Bacon affumicato

Categoria: Piatti di carne
Lardo affumicato

ingredienti

Grasso 600-700 g
Spezia gusto
aglio 2-3 denti

Metodo di cottura

  • 500-600 g di strutto (io ho il soffritto) grattugiare con le spezie a piacere (io ho sale, pepe, paprika, pimento), fare dei tagli e farcire con l'aglio, quindi avvolgere lo strutto nella pellicola e metterlo a temperatura ambiente per marinare un poco, per così dire, circa 5 ore -6 (meglio per un giorno). Successivamente, la modalità FRITTURA (30 minuti) - friggere la pancetta da tutti i lati, quindi la modalità COTTURA (aggiungere 1 m / bicchiere d'acqua alla ciotola) - per 20-25 minuti (girare un paio di volte) e STUOCARE per circa 1 Un'ora (guardate la morbidezza della pancetta), fate raffreddare questa gustosissima in una ciotola, avvolgetela nella carta stagnola e lasciate raffreddare. Bene, e poi ... con il pane fatto in casa ...Lardo affumicato

Tempo per la preparazione:

1,5-2 ore

Programma di cottura:

frittura, cottura al forno, stufatura

Ricette simili


Solo grasso (Tumanchik)

Lardo affumicato

Lardo in padella (Maggio @)

Lardo affumicato

yara
L'ho fatto!!! Delizioso!!!!!
missX
Questo è semplicemente fantastico! Si è rivelato così delizioso. Grazie per la ricetta!

Tutte le ricette

© Mcooker: le migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane