Peperoni ripieni con tacchino e prugne in un multicooker Polaris PMC 0517AD

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Pepe bulgaro	6-7 pz.
Tacchino (petto) o filetto di pollo	600 gr
Cipolla (2 teste)	250 gr
Piccola carota	~ 40 g
Riso (qualsiasi)	200 gr
Prugne denocciolate	~ 20 pz.
Pasta di pomodoro	1 cucchiaino (con una diapositiva)
Sale, spezie (curry)	gusto
Olio vegetale	8-9 Art. cucchiai

Metodo di cottura

Innanzitutto, determiniamo il numero di peperoni per il multicooker
Lavoriamo i peperoni: laviamo e rimuoviamo il torsolo.
Mettere il riso in una casseruola normale, riempirlo con acqua calda (circa 4 bicchieri normali), salare e far bollire fino a metà cottura.
Tagliare a cubetti il pollame mezzo scongelato
Taglia la cipolla a cubetti (metti 3 cucchiai in un contenitore separato per friggere).
Versare 5-6 cucchiai nella ciotola del multicooker. cucchiai di olio vegetale e includere Multicook sopra 130 C e 10 minuti.
Quando la ciotola si scalda un po ', aggiungere la cipolla tritata (tranne quella rimasta per la frittura) e soffriggere, ricordandosi di mescolare la cipolla, fino alla fine della modalità. Mettiamo il multicooker in modalità standby.
Mettiamo il riso al setaccio, lo coliamo e lo versiamo sulla carne.
Versare le cipolle fritte sul riso, aggiungere sale e spezie (curry) a piacere, mescolare il tutto. Il ripieno è pronto.
Aggiungere 3 cucchiai nella ciotola vuota. cucchiai di olio vegetale e rimetterlo nel multicooker.
Versare la cipolla rimasta per friggere in una pentola a cottura lenta e versarvi le carote grattugiate grossolanamente.
Includiamo Multicook sopra 130 C, 10 minuti e friggere, mescolando di tanto in tanto.
Attraverso Cinque minuti aggiungere il concentrato di pomodoro a cipolle e carote, mescolare e spegnere con forza il dispositivo.
Successivamente, riempire i peperoni con "carne macinata" cotta, aggiungendo tre prugne ad ogni peperone.
Metti i peperoni nella ciotola.
Delicatamente (attraverso il corno) versare acqua calda sul livello superiore dei peperoni insieme a 1 cucchiaino di sale.
Chiudiamo il coperchio del multicooker e accendiamo la modalità La minestra sopra 1 ora e 20 minuti.
Di conseguenza, otteniamo questo
Servire con panna acida
Buon appetito!