Torta di fragole e limone

[Impasto]

Torta di fragole e limone

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto
farina di frumento / qualità	215 a.C.
panna acida	120 ml.
zucchero	220 gr
latte	60 ml.
proteina	3 pz.
marmellata di fragole	45 g
burro	175 g
scorza di limone	1 cucchiaio. l.
bibita	1/2 cucchiaino
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
zucchero vanigliato	5 g
Crema
burro	250 gr
zucchero a velo	60-100 g.
marmellata di fragole	1 cucchiaio. l.
succo di limone	1 cucchiaio. l.
zucchero vanigliato	5 g
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colorante alimentare	opzione
forma d 16	3 pz.

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere alla stessa temperatura.

• Sciogliere il burro e raffreddare.
• In una ciotola, mescolare farina, lievito e soda. Vagliare.
• Aggiungere lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato. Agitare.

• In un'altra ciotola, unire il latte, la panna acida, le proteine, la marmellata e il burro fuso. Se lo desideri, aggiungi del colorante alimentare. Metti la scorza. Agitare.

• Versare gli ingredienti liquidi per asciugare.

• Agitare. L'impasto è come una panna acida di medio spessore.

• Mettere la carta da forno sul fondo degli stampini. Ungere i lati e frullare con la farina. Dividi l'impasto tra le forme.

• Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi. Infornate per 25-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.

• Prendi i moduli, tira fuori le torte. Lasciar raffreddare su una gratella. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per una notte.

• Sbattere il burro a temperatura ambiente fino a renderlo morbido.

• Aggiungere la polvere e lo zucchero vanigliato. Battere.

• Versare il succo di limone e aggiungere la marmellata. Battere.

• La crema è ariosa.

• Coprire i lati dell'anello con pellicola da forno.

• Metti la prima torta. Lubrificare con la crema.

• Coprite con un secondo strato di torta. Ungere con la panna e coprire con l'ultima torta. Lubrificare con il resto della crema. Coprite e mettete in frigo per almeno 4 ore.

• Prendilo. Rimuovere l'anello e il nastro. Foderare la torta con qualsiasi crema livellante preferita e decorare.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno

Nota

Ricetta della torta da un blog straniero.
La torta è molto morbida, umida, dolce. Le torte non richiedono ulteriore impregnazione. Secondo me la torta è deliziosa, ma non festosa. Per bere il tè tutti i giorni. Non è difficile prepararsi. Consiglia!

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ang-kay, Angela, deliziosa bellezza!
Ho già tante delle tue torte nei miei segnalibri, una più bella dell'altra.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ogni anno durante la stagione delle fragole faccio almeno una nuova torta alle fragole, perché sono un fan delle fragole fin dall'infanzia. Finché abbiamo le fragole come prima .... ma appena, così subito proverò la tua torta, perché è arrivato tutto e anche la marmellata.

Buon pomeriggio, puoi usare fragole fresche passate al posto della marmellata?

Angela, ricetta meravigliosa, grazie) Mi piace molto il disegno della torta, così delicata !!! : girl_claping: Angela, con che crema hai decorato?

[Marinuly]

Marinuly, Marina, Tatyana1103, Tatyana, Jenni, Evgeniya, kirpochka, Nataliyagrazie ragazze per la vostra attenzione alla ricetta)

e al posto della marmellata si possono usare purea di fragole fresche

Ho schiacciato le fragole, filtrate al setaccio. Ho aggiunto un paio di cucchiai di zucchero e un po 'di succo di limone e ho fatto bollire fino a quando non si è leggermente addensato.

con che crema hai decorato?

Olio, latte condensato, polvere. Non ti dirò le proporzioni. Tutto di vista)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, appena ho visto la foto della torta, ho subito capito che era la tua, una torta molto bella.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Grazie)

Non è la mia storia, ma puoi ammirare all'infinito
È un peccato che le mie mani non siano affilate sotto le torte

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, perché non il tuo? Non ti piacciono i muffin?

mani

Non piangere la tristezza. Tutto quello che hai è imprigionato