Ripieno di mele per torte

Ripieno di mele per torte

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mele
acqua
zucchero

Metodo di cottura

• Tutto è semplice e di vista. Togliamo il torsolo, io taglio subito con uno da taglio per le mele
• 
• Tagliamo le fette risultanti con un coltello, almeno lungo, almeno trasversalmente, come preferisci. Lo spessore delle fette / cubetti non supera 1 cm Cuocere lo sciroppo 1: 1. Teniamo a portata di mano un bollitore con acqua bollente e zucchero, man mano che lo sciroppo viene digerito e addensato, aggiungiamo acqua e zucchero.
• Non appena lo zucchero sarà finito e un po 'bollito, adagiate le mele in porzioni, aspettate che diventino un po' trasparenti, ma non fatele bollire, 1-3 minuti. Il tempo dipende dalla quantità e dalla varietà. Tiriamo fuori con una schiumarola e mettiamo in barattoli sterilizzati. Per prima cosa stendo tutte le mele, poi rabbocco con lo sciroppo bollente rimanente fino in cima e arrotolo il coperchio caldo. Tutti

Nota

Non c'è quasi sciroppo nella foto, è stato assorbito nel tempo.

[Lika]

Lika

Grazie enorme! Quando cucino il succo di mela in uno spremiagrumi, chiudo anche il contenuto della padella superiore, fantastico ripieno per torte, solo zucchero e cannella devono essere aggiunti prima della cottura ...

Ragazze, e da molti anni preparo una mela come questa. Strofino le mele su una grattugia grossa, le metto in barattoli da 0,5-0,6 le al vapore ea bagnomaria per 10-15 minuti, il contenuto durante questo tempo diminuirà nei barattoli, quindi stendo e arrotolo un barattolo. per fedeltà, a volte lo metto sotto le coperte per quattro ore. Conservato anche in camera. Per le crostate lo apro, aggiungo cannella, zucchero, in generale quello che voglio. A volte mangio così, non dolce. Ho letto questa ricetta molto tempo fa e ricordo ancora questa padrona con gratitudine.