Torta di sabbia con mirtilli rossi e noci

Torta di sabbia con mirtilli rossi e noci

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	3 bicchieri
burro o margarina	150 gr
zucchero	3/4 di tazza
uova	2 pz
mirtillo	2 bicchieri
zucchero	3/4 di tazza
Noci	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Impasto:
• In realtà faccio la pasta frolla in una macchina per il pane - ne ho una programmabile (kenwood450), ho impostato un programma -
• Impastare1 3 min
• Impastare2 10 min
• Salita 20 min
• Impastare3 3 min
• Ho adagiato tutto così com'è - farina, burro, tagliato a dadini direttamente dal frigorifero, uova, 3/4 di tazza di zucchero, gli altri 3/4 vanno al ripieno). Mentre si stava mescolando, ho fatto il ripieno - tritate le noci (le metto in un sacchetto per tramezzini e le avvolgo in un canovaccio in modo che se si spargano non sia lontana) e macinate le noci con un martello per sbattere la carne . Macinare in pezzi grandi, non in polvere, di 5-7 mm di dimensione, in modo che si possano sentire durante la cottura. Scongela i mirtilli rossi (se congelati), puoi macinarli con lo zucchero in un frullatore, ma a me piace di più una consistenza diversa - premo un po 'i frutti di bosco con uno spintore in modo che il succo inizi a uscire un po', quindi mescolo con lo zucchero e noci tritate.
• Separiamo un pezzo di mezzo pugno o poco più dall'impasto finito, lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo spediamo al congelatore, deve essere ben raffreddato, o meglio ancora, congelato, per almeno 15 minuti. Se non c'è tempo, non puoi farlo, ma sarà molto difficile strofinarlo su una grattugia.
• Quindi, nello stampo (io ne uso spesso uno staccabile, oppure puoi fare tante piccole torte porzionate in uno stampo per cupcake) stendiamo l'impasto, facciamo i lati, versiamo il nostro ripieno (non dovrebbe essere a filo con il di lato, lasciare almeno 3-5 mm di altezza), quindi grattugiare un pezzo di pasta dal freezer direttamente sul ripieno. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 ° per 20-25 minuti, assicurandoci che l'impasto non sia marrone, ma di un piacevole colore dorato. Lo sforniamo, lo lasciamo raffreddare, lo togliamo dallo stampo. Cospargere di zucchero a velo. Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

impasto o il tuo programma

Volevo solo qualcosa di acido, con mirtilli rossi. ed ecco una torta del genere e se invece delle noci prendeste le noccioline?

Onestamente, non l'ho provato, ma perché no? Penso che sarà delizioso. Parlaci della torta più tardi!

oggi non ho cotto assolutamente noci, beh, non ce n'erano di molto gustose, è sparita

Super!
A proposito, ho fatto una torta ripiena di smordina rossa, è necessaria solo la metà dello zucchero, inoltre è risultata deliziosa.

oggi proverò con lamponi e ribes surgelati