Zucca - porridge di miglio con zucca (Panasonic SR-TMH 18)

Zucca - porridge di miglio con zucca (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
zucca	300 grammi (preferisco la zucca rossa a piacere)
miglio	1 misurino
latte fresco	3 misurini
sale, zucchero	gusto
ghee	per arrostire la zucca

Metodo di cottura

• Tagliare la zucca in pezzi di 1 x 1 cm e friggerla nel burro chiarificato in una padella, cospargere con un po 'di sabbia, ma non fino a cottura ultimata. Sarebbe bello a fuoco vivo fino a doratura, ma dentro in modo che sia ancora crudo.
• Mettere la zucca fritta insieme all'olio su cui è stata fritta in una padella multicooker, aggiungere il miglio lavato e scottato, aggiungere il latte (e se c'è molta schiuma densa sul latte fatto in casa, allora è super!), Sale, zucchero assaggiare. Chiudere il coperchio e cuocere in modalità porridge di latte.
• Non è necessario aggiungere il burro, anche se non rovinerai il porridge con il burro.

Nota

Il porridge è super !!!! La zucca saltata in padella con burro chiarificato con zucchero non dà un sapore di zucca così crudo come al solito, per il quale, in linea di principio, a molti non piace la zucca.

Con questo principio, puoi cucinare ZUCCA con riso.


Provalo, ne vale la pena!

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e se friggi una zucca in una pentola a cottura lenta? riluttanza a lavare la padella

e se friggi una zucca in una pentola a cottura lenta? riluttanza a lavare la padella

Forse puoi, non l'ho provato. Mi sembra che il risultato della frittura sia importante, la zucca non dovrebbe avere un sapore crudo, che è inerente al porridge. Non mi piace. E durante la frittura, è saturo di burro chiarificato e ha una crosta marrone dorata, il gusto è completamente diverso. Anche la cottura eccessiva all'interno, non lo consiglio.

e se friggi una zucca in una pentola a cottura lenta? riluttanza a lavare la padella

IMHO, è del tutto possibile.
Metti prima in modalità Prodotti da forno 15 minuti, quindi Romomin ricetta.

Ho preparato il porridge di riso con la zucca in una pentola a cottura lenta. Quando si friggeva nell'olio in una pentola a cottura lenta in modalità cottura, purtroppo la zucca non aveva una crosta marrone dorata: si ammorbidiva rapidamente e si trasformava in patate quasi schiacciate. Ma il porridge finito era straordinariamente bello: l'intera zucca era piatta sopra, come se fosse stata spalmata con marmellata di albicocche.

Aggiunta marmellata di arance, ciliegie essiccate e vanillina. Ho aggiunto riso secco quando era pronta la zucca e l'ho fritta anche lei. Quindi lo ha versato con il latte e lo ha passato alla modalità porridge di latte: il riso era leggermente crudo, ha aggiunto un po 'd'acqua e lo ha portato a prontezza nella modalità "pilaf".

È risultato come il budino di riso (molto simile domenica Yulia Vysotskaya ha dimostrato nel programma "Mangiamo a casa") con la zucca.
Il fondo era cotto come una torta e leggermente dorato, tagliato con una spatola e disposto a fette triangolari

Zucca di zucca fritta nel burro chiarificato. Allo stesso tempo, un gusto crudo specifico lascia la zucca, motivo per cui a molti non piace il porridge con la zucca.

A proposito, in quei paesi in cui la zucca è considerata un ortaggio "esotico", la zucca può essere sostituita con la papaya, il gusto non è affatto diverso dalla zucca vera. Testato personalmente Cucinando allo stesso modo della zucca, friggendo nel burro chiarificato.

Di seguito do una foto di zucca con papaia



Buon appetito

[Admin]

Admin,
grazie per l'interessante idea dell'arrosto di zucca. Ho cucinato più di una volta il porridge di zucca, ma non ho ancora raccolto tanti applausi come oggi!

Ciao! Sono un "multicooker" recente e quindi c'è una domanda sul porridge di latte ... Ho provato a cucinarlo più volte e tutto il tempo ottengo porridge con latte cagliato ...cagliato .. ... Il latte era fresco, era al 100%, non bollito ... ho fatto sia grano saraceno che zucca ... nella modalità di porridge di latte .. e non ha funzionato tutto))): non riesco nemmeno a immaginare cosa sarebbe si sono rivelati se metto il timer la sera)): E sarebbe così conveniente per me ... Budud è molto, molto grato per la risposta.

Così tanto tempo sprecato in standing ovation

Mangia per la salute

"Il latte era fresco, era al 100%, non bollito ..."


Come fai a sapere che il latte era fresco? Come l'hai testato?
Puoi controllare solo bollendo.

Il latte potrebbe anche essere deliberatamente preparato male, con conservanti e altri trucchi, latte che non può essere bollito, ecc.
Ci possono essere molte ragioni. Ho avuto casi in cui fai bollire il latte e diventa grani, questo è latte in polvere.

"Ho fatto sia il grano saraceno che la zucca ... in modalità porridge di latte .. e non ha funzionato"

Quindi il motivo non è la freschezza del latte, ma la sua qualità. E controlla quanto è pulita la padella che avevi, magari ci sono delle particelle dovute al lavaggio o alla cottura precedente, che potrebbero avere l'effetto di cagliare il latte.

Prima di cuocere il porridge, fai un test: fai bollire 1/4 tazza di latte o anche 1 cucchiaio è sufficiente. l. resisti al fuoco. Se il latte è di scarsa qualità, te lo avviserà immediatamente.

Il forum consiglia di mettere il latte congelato nella padella se metti il ​​porridge sul timer. Ma deve anche essere di alta qualità, per cui è necessario fare una prova per bollirlo.

[Admin]

Ciao ragazze !!!! Portami nei tuoi ranghi del multicooker ......... Almeno dal 3 agosto, tra i multicooker, praticamente cucino di tutto, non posto le foto, poco dopo ... ma sono riuscito a fare tante cose utili, oggi ho messo questa Zucca, lo capisco subito ... beh, si è rivelato un porridge molto gustoso
AdminGrazie mille per la ricetta, non abbiamo mai cucinato con il miglio, adoro questo porridge con riso, è sempre risultato delizioso, ma qui c'è una tale innovazione. Posso dire ... non puoi tirarlo fuori per le orecchie. Ma comunque proverò il mio porridge con riso, anche questo fritto in olio e poi metto in programma. Ho prima stufato la zucca, poi ho versato il riso, poi ho versato latte, sale e zucchero a piacere, burro alla fine, sempre buonissimo
A proposito, il mio latte era rustico

[Svetik_]

Svetik_, buon appetito - con il riso risulta anche delizioso solo in modo che la zucca sia fritta e preferibilmente nel burro o nel burro chiarificato

LaraN , questo è MOLTO GUSTOSO, anche i bambini piccoli scoppiano di piacere

Cucina: non te ne pentirai

[Admin]

Admin Ho fatto tutto come era scritto ... e la zucca era fritta così fresca, ma non fritta, nel miglio sembra proprio questa buccia ... Non riesco proprio a rimuoverla, perché è disgustosamente piccola come miglio (sto scherzando), ma il sapore è ottimo.

[Svetik_]

Il miglio lucidato si suddivide nei seguenti gradi: superiore, primo, secondo e terzo. Secondo GOST 572-60, la maggior quantità di impurità contiene miglio di terza qualità. Impurità di erbe infestanti non più dello 0,7% e cereali non mondati non più dell'1%. Maggiori dettagli qui 🔗
Svetik_, Ho visto un tale grano che contiene impurità in quantità molto maggiori. Viene prodotto secondo alcune specifiche tecniche. L'importante è che il gusto della zucca sia di tuo gradimento, ora sta a te trovare il miglio puro.

[kolynusha]

kolynusha in .... chicchi sicuramente non mescolati ..... si trovano molto spesso, beh, scelgo solo miglio nel mercato, ma comunque si imbatte in questa buccia ..... almeno mi hai capito bene cosa Volevo scrivere .. .. Guardi da vicino e vedi ...

[Svetik_]

Svetik_Purtroppo capita spesso che un supermercato e un ipermercato non siano una garanzia di qualità. Qui ho appena comprato il miglio puro in Magnet (una catena di negozi parsimoniosi, non so se ne hai uno). Chiedi di più nel tuo argomento territoriale. Non arrenderti e troverai sicuramente qualcosa di pulito. E avrai sia zucca che Kulesh. E terremo i pugni per te.

[Admin]

Admin, strano, per tutta la vita ho pensato che mi piace la zucca (non mi piace questa parola!) Harmelon () porridge con riso. Chi avrebbe mai pensato che, a quanto pare, ho amato con il miglio per tutta la vita, semplicemente non lo sapevo!
E la frittura preliminare dell'harmelon conferisce al porridge una sorta di sapore di caramello!
Grazie!

:) Domani mattina cucinerò la zucca con il miglio nel latte! Ho pensato di versare sale freddo sul timer, e se friggo la zucca, il latte diventerà caldo, non diventerà acido fino al mattino))) Metterò il timer alle dieci di sera in modo che il porridge è pronto alle 7 del mattino ?!

Ricetta fuori posto! Ho appena fatto scorta di zucche per l'inverno - 6 pezzi. Mio marito ha detto che se mangiano con appetito, l'anno prossimo faremo scorta di più. Cercherò!

[Admin]

Si è scoperto un delizioso porridge. L'ho messo durante la notte, dopo aver fritto la zucca la sera. Tutto ha funzionato, volevo davvero che fosse un po 'più sottile, la prossima volta proverò ad aggiungere un po' più di latte.
Admin posso fare una doppia porzione alla volta? Bollire?

[DJ]

DJ
Faccio sempre esattamente una doppia porzione, il risultato è! La mia famiglia ama la zucca!Admin, grazie ancora !

[Uncinetto]

Uncinetto Grazie! Lo proverò oggi.
E se cucini con il riso, le proporzioni sono le stesse?

[DJ]

DJ
Ho provato riso + miglio, le proporzioni sono rimaste le stesse, cioè per 2 tazze di cereali, 6 liquidi (questo è per una doppia porzione). È uscito un ottimo porridge!

Ciao! Infatti ho cucinato il miglio con la zucca e poi ho assaggiato il riso con la zucca e ho aggiunto dell'uvetta! La mattina ho appena apprezzato la colazione! In precedenza, non mi piaceva il porridge denso, ma con la zucca fritta, questo è qualcosa! Uno dei miei cereali preferiti! È vero, a volte è troppo pigro per friggere una zucca la sera, ma oggi la cucinerò sicuramente al mattino))) La metto sul timer la sera per godermi una colazione così fresca!
Vorrei ringraziare in particolare Admin per le ricette e per l'attenzione riservata ai visitatori del sito!

Bene, si è solo vantata che l'ho fatto, sono tornata a casa dal lavoro oggi e ha messo questo porridge, mentre il segnale squittiva, l'ho tirato fuori, ma era come se non fosse cotto. Chi l'ha mangiato così, affamato, e l'ho messo sul riscaldamento in modo che potesse raggiungerlo.
È solo che il mio porridge non è pronto subito?

Quanti stavi impegnando, per quante persone?

Se c'è una grande quantità, è meglio farlo in modalità Stufato e regolare tu stesso il tempo di cottura.

Una piccola quantità è buona in modalità Porridge al latte.

doppia norma della ricetta, sì, nella modalità latte risulta essere poco cotto, oggi ho dovuto cucinare sul grano saraceno. e l'harmelon era così dolce che ne ho mangiato crudo senza niente!

Ieri a casa di un mio amico ho provato la zucca con uvetta, zucchero vanigliato e uova sbattute con lo zucchero. Porridge arioso! Per me, ovviamente, dolciastro, ma comunque molto gustoso

400 gr. zucca
1,5 bicchieri di miglio di cartone animato
4 bicchieri di latte del fumetto
Un pizzico di sale
100 grammi uva passa
2 bustine (16 g) di zucchero vanigliato
3 uova
3 cucchiai colmi di zucchero

Taglia la zucca a cubetti. Metti 2-3 cucchiai di prugne nel cartone animato. oli. Nel programma cuocere per 20 minuti (mescolo un paio di volte in modo che i singoli pezzi non siano troppo fritti). Quindi aggiungere il miglio lavato, l'uvetta, aggiungere il latte e un po 'di sale. Programma porridge di latte. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer (non dimenticare la vaniglia). Trascorsi 20 minuti dall'inizio del programma, aprire il coperchio (senza paura di far cadere il programma) e versare delicatamente il composto di uova, mescolando il porridge altrettanto delicatamente ma accuratamente. Chiudere il coperchio e cuocere per un'altra mezz'ora. Aggiungete il burro a piacere (io ho messo 150 grammi così). Lascia riposare per 15-20 minuti.

Un po 'confuso con i programmi, ma gustoso.

questo dopo aver aggiunto il composto di uova

Qui ho cucinato una versione magra, senza latte ...

Al posto del latte - acqua .... Io cucino sempre il porridge a digiuno, poi potete versare il latte caldo per i bambini, e versarvi voi stessi o della panna vegetale secca. Ad essere onesti, la versione snella non è in alcun modo inferiore al "caseificio"
Arrostiamo la zucca e cuciniamo con il miglio in Multa Panasovna.
Ho usato per cucinare questo porridge in un worldwave, qui è delizioso ...

no, anche tutto .... soffriggere la zucca e cuocere con il miglio in Multa Panasovna.
Ho usato per cucinare questo porridge in un worldwave, qui è delizioso ...

friggere in olio vegetale? o sul burro fuso come offrono qui? ma questa non è affatto un'opzione snella, allora si scopre.

[ahab]

ahab Certo, nel digiuno - su magra, e nei giorni normali - su quello che vuoi, non c'è molta differenza, dato che ora fanno olio vegetale con l'aroma del burro ...

[Admin, grazie]

Admin, grazie ottimo per una deliziosa ricetta di porridge. Mangio tutto il giorno a colazione, pranzo e cena. Oggi ho una dieta zucca e miglio, l'idea di arrostire la zucca è meravigliosa, il gusto del porridge è ricco. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho aggiunto 1 cucchiaio di acqua a soli 3 bicchieri di latte.

[Admin]

Admin e ringraziami per il porridge. È vero, non avevo il miglio, ho preso 1 bicchiere cartone animato di fiocchi d'avena, mezzo bicchiere di riso e farina di mais, 1 litro di latte. Ho ancora fritto la zucca per 20 minuti in un cartone animato. Quando il programma "porridge di latte" è terminato, per qualche motivo il porridge sembrava sottile, ho aggiunto un cucchiaio di semolino, poi ho sbattuto 1 uovo (non ce n'era più. Sono una padrona di casa così buona a nulla) con un pizzico di sale e zucchero vanigliato e rimettilo in modalità "porridge di latte" ...
Buonissimo, mangia la tua mente. Grazie per la ricetta e Nat_ka per l'idea di aggiungere al porridge un uovo sbattuto con lo zucchero.

Bene, hanno ammucchiato tutto e un po '
La casseruola dritta si è rivelata. Mangia per la salute

Io, francamente, in qualche modo non ho funzionato con l'orzo prima ... forse ora cosa succede.

Cosa fai?! Sono un'anima di orzo perlato. E Katka le ha regalato l'indimenticabile. Lo cucini nel brodo secondo tutte le regole - vola via. Ci sarà una zucca non zuccherata e un secondo del genere. Guarnire, intendo.
Oh, non battere per la partita d'orzo, se è fuori posto ...

Oh, non battere per la partita d'orzo, se è fuori posto ...

E se l'orzo con zucca e mele fritte, questa è una mosca
C'è una ricetta come questa nel mio tema https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

[Amministratore,]

Amministratore, grazie per il porridge di zucca !! !
Prima cucinavo questo tipo di porridge nel forno, ma ora Brand lo prepara per colazione. Ho fritto la zucca a MV, l'ho lasciata raffreddare (in modo che il latte non si inacidisca, visto che cucino il porridge con cuciture per la mattina) e ho messo il miglio preparato, lo zucchero, il sale. Non ci piacciono i cereali densi, quindi verso i liquidi 1: 4

E dimmi, per favore, il tempo di cottura nella modalità "porridge di latte". E poi ho un'opzione multi budget, c'è solo una modalità "porridge" e il tempo è impostato su 20 minuti. Quanto cuocere il porridge in modo che sia pronto?
Cucino prodotti lattiero-caseari ordinari per 30 minuti, è abbastanza qui?

[multicooker]

E dimmi, per favore, il tempo di cottura nella modalità "porridge di latte". E poi ho un'opzione multi budget, c'è solo una modalità "porridge" e il tempo è impostato su 20 minuti. Quanto cuocere il porridge in modo che sia pronto?
Cucino prodotti lattiero-caseari ordinari per 30 minuti, è abbastanza qui?

Per il miglio in multicooker Bastano 30-40 minuti di cottura, non puoi sbagliare

Lo metterò come al solito per 30 minuti, quindi lo lascerò sul riscaldamento per un po '.
Grazie!

Lo metterò come al solito per 30 minuti, quindi lo lascerò sul riscaldamento per un po '.
Grazie!

Fallo e poi regola l'ora per il futuro.

[Admin- Tanechka]

Admin- Tanechka Grazie mille per un porridge così delizioso Nella mia famiglia, ad eccezione del grano saraceno e del riso, non viene più citato alcun cereale, quindi ho deciso di provare il miglio con la zucca, ho comprato un pezzo di zucca al miele sul mercato e l'ho fatto secondo il ricetta, anche se in un cuculo, beh, il porridge è più buono che non ho ancora mangiato, mio ​​marito ha persino leccato la pentola dei biscotti - non mi aspettavo che sarebbe andata in questo modo

[Irochka]

Irochka, buona salute! Soprattutto il maritino, di cui devi prenderti cura e per favore nella vita!

Giusto

Grazie per la ricetta: per la prima volta in molti anni ho mangiato semole di miglio, l'ho odiato dall'asilo, e poi ho portato avanti gli Esperimenti, cucinato con una miscela di latte e succo di zucca, aggiunto mele, ciliegie congelate e mele cotogne . Ciascuna delle opzioni aveva una stecca di cannella, adoro il suo aroma. Fritto in olio vegetale, senza zucchero. A volte ho innaffiato quello finito con yogurt denso - il latte acido dà tanta tenerezza ... A volte il miele è venuto con lo yogurt per dolcezza, ma in realtà ho abbastanza dolcezza dalla zucca e dalle albicocche secche (oh, sì, ho sempre aggiunto anche albicocche secche) generale, ho questa ricetta negli ultimi giorni tra i preferiti, come potete immaginare

Vedi come si scopre, disgustoso miglio - un mare di diversi additivi - e abbiamo una prelibatezza!

Alla vostra salute!

La prima volta che ho cucinato il porridge di zucca in una pentola a cottura lenta, e posso solo dire una cosa: un delizioso porridge di zucca, non l'ho mai mangiato, puoi semplicemente ingoiare la lingua con piacere. Vorrei averlo cucinato prima

La prima volta che ho cucinato il porridge di zucca in una pentola a cottura lenta, e posso solo dire una cosa: un delizioso porridge di zucca, non l'ho mai mangiato, puoi semplicemente ingoiare la lingua con piacere. Vorrei averlo cucinato prima

Quindi ora compensa il porridge, mangia e dai da mangiare a tutti fino alla pancia! Cucina per la salute!

[Admin]

Admin, Tanya !!! Grazie per la ricetta. La cosa principale sono le proporzioni!
Ho desiderato a lungo il porridge, come faceva mia madre ai fornelli. Era, ovviamente, "brizzolata" lì, completamente scura e gustosa !!! Quindi stavo pensando a come realizzare questo capolavoro con un assistente di cartone animato. Oggi c'era il porridge secondo la tua ricetta nel mio campo. Mmmm !!! Che casino! L'ho cotto su Porridge di latte per 15 minuti e poi l'ho tenuto sul fuoco per 15 minuti. Sì! doppia dose! Cioè, 2 MCT di miglio e 6 MCT di latte. fresco di mucca! Tutto è super !!!

[Irishka]

Irishkache bello sentire il tuo feedback!

Porridge di zucca, è delizioso! Ho un'altra ricetta per il porridge in umido, prova a cucinarlo, spero che ti piacerà anche questa opzione
Porridge di riso stufato con zucca e frutta in una pentola a pressione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185956.0

[tysia]

DI!!! lì, probabilmente, finalmente puoi mangiare la tua mente! ??? Tan, non ho ancora la pentola a pressione. Tutto in pensiero, in preda alla scelta di un modello e, soprattutto, del luogo di acquisto ... È stato questo porridge che mi ha attratto nella pentola a pressione !!! Natasha tysia vantato nel mio argomento, così ho preso fuoco. : secret: E adoro il porridge di miglio! Il riso non è COSÌ! Grazie per il collegamento. : fiori: l'ho portato anche ai segnalibri ...