Torta al cioccolato con mousse di ciliegie (magra)

[Impasto]

Torta al cioccolato con mousse di ciliegie (magra)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
farina di frumento / qualità	320 grammi
acqua minerale	400 grammi
zucchero	200 grammi
bibita	1 cucchiaino
succo di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio
cacao	70 grammi
olio vegetale b / s	6 cucchiai. cucchiai
vaniglia	gusto
sale	pizzico
Mousse
succo di ciliegia	200 grammi
ciliegie congelate	250 grammi
acqua	50 grammi
agar	3 grammi
semolino	25 grammi
zucchero	5 cucchiai. cucchiai
Inoltre
cioccolato fondente senza latte	90 grammi
ciliegia per la decorazione	opzione
melissa (menta) per la decorazione	opzione
forma d 20

Metodo di cottura

• Impasto
• Setacciare il cacao nella farina.
• Mescolare farina, bicarbonato di sodio, vaniglia e zucchero.
• Aggiungere il succo di limone, l'olio e l'acqua.
• L'impasto è liquido. Più spesso che per i pancake, ma meno spesso che per i pancake.
• Coprire il fondo della forma con carta, ungere i lati con la margarina.
• Versare l'impasto.
• Cuociamo in forno a 170-180 gradi per 40-45 minuti.
• Lasciar raffreddare.

• Taglia la parte superiore e seleziona la parte centrale.

• Mousse
• Immergere l'agar in acqua per 20 minuti.
• Mettere le ciliegie in uno scolapasta e scongelarle.
• Prendi il succo, aggiungi 150 grammi di ciliegie e fai bollire per 5-7 minuti.
• Frullare o passare al setaccio.
• Mescolare la semola con lo zucchero. Questo viene fatto in modo che non ci siano grumi durante la cottura.
• Cuoci il porridge.
• Batti con un mixer. La massa aumenterà e si schiarirà un po '.
• Portare a ebollizione l'agar e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
• Versare un flusso sottile nella massa di frutta, senza smettere di battere

• Ecco cosa è successo.

• Assemblaggio
• Mescolare la mousse con la mollica.
• Aggiungi le ciliegie rimanenti.
• Mettetela al centro della torta. Rimarrà un po 'di massa. Puoi tranquillamente mangiarlo o metterlo su una torta con una cupola.
• Mettete in frigo per un'ora.
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
• Lubrificare la parte superiore.
• Guarnisci con ciliegie, melissa o menta o quello che preferisci.
• 
• 
• Goditi il ​​tuo tè a digiuno e molto altro!

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota

La ricetta è stata spiata sul sito Web di Olgastih's Cook. Grazie mille. Ho cambiato le proporzioni nell'impasto e ho sostituito l'acqua normale con acqua minerale. Invece dell'acqua per la mousse, ho preso il succo di ciliegia.
Mi sono ripromesso che in questo post non cucinerò dolci. C'è già un "mormorio" a casa. Ed ecco una ricetta! Ho dovuto cuocere. Ho provato un po '. Buonissimo! Fragrante! Grande! Consiglia!

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Ancora non eccezionale! Magicamente!
(e in silenzio, in un sussurro) dove prendere l'agar? Non ho ancora usato una bestia del genere.

[Nikka,]

Le chicche più deliziose del post!

Nikka, l'agar è disponibile da tempo per la vendita
Nei reparti di pasticceria, ad esempio.
L'ho persino visto nel negozio di pesce (nel reparto spezie).

È una polvere di crema leggera.

Che bellezza!!!

[Nikka,]

Le chicche più deliziose del post!

Nikka, l'agar è disponibile da tempo per la vendita
Nei reparti di pasticceria, ad esempio.
L'ho persino visto nel negozio di pesce (nel reparto spezie).

È una polvere di crema leggera.

Irin, grazie mille, sono ancora in gran parte "dark", domani trotterò per cercare e fare tanto splendore.

[Angela]

Angela, così saporito! Adoro tutto il cioccolato e la ciliegia, quindi trascino la ricetta nei bidoni. Grazie mille.

posetitell, Nikka, l'agar agar è apparso al Crossroads, guarda nella sezione di cottura.

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. La prossima volta aumenterei la quantità di mousse.

Aggiunto sabato 16 aprile 2016 19:05

Sonadora, Manyun, Grazie. Spero ti piaccia)

Avevo il succo di aronia nera su una foglia di ciliegia (ciliegia a piacere) e c'era una prugna sciroppata, così ha fatto amicizia con il succo nella mousse)) i bambini hanno detto - partite !!!! E hanno mangiato due pezzi.
Molto succoso e molto cioccolatoso. Il tetto della torta è esploso un po ', ho dovuto improvvisare.
La tua prossima ricetta è stata aggiunta ai segnalibri (non l'ho ancora aggiunta ai segnalibri!)
Grazie!!

[Jeanne]

Jeanne, beh, sei una fanciulla del motore! Già cotto. Grazie. Bene.

Il tetto della torta è esploso un po ', ho dovuto improvvisare.

LEI vomita. L'ho tagliato e l'ho livellato, oppure puoi piegare tutto con una cupola. Questo è chi e come ti piace di più!
Sono contento che la mia famiglia l'abbia apprezzato.

Faccio il soufflé su agar dalle mele al forno, penso che funzionerà anche qui, per contrasto con il bianco, ovviamente non sarà magro, ma devi provarlo in qualche modo. A proposito di mele, puoi reindirizzarmi a qualche ricetta stravagante? Non voglio la Charlotte, ma l'intero pacchetto è perso ...

Marshmallow è qui sul forum. O vuoi dei pasticcini?

C'è un tale pane


Pane di lievito d'uva con salsa di mele (ang-kay)

Aha, torta, dolce! Il marshmallow ha appena finito di mangiare)))) non puoi appoggiarti, aggiungerò grasso al kraynyak

Puoi avere un cupcake. Non so se ce n'è uno qui? Guarda. Sì, ma non mi sono esibito.

FREDDO !!!! Torta fantastica!

[Tumanchik]

Tumanchik, Grazie. È davvero molto bravo))

[Tumanchik]

Tumanchik, Grazie. È davvero molto bravo))

sembra Brownie. umido e morbido!

Sì. E ha un sapore simile.

E sulla mia torta il tetto non è esploso; è esploso quando l'ho provato - buonissimo !! Grazie per l'ottima ricetta, adoro le prelibatezze magre.

[Angela]

Non l'ho ancora aggiunto ai preferiti!

e io, al contrario, dopo averli provati, li butto fuori, o da nessuna parte, ma più spesso agli amatitaccuinoCartelle Tkmatic con ricette.
Pertanto, va ai miei segnalibri!
AngelaGrazie per il prossimo capolavoro, anche se l'argomento del Post non è rilevante per me, uso sempre ricette magre in qualsiasi periodo dell'anno

[Nikka]

E sulla mia torta il tetto non è esploso; mi ha colpito quando l'ho provato - buonissimo!

Nikka, beh, ridi! Grazie per il positivo, sono contento che ti sia piaciuta la torta)

Il digiuno non è rilevante per me, ma uso sempre ricette magre in qualsiasi momento dell'anno.

Vika, se il piatto è gustoso, non c'è differenza se è magro o meno. Hai ragione. Grazie per la lode.

Grazie per la ricetta !!!! Una torta molto interessante.

Aggiunto sabato, 30 aprile 2016 12:41

[Vikky]

Vikky, alla salute)

Angela, ciao! Mi ci è voluto molto tempo per prepararmi e finalmente cucinare questo delizioso
L'unica cosa con l'agar non ha funzionato poco per me. Ho misurato tutto in grammi: sia acqua che agar, ma si è scoperto non un liquido che può essere versato, ma una massa spessa e dritta. Ho rabboccato l'acqua due volte, ma non l'ho portata a una condizione di getto. Lo spargo nel porridge con un cucchiaio e lo batto. Una specie di agar non è quello che ho ...
E così, si è rivelata una deliziosa torta!
Grazie per la ricetta!

[Elena]

Elena, preso un dolce !!! Infine))) un dessert delizioso e succoso!

Angela, ciao! Mi ci è voluto molto tempo per prepararmi e finalmente cucinare questo delizioso
L'unica cosa con l'agar non ha funzionato poco per me. Ho misurato tutto in grammi: sia acqua che agar, ma si è scoperto non un liquido che può essere versato, ma una massa spessa e dritta. Ho rabboccato l'acqua due volte, ma non l'ho portata a una condizione di getto. Lo spargo nel porridge con un cucchiaio e lo batto. Una specie di agar non è quello che ho ...
E così, si è rivelata una deliziosa torta!
Grazie per la ricetta!

Lenchik, ma tutto è bene quel che finisce bene. O l'agar di una forza incredibile, o addensato, perché si raffredda molto rapidamente. Ma questa torta è molto gustosa. Certamente. Lieto che ti sia piaciuto)

è stato catturato dal dolce !!

Sì, mia figlia ha compiuto il suo compleanno ieri, 21 anni! Nonostante sia lontana, ho deciso di coccolarci con dei dolci

o addensato, perché fa molto freddo

Proprio sulla piastrella ispessita Probabilmente la prossima volta dovrebbe essere messa metà della mia.

anche il mio agar si è addensato, non appena ho iniziato a scaldare, la prossima volta lo cucinerò con la semola, e poi sbatterò tutto.

Quindi guarda il tuo agar, ragazze. Il mio si comporta esattamente come ho scritto.

Inoltre non so dove acquistare l'agar. Ho chiesto in giro nei negozi, no

[Ludmila]

Ludmila, nei negozi online per pasticceri.

Sì, Anji, probabilmente dovrai ordinare, ma aspetta, ma lo voglio oggi!

Aspetta una volta, e poi sarà)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, una torta così bella, ma deliziosa, probabilmente soffoco ...

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka, Grazie! Modesto, disadorno
Abbiamo anche problemi con l'agar, l'ho ordinato su Internet. Di recente è stato aperto un negozio di alimenti naturali ed è apparso ... 500 rubli per 100 grammi!

L'ho fatto due volte di seguito e non l'ho mai fatto, volevo fare una torta festiva .... Sembra che neanche io sia un cattivo cuoco, ma non ha funzionato. È un peccato, ma non ci proverò più e il tempo e il cibo sono un peccato.

[Ludmila]

Ludmila, Dispiace anche a me. Non so nemmeno cosa potrebbe essere andato storto lì?

Io non so nemmeno. Ho fatto tutto secondo la ricetta, grammo per grammo, ho pesato tutto, ma al posto dell'acqua minerale c'era solo acqua pura. Ho buttato via il primo lotto, ho mandato mio marito al negozio e facciamo il secondo lotto ... Ancora una volta, tutto è scoppiato, la carta si è attaccata di nuovo saldamente, anche se ho preso una forma diversa, la torta era fresca, bassa .... è stato un peccato buttarlo via la seconda volta. Ho trasformato questo chacha attraverso un tritacarne, ho aggiunto il ripieno, ho schiacciato il tutto in un piatto di agar e in frigorifero. Mangiarono, ovviamente, ma questa azione non aggiungeva un'atmosfera festosa.

Aggiunto lunedì 02 gennaio 2017 15:11

E le ragazze sono così belle e deliziose!

Ebbene, la carta si è bloccata non perché la ricetta sia cattiva, ma perché la carta è così. E perché fico, non capisco. Ma cosa lo "strappa" dall'alto, ho scritto.
Quindi non la tua ricetta)

Non l'ho mai fatto

Lyudmil, non ricevo MAI torte magre .. .. Non so i motivi, probabilmente non è solo il mio impasto ..

Probabilmente. Anji, niente a che fare con te, la ricetta è davvero fantastica, non importa.