarmente interessati a questi panini originali! : rose: Soprattutto per coloro che sono difficili da nutrire
Ottima idea, grazie! Aggiungilo ai segnalibri, lo cuocerò!
Dimmi, stai spruzzando qualcosa sulla pergamena? Che tipo di goccioline sono visibili?

[AXIOMA]

Molto bella e originale! Senza vedere l'autore, ho già capito dal nome di chi era la ricetta, AXIOMA Bravo!

Grazie già per l'idea!
Ai segnalibri! Inferno!

[svetta]

Oh, che idea bella ed elegante per lo stampaggio !!! Grazie per la condivisione, lo ripeterò sicuramente!

svetta, Ti saluto! Sono contento per il tuo insolito feedback sull'idea di stampaggio!

Grazie già per l'idea!
Ai segnalibri! Inferno!

Luce, inchino basso a te!
Questi panini hanno una forma piuttosto appariscente. E a quanto ho capito, la pasta, il gusto sono in qualche modo relegati in secondo piano, in secondo piano.

[divertimento]

I bambini saranno particolarmente interessati a questi panini originali! : rose: Soprattutto per coloro che sono difficili da nutrire
Ottima idea, grazie! Aggiungilo ai segnalibri, lo cuocerò!
Dimmi, stai spruzzando qualcosa sulla pergamena? Che tipo di goccioline sono visibili?

divertimento! Hai notato molto bene i bambini.
Bene, anche tu sei meraviglioso - ho notato le goccioline sulla pergamena.
Non ci sono segreti qui. Formando una seconda teglia con TK, Io, prima di metterlo in forno per la spalmatura, l'ho cosparso di semplice acqua da uno spruzzino in modo che l'impasto non si seccasse. Lo zucchero non si attaccherà a una superficie asciutta come una polvere ...
E così il problema viene rimosso.

Molto bella e originale! Senza vedere l'autore, ho già capito dal nome di chi era la ricetta, AXIOMA Bravo!

tatulja12, Buonasera!!

Le tue recensioni mi sono care!
GRAZIE!

Fantastico come sempre! Che mani d'oro hai!

Splendidi panini a farfalla !!!
Meraviglioso, quanto è buono ... semplicemente adorabile.
Grazie mille ... per la deliziosa bellezza. : rose: assicurati di cuocerli.

Ciao! Panini molto originali !!!
Ho alcune domande. Per favore dimmi quanto spesso tagliare i rotoli? Sciogliere o grattugiare il cioccolato? Ho una x / fornello senza scelta di velocità, su quale programma impastare la pasta - "principale"? Grazie!

Ebbene, molto bella! Tuttavia le nostre donne sono intelligenti, donne con l'ago!

[limone]

Fantastico come sempre! Che mani d'oro hai!

limoneGrazie per aver celebrato i miei sforzi nel cuocere i panini in modo così insolito!
E le mie mani sono normali, maschi, davvero sempre puliti e curati ... che sanno portare Gioia.

Splendidi panini a farfalla !!!
Meraviglioso, quanto è buono ... semplicemente adorabile.
Grazie mille ... per la deliziosa bellezza. : rose: assicurati di cuocerli.

amante - mio caro! È molto piacevole leggere parole così calde di lode per i panini che eccitano l'anima di un uomo.
Prenderò la tua promessa con fiducia!

Ebbene, molto bella! Tuttavia le nostre donne sono intelligenti, donne con l'ago! ...

indossare! Da parte mia oso aggiungere che, oltre a tutto, anche loro BELLEZZE!!!

[svetlanna]

Ciao! Panini molto originali !!!
Per favore dimmi quanto spesso tagliare i rotoli? Sciogliere o grattugiare il cioccolato? Ho una x / fornello senza scelta di velocità, su quale programma impastare la pasta - "principale"? Grazie!

svetlanna, Ciao!
Sto rispondendo alle tue domande mentre sento le tue intenzioni di cuocerle.

1. È meglio tagliare i rotoli il più sottili possibile: sono più facili da modellare in seguito. Quelli spessi nel forno si diffonderanno in direzioni diverse, perdono il loro bell'aspetto estetico ... assomigliano a malapena a una farfalla svolazzante.

2. Ho strofinato il cioccolato su una grattugia fine. Non danneggiare quando riscaldi il cioccolato, il suo punto di fusione dovrebbe essere all'interno 38-40 * C

Altrimenti, i panini perderanno sapore. Ecco perché ho preferito il cacao: -e l'odore è brillante e non ci sono particolari problemi quando si impasta la parte colorata dell'impasto.

3.? A proposito di impastare la pasta in HP. Credo che uno qualsiasi dei CP prodotti ai nostri tempi dovrebbe avere la modalità "TEST".
Tu, come ho controllato, hai dichiarato un nuovo HP "PANASONIK" SD 2500. Sentiti libero di usare la modalità Ravioli -20 minuti e hai un impasto perfetto!
Se vuoi stringere il glutine, scorri nella stessa modalità per un'altra metà del ciclo.

Tutto andrà bene, svetlanna!

AXIOMA RINGRAZIA ANCORA PER IL CAPOLAVORO !!! Ne cuocerò ancora.

[olesya26]

olesya26 , avete dei panini molto carini !!! Farfalle così paffute! Hanno lavorato velocemente.
Grazie per il positivo !!!
Una composizione meravigliosa - festosa !!!

SVETLA grazie per le belle parole, li cuocerei subito solo nei fine settimana, è difficile, mi piace lavorare in cucina senza sconosciuti. Amo molto la pasta lievitata: lavora e mangia. E ora ho dato da mangiare ai miei amici e sto giocando con i panini "farfalle" con il caffè - delizioso !!

[olesya26]

olesya26, goditi le tue creazioni di successo.
Buona fortuna a te!!! E buon appetito !!!

Ebbene, tua moglie è fortunata! Chi farebbe questi panini per me!

così semplice e così bello! incomparabile!

[olesya26]

Ciao, olesya26!

Grazie mille per i deliziosi panini! Molto gentile e provocante!
Per me, il tuo reportage fotografico è un regalo dello zar!

[SVETLA]

SVETLA, Mi unisco alle tue parole! Hai scritto molto sinceramente sul godimento della tua creatività ...

Ebbene, tua moglie è fortunata! Chi farebbe questi panini per me!

Merri, Faccio rotoli durante le pause dalla pulizia dell'appartamento. Faccio letteralmente tutto da solo. 🔗

Merri [/ b], durante le pause dalla pulizia dell'appartamento preparo panini. Faccio letteralmente tutto da solo. 🔗

Burlone!

Burlone!

Lui, il burlone, non è affatto come lui. Neanche un po '... beh, nessuna somiglianza! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA

Le tue farfalle mi hanno dato una tale impressione che ora, rileggendo l'argomento, non ho capito subito che non sei un'artigiana e un'abile artigiana, ma un artigiano e artigiano! Abaldet!
E quando l'ho letto per la prima volta, non l'ho capito affatto!
... se non fosse per la frase su sua moglie!

[AXIOMA]

AXIOMA
Le tue farfalle mi hanno dato una tale impressione che ora, rileggendo l'argomento, non ho capito subito che non sei un'artigiana e un'abile artigiana, ma un artigiano e artigiano! Abaldet!
E quando l'ho letto per la prima volta, non l'ho capito affatto!
... se non fosse per la frase su sua moglie! Sì, Dio è con lei, con questa moglie ...

Luce, Immagina, non ho scelto accidentalmente il soprannome femminile. È come un permesso per il bagno delle donne ... pensavo che nessuno si sarebbe accorto della mia presenza.
Si scopre che io, un uomo adulto, ho commesso un errore cercando di camuffarmi. Non ho fatto di me una spia.

Alla fine, non è la cosa più importante quale genere AXIOMA, e quello che dalla sua cucina casalinga viene visualizzato sul forum per la discussione e la degustazione virtuale.
Ti auguro, Luce, deliziosi e bellissimi panini. Ricorda, quando cuoci i panini con le farfalle, sarò al tuo fianco.
In bocca al lupo !!!

Io sorrido di rimando!
Bene, con tali desideri e la tua presenza invisibile, ci riuscirò sicuramente!
(Ho già comprato il cioccolato ...)

[Luce]

Io sorrido di rimando!
Bene, con tali desideri e la tua presenza invisibile, ci riuscirò sicuramente!
(Ho già comprato il cioccolato ...)

Un buon senso dell'umorismo non ha mai infastidito nessuno, anche quando si eseguono compiti della vita particolarmente difficili!
Luce, con il cacao in polvere è più facile colorare la seconda metà dell'impasto e l'aroma nel prodotto finito è più espressivo, l'ho provato.
In bocca al lupo!

Blimey !!!! Questa è la cosa! Super! Bravo! È così che non ho piegato questa pasta e non ho pensato a QUESTO! Non c'è da stupirsi che dicano che il cervello di uomini e donne è diverso (esattamente in base al peso). Oggi proverò questo decoro, anche se non nei panini. I bambini hanno davvero chiesto i biscotti. Avranno i biscotti. E che bella pasta farò una semplice pasta frolla con il lievito. Ci saranno FARFALLE lussureggianti e croccanti !!!
Grazie, grazie, grazie!!!