Torta "Ginger"

[Torte:]

Torta "Ginger"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Torte:
zucchero	2 bicchieri
Uova	4 cose.
Burro	160 gr
Miele	2 cucchiai. l.
Soda (non estinguere)	2 cucchiaini
Farina	5 bicchieri
Crema:
Crema grassa	1 l
Panna acida grassa	400 gr

Metodo di cottura

• Ho trovato una ricetta stupenda su Internet molto tempo fa, purtroppo non ho mantenuto il link, non ricordo l'autore. Mille grazie all'autore per la fantastica ricetta! Nella nostra famiglia è diventato uno dei più amati! Delicato, leggero, così delizioso!
• Torte:
• Quindi, mescolate tutti gli ingredienti ad eccezione della farina e metteteli a bagnomaria.
• 
• La massa dovrebbe diventare omogenea. Far bollire fino a ottenere una massa schiumosa leggera, quindi rimuovere dal bagno. (non molto visibile nella foto, ma comunque)
• 
• E poi aggiungi 5 tazze di farina e impasta bene!
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• L'impasto sarà morbido e appiccicoso alle tue mani! Non allarmarti, dovrebbe essere così! Manda l'impasto in frigorifero per 30-40 minuti, poi puoi lavorarci! Rotolo il più sottile possibile. Forno a convezione a una temperatura di 195-200 gradi C.
• Crema:
• Montare la panna acida e la panna (zucchero a piacere) e ungere le torte! La crema può essere variata, questa è la mia preferita! Ungere le torte e lasciarle in ammollo. E goditi una deliziosa torta!
• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

Dose circa 2,5 kg

Tempo per la preparazione:

2-2,5 ore

Nota

Mille grazie all'autore per la ricetta!

Apelsinka, dimmi, per favore, quante torte si ottengono, devo ungere la teglia durante la cottura e ho capito bene che lo zucchero non viene aggiunto alla crema? Le torte sono molto dolci?

Lenochka, scusa per aver impiegato molto tempo
Ottieni 12 o più torte, a seconda di quanto sottili rotoli! Non serve lubrificare nulla, stendo l'impasto su carta pergamena e poi lo metto su una teglia con carta da forno. Le torte sono dolci, ma con moderazione! Nella crema regolare la dolcezza a piacere, chiedere di più semmai Una torta di successo e gustosa

Apelsinka, eccolo, che cos'è un "Ginger"! Grazie per la ricetta.
Sono sicuro che la torta mi piacerà, mi piace il bignè. Purtroppo abbiamo perso la crema dell'estate, dovremo fare un'altra crema. Che misura hai steso le torte?

Ragazza, sì, sono sempre diversi, a seconda del tipo di torta di cui hai bisogno
per mezza porzione, il diametro 20 è risultato: vittoria: mangia 10-11 torte
se hai bisogno di più taglie, dimmi, guarderò

Lena, grazie! Con le torte ora è chiaro, resta da raccogliere la crema. Voglio davvero la crema.

mmm ... delizioso. e lo zucchero nella panna non serve?

Già scritto, devi, ovviamente, adattarti al gusto

ora ho visto. Grazie!

Grazie mille per le tue risposte! Ci proveremo, ma come risultato non ho dubbi: come può venire fuori qualcosa di insapore da ingredienti così meravigliosi
Resta solo da decidere se permettere la gola in famiglia o limitarci per la prima volta a mezza porzione

Grazie mille per la ricetta! Fatto su ordinazione, i clienti sono felicissimi! Ora lo ordinano costantemente.

Torta al miele davvero deliziosa!
Lo ha fatto con panna acida, noci e prugne.
Da una porzione completa, ho ottenuto 11 torte e un'altra piccola dagli scarti. Le torte sono state tagliate da pasta cruda con un diametro di 26,5 cm. Dopo la cottura, le torte diventano dure. Dopo aver assemblato la torta, mi è rimasta una torta e sono rimasta per circa una settimana. Così il suo gusto è diventato più ricco e la torta stessa è diventata più morbida. Ho anche pensato: "Posso usare questo impasto per il pan di zenzero?"

E per avidità, ho subito fatto 1,5 porzioni))) Da questa è nata una torta per il cliente da 3.100 kg (decorazione crema) e abbiamo avuto una torta piuttosto grande per noi a casa, circa 1,5 kg ...Delizioso!!! Stupidamente non ho appeso tutto in una volta, oggi ho ricominciato l'impasto per gli stessi clienti, domani cucinerò, misurerò e peserò tutto per il rapporto!
E mi sembra che tu possa usare il pan di zenzero, solo più spezie e spezie per sapore! In affitto non che ci siano ricette di pan di zenzero, dove la tecnologia di cottura è esattamente la stessa ...

Sì, la tecnologia di cottura è simile. L'unica cosa è che per una torta, le torte vengono stese molto sottilmente (1,5 - 2,5 mm) e per il pan di zenzero devi più denso.

e una torta piuttosto grande per noi a casa, circa 1,5 kg .... l'abbiamo mangiata più tardi il giorno 3. Deliziosa !!!

La torta è molto gustosa e soddisfacente. Non puoi mangiare molto in una volta, anche se hai un debole per i dolci.

Ragazze, sono molto contenta che mi sia piaciuta la torta
È il mio preferito

Dimmi, per favore, qual è l'altezza della torta? Se il diametro è di 26 cm.

Yana, l'altezza dipende dalla quantità di crema, non metto uno strato sottile, risulta piuttosto alto cm 8-10)

Grazie mille

Adoro questa torta! Gusto molto delicato e miele-caramello!

Questa volta l'ho fatto per porzione come da ricetta e sono venute fuori due torte con un lato di 21 cm.





Con l'avvento del bagno è diventato ancora più facile realizzare la pasta per dolci e la base per crema pasticcera!