Casseruola di grano saraceno con carne macinata e funghi (pentola a pressione Polaris 0305)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Per la fase 1:
Grano saraceno	1.5 pila.
acqua	2.5 pila
sale	1 1 / 4h. l.
1 tazza = 200 ml
Per la fase 2:
Carne macinata mista	300g
Champignon
(congelato o	1 pila.
fresco)	8-10 pezzi
cipolle a bulbo	0,5 -1 pz.
olio vegetale	2 cucchiai. l.
condimento per carne macinata	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
Per la fase 3:
uova	3 pz.
Maionese	3 cucchiai. l.
panna acida	3 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

Questo è un piatto per tutti i giorni.
Se sei un po 'stanco di cucinare solo grano saraceno con carne o funghi, ti consiglio di provare a combinare tutto questo e ottenere un nuovo piatto delizioso. Delicato. Con un gusto brillante di carne e funghi. Con una crosta di formaggio in cima.
Cucinando.
Fase 1.
Grano saraceno bollente.
1. Sciacquare il grano saraceno. Metti la pentola a pressione in una casseruola.
2. Sciogliere il sale in acqua fredda, versare i cereali.
3. Chiudere il coperchio. Impostare la valvola sulla posizione "Pressione".
Modalità grano saraceno, pressione - 3, tempo - 8 minuti.
4. Dopo il segnale di pronto "Riscaldamento" spegnere. Lasciar riposare per 5 minuti.
5 Dopodiché, metti il grano saraceno cotto in una grande ciotola.
Fase 2.
Preparazione di carne macinata, funghi e cipolle.
1. Tagliare la cipolla a cubetti.
2. Non scongelare i funghi. Se prevedi di usarne di freschi, tagliali a semianelli.
3. Versare 1 cucchiaio nella casseruola della pentola a pressione lavata. l. oli.
Friggere nel programma "Frittura", pressione - 3 cipolle fino a doratura.
Mettere in una ciotola con il grano saraceno.
4. Quindi friggere i funghi fino a quando il liquido evapora. Aggiungi al grano saraceno.
5. Aggiungere un altro 1 cucchiaio nella padella. l. imburrare e soffriggere la carne macinata, spolverando di sale e condendo preventivamente. Non cercare di rompere completamente la carne macinata, ma non lasciare pezzi molto grandi. Friggere fino a quando sono leggermente dorati, ma non finché sono teneri.
6. Aggiungere la carne macinata preparata in una ciotola con grano saraceno, cipolle e funghi. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
Fase 3
Preparare il ripieno.
1. Rompere le uova in una ciotola profonda.
2. Aggiungere la panna acida, la maionese e il sale.
3. Sbatti tutto leggermente con una frusta di metallo.
Fase 4.
Assemblaggio e cottura.
1. Versare il ripieno in una ciotola di ingredienti quasi raffreddati. Mescolare bene.
2. Ungere la pentola della pentola a pressione con olio vegetale o margarina, cospargere di pangrattato.
3. Mettere il composto da forno preparato in una casseruola, compattare con un cucchiaio e appiattire.
4. Cospargere la parte superiore con il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
5. Cuocere con la valvola chiusa sul programma "Porridge", pressione - 3, tempo - 20 minuti.
6. Dopo il segnale acustico, spegnere e lasciare riposare con il coperchio chiuso per 5-7 minuti.
7. Apri la valvola (ho pressione!), Apri il coperchio. La casseruola può essere rimossa intera utilizzando MB Top Steamer o tagliata in porzioni con una spatola di silicone direttamente nella casseruola.
8. Decorare come desiderato.
Sotto si è formata una crosta tenera. La casseruola stessa è densa, non si sfalda. Molto saporito!

Il piatto è progettato per

6-7 porzioni

Cucina nazionale

russo

Nota

Questa casseruola può essere cucinata solo con funghi o solo carne macinata. Ma quando metti tutto insieme, ottieni un gusto più interessante.

In altre pentole a pressione e multicooker è possibile cuocere in modalità "Bake" per 35-40 minuti. (In Brand - 40 minuti)

Prova questo piatto semplice ma sostanzioso.
Buon appetito!