Torta di ricotta "Oksanka"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	3 cucchiai.
zucchero	1 cucchiaio.
Margarina	1 confezione
Uovo	1 PC.
Cacao	2 cucchiai. l.
Acido di limone + 1h l. bibita + 1h l. farina = mescolare	0,5 cucchiaini
Riempimento:
Grattugiare la ricotta in un frullatore, attraverso un setaccio o una torsione su una smerigliatrice a maglia fine	1 kg
Uovo	4 cose.
zucchero	gusto
Burro	200-300 g
Semolino	4-5 st. l.

Metodo di cottura

Impastare la pasta e conservare in frigorifero per 4 ore.
Mescolare bene il ripieno.
Su una teglia, grattugiare 1/2 impasto su una grattugia grossa. Stendi il ripieno di cagliata.
Quindi strofinare un po 'di pasta e cospargere di noci tritate.
Strofinare sopra l'impasto rimanente, stringere leggermente la torta con le mani, sia sopra che ai lati.
Cuocere finché sono teneri, tritare freddo.
R.S Ho provato a cuocere con il lievito invece che con una miscela di bicarbonato di sodio e acido citrico, ma ho capito che non era così. Il gusto principale è che la torta è ottenuta con cristalli acidi e per questo la torta non è affatto stucchevole