Zucca e piatti da esso

[Zucca e piatti da esso]

Zucca e piatti da esso



Proprietà utili della zucca:
Sostanze utili di zucca (per 100 g)
Vitamina E - 5,1 mg
B-carotene - 400 mg
Fibre vegetali - 3,5 g
Calcio - 450 mg
Vitamina C - 43 mg
Vitamina B1 - 0,07 mg
Vitamina B2 - 0,09 mg

Sostanze utili di zucca
È noto che la zucca appartiene al gruppo delle verdure verdi e gialle e contiene vitamine E, B e molto carotene.

La vitamina E è spesso chiamata "vitamina antietà" e "vitamina antietà". Ha proprietà per prevenire la comparsa di rughe e macchie di invecchiamento. Allevia anche i sintomi della menopausa come il dolore alle spalle e alla parte bassa della schiena, così come la sensazione di freddo a causa di un flusso sanguigno insufficiente.

Il carotene, insieme alla vitamina E, previene l'invecchiamento cellulare e il cancro. Supporta inoltre il funzionamento della mucosa retinica, previene il raffreddore, rafforza il sistema immunitario, proteggendo l'organismo da batteri e virus.

Da segnalare anche le fibre vegetali presenti nella zucca, che possono alleviare la stitichezza e prevenire il cancro, la colite e il diabete. La zucca contiene anche calcio, vitamine C e B, che rimuovono il sale accumulato dal corpo e prevengono l'ipertensione.

I semi di zucca sono stati recentemente utilizzati per produrre olio. Questi semi, che contengono una grande quantità di ingredienti benefici, hanno ricevuto molta attenzione ultimamente.

A causa dell'alto contenuto di rara vitamina T, la zucca può essere giustamente definita il miglior contorno per manzo, maiale e altri cibi grassi, poiché la vitamina T cfavorisce l'assorbimento di cibi pesanti e previene l'obesità. Probabilmente è proprio per questa proprietà che i nutrizionisti amano così tanto la zucca, che consigliano di appoggiarsi a questo ortaggio sano a tutti coloro che da tempo sognano di perdere chili in più.
Inoltre, la zucca è la campionessa tra le verdure in termini di contenuto di ferro, il che significa che gli amanti della zucca possono essere riconosciuti dalla loro buona carnagione e dal loro umore allegro.

Si ritiene che il succo di zucca aiuta gli uomini mantenere un tono sessuale. Allo stesso scopo, è utile usare semi di zucca. Dopotutto, non è un caso che ai vecchi tempi una pozione d'amore veniva preparata con semi di zucca sbucciati e macinati in farina.

Tuttavia, gli esperti affermano che con l'aiuto di una zucca non solo puoi risolvere i problemi sul fronte personale, ma anche far fronte a molte gravi malattie. Forse non esiste cibo più sano per le persone che ne soffrono malattia cardiovascolare. Grazie al suo alto contenuto di potassio, la zucca migliora la funzione cardiaca, rafforza i vasi sanguigni e allevia il gonfiore.

quando malattie del fegato si consiglia di mangiare quanta più polpa di zucca cruda possibile, e se la zucca cruda non vi piace, potete sostituirla con il porridge di zucca con riso, miglio o semolino.

quando malattie dei reni e della vescica Il "latte" si prepara con semi di zucca e semi di canapa: macinare un bicchiere di ogni seme, aggiungendo gradualmente acqua bollente (3 bicchieri), filtrare e strizzare. Il "latte" si beve durante il giorno, addolcito con miele o zucchero.

Per l'insonnia È stato a lungo consigliato di bere succo di zucca o brodo di zucca con miele di notte.

La pappa fresca dalla polpa di zucca viene applicata alle aree interessate quando eczema e ustioni, eruzioni cutanee, acne e altre infiammazioni sulla pelle.

Per le persone che devono stare molto in piedi durante il giorno, la farina di zucca fresca può aiutare ad alleviare dolore ai piedi.

Bene, il fatto che i semi di zucca siano riconosciuti rimedio per l'espulsione dei vermi, noto a quasi tutti. Pertanto, i semi di zucca essiccati vengono spesso dati ai bambini per prevenire tali problemi.
I semi di zucca, macinati con miele, sono uno dei più antichi antielmintici.I semi di zucca essiccati sono molto utili per gli uomini, sono curati per la prostatite, per questo, proprio all'inizio della malattia, 20-30 semi dovrebbero essere mangiati ogni giorno a stomaco vuoto e la sera.

La zucca è molto utile per anemia da carenza di ferro, poiché contiene minerali coinvolti nell'ematopoiesi (ferro, rame, cobalto, zinco). È anche utile sapere che la zucca contiene molti sali di zinco e contribuiscono alla potenza. In India, la zucca è apprezzata per il suo alto contenuto di vitamina E e si crede che lo sia previene l'invecchiamento.

La zucca è la campionessa vegetale di ferro, rame e fluoro. I suoi frutti sono ricchi di pectina, zuccheri, vitamine B, C, E, carotene. La fibra di zucca è ben digeribile e facilmente digeribile. La polpa grezza migliora la funzione cistifellea, allevia l'infiammazione nell'intestino. Per la gastrite con elevata acidità, si consiglia di bere succo di zucca. Inoltre, è una delle migliori piante diuretiche.

Si scopre anche che alta temperatura causato dalla bronchite può essere ridotto con il porridge di zucca. Il succo di zucca è un rimedio indispensabile per il comune raffreddore: allevia il mal di gola e migliora l'immunità. Si nota un'altra proprietà molto efficace: il succo di zucca rafforza lo smalto dei denti, promuove prevenzione della carie.

L'infuso di zucca con miele non è solo una bevanda piacevole, ma anche un sedativo unico per chi soffre di insonnia. Un terzo bicchiere di infuso curativo di notte calmerà i tuoi nervi e riporterà un dolce sogno. La zucca può anche risolvere molti problemi della pelle. La pappa di polpa può essere trattata ustioni e infiammazioni. Le ferite purulente, lavate con un decotto di fiori di zucca, guariscono più velocemente.

Ci sono anche molte ricette cosmetiche.

Maschera nutriente per pelli grasse. In una pappa di 3 cucchiai. cucchiai di zucca lessa, aggiungere il tuorlo d'uovo e un cucchiaino di miele. Applicare la maschera sul viso caldo per 10-15 minuti e poi risciacquare con acqua fredda. Per eliminare i punti neri, stringere i pori ed eliminare la lucentezza oleosa sulla fronte e sulle ali del naso, è utile pulire il viso con un pezzo di zucca.

Maschera per pelli secche. 2 cucchiai. cucchiai di zucca bollita, sbattere bene e mescolare con 1 cucchiaio. cucchiaio di oliva o altro olio vegetale. Applicare la maschera sul viso per 20 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda.

Eccellente tonico per tutti i tipi di pelle - pappa di zucca grattugiata e succo spremuto. Un sottile strato di cotone idrofilo è impregnato di succo, la pappa viene applicata su un tovagliolo di garza o direttamente sul viso. L'impacco viene applicato sul viso per 15-20 minuti, quindi rimosso e lavato con acqua fredda. Questa procedura viene eseguita 2-3 volte a settimana. La durata del corso è di 15-20 compresse. Si consiglia di alternare impacchi di succo e pappa.

Inoltre, i semi sono molto ricchi di zinco. Grazie alla sua presenza, è utile mangiare semi di zucca a manciate per problemi legati alla sua carenza, ovvero per acne, forfora grassa, seborrea.

LIMITAZIONI
Ma nonostante tutta l'utilità della zucca, ci sono alcune limitazioni nel suo utilizzo.
Non puoi mangiarlo per chi ha il diabete mellito, ulcera gastrica e ulcera duodenale, gastrite con ridotta secrezione.

[Ora passiamo alle ricette di zucca.]

Ora passiamo alle ricette di zucca.

Ti offro alcune delle mie ricette di zucca, tutte preparate e testate

Orzo perlato con zucca e mele.

ZUCCA - porridge di miglio con zucca

Zuppa densa con mais, piselli e zucca

Colazione-cena-dolce "Zucca in agrodolce"

Zuppa di crema di zucca cruda

Zucca cruda in ripieno di marinata
I piatti di zucca sono molto sani e gustosi: cucina con la zucca, non te ne pentirai

[Marmellata di zucca con olivello spinoso]

Marmellata di zucca con olivello spinoso

La zucca rossa era già sbucciata 550 grammi, succo di olivello spinoso 200 ml, zucchero 300 grammi, succo di 1/4 limone.
Programma 2 - marmellata veloce in confettura Tefal.

Ed ecco cosa è successo.



Per prima cosa ho fatto lo sciroppo con 100 ml. succo e 300 grammi di zucchero, poi si aggiunge la zucca spezzata nella "polvere" con il restante succo di olivello spinoso. Ha continuato a cucinare fino a che non fosse densa. L'ho spento prima della fine del programma: la purea era molto cotta e addensata.

La marmellata ha un ottimo sapore. Non sembra affatto una zucca.

La marmellata ha resistito per diversi giorni ed è diventata ancora più gustosa e ricca di gusto!

Consiglio di cucinare! Puoi anche preparare questa marmellata in una normale casseruola sul fornello.

Buon appetito a tutti

Admin, grazie

E adoro la zucca, mi piace fare un sottaceto e un mannik \ torta-torta \ delizioso con esso.

Puoi cucinare Rassolnik come sei abituato, nel senso dell'ordine del ripieno dei prodotti e del brodo secondo i tuoi gusti.

Gettare la cipolla tritata nel brodo, la zucca grattugiata \ molto \, strofinarla su un bernere poco profondo .. Non metto carote, un po 'di patate, riso e cetrioli sottaceto grattugiati sul bernere, non versare la salamoia nel guscio, ma versatelo nella zuppa. Condimenti per i tuoi gusti. La salatura è facoltativa.

Mi sono ricordata di un'altra zuppa di zucca, anch'essa deliziosa.

Zucca grattugiata, pomodori, lenticchie rosse, aglio, far bollire tutto finché sono teneri e macinare con un frullatore in una zuppa di purea.

Sono nate molte zucche. Il bambino ama una bevanda alla zucca acquistata in negozio. Ma negli ultimi anni non è stato possibile acquistare una deliziosa acqua solida con lo zucchero. Puoi fare una bevanda o un succo di zucca a casa? Per favore insegna!

E nella nostra famiglia adorano la zuppa di purea di zucca. La figlia lecca l'intero piatto come un cane! Ho messo le patate, le carote, la zucca tritate (ce n'è naturalmente di più) in una casseruola e faccio cuocere finché sono teneri, quindi macina in un frullatore e metto il formaggio grattugiato in ogni piatto prima di servire, si scioglie e risulta un cibo così delizioso !! ! Assicurati di provare !!!

Adoro l'insalata di zucca cruda: zucca grattugiata + mela grattugiata + succo di limone + miele

[Zucca e patate al forno con aglio.]

Prepariamo un contorno molto semplice.

Zucca e patate al forno con aglio.

Di solito cuciniamo nel Multicooker.
1. Patate, potete sbucciarle, oppure potete semplicemente lavarle bene, tagliarle a pezzi grossi.
2. Pelare la zucca e tagliarla a fette, leggermente più grandi delle patate.
3. Mescolare in un piatto CF: patate, zucca, sale, pepe, erbe aromatiche (rosmarino, timo, origano, prezzemolo), condire con olio d'oliva.
4. Aggiungere qualche piccola cipolla rossa, tagliata a croce, a metà e farcita con mezzo cucchiaino di burro.
5. Aggiungere la testa d'aglio, smontata a spicchi, lavata, ma non pelata.

Modalità cottura - 30 ... 40 minuti.
Mescolare più volte durante la cottura.
Una volta pronto, tira fuori l'aglio in un piattino e spremi la massa di aglio cotta e cremosa dalla buccia premendo semplicemente un cucchiaino. Rimettere la crema risultante nelle verdure e mescolare.

Servire sia come contorno, sia come piatto completamente autonomo.

P.S. Se cucini in forno, le patate devono essere leggermente bollite in anticipo, per 5 ... 10 minuti, altrimenti non avranno il tempo di cuocere e la zucca si sfalderà per la lunga cottura.

Qualcuno può dirmi la ricetta corretta per il porridge di zucca con latte, per qualche motivo il mio latte di zucca si caglia. E quindi voglio il porridge di zucca

[Porridge di riso in zucca]

Porridge di riso in zucca

È stato cotto per 4 ore. 1 misurino di riso non lucidato, 2 misurini di acqua bollente, frutta secca, pezzi di zucca dall'alto. Alla fine, ho unto leggermente le zucche con olio per cuocerle meglio. Ha versato dell'acqua sul fondo, alla fine è evaporata.

Prova a preparare il porridge con la zucca lavorata (non cruda), ad esempio
ZUCCA - porridge di miglio con zucca
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


Secondo: controlla la qualità del latte

[Arrosto di zucca]

Arrosto di zucca

Prendete una zucca arancione tonda, tagliate il "coperchio", togliete la polpa con un cucchiaio, infornate a fuoco medio fino a metà cottura. Intanto preparare il ripieno: carne, patate, carote a cubetti, soffriggere in padella, aggiungere la panna, il verde. piselli sale, nero pepe macinato e stufare in padella per circa 25-30 minuti. Tiriamo fuori la zucca dal forno, grattugiamo la metà con l'aglio schiacciato e la riempiamo con il ripieno e mettiamo in forno per 20 minuti, la zucca non mi piace molto, ma spesso la cucino così.

Admin! Grazie mille per la ricetta "ZUCCA - porridge di miglio con zucca"
Non ho mangiato porridge di zucca più delizioso.
Cucinato sempre con il riso prima, si scopre che è molto più buono con il miglio!

I canditi sono molto gustosi dalla zucca (ricetta nel libro sull'essiccatoio Isidri).
Cucino quasi tutto l'inverno, più gustoso delle caramelle.

Una volta mi è stata offerta una torta di zucca. L'impasto era pigro traballante, ma la zucca piccante con le spezie. Quanti non hanno provato a ripetere non è successo niente. Forse qualcuno conosce la ricetta originale?

Residente estivo, non conosco la ricetta del ripieno piccante per le torte, ma mi sono ricordato una ricetta per la zucca con il pollo.

Zucca con pollo

Ho tagliato il pollo (filetto o qualsiasi altra parte) a pezzetti. Ho tagliato la zucca a cubetti, ho fatto soffriggere molte cipolle, ho fritto leggermente i pezzi di pollo, mescolato il tutto, aggiungo la zucca (molto) e la carcassa. Alla fine - un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro e aglio. È fantastico, a mio marito non piace la zucca, ma mangia questo piatto senza accorgersi della sua presenza.

[Zucca con motivi indiani.]

Ho anche una ricetta per una zucca piccante, ma questo è un piatto indipendente, non riesco a immaginarlo come ripieno, ma probabilmente puoi prenderlo come base per una ricerca creativa.

Zucca con motivi indiani.





Ci scusiamo per la qualità della foto, è l'unica, quindi la mia batteria si è scaricata ...

È necessario:

Zucca sbucciata 300 g
Lenticchie verdi 1 bicchiere
Cipolla - Ho mangiato 1 cipolla enorme per 300 grammi (questo corrisponde a 3 normali)

Spezie: curry o condimento per pollo (è anche con curry nella composizione), aglio 1 punta - non sbucciare, cardamomo 2-3 pezzi, peperoncino - un pezzo.

Cuocere le lenticchie, io faccio così: versare acqua 1: 1,5, sale, cuocere per circa 15-20 minuti.

Rast. Scaldare l'olio, soffriggere uno spicchio d'aglio, il cardamomo, i piselli. Aggiungere le cipolle tritate grossolanamente, soffriggere in olio caldo salando e spolverare con un pizzico di farina, mettere su un piatto a parte.

Nello stesso olio, friggi la zucca tagliata a strisce di zucca, cospargila di zucchero e curry secco (o condimento secco per pollo), e ho anche aggiunto un paio di anelli di peperoncino da un barattolo (grazie Admin, per l'idea !). Non cuocere troppo !!! La zucca non dovrebbe diventare troppo morbida ..

Mescola tutti gli ingredienti. DELIZIOSO!!! Tutti gli amanti della zucca mangiano

Zucca con pollo

Ho tagliato il pollo (filetto o qualsiasi altra parte) a pezzetti. Ho tagliato la zucca a cubetti, ho fatto soffriggere molte cipolle, ho fritto leggermente i pezzi di pollo, mescolato il tutto, aggiungo la zucca (molto) e la carcassa. Alla fine - un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro e aglio. È fantastico, a mio marito non piace la zucca, ma mangia questo piatto senza accorgersi della sua presenza.

Grazie mille per questa ricetta.
Oggi ho preparato tutto rigorosamente secondo la ricetta (escluso un cucchiaino di curry)
La zucca è completamente bollita e trasformata in una purea. Pertanto, il pollo si è rivelato immediatamente con la salsa
I cannelloni già pronti sono stati versati con questa miscela. Buonissimo
La famiglia non ha ammesso da cosa provenisse la salsa (non sopportano la zucca nella mia mente). E questo piatto è stato mangiato da tutti, senza lasciare traccia.
Grazie ancora per la ricetta! Lo aggiungerò al mio salvadanaio di piatti deliziosi e sani.

Una volta mi è stata offerta una torta di zucca. L'impasto era pigro traballante, ma la zucca piccante con le spezie. Quanti non hanno provato a ripetere non è successo niente. Forse qualcuno conosce la ricetta originale?

C'era una volta mia nonna che faceva queste torte. L'impasto è semplice su kefir, e per il ripieno, cipolle e carote sono state prima stufate in olio vegetale, poi è stata aggiunta la zucca. Tutto questo deve essere sale e pepe bene. Di recente ho fritto tali torte, una grande ciotola è stata mangiata la sera. Oggi ho preparato questo ripieno e voglio cuocere una torta al forno. L'impasto è stato fatto come per la mela Bulin. Non so ancora cosa succederà, spero che sia delizioso.

Lyulёk, sono così contento che ti sia piaciuta la ricetta, mi fa particolarmente piacere sentirlo da te, perché le tue ricette sono state nelle mie preferite da molto tempo (soprattutto torta di pesce) e grazie per il suggerimento, proverò davvero a aggiungi il curry la prossima volta, questa spezia è molto amichevole con il pollo.

C'era una volta mia nonna che faceva queste torte. L'impasto è semplice su kefir, e per il ripieno, cipolle e carote sono state prima stufate in olio vegetale, poi è stata aggiunta la zucca. Tutto questo deve essere sale e pepe bene. Recentemente ho fritto tali torte, una grande ciotola è stata mangiata la sera. Oggi ho preparato questo ripieno e voglio cuocere una torta al forno.L'impasto è stato fatto come per la mela Bulin. Non so ancora cosa succederà, spero che sia delizioso.

Grazie mille sembra che sia così

E l'impasto del melo è un vantaggio per tutti. Quello che semplicemente non ho fatto con esso


Belko Per la ricetta del pollo, un rispetto a parte. Se hai bisogno di mascherare la zucca da casa "buongustai". non puoi immaginare di meglio

[COTTURA DELLA ZUCCA]

E io preparo una deliziosa casseruola con la zucca. Prima, lo confesso, non sopportavo la zucca. Solo sooooo lunghe persuasioni sui benefici della zucca in natura potrebbero farmi mangiare. E dopo aver provato questa casseruola, la zucca è diventata non solo utile per me, ma anche sorprendentemente gustosa.


COTTURA DELLA ZUCCA

500-600 g di zucca
100 ml di latte
100 ml di acqua
Zucchero (150g
5 uova
60 g di semola
1-2 mele
uvetta, albicocche secche, ecc. a piacere
panna acida (un po 'per ungere la parte superiore)

1. Pelare e seminare la zucca, tagliarla a cubetti.
2. Versare il latte e l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e versare la zucca. Cuocere a fuoco basso finché il liquido non bolle.
3. Tagliare le mele e le albicocche secche a cubetti.
4. Sbattere le uova.
5. Mescolare uova, mele, albicocche secche, uvetta, zucca e semolino.
6. Ungete una teglia con olio e versateci sopra la casseruola.



7. Cuocere in forno. Quando la casseruola è dorata, spennellare la parte superiore con la panna acida e continuare la cottura.
8. Ecco, pronto:



le foto sono un po 'brutte. La telecamera si è seduta
Penso che questa casseruola piacerà anche a coloro a cui non piace la zucca - il suo sapore non è affatto "sentito".

Oggi è il giorno della zucca, a mio marito è stata offerta un'enorme zucca arancione. dolce. Questa mattina ho preparato una torta di zucca con cipolle e carote (ho scritto il ripieno sopra per le torte), ho versato sopra le uova con panna acida. È risultato delizioso. E ora, dopo aver letto le ricette, ho cucinato la zucca con il pollo secondo la ricetta Belko. Suocera approvata - fa il secondo approccio con il piatto e il terzo piatto - ha appena sfornato una casseruola di zucca Michelle. Tutto è delizioso. (y) È vero, la nostra zucca era molto dolce, quindi avremmo dovuto mettere meno zucchero nella casseruola (come per i miei gusti). E mio marito ha chiesto di più: nyam: le zucche non hanno ricevuto un'altra metà - domani continuerò a nutrire la mia famiglia

[Kobeika:]

Kobeika:
Sono contento che alla casseruola sia piaciuta la zucca, vedi, è davvero enorme !!! Sei riuscito a farne tanti piatti e ne è rimasta la metà !!!!!

Ho provato un pollo con una zucca, è molto gustoso e se non ti imbatti in pezzi di zucca, cioè tutto è schiacciato, allora generalmente capisci che questo non è possibile. Grazie.

Kobeika, Konek, sono contento che mi sia piaciuta la ricetta del pollo con la zucca.
Sono stato qui nel fine settimana a preparare un dolce leggero per me, forse qualcuno sarà interessato

Zucca al forno con le mele

Tagliare la zucca e le mele a cubetti, mettere in uno stampo a strati -
zucca, mele, un po 'di uvetta, cannella, zucchero, ripetere un paio di strati. Non metto troppo, cuocio più velocemente, chiudo il coperchio e inforno fino a quando la zucca è pronta. Io cuocio nel microonde (più velocemente in questo modo), tu puoi nel forno.

Quando si raffredda, un buon dessert per il tè. Puoi versare la panna acida (per un dilettante, tranne me nessuno innaffia a casa)

[Michelle]

Michelle, fatto oggi una casseruola di zucca secondo la vostra ricetta. Non sarei me se non avessi fatto qualcosa. Mentre la casseruola era in forno, ho chiacchierato con mia figlia al telefono, beh, ho saldato un po 'il fondo, ed è tutto molto gustoso!
Grazie per la ricetta Ho preso nota della ricetta. Domani voglio provare la ricetta di pollo e zucca di Belko.

[nakapustina]

nakapustina
Sono molto contento che ti sia piaciuto! Mangia alla tua salute! Può essere con panna acida, miele ..... forse puoi aggiungere qualcos'altro. Se hai idee, condividi!

[Belko]

BelkoGrazie per la ricetta del pollo alla zucca, su consiglio di Lulek ho aggiunto il curry. Molto gustoso, la mamma ha quasi leccato il piatto Veloce, semplice e gustoso. Non avrei mai pensato che una zucca potesse essere così, adesso dobbiamo provare a fare le patate con la zucca al forno con aglio a MV.

Ieri ho comprato la mia zucca preferita. La sua varietà sembra essere chiamata zucca dado.Ha la forma, nella nostra comprensione, di una lampadina familiare, la sua polpa è arancione brillante, l'aroma è strabiliante, ha un sapore piuttosto dolce. La casseruola è fantastica. Lo compro da diversi anni ormai. È lei. Nel porridge è ottimo.

Ha la forma, nel nostro concetto, di una lampadina familiare, la sua polpa è arancione brillante, l'aroma è strabiliante, ha un sapore piuttosto dolce. La casseruola è fantastica.

quindi mi nutro solo di questi, e ho cotto questi involtini con il resto della zucca dal sottaceto

[Gnu]

Gnu Anch'io ho una tale zucca in grande considerazione, e la cosa più interessante è che quando la compro al supermercato, già tagliata a pezzi e confezionata, scelgo la parte che non è vuota, dove non ci sono semi, è il molto delizioso e tenero, ma per qualche motivo gli acquirenti di solito non lo prendono molto, come ha detto una donna, questo non è vero
E un'altra domanda, fuori tema, se mi sono interessato a una ricetta e voto per una ricetta interessante, allora non ho la possibilità di votare quindi che la ricetta è già stata preparata e la ripeterò? Ce l'hanno tutti? Se è così, allora è molto scomodo e non logico, tutte le volte che ti trovi di fronte a una scelta, come votare, quale sarebbe il quadro reale?

Se non altro, sentiti libero di cancellarlo, semplicemente non so su quale argomento del forum scrivere, ma dato che siamo qui per le zucche ...
Quindi, ho solo un'idea fissa! Voglio fare un "vaso" da una piccola zucca sotto il physalis (in modo che più tardi in cucina e metto). Suppongo che sia necessario tagliare la "corona" della zucca, grattare via la polpa (per il pane!) E asciugare la rimanente crosta. Solo qui è come assicurarsi che non si deformi e marcisca - non lo so.
Dimmi, brava gente!

Kobeika, ho letto la tua ricetta per il ripieno di torte di zucca e ho subito ricordato i miei anni giovanili. Grazie. Si sciolgono davvero in bocca. Mia nonna faceva queste cose, non le ho mai più mangiate.
L'impasto è anche su kefir, solo senza cipolle e carote. Zucca bollita e molto pepata, per un freddo in bocca. Diletto!

Voglio offrire anche la mia ricetta per la zucca ripiena, all'improvviso piacerà a qualcuno.

Prendo una piccola zucca rotonda.
100 g di riso, bollito fino a metà cottura
100 g di prugne. oli
50 g di zucchero
100 g di prugne snocciolate piccole
2st. uvetta
200gr. mele
sale
un po 'di cannella.

Tagliare delicatamente la parte superiore della zucca (questo sarà il coperchio), togliere i semi e la polpa con un cucchiaio. Dovresti prendere una casseruola.
Polpa di zucca in modalità fine-fine, aggiungere il riso, l'uvetta, le mele e le prugne tritate.
Quindi salare il tutto e aggiungere la cannella. E scolare. olio.
Mescola la massa risultante e riempila con la nostra zucca e chiudi il coperchio della zucca.
Quindi avvolgiamo la zucca in un foglio e la inviamo al forno per la cottura
Cuocere la zucca fino a renderla morbida.

Amo la zucca !!!! Grazie a tutti per le ricette interessanti, cucinerò sicuramente qualcosa!

[Sonadora]

Se non altro, sentiti libero di cancellarlo, semplicemente non so su quale argomento del forum scrivere, ma dato che siamo qui per le zucche ...
Quindi, ho solo un'idea fissa! Voglio fare un "vaso" da una piccola zucca sotto il physalis (in modo che più tardi in cucina e metto). Suppongo che sia necessario tagliare la "corona" della zucca, grattare via la polpa (per il pane!) E asciugare la rimanente crosta. Solo qui è come assicurarsi che non si deformi e marcisca - non lo so.
Dimmi, brava gente!

Sonadora , Risponderò qui rapidamente :) Per un vaso, è meglio prendere una zucca di certe varietà. si chiama Lagenaria. asciuga senza problemi, non marcisce. Non è necessario che tu scelga nulla da esso. si secca e diventa vuoto all'interno. quindi puoi decorarlo, decoupage e sbarazzartene in ogni modo. altre varietà marciranno. in ogni caso, ho solo un'esperienza del genere.

E ho appena tirato fuori le girelle di zucca dal forno. Per il ripieno, grattugiare la zucca su una grattugia grossa e spolverare di zucchero. In Moldova, questo è un riempimento molto popolare e amato da molti per vertut e placinde.

Uh Huh. Mi è capitato di visitare la gloriosa città di Chisinau. Essno, volevo assaggiare le prelibatezze nazionali. (Mi considero un turista gastronomico :)).Dialogo in un bar con una giovane cameriera:
- Ragazza, hai "Placinda" nel tuo menu, ma che cos'è?
la ragazza annusa per un paio di secondi confusa, e poi si arrende felicemente:
- Oh, beh, questa è una cosa del genere ... sembra un piroetta!
La tenda.
Da allora, tutto mi ha sognato di pasticciare o una placinda o una piroetta, ma nessuno ha dato un bel calcio.
(a proposito, non ho avuto modo di provare né l'uno né l'altro, visto che "i placinti con vertuta sono appena finiti" ...)

Sweetka, se li cuoci, posso dare loro 2 link, più i miei commenti. Se necessario, fammi sapere. Per prima cosa devi capirlo, ma se ne hai un assaggio, in futuro è abbastanza veloce.

Ragazze, faccio dei pasticcini con un ripieno di zucca come quello di Kobeika. È molto gustoso e non capirai subito che non c'è carne. Basta aggiungere un sacco di cipolle fritte. Bene, se aggiungi anche carne macinata al ripieno di zucca, allora generalmente delizioso !!! Forse qualcuno tornerà utile.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, qui Kobeika ha dato la ricetta del ripieno:

C'era una volta mia nonna che faceva queste torte. L'impasto è semplice su kefir, e per il ripieno, cipolle e carote sono state prima stufate in olio vegetale, poi è stata aggiunta la zucca. Tutto questo deve essere sale e pepe bene. Recentemente ho fritto tali torte, una grande ciotola è stata mangiata la sera. Oggi ho preparato questo ripieno e voglio cuocere una torta al forno. L'impasto è stato fatto come per la mela Bulin. Non so ancora cosa succederà, spero che sia delizioso.

Sweetka, se li cuoci, posso dare loro 2 link, più i miei commenti. Se necessario, fammi sapere. Per prima cosa devi capirlo, ma se ne hai un assaggio, in futuro è abbastanza veloce.

certo che voglio i link !!!! e voglio anche che qualcuno dica: fu, Sveta, groove! quanti anni sono passati e non hai mai fatto un miracolo così meraviglioso!

[Pasta stesa (filo)]

Pasta stesa (filo)
Impastiamo l'impasto sia con le mani, ma a me piace farlo in HP, perché con le nostre mani dobbiamo lavorarlo intensamente per circa 15 minuti.
In un secchio da HP verso ¼ bicchiere di olio vegetale raffinato inodore, 1 uovo, un po 'di sale, 230-250 ml di acqua tiepida e sopra verso 0,5 kg di farina setacciata.
Poi, sul mio HP, accendo il programma "sake" (mi piace). E sul tuo HP puoi avere qualsiasi impasto, devi solo mescolarlo bene e SENZA RISCALDARE per circa 20 minuti, o se c'è "Pelmeni", "Pasta", allora è meglio. Non ho una funzione del genere, quindi aspetto 18 minuti mentre impasto, quindi lo spengo, perché la cottura continuerà e il mio impasto inizierà a cuocere.
Quindi mettilo in un sacchetto (sotto una ciotola) e attendi fino a quando l'impasto non si ferma per 30 minuti o più.

Da questa quantità (norma completa), si ottiene una grande teglia per una stufa a gas a 4 fuochi. Se questo è diviso in 9 parti (palline), ottieni 3 colpi di scena di 3 strati ciascuno. Disporli lungo la lunghezza della teglia. E se in 8 parti, quindi 4 più piccole di 2 strati. Quindi puoi torcerli o metterli lungo la lunghezza della teglia, e io li metto attraverso e piegare le estremità in modo che entrino nella larghezza della teglia.
Ma come modellare vertici e pilastri può essere trovato qui:

🔗
Ma qui devi leggere e studiare a lungo.

MA PIÙ FACILE È:

Modelo diversamente le volte. Ecco come appare un po 'così: 🔗 (qui la ricetta dell'impasto è un po 'diversa (senza uova, mia suocera ne fa a meno), ma è anche molto buona, e nei villaggi moldavi si aggiunge anche un goccio di lievito fresco, ma poi l'impasto si rompe ( per i principianti, è un po 'difficile in una volta), ma risulta ancora più gustoso).
E io cuocio in forno, NON MI RISCALDO. Tiro fuori tutto sulle mie mani (insegnava la suocera). Ma, sfortunatamente, qui è necessario un video clip. Volevo fare una master class con una foto, ma poi ho capito che una foto non darà nulla. Lo devi proprio vedere. Pertanto, consiglio anche a tutti, da Angela o Clara (secondo i link sopra), di guardare la cucina. È vero, serve troppo spazio per fare come Angela, ma ha tutto perfettamente descritto. Ha scritto che per chi non sa stendere questo impasto tra le mani, mostra quanto sia facile farlo in tavola. Non ungo con la margarina, ma solo olio vegetale.
Puoi fare, come i suoi pilastri. E per girare, prendo 3 strati di pasta (puoi prendere 2 strati) e ottieni una salsiccia con un ripieno. Puoi torcerlo con una lumaca, ma poi non sarà così croccante.

Ha anche preparato torte di pasta sfoglia secondo la sua ricetta. Super. Ho anche impastato la pasta in HP. Io consiglio. Puoi tenere l'impasto in frigorifero, cioè farlo in anticipo. Non è scarico, cioè non è filo.

E ho fatto fritto su kefir. Molto gustoso e semplice, ma l'intero appartamento era in fumo. La farina brucia come torte fritte.

Sveta, ma in generale, studia, leggi, guarda. È molto economico, con qualsiasi ripieno, e lo serviamo tutto sulla tavola festiva. Ci sono ristoranti con le loro ricette d'autore e tutto sembra stupendo anche sui tavoli di nozze in ristoranti costosi. E la cosa più divertente è che ci sono prelibatezze, come le ossa su una grattugia, in inverno uva con ananas, toast con caviale e le mani delle persone raggiungono i pilastri-vertuts.

Quasi dimenticavo e andrai a postare. Ad esempio, con il cavolo cappuccio (crauti o mescolato con fresco o semplicemente fresco). Dopotutto, esiste una versione del test senza uovo (di Klara).

[Insalata tiepida di zucca e feta]

Non ho visto una ricetta del genere e ho deciso di condividerla ... In genere si fa semplicemente:
Insalata tiepida di zucca e feta
Pelare la zucca, tagliarla a cubetti. Ora aglio: ho preso zucche circa 700 grammi e 5 spicchi d'aglio (ma ho degli amanti dell'aglio nella mia famiglia, quindi penso che 2 andranno bene). Tagliate a fettine sottili. Versare l'olio nella padella e inviare lì la zucca e l'aglio. Copri con un coperchio. Mescolare dopo 5 minuti e coprire di nuovo per 3 minuti. Nel frattempo, tritate finemente un grosso mazzo di cipolle verdi e versatele nella padella sulla zucca. Friggere per circa 7 minuti. + Sale, pepe e ho aggiunto erbe italiane (francesi). A me è piaciuto di più con quelli italiani, dato che quelli francesi contengono timo, ma come si dice non è per tutti, quindi prendi un contenitore, versaci la zucca con l'aglio e le cipolle verdi e aggiungi la feta a dadini (350 grammi). Puoi aggiungere noci, sesamo, a chiunque piaccia. Mescola delicatamente e potrai mangiare
Non deve essere affatto caldo; anche il freddo ha un sapore.

Ecco la ricetta dei muffin alla cannella e zucca
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Residente estivo, non conosco la ricetta del ripieno piccante per le torte, ma mi sono ricordato una ricetta per la zucca con pollo.

Zucca con pollo

Ho tagliato il pollo (filetto o qualsiasi altra parte) a pezzetti. Ho tagliato la zucca a cubetti, ho fritto molte cipolle, ho fritto leggermente i pezzi di pollo, mescolato il tutto, aggiungo la zucca (molta) e la carcassa. Alla fine - un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro e aglio. Si scopre fantastico, a mio marito non piace la zucca, ma mangia questo piatto senza accorgersene.

Capisco che sto citando un post del 2009, ma non posso fare a meno di dire GRAZIE per questa splendida ricetta!
Hanno mangiato la padella e leccato i piatti!

E voglio dire grazie per la ricetta del pollo alla zucca. Non ho cucinato il filetto, ma il pollo tagliato a pezzi, tutti i pezzi di zucca sono speciali. impastato. Si è scoperto essere pollo in una salsa deliziosa. È una canzone con il riso! Grazie!

E nella nostra famiglia adorano la zuppa di purea di zucca. La figlia lecca l'intero piatto come un cane! Ho messo le patate, le carote, la zucca tritate (ce n'è naturalmente di più) in una casseruola e faccio cuocere finché sono teneri, quindi macina in un frullatore e metto il formaggio grattugiato in ogni piatto prima di servire, si scioglie e risulta un cibo così delizioso !! ! Assicurati di provare !!!

E nella nostra famiglia adorano questa zuppa, solo crostini al posto del formaggio.

Oggi abbiamo una zucca solida: a colazione, porridge di miglio con zucca in vaso, a pranzo, zuppa di pori e persino cracker al forno con zucca. I veri cracker sono per una settimana, mi è piaciuta la ricetta.

Ora il prossimo passo è pollo e zucca.

Ragazze, grazie per le ricette, ho trovato tante cose nuove per me.