"Kanhai-lal" - biscotti friabili indiani

"Kanhai-lal" - biscotti friabili indiani

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: indiano

ingredienti
Farina di grano tenero (io ho 1c)	340 gr
Zucchero a velo	150 gr
Burro	165 g
Vanillina	1 \ 4h l.
sale	pizzico
Lievito in polvere (fatto in casa)	1 \ 2h. l.
Yogurt naturale	30 g (per impasto) + 120 g (per grasso)

Metodo di cottura

• Sbattere il burro, lo zucchero a velo, la farina, il sale, la vanillina, il lievito fino a che non si sarà sbriciolato finemente.
• Mettere da parte 150 g di briciole.
• Aggiungere lo yogurt (30 g) al resto delle briciole, sbattere fino a ottenere un composto grossolano. Unisci le mani in una palla.
• Coprire una teglia con carta da forno, stendere la pasta, stenderla in uno strato spesso 5 mm, ungere con lo yogurt (120 g), spolverare con le briciole differite, lasciare agire 15 minuti. Taglia a quadrati.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C fino a quando non saranno dorate.
• Taglia i biscotti finiti lungo i tagli segnati.
• Biscotti veloci da preparare, originali e gustosi.

Nota

Ricetta tratta dal libro "Cucina vedica. Come cucinare i dolci".

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[Omela]

No, bene, va bene! Non ho avuto tempo per padroneggiare shrimati, che ne dici di te - una nuova ricetta indiana e molto allettante!
Omela, grazie mille, lo farò sicuramente! Fino ad allora, lo aggiungerò ai segnalibri ...

Che bella foto! E qual è il grasso e la dolcezza dello yogurt?

[Tanya, Galya.]

Tanya, Galya. grazie ragazze! Yogurt naturale senza additivi, non so quale contenuto di grassi, come questo:

Presto verrò buttato fuori di casa, insieme alla bilancia!
Oksana, grazie per la ricetta!
Vanillina significa vaniglia o zucchero vanigliato?

[Giorgio]

Giorgio, Grazie! Getta via la bilancia dal peccato.

Vanillina significa vaniglia o zucchero vanigliato?

Vaniglia. Lo compro in spezie indiane, perché sulla borsa c'è scritto "vanillin".

[Omela]

Omela,
Grazie per la ricetta.
Recentemente sono diventato dipendente dal tè Masala, ora ho comprato Chapatnitsa, oggi cucinerò.
Ecco una nuova ricetta per la cucina indiana. Ottimo grazie.
Recentemente ho visitato per la prima volta il negozio Indian Spice, assolutamente felice.
Mi scuso per aver divagato dall'argomento, ma cosa ti piace di più comprare lì?

[Giglio]

Giglio, grazie, anche la cucina indiana mi attrae. E Chapatnitsa - cos'è questo ??

Qui puoi ancora vedere le ricette indiane: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

Nelle spezie indiane compro olio di sesamo scuro (lo adoro), agar, tutte le spezie: cardamomo verde in scatole, pepe rosa in grani, pepe kiyan e tutto il resto. Le spezie sono tutte molto aromatiche lì. Sesamo (nero + bianco), lino bianco, fagiolo verde, bulgur, cuscus. Creme ayurvediche per il viso ... non ricordo tutto subito.

Oksana, per favore ficcare il naso nel lievito fatto in casa
Grazie per i biscotti, una ricetta interessante, e non ho dubbi che sia delizioso !!!

[Sabrina]

Sabrina, grazie, abbiamo un argomento su di esso da qualche parte. Non riesco a trovare. Ho realizzato 1/6 parte, in base a questa proporzione:
Farina 120
Soda 50
Acido citrico 30

Per qualche motivo ho ottenuto un acido grande, quindi l'ho macinato in macine. Poi ho mescolato tutto. Utilizzare nella stessa quantità di un lievito per dolci da negozio.

c'è un argomento per questo. Non riesco a trovare. Ho realizzato 1/6 parte, in base a questa proporzione:

Grazie, le proporzioni che scrivi mi bastano, ma ci sarà tempo, forse cercherò Temko. Ma è troppo doloroso per noi avere molte informazioni preziose, è semplice coprire tutto.

Immediatamente ho capito che avevamo bisogno di un forno! E lei non si era sbagliata. All'inizio, mia figlia ha chiesto: con cosa, ha storto il naso (ma senza nulla), ma poi l'ho scacciata a malapena. Conclusione: fai una doppia porzione!

[Natasha]

Natasha, contento che ti sia piaciuto! Anche mio marito mi ha ordinato di prepararne altri.

Biscotti deliziosi! Invece di yogurt, kefir denso, il resto secondo la ricetta. GRAZIE!
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[Irina]

Irina, sono risultati dei biscotti molto belli! Sono contento che ti sia piaciuto!

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta !!! Ho guardato a lungo questa ricetta, ma solo oggi ho deciso di cuocerla. Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, ho usato lo yogurt fatto in casa. Com'è facile, il cibo è sempre nel frigorifero e che delizioso biscotto è risultato.
Nonostante l'ora tarda, non ho resistito e ne ho mangiato un pezzo. Il figlio, dopo aver mangiato un pezzo, ha mostrato. Buonissimo !!! Quindi cuocerò più di una volta.

(Foto dal telefono, per renderlo più veloce)
Nell'argomento "Cucina vedica" ho esaminato altre ricette per la prossima volta.

[Irina.]

Irina., contento che ti sia piaciuto! Soprattutto quello che ha mangiato il figlio.

Oksana, grazie per la ricetta!
Biscotti deliziosi!

Non c'era la vaniglia, ho versato due cucchiaini di zucchero vanigliato.
La prossima volta ne avrai bisogno ancora un po '.
Bene, molto gustoso!
Ma l'impasto si è rivelato molto friabile. Era semplicemente irrealistico arrotolarlo su una teglia.
Impastare e stendere con le mani. Cosa si dovrebbe fare per renderlo più plastico?

Georgy, sono contento che mi sia piaciuto!

Cosa si dovrebbe fare per renderlo più plastico?

L'impasto ha impiegato 1 ora. l. aggiungere lo yogurt.

Grazie, ci proverò.

[Omela]

Omela, è quello che mi piace delle tue ricette, perché tutto è fatto semplicemente, da prodotti semplici, ma risulta molto gustoso.
Questa ricetta è la mia versione standard. Mentre preparo qualcosa nel forno, cuocerò sicuramente questi biscotti o biscotti Zemelach il prossimo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Mio figlio mangia solo biscotti da forno, quindi gli faccio cuocere per lui, ha queste due opzioni nei suoi preferiti e anche la farina d'avena. Ho anche cotto la farina d'avena in un giorno, ne era rimasto un pezzo, non si adattava a una teglia, non posso cuocere diversi biscotti separatamente, quindi ho deciso di decorare "Kanhai-lal" con loro.

Oh, solo ora mi sono reso conto che io Ksyusha decoro tutte le tue ricette, ma dopotutto, dovrebbe essere non solo gustoso, ma anche bello.

[Irina.]

Irina., contento che ti sia piaciuto. : rose: non sono abbastanza per la decorazione.

Ho reso delizioso lo yogurt alla pesca.
Zucchero ridotto perché lo yogurt è dolce