Le nuove macchine per il pane Delonghi: che aspetto dovrebbero avere?

C'è un'idea del genere: formuliamo desideri per una macchina per il pane ideale ultramoderna, o una macchina per il pane del futuro. Stiamo discutendo. Facciamo un'analisi tecnica delle proposte. Lettera di Varganim. Traduciamo. Mandiamo i designer in azienda. E ancora meglio: non ce ne sono così tanti per i progettisti di TUTTI i principali marchi di macchine per il pane.

Quindi, la mia opinione sulla macchina per il pane del futuro.

1. Il peso massimo del pane è di 1,25 kg.
2. La presenza di un distributore che svolge 2 funzioni: aggiunta di componenti o SPALMATURA del pane prima della cottura. Meglio entrambi indipendentemente.
3. Finestra di visualizzazione più grande.
4. Illuminazione interna del "vano forno".
5. Programmazione di tutte le modalità da tastiera della stufa, compreso il tempo di risposta dell'erogatore.
6. Programmazione di tutte le modalità del computer e trasferimento del programma tramite interfaccia USB alla stufa.
7. Scambio di programmi per il forno sotto forma di file informatici contenenti la ricetta del prodotto e il programma di cottura.
8. Speciale fissaggio dell'agitatore, che consente di garantire che non rimanga in alcun prodotto da forno, ma di essere facilmente rimosso per pulire il secchio.
9. Secchio di forma decorativa per muffin (pasticceria).
10...
11...
12...
Aggiungi quello che desideri e partecipa al sondaggio (vedi sopra).

C'è un'idea del genere: formuliamo desideri per una macchina per il pane ideale ultramoderna, o una macchina per il pane del futuro. Stiamo discutendo. Facciamo un'analisi tecnica delle proposte. Lettera di Varganim. Traduciamo. Mandiamo i designer in azienda. E ancora meglio: non ce ne sono così tanti per i progettisti di TUTTI i principali marchi di macchine per il pane.

Quindi, la mia opinione sulla macchina per il pane del futuro.

1. Il peso massimo del pane è di 1,25 kg.
2. La presenza di un distributore che svolge 2 funzioni: aggiunta di componenti o SPALMATURA del pane prima della cottura. Meglio entrambi indipendentemente.
3. Finestra di visualizzazione più grande.
4. Illuminazione interna del "vano forno".
5. Programmazione di tutte le modalità da tastiera della stufa, compreso il tempo di risposta dell'erogatore.
6. Programmazione di tutte le modalità del computer e trasferimento del programma tramite interfaccia USB alla stufa.
7. Scambio di programmi per il forno sotto forma di file informatici contenenti la ricetta del prodotto e il programma di cottura.
8. Speciale fissaggio dell'agitatore, che consente di garantire che non rimanga in alcun prodotto da forno, ma di essere facilmente rimosso per pulire il secchio.
9. Secchio di forma decorativa per muffin (pasticceria).
10...
11...
12...
Aggiungi quello che desideri e partecipa al sondaggio (vedi sopra).

> 1. Il peso massimo del pane è di 1,25 kg.

... puoi anche 1,5 kg - chi si adatta a cosa

> 2. La presenza di un distributore che svolge 2 funzioni: aggiunta di componenti o SPALMATURA del pane prima della cottura. E meglio, entrambi> a prescindere.

Può complicare notevolmente il design e, soprattutto, aumentare il prezzo del prodotto (il produttore non perderà l'occasione di rompere il prezzo). Personalmente, non ho bisogno di un distributore, perché metto solo ricette semplici come il francese sui prodotti da forno "notturni", inoltre, non mi piace il pane normale (non i muffin) con additivi, ma questo è il mio puramente personale opinione. Il controllo del lotto e del kolobok (che personalmente mi piace della qualità finale del prodotto e di quello che faccio costantemente) trasforma il dispenser in un'opzione inutile. Dopo tutto, aggiungo manualmente gli additivi (uvetta, noci) gradualmente e con attenzione, e il distributore "versa" tutto in una volta. (A PARER MIO)

> 3. La finestra di visualizzazione è più grande.

... ma "nessun fanatismo" - IMHO, la finestra è assolutamente necessaria, ma le grandi dimensioni influiranno sulla qualità della cottura, dispersione di calore, ecc.

> 4. Illuminazione interna del "vano forno".

Ottima idea, ma solo così che la luce sia accesa solo quando si preme il pulsante.In modo che tu non possa dimenticare che è acceso, anche questo può influenzare il processo di cottura.

Il resto dei punti da te elencati (5, 6, 7, 8 e 9) sembra allettante, ma temo che questa sia una prospettiva piuttosto lontana - ancora una volta, la complicazione del "design" e il suo aumento di prezzo. Personalmente non ne ho affatto bisogno (almeno per il momento).

Il resto dei punti da te elencati (5, 6, 7, 8 e 9) sembra allettante, ma temo che questa sia una prospettiva piuttosto lontana - ancora una volta, la complicazione del "design" e il suo aumento di prezzo. Personalmente non ne ho affatto bisogno (almeno per il momento).

IMHO solo il costo di questi articoli è estremamente basso nel nostro tempo. Uh, forse sarà anche più economico per i produttori vendere Bluetooth o Wi-Fi piuttosto che preoccuparsi di un connettore USB. E se una volta gli sviluppatori di computer pensassero che "nessuno ne avrà bisogno, perché è difficile e costoso", lo faremmo ora conta sulle nostre dita e questo vorrei scrivere una lettera al direttore di un thread di giornale
Ho già acquistato le lampadine pySy per l'illuminazione in HP, c'è una telecamera di sorveglianza sperimentale, ora sto pensando alle opzioni di design. Riporterò immediatamente i risultati

Aggiungi quello che desideri e partecipa al sondaggio (vedi sopra).

Mi sembra che fosse possibile aggiungere una funzione come la notifica sulla quantità massima consentita di farina.
Cioè, se sono distratto o quando la bilancia si è rotta, verso più farina di quanta la stufa possa "digerire", poi una specie di cigolio.

Tutto ciò che, a mio avviso, manca ad una stufa di qualsiasi produttore è la possibilità di interrompere l'esecuzione del programma in qualsiasi punto (stop / pausa), ripetere una determinata fase. La capacità di eseguire un programma da qualsiasi fase. Il principio di funzionamento della maggior parte delle lavatrici. E, naturalmente, un secchio riccio. L'idea di porte e bluetooth è allettante, ma quanti ce la faranno o vorranno farcela? Avrai bisogno di un software speciale compatibile con il cervello della stufa. Il programma per la ricetta deve essere scaricato su una memory card o flash drive da un computer, che a sua volta verrà inserito nella stufa e automaticamente registrato. Difficilmente riesco a immaginare una stufa con display e tastiera Sì !!! Il costo sarà da qualche parte intorno ai 300-400 USD. e Può offrire ai produttori di assemblare stufe su misura di configurazione individuale, come i computer.

Quindi ci sono i primi suggerimenti.

Sistematizziamo e commentiamo.

PESO DEL PANE.

1,25 kg mi sembra ottimale in base all'esperienza di utilizzo del Delonghi 125S. Su di esso una volta si è scoperto, per motivi di esperimento, di cuocere una pagnotta del peso di 1,7 kg o anche di più - non ricordo - bisogna guardare nel forum - ne ho scritto. Non c'erano difetti, il pane non era troppo denso. E in esso, il pane che pesa 250 grammi o più è perfettamente cotto, ha anche scritto su questo.

DISPENSER

Innanzitutto è assolutamente necessario. Una stufa moderna senza di essa è impensabile. Se si trova in cima ed esattamente al centro della pagnotta - e può aprirsi secondo il programma quando il pane è già lievitato - la spolverata si distribuirà uniformemente sulla parte superiore del pane. Se si apre durante l'impasto, l'ingrediente verrà aggiunto all'impasto. Questa opzione non aumenterà il prezzo della stufa di un centesimo: questa è solo una questione di programma. Ma se si posizionano due erogatori affiancati, che possono funzionare indipendentemente, questo aumenterà leggermente il costo della stufa (secondo le stime, di 10-20 dollari per un erogatore "extra"), ma consentirà di avere sia "spolverata" che "topping" indipendentemente, oppure doppia "aspersione" (doppia "farcitura"). A proposito, la "spolverata" potrebbe essere stata prima della cottura (alcuni semi di sesamo, ecc.), E dopo la cottura - con zucchero a velo, ecc., Se la temperatura del forno non cuoce l'ingrediente ... In breve, vale la pena pensando a - un distributore - una cosa interessante e utile che può aggiungere alcune caratteristiche piuttosto interessanti ...

FINESTRA

Una finestra realizzata con materiali normali (vetro con uno strato termoriflettente) non influirà in alcun modo sulla temperatura e sulla qualità della cottura. Ci sono molte stufe in cui la finestra è semplicemente enorme. Ad esempio, questo forno:

Un'altra cosa è che una tale finestra interferirà con l'integrazione di un distributore nel coperchio.Pertanto, o un distributore di un design diverso, non su un elettromagnete, ma su un motore passo-passo (ovviamente, sarà molto più costoso della prima opzione), o una finestra più piccola ... Anche se vorrei di più ... il processo è molto interessante, ma guardalo, quando sviluppi una ricetta, ne hai bisogno. Insomma, puoi pensare al design del dispenser.

ILLUMINAZIONE INTERNA.

Per me - una cosa desiderabile con una grande finestra e un must - con una piccola. Se è a LED, non aggiungerà calore durante la cottura e sarà sicuro (immagina che la lampadina si sia spenta e i frammenti abbiano colpito il pane, ma non te ne sei accorto). Ci sono solo due problemi tecnici: l'alta temperatura nel "vano forno" e la necessità di fornire energia elettrica con fili flessibili alla retroilluminazione nel coperchio. Entrambi i problemi riducono drasticamente l'affidabilità e la durata della retroilluminazione. Ma c'è una via d'uscita - una guida di luce - una bacchetta di vetro in vetro temperato con estremità lucide, che fornirà luce dalla "zona fredda" a quella "calda", e non sono necessari fili. La canna non costerà molto, credo, massimo 5 $. E possono essere realizzati anche contatti striscianti, poiché la tensione per l'alimentazione dei LED va da 5 a 12 volt. Questa è un'opzione ancora più semplice ed economica. E abbastanza affidabile. Tutta l'illuminazione costerà $ 5-10.

Interfaccia USB

Darà enormi vantaggi. Prima di tutto, per lo scambio di programmi e ricette via Internet, e questa è la creazione di comunità di consumatori, comunicazione attiva. Il costo dell'USB è molto basso: $ 2-5 per chip e connettore. Abbiamo anche bisogno di un programma per computer con un'interfaccia in diverse lingue (russo, francese, inglese, tedesco, italiano e altre 50) che trasmetta i dati al forno. Ma è molto semplice e per un programmatore qualificato è come i semi.

E i produttori di alimenti potranno vendere miscele di pane già pronte e distribuire i loro programmi di cottura tramite Internet.

SEGNALE LIMITE FARINA
È inequivocabilmente costoso costruire una bilancia in un forno, almeno $ 30 in più. Ma devi controllare l'impasto. Una semplice opzione è controllarlo dalla corrente del motore. se l'impasto è estremamente denso crea resistenza all'impastatrice, che porta ad un eccesso di corrente del motore. È facile da riparare, interrompere la miscelazione e dare un allarme. Non costa nulla, questa è solo un'opzione per il programma della stufa e il sovraccarico del motore è già obbligato a essere registrato secondo gli standard di sicurezza.

BENNE DIVERSE

Un piccolo secchio potrebbe non essere necessario: il mio Delonghi 125S normalmente prepara pane da 250 grammi o più. Ma il secchio "riccio" per muffin o prodotti da forno di pasticceria - non farebbe affatto male. Con la produzione in serie, il suo costo non supererà $ 10-15.
COMBINAZIONE AUTOMATICA
Una macchina automatica che aggiunge da sola gli ingredienti necessari (e in cui sono conservati, ovviamente), controllando molti parametri, sarà molto grande e molto costosa. La macchina ha quasi le dimensioni di una lavatrice, che produce 1 pagnotta di pane, ma costa dollari, uh ... 500, è improbabile che trovi un acquirente di massa. Ma le proposte che sono sistematizzate sopra non aggiungeranno in modo significativo né le dimensioni né i costi.

Tutto ciò che, a mio avviso, manca ad una stufa di qualsiasi produttore è la possibilità di interrompere l'esecuzione del programma in qualsiasi punto (stop / pausa), ripetere una determinata fase. La capacità di eseguire un programma da qualsiasi fase. Il principio di funzionamento della maggior parte delle lavatrici. E, naturalmente, un secchio riccio. L'idea di porte e bluetooth è allettante, ma quanti ce la faranno o vorranno farcela? Avrai bisogno di un software speciale compatibile con il cervello della stufa. Il programma per la ricetta deve essere scaricato su una memory card o flash drive da un computer, che a sua volta verrà inserito nella stufa e automaticamente registrato. Difficilmente riesco a immaginare una stufa con display e tastiera Sì !!! Il costo sarà da qualche parte intorno ai 300-400 USD. e Può offrire ai produttori di assemblare stufe su misura di configurazione individuale, come i computer.

Tutto ciò che hai menzionato è già nell'HP Delonghi 125S e si ferma e funziona da qualsiasi fase, ecc.E la tastiera è già lì: 10 pulsanti. Il fornello pesa 6 kg, quindi mettilo sul pavimento accanto al computer per trasferire il programma al suo interno o metti un laptop accanto per fare lo stesso - nessun problema. Qualcuno ne ha bisogno? I consumatori faranno fronte all'inserimento del cavo da un'estremità nel computer e dall'altra nel forno? Questo sito ha un sondaggio che pone domande simili. Più della metà degli intervistati ha risposto che sì, ne avrebbero avuto bisogno. Tutto ciò che manca è l'interfaccia. L'opzione più economica è l'USB, che si trova oggi in qualsiasi telefono cellulare. Il costo della stufa aumenterà di diversi dollari. Ma le possibilità sono enormi! Beh, ovviamente, un secchio riccio non farebbe male: i cupcakes in formato pane sono antiestetici ...

Ho scritto auguri per stufe di qualsiasi produttore e tu, come quel piovanello, lodi tutta la tua palude - noioso oooh ... L'idea di correre per l'appartamento con una stufa o con un laptop non è seria. È inoltre possibile inserire un'unità flash nella stessa porta USB. La stufa stessa deve avere un guscio programmato in grado non solo di leggere i sensori e modificare gli indicatori di tempo delle modalità. Dovrebbe caricare il programma di cottura dalla chiavetta e non congelarsi se chiedo qualcosa di non del tutto standard, ad esempio 10 ore di lievitazione e cottura 8. Il software costa molto di più che installare una porta. Dopotutto, lavoro intellettuale, quindi il costo sarà più alto di 100-200. Ha senso informatizzare le stufe se tutti o la maggior parte dei produttori passano ad essa. A proposito, non ho trovato nessuna delle tue ricette utilizzando la programmazione. Descrivi qualcosa + un confronto di come questa ricetta è stata preparata utilizzando un programma standard e utilizzando le tue regolazioni. La foto è richiesta. Questa sarà la migliore prova della meraviglia della stufa Delongy.

Invano rifiuti subito il bluetooth. Ed è anche in qualsiasi telefono cellulare e durante il montaggio non è necessario entrare in un foro aggiuntivo con una spina (il che rende il prodotto più costoso di 1-2 microcircuiti da 5 centesimi, a cui la macchina si attacca). E la ricetta può essere inviata direttamente a un vicino attraverso il muro o da un computer situato in un'altra stanza.

Ho scritto auguri per stufe di qualsiasi produttore e tu, come quel piovanello, lodi tutta la tua palude - noioso oooh ... L'idea di correre per l'appartamento con una stufa o con un laptop non è seria. È inoltre possibile inserire un'unità flash nella stessa porta USB. La stufa stessa deve avere un guscio programmato in grado non solo di leggere i sensori e modificare gli indicatori di tempo delle modalità. Dovrebbe caricare il programma di cottura dalla chiavetta e non congelarsi se chiedo qualcosa di non del tutto standard, ad esempio 10 ore di lievitazione e cottura 8. Il software costa molto di più che installare una porta. Dopotutto, lavoro intellettuale, quindi il costo sarà più alto di 100-200. Ha senso informatizzare le stufe se tutti o la maggior parte dei produttori passano ad essa. A proposito, non ho trovato nessuna delle tue ricette utilizzando la programmazione. Descrivi qualcosa + un confronto di come è stata preparata questa ricetta utilizzando un programma standard e utilizzando le tue regolazioni. La foto è richiesta. Questa sarà la migliore prova della meraviglia della stufa Delongy.

Leggi attentamente il titolo dell'argomento in cui ti annoi. Forse ti divertiresti di più su altri argomenti? È un peccato che il nome della mia palude non coincida con il nome del tuo. Ma hai tutto il diritto, poiché, ahimè, io, lodare la tua palude, questo non è proibito.

Non ti dà fastidio che ci siano programmi di sincronizzazione per ogni cellulare e fotocamera digitale, dove ci sono un numero enorme di modelli, la concorrenza è pazza, ma i prezzi del software non "rientrano" nei $ 100-200 che hai indicato ?
Ho fornito un programma per Delonghi 125S (oltre alle versioni standard): più volte, cerca nel forum, troverai tutto se stai attento.

Invano rifiuti subito il bluetooth.Ed è anche in qualsiasi telefono cellulare e durante il montaggio non è necessario entrare in un foro aggiuntivo con una spina (il che rende il prodotto più costoso di 1-2 microcircuiti da 5 centesimi, a cui la macchina si attacca). E la ricetta può essere inviata direttamente a un vicino attraverso il muro o da un computer situato in un'altra stanza.

Sono d'accordo su costi e convenienza. Ma l'interfaccia Bluetooth in quanto tale è assente nei desktop standard. Cioè, molte persone hanno bisogno di acquistare un adattatore (e questi sono soldi e problemi che copriranno il basso costo del Bluetooth). E con USB, nessuno deve acquistare nulla. Anche se - accetto l'opzione - e prometto di inviare il tuo desiderio ai produttori. Forse il marketing deciderà che è meglio così. E sono determinato a inviare loro delle lettere.

Sono d'accordo con tutte le proposte precedenti (tranne il titolo dell'argomento, o invieremo le nostre proposte a una sola azienda?).
Per quanto riguarda l'interfaccia per il trasferimento dei programmi, l'azienda inserirà nel PC quello che sarà più promettente.

Suggerirei solo un lettore di schede per schede di memoria.
Ed economico, meno di 50 centesimi per SD (aka miniSD, microSD, MMC), e il software non richiede costosi ed è supportato da tutti i laptop. Se il file con il programma è in formato Chef e con caratteri speciali per evidenziare i comandi per il fornello, allora puoi leggerlo anche sul tuo computer, anche sul tuo cellulare. Le carte sono più convenienti, qualcuno può farne a meno e qualcuno anche 1 gigabyte non sarà sufficiente. In alternativa, una porta USB attiva per i portachiavi.

Voglio una fotocamera esterna (lo stesso penny), in modo da poter riprendere un panino e pane attraverso il vetro (accendendo la retroilluminazione) (intervalli impostati h / w o nei punti di riferimento del processo). Per sapere sempre: cosa era l'impasto e come è nato il pane. Anche in questo caso, la foto verrà archiviata su una scheda rimovibile. E semmai, invia il programma al forum insieme alla foto di un pezzo di successo. (puramente per divertimento: se l'HP ha un display normale, la finestra di visualizzazione può essere ridotta, attuale per la fotocamera, e trasmettere il "report fotografico" direttamente attraverso lo schermo)

Dispenser con chiusura automatica dopo "caduta di carico". Quindi sarà solo per il riempimento e per l'aspersione.

E la cosa più importante! Controllo del volume per il suono del cicalino (melodia polifonica nel prossimo futuro). E poi qualcuno fa rumore e qualcuno tace.

Lo invieremo a molte aziende, ne ho scritto in alto. Inoltre, la lettera dovrà indicare che è inviata a questi e tali produttori, con l'obiettivo di una sana concorrenza tra di loro. Il consumatore ne trarrà vantaggio.
E l'argomento si chiama così, perché negli argomenti Delonghi sono stato moderatore per due giorni interi. Userò il potere a beneficio del sito e dei miei colleghi panifici.

Per quanto riguarda l'interfaccia, davvero, forse l'azienda deciderà di inserirvi un modulo GSM per inviare ricette e programmi tramite SMS. Sebbene il più semplice, economico e affidabile sia l'USB, perché:
-il più comune, versatile ed economico
-Ha "dentro" +5 Volt a 500 mA, che permette di modificare il firmware della stufa.
- è possibile non solo ricevere informazioni, ma anche monitorare e scambiare

Le schede di memoria o le chiavette USB sono buone per la portabilità e sono anche economiche. Ma poi in HP è necessario avere un display più informativo per vedere il nome dei programmi che si trovano sul supporto di memoria. E anche i contatti, forse, devono essere chiusi con un berretto: la farina e altra polvere sono controindicati per loro.

Fotocamera - come opzione - è super! Ma se è seriale, allora una fotocamera che darà un'immagine di alta qualità, forse, varrà molto. Beh, non meno di $ 50-70. E deve ancora essere collegato al monitor (TV). L'interfaccia wireless, il ricevitore tirerà soldi decenti, paragonabili al costo della stufa. Anche un grande display TV a colori incorporato costerà $ 100, niente di meno. In generale - super.

Un distributore di chiusura richiede ancora l'intervento dell'utente per aggiungere l'ingrediente del condimento. E il costo, forse, sarà di più di due erogatori indipendenti su elettromagneti, senza chiusura, ma per "riempimento" e "aspersione" indipendenti.

E il controllo del volume, il segnale polifonico e persino i segnali vocali sono tutti componenti elettronici "multi-serie" - e, quindi, un centesimo.E deve essere presente.

E la cosa più importante! Controllo del volume per il suono del cicalino (melodia polifonica nel prossimo futuro). E poi qualcuno fa rumore e qualcuno tace.

+1000 !!!
Il Bluetooth è un must per poter scaricare nuove melodie dal tuo cellulare !!!

+1000 !!!
Il Bluetooth è un must per poter scaricare nuove melodie dal tuo cellulare !!!

Tuttavia, carica (scambia) programmi e ricette, prima di tutto. Ma le melodie o i promemoria vocali cambiano, perché no? I chip (microcircuiti) costano un centesimo.

[qualsiasi HP]

Leggi attentamente il titolo dell'argomento in cui ti annoi. Forse ti divertiresti di più su altri argomenti?

Ho letto non solo il titolo dell'argomento, ma anche

C'è un'idea del genere: formuliamo questa macchina per il pane ideale, o la macchina per il pane del futuro. Stiamo discutendo. Facciamo un'analisi tecnica delle proposte. Lettera di Varganim. Traduciamo. Mandiamo i designer in azienda. E ancora meglio: non ce ne sono così tanti per i progettisti di TUTTI i principali marchi di macchine per il pane.

Pertanto, ho scritto quello che, a mio avviso, manca qualsiasi HP, senza citare specificatamente alcuna stufa.

Non ti dà fastidio che ci siano programmi di sincronizzazione per ogni cellulare e fotocamera digitale, dove ci sono un numero enorme di modelli, la concorrenza è pazza, ma i prezzi del software non "rientrano" nei $ 100-200 che hai indicato ?

Qualsiasi produttore non oserà rilasciare elettrodomestici "da cucina" con cervelli riprogrammabili e porte. Il profitto non è prevedibile.

due distributori indipendenti con elettromagneti, senza chiusura, ma per "riempimento" e "condimento" indipendenti.

E il controllo del volume, il segnale polifonico e persino i segnali vocali sono tutti componenti elettronici "seriali" e, quindi, un centesimo. E deve essere presente.

Sostengo queste due idee con entrambe le mani. Sono più reali da incarnare. Non ho mai tempo con l'aspersione e il segnale dalla cucina non si sente sempre.

Volevo anche speculare sugli HP del futuro. La maggior parte di quanto sopra era solo per modifiche al design cosmetico. Io stesso sono impegnato in microcontrollori e c'è un'idea alla fine della garanzia dal mio Kenwood a pasticciare PAnas, o Delongi I yusb e bluetooth e LAN e polifonia e mp3 lì - Io stesso posso, ma questo non mi interessa ancora . Ma tutto il resto - il secchio e il dieci rimarranno come prima !!! Questo è ciò a cui sto arrivando: forse i produttori dovrebbero cambiare il METODO di riscaldamento del secchio. Renderlo uniforme su tutta l'area e aumentare la temperatura massima di qualche tipo a 250. Quindi HP diventerà + una pentola a cottura lenta e ci saranno meno problemi con i cupcakes. Per quanto riguarda il controllo automatico del kolobok, IMHO c'è sempre qualcuno che vuole fare tutto a modo suo. Ma un dispositivo portatile per l'analisi operativa delle principali proprietà della farina, con l'aiuto del quale è possibile apportare modifiche alla ricetta: questo è quello che sognerei

Qualsiasi produttore non oserà rilasciare elettrodomestici "da cucina" con cervelli riprogrammabili e porte. Il profitto non è prevedibile. Sostengo queste due idee con entrambe le mani. Sono più reali da incarnare.

È un fatto ben noto - in quale anno Bill Gates si è picchiato al petto con una scarpa di rafia con parole come "non ci saranno mai programmi che avranno bisogno di più di 640 kb di RAM" Mi dispiace, ma quanto è nel tuo computer?

[Jefry]

Jefry, mentre nel mio computer 512 MB, è stato a lungo piccolo, ma questa è un'altra area della tecnologia. Guarda i prezzi, se ad esempio un fornello o un forno ha 2-3 funzioni in più rispetto alla maggior parte dei modelli prodotti, costa il 30% in più, e il costo di queste funzioni è di 1 circuito e 2 sensori !! ??! ! Seguendo questa logica dei produttori, quanto costerà una stufa smart? Possiamo comprarlo con te? Molto probabilmente no, e chi non guarda il prezzo ha uno staff di cuochi e non ha bisogno di fornelli.

Quindi l'HP diventerà + una pentola a cottura lenta e ci saranno meno problemi con i cupcakes.

Quindi dovrai cambiare il design del coperchio HP, installare una guarnizione, una valvola e un sensore di pressione. E questo sarà già un multicooker nella sua forma più pura.

Ma un dispositivo portatile per l'analisi operativa delle principali proprietà della farina, con l'aiuto del quale è possibile apportare modifiche alla ricetta: questo è quello che sognerei

Se questo esiste e ti imbatti, per favore. Qui molti vorranno ottenere una cosa del genere, la qualità della farina è stata recentemente come una lotteria.

Quindi dovrai cambiare il design del coperchio HP, installare una guarnizione, una valvola e un sensore di pressione. E questo sarà già un multicooker nella sua forma più pura.

ndya .. è più facile aggiungere una spatola per impastare in un multicooker))

Mi sembra che questo possa accadere ... In un certo senso, un multicooker potrà impastare il pane e poi cuocerlo ... Non è previsto nulla di fondamentalmente impossibile ... Tranne, forse, la tenuta dell'albero della lama, eccesso di pressione ...

E per quanto riguarda il dispositivo per un'analisi completa della farina, non ha senso a casa. Non appena vendiamo farina, sulla confezione di cui verranno scritti dati onesti, il problema della qualità della farina scomparirà ... In generale, tali dispositivi esistono, quindi ho scovato il nome sul Web:

GLUTOMATIC 2200, pesa 25 kg.

........................ ........................ ...............

Ma in ogni caso, entro la fine di gennaio riassumeremo e scriveremo ai produttori. Non vale la pena rimandare: il progresso tecnico non ne vale la pena!

Questo è ciò di cui hai veramente bisogno in HP: sono bilance elettroniche integrate !!! Con possibilità di calibrazione. Ho versato 400 g di farina - azzerata. Yogurt gettato 90 g - a grappolo. eccetera.
Immagina quanti meno banchi avranno i fornai se il problema della pesatura errata del cibo viene risolto!

Questo è ciò di cui hai veramente bisogno in HP: sono bilance elettroniche integrate !!! Con possibilità di calibrazione. Ho versato 400 g di farina - azzerata. Yogurt gettato 90 g - a grappolo. eccetera.
Immagina quanti meno banchi avranno i fornai se il problema della pesatura errata del cibo viene risolto!

Questo è sì. Sono d'accordo al 100%. E ho pensato a lungo a come tecnicamente questo potrebbe essere fatto ... Molto probabilmente, come opzione più semplice, è una piattaforma a scomparsa (o un gancio) dal fornello, su cui puoi mettere o appendere un secchio. Un'opzione assolutamente realistica e poco costosa. 10-15 dollari saranno in totale. Ma costruire le bilance proprio nel compartimento ad alta temperatura è molto problematico ...

Oggi è il 1 febbraio. Come da programma, oggi verranno preparate lettere ai produttori di panificatori con proposte per il rilascio di nuovi modelli. Queste lettere verranno inviate nei prossimi giorni lavorativi. In questo thread ti dirò come reagiscono i produttori alle offerte.

e prometto di inviare i tuoi auguri ai produttori.

Per quanto mi riguarda, la cosa più necessaria è il controluce. Senza di lei, proprio da nessuna parte. Oggi, tornando a casa, stavo andando al negozio a prendere una torcia. Stanchi di stare in piedi con una lampada da tavolo sopra la stufa, come Berimore alla finestra di Baskerville Hall ...
Sarebbe bello se tutto fosse versato in contenitori diversi: farina, sale-zucchero, erbe, condimenti, uova, latte, ecc., In modo che cuocesse tutto dalla sua voce e ordinasse cibo per se stessa su Internet. Ma poi avrà le dimensioni di un frigorifero ...

La retroilluminazione è sì! Questo verrebbe aggiunto a tutti i modelli.
E per quanto riguarda le bilance (elettroniche !!!) - devono essere acquistate separatamente. Perché è anche molto comodo pesare il filato, ad esempio. E anche quando si cuociono torte con un mucchio di ingredienti. E non puoi pesare tutto in un secchio: alcuni non possono essere a contatto con il metallo.
Per quanto riguarda gli stipiti (ieri ho letto Temka del fatto che "il pane non funziona in Panasonic") - devi solo mettere una persona sensibile con grande esperienza (e talento) di insegnamento per verificare le istruzioni stampate. E questo è tutto.

E mi è anche venuto in mente che sarebbe stato bello avere un misuratore del grado di lievitazione dell'impasto! La cosa è semplice ed economica - una piastra isolante mobile - il contatto elettrico con l'impasto ... È salito al livello desiderato - e infornare! Non uscirà oltre misura e se si alza lentamente, ci sarà tempo aggiuntivo per l'aumento ... Se non è salito al livello desiderato per molto tempo - 2 opzioni di programma: allarme - o cuocere al forno è.
Tuttavia, in questa modalità, non è possibile garantire l'ora esatta di fine cottura.

Forse un po 'tardi, ma scriverò:
Punto 8. Dopo l'ultima modanatura, l'agitatore deve essere nascosto, il foro deve essere chiuso.

E ho una retroilluminazione, non appena apri il coperchio, si accende una luce che illumina l'interno del secchio ...

1. È necessario aggiungere: sul display per visualizzare la temperatura in una determinata fase, questa è già presente, non sul display!
2. Possibilità di programmare la temperatura!
3. Perché non rendere possibile modificare i programmi standard per i propri? Forse non mi serve la metà di quelli standard?
E qualcosa che il moderatore non è stato in questo thread per molto tempo, cosa c'è di nuovo nel messaggio ai produttori di stufe?

1. È necessario aggiungere: sul display per visualizzare la temperatura in una determinata fase, questa è già presente, non sul display!
2. Possibilità di programmare la temperatura!
3. Perché non rendere possibile modificare i programmi standard per i propri? Forse non mi serve la metà di quelli standard?
E qualcosa che il moderatore non è stato in questo thread per molto tempo, cosa c'è di nuovo nel messaggio ai produttori di stufe?

1. Mentre i produttori oscillano, metti la termocoppia stessa dal display sulle viti autofilettanti del computer e sarai felice ...
2. Nel mio forno è possibile programmare la temperatura di cottura nell'intervallo 300-375 F. In altre fasi non c'è ...
3. Anche questo esiste già, sul mio, + 5 dei suoi programmi non standard.

te fino a 200 C ..?
Stufa calda

Mentito, vergogna e vergogna sulla mia testa grigia ... 300-375 ºF ~ 150-190C

Temperatura ricetta personale ciclo ºF
Pane Bianco 1.336
Pane Integrale 2 336
Pane francese 3348
Pane con frutta e noci 4300
Pane Rapido Bianco 5336
Torta 300
Marmellata 329
Cuocere solo 300-375

Pakat, ti ho capito bene, puoi cancellare i programmi standard nella tua stufa? Posso aggiungere i miei programmi a delonghi - 8 pz.
E per visualizzare la temperatura, siamo nell'argomento che vorremmo aggiungere alle macchine per il pane. E i produttori di elettronica possono farlo semplicemente per gli stessi soldi! La temperatura è un po 'più difficile da impostare, ma reale.

No, non per eliminarli, ma per modificarli in qualsiasi momento, con o senza salvataggio. Cioè, ho cambiato il programma standard come ti serve, non l'ho salvato, quindi la prossima volta che lo avvierò, diventerà di nuovo standard ...
E se lo salvi, diventa il tuo programma anche con un nuovo inizio, quindi puoi fare 15 + 5 dei tuoi programmi ... Ovviamente, in qualsiasi momento, puoi tornare ai programmi standard.

Il forno non vede salire il livello dell'impasto! almeno il mio! Ma questo può essere risolto e penso che nella nostra epoca di alte tecnologie sia molto semplice! Ci sono un mucchio di sensori e volume e uno stupido raggio sopra il secchio o nel secchio dal coperchio con la misurazione della distanza, cioè, in modo che la stufa sappia quanto l'impasto è salito da esso, dando così più tempo per lievitare , o viceversa, inizia a cuocere!
Questo creerà un programma base ideale, poiché diverse farine, lieviti e temperature influenzano l'aumento! la stufa diventerà più intelligente e avrà gli occhi, e noi terremo la bocca per mangiare il pane!
PS la funzione di programmazione da soli, è molto necessaria! Fallo!

[Delonghi]

Ho letto tutte le proposte e le discussioni con molto interesse! Ma, ovviamente, non posso fare a meno di inserire "i miei 5 copechi" (una donna è una donna)

Nell'oggetto: Nuove macchine per il pane Delonghi: cosa dovrebbero essere? Quasi immediatamente siamo passati alla discussione di CP in generale. Cioè, interpreterò anche "HP - un sogno".
E qui, secondo me, per ottenere "desideri generali per le imprese manifatturiere" è necessario separarsi (NON dai produttori, ma dal sogno).

Per esempio,
1. l'autore dell'argomento, ecc .: "come" migliorare "quello che ho al minor costo"
2. Stufa rustica e altri: "controllo degli errori dell'utente"
3. "Esotico": ovvero opportunità aggiuntive non direttamente correlate alla panificazione. Come ascoltare musica, tradurre ricette, ecc.
Pertanto, propongo di formulare prima alcuni "sogni" (rinumerarli). E fai precedere le tue proposte e discussioni con un "numero da sogno"
Penso che in questo caso arriverai rapidamente alla conclusione che HP è,
un lato, un dispositivo per facilitare il lavoro di un fornaio esperto,
un d'altra parte, HP - consente al laico completo (per me, ad esempio) di cuocere pane delizioso e diverso senza problemi inutili.
Ecco i produttori e offrono diverse opzioni per HP, ognuno sviluppa il proprio concetto.
Secondo me, lo sviluppo di HP seguirà il percorso 2 (per i profani). Utile, sai ...

Secondo me, lo sviluppo di HP seguirà il percorso 2 (per i profani). Utile, sai ...

In linea di principio, questo non è male! ci butta dentro del cibo e vai a fare il tuo lavoro senza preoccuparti affatto! e + ritardo in tutte le modalità, ovvero distributore separato per liquido, farina, burro, ecc.
MA!!! Sottolineo: lascia agli appassionati di esperimenti la funzione di creare il programma da soli, ecco le soluzioni per tutti!

-Mruklik-
Perché 2 modi: se puoi installare da solo un firmware del microcircuito (come nei telefoni cellulari), quindi rilasciarlo con una complessità media di funzioni, ma devi cambiare il firmware da solo o nel servizio e il gioco è fatto!

Creare il programma da soli è, ovviamente, stupendo.
Ma, eccomi qui, ad esempio, esperienza di programmazione (in quanto tale) - "sopra il tetto" e conoscenza di farina, additivi, pasta, ecc. - "vicino allo 0". Allo stesso tempo, immagino che la qualità dei prodotti non sia la stessa per tutti.

Ad esempio, vendiamo farina di segale a peso (e l'intero "skaz"). In qualche modo ho mostrato "erudizione" - ho chiesto al venditore: "e che tipo di segale sbucciata o carta da parati?" E lei mi ha risposto: "Donna! Hai bisogno di farina o di parlare?"

Quindi quale programma devo "flash" nel centro servizi? Come posso sapere in anticipo quanto impastare, quanto aspettare, quanto cuocere? E le ricette da Internet, per usare un eufemismo, non sono sempre perfette.

Il firmware viene eseguito in fabbrica dal produttore del chip. Le nostre stufe x / hanno queste parti, ma sono progettate per 1 firmware. Ho parlato di parti che possono essere cucite più volte.
E il secondo, e nelle stufe programmabili, la maggior parte dei programmi non è modificabile. Qui, la maggior parte dei consumatori cuocerà e cuocerà su di loro! E per gli sperimentatori, il resto.

[Rem]

Rem, la tua bugia, zio ...
Nella mia macchina per il pane, puoi modificare i parametri in qualsiasi programma, più altri cinque, puoi programmare da zero.
Ho salvato le modifiche, ci sarà un nuovo programma, no, tornerà a quello nativo, ma quelle salvate potranno essere restituite in qualsiasi momento, proprio come il tuo. Cioè, ho un mare di programmi, non affogherei ...

[Pakat]

Ciao, Pakat! È un bene che tu sia "apparso" qui molto tempo fa Voglio chiedervi: ma in generale, devi cambiare spesso i parametri di programmi esistenti? Queste modifiche devono essere apportate PRIMA di iniziare il lavoro o DURANTE? E come fai a "sapere" che i parametri devono essere modificati?

[Mruklik]

Mruklik, se cuoci ricette dalle istruzioni, i programmi standard sono sufficienti. Ma le macchine per il pane locali sono progettate per il pane bianco, e io voglio cuocere il nero, la segale, quindi devo programmare i miei programmi, impasto lungo e stagionatura per una buona lievitazione dell'impasto, cottura rispettivamente tempo e temperatura.
È possibile apportare modifiche, sia prima che durante il funzionamento, solo il ciclo può essere interrotto e riprodotto con i pulsanti ...
L'esperienza arriva con la cottura, guardi quello che non ti piace, scrivi, poi correggi ...

[Grazie.]

e io voglio cuocere nero, segale, quindi devo programmare i miei programmi, impasto lungo e stagionatura per una buona lievitazione dell'impasto, cottura, rispettivamente, tempo e temperatura.

Grazie. E non è stato possibile fornire almeno un ciclo di tempo (temperatura), per confronto,
pane bianco (impastare-lievitare) da qualche programma standard (forse di base)
e segale (impastare-lievitare-cottura) dal tuo programma