Torta di albicocche

Torta di albicocche

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test:
Farina	3 bicchieri
zucchero	100gr
uova	2 pz
scarico dell'olio. o margarina	200gr
lievito in polvere	5 g
vanillina	sulla punta di un coltello
sale	1/2 cucchiaino
Riempimento
albicocche	400gr
yogurt all'albicocca o alla pesca	250 gr
uova	2 pz
amido	2 cucchiai. l.
Per lo strato superiore
burro	50 g
panna o latte	2 cucchiai. l.
zucchero	100 grammi
noci o mandorle tostate	100gr

Metodo di cottura

• Cigolando sul forum, a quanto pare, non ho trovato una ricetta del genere. Così:
• Tritate il burro con un coltello e metà della farina, il lievito, la vaniglia e il sale a mollica fine. Quindi versare il resto della farina, mescolare.
• Sbattere le uova separatamente con lo zucchero. Mescolare il composto di uova e zucchero con la massa di farina e mescolare energicamente. Mettete in frigo per 1-2 ore.
• Per preparare il ripieno: mescolare uova, yogurt e amido in un ripieno uniforme. Ho usato la maizena (semplicemente perché in casa non c'erano le patate). Nella ricetta originale, il tipo di amido non era specificato. Taglia le albicocche a metà. Ho delle albicocche surgelate che sono già state snocciolate.
• Prepara lo strato superiore. Sciogliere il burro in una casseruola, versarvi il latte o la panna (io ho il latte). Bollire. Versare lo zucchero e far bollire fino a quando non è completamente sciolto. Aggiungere le noci e lasciarle glassare leggermente.
• Togliere l'impasto dal frigorifero, stenderlo alla dimensione di una forma spaccata, formare i lati. Versare il liquido di riempimento. Disponi le albicocche. Probabilmente puoi anche viceversa, prima albicocche, poi versarle sopra. tutte le stesse albicocche annegheranno parzialmente. Adagiare con cura i dadi glassati sopra. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 30 minuti. Il mio forno è capriccioso dopo 30 minuti. la torta esternamente era pronta, ma la parte centrale del ripieno stava ancora "camminando", quindi l'ho tenuta per altri 10 minuti. Quindi usa il tuo forno.

Il piatto è progettato per

grande

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

forno

Cucina nazionale

internazionale

Nota

Bene, cosa posso dire: una combinazione molto gustosa di friabile pasta frolla, albicocche aspre e noci glassate croccanti. Divertiti a cucinare e mangiare. Bene, un cutter:


Fonte della ricetta: Great Pies / Ed. comp. A.I. Krivko. - Kh .: Argument Print, 2012 .-- 96 p.

Questa è la mia pasta frolla preferita !!! E il ripieno è interessante: lo aggiungo ai segnalibri, grazie mille!

Alla vostra salute! Una torta molto semplice e deliziosa!

Che insolita ricetta di pasta frolla! Mi piacerebbe provarlo Anche il ripieno è interessante. In inverno, probabilmente puoi cucinare con albicocche secche? Grazie.

Grazie, un impasto interessante e ho a lungo sognato di attaccare le albicocche da qualche parte. I segnalibro

lungwort, con albicocche secche ovviamente puoi. Ma in termini di sapore ..... Albicocche aspre e albicocche secche dolci. In modo che non risulti zuccherino.

BlackHairedGirl, sì, l'impasto è delizioso. In generale, non sono molto frollino, ma mi è piaciuto.

Ti ho portato i miei ringraziamenti insieme a una torta


Torta deliziosa! Grazie per la ricetta!
Ho mangiato le pesche e ho aggiunto del succo di limone per renderlo non stucchevole.
L'impasto è come piace a me: lo cuocerò ora!

[tuskarora]

tuskarora, grazie per l'interessante ricetta! Le albicocche devono essere completamente scongelate per questa torta?

MariS, che taglierina appetitosa ...... sono contento che mi sia piaciuto.

Izumka, è meglio non completamente, altrimenti sarà difficile disporle. Solo così puoi separare l'uno dall'altro.