Chicken udon o Japanese express lunch nel multicooker Bork U700

[Modalità forno 3 livello 20 minuti]

Chicken udon o Japanese express lunch nel multicooker Bork U700

Categoria: Primo pasto

Cucina: giapponese

ingredienti
Tagliatelle Udon o ramen	200 g
Cosce di pollo	4 cose.
Radice di zenzero)	~ 3-5 cm
aglio	4 chiodi di garofano
Pepe bulgaro	1 PC.
Peperoncino (anche essiccato)	1 PC.
Funghi ostrica	200 g
Cipolla verde	50 g
Brodo di pollo o acqua	1,5 l
Badian	1-2 pz.
Salsa di soia	50 ml
Olio vegetale	50 ml

Metodo di cottura

• Pelare la radice di zenzero, tagliarla a listarelle sottili. Trita l'aglio. Tagliate i funghi e i peperoni a listarelle sottili. Sbucciate il peperoncino dai semi e tagliatelo a rondelle sottili, se non vi piace il piccante tagliate letteralmente 3-5 anelli. Puoi aggiungere 1 peperoncino essiccato piccolo invece del peperoncino fresco. Rimuovere la pelle dalle cosce, tagliarle a pezzi più piccoli.
• Abilitare Modalità forno 3 livello 20 minuti, versate l'olio nella ciotola e scaldatela. Soffriggere lo zenzero con l'aglio, aggiungere il pollo e i funghi dopo un minuto, friggere fino a cottura quasi ultimata (fino alla fine del programma)
• Aggiungere il peperone, l'anice stellato, il peperoncino e la salsa di soia nella ciotola. Mescola tutto, fai sobbollire per un minuto e versa il brodo (raramente ho brodo libero, quindi aggiungo solo acqua). Chiudi il coperchio, accendi Cottura multipla 105 * C 10 minuti.
• Alla fine del programma, aggiungi le tagliatelle (io ho l'uovo cinese, puoi usare qualsiasi altro tipo di Rolton), chiudi il coperchio e lascia in infusione la zuppa per 5-10 minuti, a seconda delle tagliatelle.
• Spremi il succo di lime nella zuppa, aggiungi i gambi di cipolla verde, tagliati finemente in diagonale, mescola e servi.
• La zuppa bollente e profumata, leggera e sostanziosa è pronta - Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Forno - Multipovar

Nota

Invece di funghi ostrica, puoi aggiungere verdure surgelate come Mix cinese di "4 Seasons"e puoi anche aggiungere uova sode e altri ingredienti.
L'autore della ricetta originale - Alexey Zimin

Grazie per la ricetta. Mi piace questa zuppa.

Grazie per la ricetta. Mi piace questa zuppa.

Sono molto contento, anche a me piace molto.

La cosa principale è che è veloce e non richiede prodotti speciali e il gusto è molto originale. L'unica cosa è che non ho provato a cucinare senza peperoncino, e con lui questo, ovviamente, non è un piatto per bambini.