Torta "Prugna al cioccolato"

Torta "Prugna al cioccolato"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
Farina	150 gr
burro	200 g
zucchero	150 gr
uova	2 pz
cacao	1,5 cucchiai
lievito in polvere	1 cucchiaino
Rum	2 cucchiai
Riempimento:
prugne fresche	300-350 g
Spolverata:
mandorla	2 cucchiai
zucchero di canna	2 cucchiai
cioccolato e zucchero a velo per finire	30 ge 1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Tagliare a cubetti metà delle prugne forti in agrodolce e metà a metà. Tritate grossolanamente le mandorle e mescolatele con lo zucchero di canna. Mescolare la farina con il cacao e il lievito.
• 2. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero in una massa spumosa e omogenea, quindi aggiungere le uova una ad una e sbattere tutte insieme. Aggiungere la miscela di farina in più passaggi. Incorporare le prugne tagliate a cubetti nell'impasto finito e aggiungere il rum.
• 3. Mettere l'impasto in uno stampo (foderare il fondo con carta da forno). Distribuire sopra le metà delle prugne, spolverare con le mandorle mescolate con lo zucchero di canna e mettere in forno preriscaldato a 160 ° C per 40-45 minuti (infornare fino ad uno spiedo asciutto).
• 4. Togliete la torta dallo stampo, fatela raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo e versateci sopra il cioccolato fuso.

Nota

La torta è assolutamente facile da preparare, con un ricco sapore di cioccolato e una croccante crosta di noci. Servire con panna montata se lo si desidera.
Cucina con amore e buon appetito!

Marisha, sono la prima per la tua meravigliosa torta! Assaggerò un boccone con piacere!
E le mie prugne sono piene di zucchero, matureranno presto ...

[Marisha,]

Marisha, Aiutati, tesoro! Sarei felice se ti piacesse!
E le nostre prugne stanno già partendo. Ho quasi perso la stagione per qualcosa quest'anno.

Marish, cosa mi serve adesso! Vado al forno. Qual è la dimensione della forma?

[Irisha,]

Irisha, Ho cotto nella forma D22cm. Buona cottura, aspetto le vostre impressioni!

Grazie!

Marina, un'altra gustosa delizia! Mentre leggevo il nome della ricetta, ho subito pensato che questa dovesse essere la tua torta. Lo preparo oggi. È vero, invece delle mandorle intere, ho i petali, ma forse va bene così. Il tuo altro plumcake ti sta aspettando dietro le quinte. Devono portarmi la farina di mandorle e poi vengo via. Le prugne dovrebbero essere conservate fino a venerdì, e in tal caso la prugna tardiva maturerà, la raccoglierò nel fine settimana.

Dimenticato di chiedere, ti piacciono le torte al forno più che a Brand? Nel multicooker, mi è piaciuto il biscotto e poi è stato in Panasonic. Puoi cuocere in Oursson, ma per me è ancora meglio al forno.

[Natasha]

Natasha, Grazie per le gentili parole! Spero davvero che la torta non ti deluda.

Dimenticato di chiedere, ti piacciono le torte al forno più che a Brand?

Non ho una risposta definitiva. Ci sono le crostate che mi sono piaciute di più di MV, ci sono quelle al forno (mandorle-prugne della seconda metà). E non ho ancora cotto così tanto.

Devi portarmi un po 'di farina di mandorle, ecco quando verrò

E ho rinunciato a comprare farina di mandorle per molto tempo. Io uso petali di mandorle - leggermente asciutti a fuoco minimo in forno - e in un tritatutto browniano, la "macinatura" è molto fine e uniforme, perfetta per le crostate.

Ciao Marisha e tutto sommato!
Ecco la mia torta, l'ho fatta ieri sera, puoi provarla oggi. Questa è una favola. :

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Cioccolato, prugne e mandorle - mmmmmmmm! L'impasto è il più tenero.
Alcuni trucchi sono tornati utili: primo, il fatto che le metà delle prugne siano impilate con un taglio e con la pelle verso il basso, come la tua. La buccia delle prugne è abbastanza densa, il succo non scorre verso il basso e l'impasto non si bagna. E un altro trucco, già il mio fatto in casa: al posto del cacao, ne metto 3 cucchiai. l.polvere istantanea per fare una bevanda al cioccolato (penso che ora sia ovunque), ridotta solo la quantità di zucchero nell'impasto, perché è nella polvere. Lo faccio nelle torte al cioccolato, poi risulta più morbido. Ma questo è facoltativo.
E la torta, in generale, era destinata a una visita. Ho tagliato un lato, tipo, provalo e poi ho ricoperto il tutto con il cioccolato. E il marito venne e lo mangiò dall'altra parte. Qui è:

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pensi che abbia lavato questo piatto ??? ...

[Irisha]

Irishache bell'uomo! Ottima torta! Sono così contento di essere stato contento e la ricetta è tornata utile!

E la torta, in generale, era destinata a una visita

È rimasto qualcosa per gli ospiti? E quella foto con un piatto è suggestiva!

al posto del cacao, ho messo 3 cucchiai. l. polvere istantanea per fare una bevanda al cioccolato (penso che questo sia ovunque ora),

Una soluzione interessante. Irisha, puoi dire il nome? Voglio provare, ma ne abbiamo troppi, non voglio entrare in un buco.

[Marish]

Sei un teppista Marish! Questa non è una torta, ma una pura vergogna! Cioccolato, prugne e mandorle ... Passare una torta del genere è un crimine!

[Marisha]

Marisha, !
E io non sono un teppista, ma al contrario, premuroso, appena mi sono imbattuto in una ricetta mi sono subito ricordato di te. E ho deciso, mentre le prugne sono lì, di non metterle nel dimenticatoio, ma di cuocere e stenderle - all'improvviso tornerà utile. Abbiamo un'anima di cioccolato!

Grazie, Marisha! Non ho dubbi che tornerà utile e mi piacerà davvero!

Una soluzione interessante. Irisha, puoi dire il nome? Voglio provare, ma ne abbiamo troppi, non voglio entrare in un buco.

Buongiorno, Marinochka!
Tutto è iniziato con uno spettacolo televisivo. Abbiamo - come altrove - programmi culinari, e uno dei nostri preferiti si chiama Sweet Secrets, condotto da Karen Goren. Di solito ha ricette molto semplici e veloci e, soprattutto, capisce bene cosa amano i bambini qui - o ovunque. Ad esempio, NIENTE CON LA CREMA ()! In nessun caso! NON NAPOLEONE! L'ho capito bene dopo che l'ho portato in classe per il compleanno di mio figlio, siamo appena arrivati ​​... ... beh, non si sono precipitati da loro ... Quindi, ha una ricetta chiamata "Torta al cioccolato, che bambini amore ", beh, questo, marrone, senza niente e cospargere sopra lo smalto con piccole pillole così colorate. Ma i bambini mangiano! Quindi lì al posto del cacao - questa polvere per cucinare - diciamo - shoko. È solo cacao o cioccolato liquido, non lo so. Ecco la polvere:


Ecco il barattolo:

Si legge: "Elite" (questa è una fabbrica, e so che i prodotti d'élite sono venduti in Russia), "Chocolite" e sotto - "polvere per fare una bevanda al latte con sapore di cioccolato". La composizione contiene cacao in polvere, zucchero, latte in polvere e alcuni altri additivi. Il cacao istantaneo più comune per tutti i giorni. Ne abbiamo anche di diversi, ma questo è il più popolare. E la cosa interessante è che migliora davvero il gusto. Tenero in qualche modo. Ho preso tre cucchiai di questo invece del cacao e ho ridotto la quantità di zucchero.
Gli ospiti hanno ottenuto qualcosa, è piaciuto molto! Grazie ancora!

[Irisha]

Irisha, Grazie mille! C'è anche una foto, ora sicuramente non mi mancherà!

Marinochka, ieri ho preparato la tua torta. La mia sfortuna si è rivelata con la farina. La quantità di farina si è rivelata catastroficamente piccola. Inoltre, le prugne erano quasi troppo mature e acide. Cotto in forno per 1,5 ore. La torta è cotta! Ma praticamente non si alzò. Il gusto è molto buono! Anche ai miei schizzinosi è piaciuto. Il marito ha notato che il gusto del cioccolato non molto dolce si sposa bene con la prugna acida. Quindi tutti ti stanno dicendo un GRANDE GRAZIE. E OPE ........ CHI

Marinochka, ieri ho preparato la tua torta. La mia sfortuna si è rivelata con la farina. La quantità di farina si è rivelata catastroficamente piccola. Inoltre, le prugne erano quasi troppo mature e acide. Cotto in forno per 1,5 ore. La torta è cotta! Ma praticamente non si alzò. Il gusto è molto buono! Anche ai miei schizzinosi è piaciuto. Il marito ha notato che il gusto del cioccolato non molto dolce si sposa bene con la prugna acida.Quindi tutti ti stanno dicendo un GRANDE GRAZIE. E OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, Grazie mille! C'è anche una foto, ora sicuramente non mi mancherà!

Bene, la foto ... potrebbe sembrare diversa per te, la cosa principale è la composizione. Anche se, chi lo sa? Possono esserci facilmente le stesse lattine, ma con un'iscrizione in inglese.

[Natasha]

Natasha, a quanto ho capito, ti è sembrato che non ci fosse abbastanza farina nella ricetta?
L'impasto è ovviamente tenero, ma se ci fosse più farina nella ricetta, la torta risulterebbe troppo densa dopo la cottura.
Ho un suggerimento sul motivo per cui è successo: il motivo potrebbe essere nel burro. In qualche modo ho avuto la stessa immagine che descrivi
con questo cupcake.
Faccio questo yogurt-mirtillo, che si chiama "ad occhi chiusi" e una volta, proprio come il tuo, rimane nel mio forno per più di un'ora, praticamente non lievita e rimane umido all'interno. L'ho cucinato, ma il gusto e l'aspetto erano completamente diversi. All'inizio non riuscivo a capire quale fosse il problema, poi mi sono reso conto che il petrolio falliva - solo che era di un marchio diverso, tutto il resto era come sempre.

Marina, in questo giorno ho fatto il pane. Quindi anche lì la farina non era sufficiente rispetto alla ricetta. Io cuocevo questo pane esattamente secondo la ricetta e il risultato è stato ottimo, ma questa volta, ricordando come doveva risultare l'impasto, ho aggiunto altri 100 grammi, quasi la metà. Il pane è uscito eccellente. Penso che sia una questione di olio e farina. La farina era Makfa, e prima veniva cotta a Sokolnicheskaya o Nastyusha. E il petrolio di Svaal e i resti di circa il 72%.

[Natasha]

Natashaforse la colpa è della farina, è difficile da dire. Ero solo molto turbato dal fatto che il risultato non fosse proprio quello che mi aspettavo.

Marina, non sono affatto arrabbiata. Il gusto è meraviglioso! Bene, è cotto più a lungo, beh, questa volta non è lievitato, la prossima volta avrà un aspetto migliore, ma il sapore è lo stesso!

[Natasha]

Natasha