Cucù Multicooker SMS-M1051F

Sono bastati solo otto minuti per aumentare la pressione? Classe! Come hai ottenuto la zuppa di cavolo, buona, gustosa?
Su multiboveeeee ... Cucinerai il brodo di carne separatamente? Se sul brodo già pronto, allora sì abbastanza e meno abbastanza. Se con carne cruda, allora penso di no, se solo con pollo ...

Sono bastati otto minuti per aumentare la pressione? Classe!

Irin, anche io non pensavo che sarebbe stato digitato così velocemente, ma si è rivelata intelligente, la zuppa di cavolo si è rivelata buona, il cavolo è giusto. Non cucinerò il brodo di carne a parte, con la carne cruda. Bene, proverò e poi vedremo. Cucino la zuppa di cavolo con carne in Moulinex per 15 minuti, questo è senza aumento di pressione, ma qui se la pressione viene raccolta in 8-10 minuti, 25 minuti di tè sono sufficienti per la carne.

Friggerai un po 'la carne?

Frigo sempre un po 'quando friggo cipolle e carote.

E ho già cucinato velocemente il pesce. Ho salato i pezzi di pesce, ho fritto su un lato per 5 minuti, li ho rigirati e ho spento il programma di frittura. Versate un composto di 1 uovo + 100 gr di panna e un po 'di formaggio grattugiato. Ho messo sul programma di cottura 20 minuti 1 livello. Ma dopo 8-10 minuti l'ha spenta ... era già tutto pronto, ho capito che prendeva pressione, c'era una buona fuoriuscita di vapore quando ho cancellato il programma e la crosta era così rosea dal fondo.

Ho fatto un esperimento ..., ho appena versato tre litri di acqua e attivato il programma della zuppa, la pressione è stata raccolta per 12 minuti. Bene, avevi del cibo nella padella, il che significa che c'era meno acqua, e anche la ciotola calda era dopo la frittura ..., ovviamente, si riempiva più velocemente.

All'inizio, ho fritto le cipolle con carote e carne, quindi si è riempito più velocemente e si è scoperto meno acqua, hai contato tutto bene. Irin, che tipo di acqua hai versato?

Beh, probabilmente un po 'più caldo della temperatura ambiente, più caldo.

[Ragazze]

Ragazze, Ho appena messo lo yogurt. Alle 7. Pasta madre Evitalia.

[Ragazze]

Irlandese, ottimo pesce

Grazie Tanyush!

Ragazze, Ho appena messo lo yogurt. Alle 7. Pasta madre Evitalia.

Sono poche sette ore?

Ho Evitalia in questo periodo e fermenti. A volte anche più velocemente. Ovviamente non lo metto in Kukushka, ma non credo che qui sia di fondamentale importanza. Anche se ... se solo la temperatura fosse molto diversa.

Se il lievito madre è GIÀ stato prodotto con Evitalia secca, ci vogliono 5-7 ore per rifermentare, sì.
E se lo yogurt è fatto da Evitalia secca, allora devi fermentare per 12 ore. Potrebbe fermentare prima, ma non sarà un medicinale.

Quindi dopo 7-8 ore, quando eseguo Evitalia asciutto, il siero inizia già a partire. Cosa succederà allora in 12?
E poi, per quanto ho capito, la fermentazione è la moltiplicazione dei batteri nel latte. Ciò significa che più a lungo lo tieni premuto, più batteri si moltiplicano. E dopo 7 ore si sono già moltiplicati anche lì. O non abbastanza?
La consistenza dello yogurt non è un indicatore della sua prontezza?

Probabilmente dipende dalla temperatura, la mia temperatura nel marchio mv è salita a 42 gradi. , ma l'ho misurato in un cuculo, massimo 37, non c'era nemmeno più alto ... Non l'ho ancora misurato in 02 a Randmond, l'ho fatto proprio nella ciotola senza barattoli, quanto tempo l'ho messo ... Non ricordo e non ricordo con cosa ho fermentato .. ...

Qui. Ho scritto di questo, del temepatutra Irin, dopo che ora avevi pronto lo yogurt a kuku? Grande differenza di fuso orario? In Brand, ho anche 42 gr. mantiene.

[Zhen]

Quindi dopo 7-8 ore, quando eseguo Evitalia asciutto, il siero inizia già a partire. Cosa succederà allora in 12?
E poi, per quanto ho capito, la fermentazione è la moltiplicazione dei batteri nel latte.Ciò significa che più a lungo lo tieni premuto, più batteri si moltiplicano. E dopo 7 ore si sono già moltiplicati anche lì. O non abbastanza?
La consistenza dello yogurt non è un indicatore della sua prontezza?

A quanto pare sì, dipende dalla temperatura. Probabilmente nel 37501 è più alto di quanto dovrebbe essere.
Lo faccio nel 502 ° e nel 6051 ° per 12 ore, nemmeno un accenno di siero.
Apparentemente non abbastanza, dal momento che il produttore di lievito naturale consiglia esattamente 12 ore. Poi matura anche in frigorifero.

La consistenza è un indicatore solo per lo yogurt al latte e Activia o altro yogurt, per quanto ne so.

Zhen, lo fai in barattoli o direttamente nella ciotola?

Lo faccio in barattoli. Ha misurato lei stessa la temperatura dell'acqua.
E quanti gradi nella 502 e nella 6051 non hai misurato?

In Evitalia, il produttore consiglia una temperatura di 40-43 gr.

No, non ho misurato, in qualche modo non ce n'era bisogno e non c'era niente)
Ma ho iniziato a farlo nella ciotola 502, e lì i risultati erano sempre diversi, quindi il siero di latte rimbalzava, poi qualcos'altro, ma lì ho anche sperimentato con latte diverso. In generale, il risultato era imprevedibile.
Poi ho iniziato a fare 3,2 contenuti di grassi di un produttore da latte UHT (ne ho passati anche di diversi) e asciugando Evitalia, in barattoli, il risultato è stato sempre costantemente buono.

Per divertimento, ho misurato la temperatura.
Faccio anche lo yogurt al Narine, quindi è anche pronto prima che il produttore scriva. Lì, in generale, 24 ore secondo le istruzioni, ma è pronto in 8-10 ore, almeno nella consistenza.

Oggi ho cucinato pesce sotto le verdure nel programma di stufato.

Lyayapotaa osservava gli altri cucinare
E metto il latte sulla RR, dicono che il latte cotto nei cuculi non è gustoso ... Anche è difficile da credere ... vediamo ...

Irlandese, non nei cuculi, in generale, generalmente mi piace solo la carne sciolta al rallentatore, tutto il resto ... no

E nella stufa russa, penso che sia ancora più buono ...
Io per parlare di lentezza niiiiizya ... da un anno ormai mi colpisco sulle mani e mi persuado, sho non ha bisogno di me

E penso che sia ancora più buono nella stufa russa ...

Nuuuu, ti confrontiiiiila. Mia nonna lavorava nella mensa della fabbrica a dieta, e così ho bevuto il delizioso latte saaaaamy della stessa mensa, si scaldavano il latte da soli, non so dove l'hanno affogato, ma che bontà era. Non sopporto la schiuma sul latte bianco, ma da quel latte ... che tipo di schiuma erano ... ho solo mmmmmm ... come voglio di nuovo quel latte ..

E mi sono già calmato ... sul biscotto Waaaa, più di un fumetto non tira più
Di tutti quelli che si muovono lentamente, mi piace solo Kenwood, ma non posso mettere questa bandura da nessuna parte ... E Maruska salterà fuori per mio marito, e dove ho bisogno di tutti questi vasi?
Tanya, mia madre ha avuto una mucca per molti anni, e tu capisci quanto latte hai e cosa non tiene ora, è malato.
L'ha affogata in modi diversi, come non ha nemmeno chiesto, ma penso che abbia un sapore migliore comunque, da nessuna parte ... e la ricotta si è sciolta e la panna acida è stata sciolta ...

[riscaldamento]

Ho aperto un cuculo al mattino e c'era il latte di un caratteristico colore, odore e sapore sciolto.
Il latte era ancora caldo, ho impostato l'ora alle 5, ma l'ho aperto dopo le 4, ho capito che le cinque sarebbero state troppo poche. Di conseguenza, è stato riscaldato per 7 ore. La quantità è rimasta invariata, non è affatto evaporata, ne basta un po 'per la condensa. Nei forni e nelle stufe, parte del latte bolle sempre e il latte diventa più denso, più grasso e più saporito. Ha un sapore ..., non posso dire che non sia gustoso, beh, non puoi nemmeno chiamarlo particolarmente gustoso, conserva il latte 4-6 grassi
È molto facile scoprire la temperatura all'interno della ciotola in kuku, riscaldamento e il cuculo mi ha fatto vedere 44 gradi, cosa di cui sono stata molto contenta, perché ieri ho comprato il lievito di Evitalia. Ho diluito il lievito, l'ho fatto bollire in questo latte e ho impostato il programma yogurt a 12 ore.

[IRINA]

IRINA, latte Il mio yogurt Evitalia era pronto in 9 ore.
E con che programma hai fatto il latte?

[IRINA]

IRINA, latte Il mio yogurt Evitalia era pronto in 9 ore.

Lena! Vuoi dire da una cultura iniziale acquistata in negozio?

[Zhenya,]

Zhenya,C'è qualche altra Evitalia? Forse non lo so?
Ho comprato una pastiglia di fermento in farmacia.

[IRINA]

IRINA, latte Il mio yogurt Evitalia era pronto in 9 ore.
E con che programma hai fatto il latte?

Grazie!
Ho cucinato con il programma PP. Le istruzioni dicono 12 ore, alle 12 e lo metto su. Quindi lascio una parte per la rifermentazione, penso che 4 ore saranno sufficienti lì.

Penso che Zhenya significhi da una tavoletta o da un lievito madre già pronto di Evitalia.

[Ragazze]

Ragazze, Ho appena messo lo yogurt. Alle 7. Pasta madre Evitalia.

E, sì, ho sicuramente scritto ... E dov'è la foto? È buono? E in barattoli o proprio nella ciotola?
Ho fermentato in una ciotola l'ho fatto in barattoli sullo yogurt acquistato in negozio, non mi è nemmeno piaciuto ...

L'ho fatto bene nella ciotola. Non c'è foto, ma perché fotografarla?
Lo yogurt è yogurt che non posso assolutamente mangiare dal negozio,
c'è un amido continuo, è molto sentito.

Ecco come è andata a finire.

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E la foto dice no ...
Grazie. È come il kefir?
E il mio si sta ancora preparando per un'altra ora e mezza

Non è mai successo, l'ho fatto e l'ho postato subito.
Lo yogurt era denso, quindi l'ho mescolato ed è diventato come un kefir in una piccola massa.

Per 30 minuti non ho potuto sopportarlo e ho ancora aperto il cartone animato Nuuu carino, spesso, non c'è condensa sul coperchio, non c'è nemmeno il siero, liscio e bello. Ho subito acceso il pulsante del riscaldamento e il cuculo mi ha mostrato la temperatura all'interno della ciotola 39 *, è tutto normale, l'ho messa in frigorifero proprio nella ciotola.

È fantastico che nei tuoi cuculi il riscaldamento mostri la temperatura e indosso un termometro per bambini per il bagno

Mi scuso per essermi intromesso, ma il mio Shtebochka mostra anche la temperatura di riscaldamento, molto conveniente))

[pilaf]

E oggi ho il pilaf in programma pilaf
carne -500gr
cipolla -2pz
carote-1-2 pezzi
pomodoro-2pz
riso parboiled-3 mult st
acqua - 4 mult st
spezie - 2h l
sale - 1 cucchiaio
aglio -3 spicchi



Il programma ha funzionato per un totale di 32 minuti e l'ho tenuto caldo per 20 minuti.
Il pilaf si è rivelato meraviglioso.

Ebbene, io cucino ... quando con tondo, quando con al vapore Con al vapore risulta più friabile
Perché sei così contrario al vapore?

Quindi cucino anche pilaf con riso al vapore e risotto. E ho letto che a Lisa non piace il vapore, ma perché? Mi iscrivo alla domanda di Irina.

[irlandesi]

irlandesi, il pilaf sembra fantastico. E non al vapore è semplicemente più sano, più aromatico e in qualche modo assorbe meglio i succhi del compagno di piatto. (Mi ci sono piegato)
Lenuska, buon compleanno. Ti auguro felicità e salute!

Grazie!
Ho cucinato con il programma PP. Le istruzioni dicono 12 ore, alle 12 e lo metto su. Quindi lascio una parte per la rifermentazione, penso che 4 ore saranno sufficienti lì.

Ciao! Ho capito bene che hai cotto il latte cotto nel programma PP per 12 ore? Grazie.

No, non lo capivo. Ho annegato il latte per 7 ore nel programma PP, e poi ne ho fatto lo yogurt con un evitalia nel programma yogurt per 12 ore.

Come funziona il programma grano saraceno per te? Perché il mio intero programma esegue un rilascio di vapore molto, molto intenso, è lo stesso per te? Ed è davvero impossibile spegnere il riscaldamento, forse c'è un modo, eh?

Ragazze! Il latte si è rivelato meraviglioso. È vero, 7 ore di PP non erano sufficienti. La schiuma croccante è apparsa in 10 ore I bambini bevono a malapena il latte normale, quindi l'ho preparato con yogurt fuso su Narine. E ha aggiunto la schiuma al porridge, come a quella di Guryev. Masticano entrambe le guance. Gli è piaciuto davvero. GRAZIE!!!
E ho una domanda per te: voglio comprare un altro Orson. Forse qualcuno ha due pentole contemporaneamente? Puoi dirmi cosa può fare Orson e cosa non può fare Kuku?
Molto hotza almeno un'altra casseruola

Come funziona il programma grano saraceno per te? Perché il mio intero programma esegue un rilascio di vapore molto, molto intenso, è lo stesso per te? Ed è davvero impossibile spegnere il riscaldamento, forse c'è un modo, eh?

Non ho avuto un rilascio di vapore molto, molto intenso. Sembra funzionare come un programma di spegnimento
Sul riscaldamento, mi unisco anche alla domanda

Nel mio regime, il grano saraceno soffiava abbastanza forte e la valvola "danzava" tutto il tempo. Il grano saraceno si è rivelato umido e duro. Adesso sto cucinando con il porridge di latte.

sì ... con il regime del grano saraceno, ovviamente hanno sbagliato. Lì, a fine cottura, il riscaldamento segna 107 gradi !!!! Come puoi cucinare il porridge a questa temperatura? !!!
Ma i programmi di zuppa (il borscht si è rivelato fantastico - ho buttato tutto e TUTTO!) E mi piace molto stufare. Per qualche motivo la casseruola era cotta ma non lievitava come al forno (livello 2, cagliata)
Eppure, c'è un modo per preparare il pilaf in modo che il riso non si attacchi affatto, come sul fornello, o il pilaf per 5+ è impossibile in una pentola a cottura lenta? (oggi ho cucinato nella proporzione di 3 tazze di riso a 4 tazze di acqua) - ancora un po 'appiccicoso

Il grano saraceno è cotto in acqua, ovviamente, è possibile a temperature superiori a 100 gradi
Ho cucinato un pilaf con riso al vapore, 3 cucchiai di riso + 4 acqua, l'ho tenuto a fuoco per 30 minuti e ho ottenuto un meraviglioso pilaf friabile (foto sopra) E se cucini con riso rotondo, le proporzioni dovrebbero essere 1: 1 Ma per per me è un pilaf molto friabile lo stesso ha un sapore secco ...

Ed è davvero impossibile spegnere il riscaldamento, forse c'è un modo, eh?

Il riscaldamento in questo multicooker può essere spento solo dopo la fine della preparazione del programma impostato.