Muffin ai mirtilli

Muffin ai mirtilli

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro non salato	1/2 tazza (120 g)
zucchero	3/4 tazza + 1 cucchiaio. l.
Uovo	2 pz
Mirtillo	2 tazze
latte	1/2 tazza
Farina di frumento, premium	1 tazza
Farina di mais	1 tazza
sale	1/2 cucchiaino
Scorza di limone	1 cucchiaio. l.
Lievito in polvere	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Preriscalda il forno a 180^diC. Rivesti una teglia da 12 fessure con vassoi di carta.
• Sbatti il ​​burro a temperatura ambiente e 3/4 di tazza di zucchero a velocità media finché non diventa spumoso. Aggiungere le uova una alla volta, mescolare.
• In una ciotola poco profonda, schiaccia 1/2 tazza di mirtilli con una forchetta. Aggiungere al composto di olio, oltre alla scorza di limone, sbattere.
• In una grande ciotola, unire la farina, la farina di mais, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente il composto di farina e il latte all'impasto in modo alternato, iniziando e finendo con la farina. Aggiungere delicatamente 1,5 tazze di mirtilli. Versare l'impasto negli alveoli e spolverare con lo zucchero rimasto.
• Cuocere fino a quando non sarà pulito con uno stuzzicadenti, circa 25 minuti.
• Lasciate raffreddare in padella per 20 minuti, poi disponete su una gratella, lasciate raffreddare per altri 10 minuti prima di servire.

Il piatto è progettato per

12

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Fonte della ricetta 🔗

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Il volume della tazza è chiaro, ma il bicchiere è un vetro sfaccettato?

Ho tradotto la ricetta dall'inglese, quindi ho concluso che visto che non hanno scritto una tazza ovunque, quindi un bicchiere da 200 ml.

Grazie. Adoro i mirtilli, proverò

Li ho infornati più volte con i mirtilli congelati, poi mi piace aggiungere anche 1,5 cucchiai. mirtilli nell'impasto, ma non frullare. Ho appena congelato e messo)

Resta da trovare farina di mais

vendiamo macinazione fine, come il grano, e grossolana. Prendo una macinatura fine. ma penso che non fa paura se cucini solo sul grano)

O forse sostituire l'amido di mais? Non ho ancora guardato la farina (non ce n'era bisogno)

francamente non l'ho provato, ho fatto i waffle sull'amido, ma non i cupcakes)

Ho tradotto la ricetta dall'inglese, quindi ho concluso che visto che non hanno scritto una tazza ovunque, quindi un bicchiere da 200 ml.

potresti indicare la fonte della ricetta articolo 7

PySy: molto probabilmente un bicchiere = una tazza o americana (240 ml) o europea (250 ml)

A proposito, sì! Ho usato un bicchiere da un multicooker: tutto ha funzionato ed è risultato delizioso !!!
Grazie!!!

A proposito, sì! Ho usato un bicchiere da un multicooker: tutto ha funzionato e si è rivelato delizioso !!!
Grazie!!!

Sono molto contento che mi siano piaciuti i cupcakes. Con il riempimento puoi variare)
Ho usato un bicchiere da 200 ml e ha anche funzionato))) Penso che il bicchiere sia ancora da 200 ml, questo sito ha ricette in cui tutto è in tazze e la tazza è esattamente 240-250 ml. Perché quindi differenziare se sono la stessa cosa)

[tazza]

su questo sito ci sono ricette in cui tutto è in tazze e una tazza è esattamente 240-250 ml. Perché quindi differenziare se sono la stessa cosa)

Non capisco veramente di che tipo di distinzione parli. Se leggi la ricetta originale che hai indicato, allora c'è sempre la tazza.
ingredienti
1/2 tazza (1 panetto) burro non salato, temperatura ambiente
3/4 tazza più 1 cucchiaio di zucchero
2 uova grandi
2 tazzamirtilli freschi, sciacquati e asciugati
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata, (da 1 limone)
1 tazza farina 00, (cucchiaio e livellato)
1 tazza Farina gialla
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza latte

[Zingy]

Forse ho guardato nel posto sbagliato, cucino molto da questo sito e aggiusto la ricetta per me stesso, l'ho lasciata in questa forma e l'ho infornata esattamente sopra, cioè usando una tazza e un bicchiere. Ma a quanto pare, questo non è fondamentale in questa ricetta se Zingy Ho cotto usando un bicchiere da 250 ml, e ne ho sfornati 200 e siamo risultati tutti deliziosi. In un tale impasto, devi guardare l'impasto stesso, perché le uova possono essere grandi o piccole, i mirtilli sono diversi, ecc. Ma l'impasto stesso ha molto successo per qualsiasi bacca. È anche molto gustoso con ribes nero o rosso, anche con lamponi

Ciao a tutti! prendersi cura della ricetta dei muffin o dei cupcakes è più facile: questo mi è piaciuto.Tazza americana da 240ml circa (237). cioè, probabilmente non è particolarmente terribile dai nostri 250 ml. Le uova sono davvero diverse. anche di un grado (tipo C1).

sì, e anche la farina è diversa, soprattutto americana)))

sì, e anche la farina è diversa, soprattutto americana)))

O si. Non so molto di quello americano ... ma di quello europeo, per esempio. Sì. Dividono tutto sul glutine di tipo 500, 700 è. 800th. Non ricordo esattamente - ho incontrato tutto "nella realtà". So che spaghetti e ravioli si fanno con farina a partire da 1000. Nei buoni ristoranti si preferisce lavorare anche con farina "più dura" 800 e 1000. :).)

quindi da f) abbiamo la farina e basta)