Torta "Rovine del conte"

[Meringa Tortyzhka:]

Torta "Rovine del conte"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Meringa Tortyzhka:	per 8 proteine
Proteina	8 pz.
zucchero	534 g
Acido di limone	pizzico
Cream di Qween:	per 8 tuorli
Tuorli	8 pz.
zucchero	160 gr
Latte	400 gr
Burro	320 gr
Vaniglia
Glassa di:
zucchero	5 cucchiai. l.
Cacao	5 cucchiaini
Panna acida densa	5 cucchiai. l.
Burro	50 g

Metodo di cottura

• Beh, non ci sono istruzioni in quanto tali ... Hanno semplicemente messo insieme tutto e ammucchiato in un mucchio ... Al meglio del loro gusto artistico ...
• E per i nuovi arrivati, lascio collegamenti a afftor-kriyeter !!!
• Per la meringa (di Tortyzhke):
• Ecco come torta insegna a fare
• Torta, Queenie, ! Ho parafrasato e ricontato un po 'le tue ricette, spero di non farmi nemici ...

Il piatto è progettato per

1 torta

Tempo per la preparazione:

4 volte per 20 minuti, ma in giorni diversi

Programma di cottura:

Ebbene, che programma può avere un mixer ...

Cucina nazionale

dai tempi sovietici

Nota

Nessun commento.

Mi piace molto questa torta, solo io la chiamo "Castello Vecchio" È facile da cuocere (se avete un buon forno), mangiata mooolto velocemente!
Sono stato anche molto sorpreso che il forum non abbia questa meravigliosa ricetta.

Qui è dove Tiga ha fatto questa torta, ma non ha scritto la ricetta.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

Ci sono le solite rovine del conte, fatte di pasta, e al Pins, è meglio, da bezeshek, originale!

Ci sono normali rovine del conte, fatte di pasta, e al tornante, è meglio, da bezeshek, originale!

Hm ... E per qualche motivo mi sembra che le classiche rovine del Conte siano fatte di meringhe ...

Posso avere un po 'di monitoraggio? Quale versione è classica: con pasta o meringa? Tutti quelli che mi hanno risposto un fiore!

[Tornante]

TornanteFaccio questa torta dal 1985. Anche allora, aveva nomi diversi. :) E solo le rovine e le rovine del conte e il vecchio castello, a chi piace di più. La cosa principale è che la torta è molto gustosa ed è facile da cuocere, ma chi la chiama una cosa secondaria. (La mia opinione) E riguardo alle meringhe o ai pezzi di biscotto, questo è anche più vicino a qualcuno. Puoi chiamarlo rovina, pancho e ragazzo dai capelli ricci. Ma secondo me le rovine del conte sono una meringa!

[Anastasia]

Anastasia! Ebbene, io ce l'ho originale in quanto tutti gli ingredienti (meringa, panna e glassa) sono presi dal nostro forum.

Propongo di trarre una conclusione dal monitoraggio.
Conte le rovine (generalmente rovine e castelli) sono fatte di meringa, ma l'analogo dell'impasto - Pancho, Curly Boy, Lads e Pinschers - sono fatti di pasta.

Ci sono proteste?

Forcina ben fatta ha disposto la ricetta di questa torta, ho preparato questa torta fin dai tempi sovietici, la ricetta è stata pubblicata sul giornale Vechernyaya Moskva, ho ancora questo ritaglio.

Sembra un altro voto per la meringa!

sì meringhe: c'erano delle meringhe nelle rovine del conte, puoi starne certo. Solo che non riesco a ricordare ... sembra che il tutto fosse adagiato su una torta di pasta? ..

Dobbiamo ancora ricordare Napoleone, Volo, Kiev e Praga. Beh, almeno io ...

Ohhh, mi porterai ... a cuocere torte a cui resisto ancora fortemente

protesta ... avevamo le rovine del conte: una torta di sabbia. sopra meringhe e noci con una specie di crema al burro, uno scivolo e striscioline di cioccolato versate sopra.

[Queenie]

Solo che non riesco a ricordare ... sembra che il tutto fosse adagiato su una torta di pasta? ..

Penso anche che tutto questo avrebbe dovuto essere disposto su un biscotto. È solo che l'ho provato un paio di volte molto tempo fa da qualche parte, e qui l'ho disposto perché mi sembrava ottimale. Preparare Charlotte con uova intere ...e poi dove mettere 8 tuorli? E delle creme su alcuni tuorli, mi sono piaciute di più Queenie... Ma oggi (il terzo giorno) posso già dire per esperienza che sta perdendo. Avere Queenie era disposto su qualcosa, ma praticamente lo avevo su un pallet. E se ci fosse un biscotto, assorbirebbe tutto ... Probabilmente, un biscotto dovrebbe ancora essere ...

E le noci non sono mai superflue ... È solo che non mangio tutte le noci ...

Nella mia ricetta dal giornale, si chiama Airy come un velo e non c'è nessuna torta lì, una meringa e le noci vengono aggiunte alla crema, ma quando aggiungo e quando no.

E qui (era anche negli anni '80, precisamente a Kazan), le rovine del Conte erano fatte di meringhe e di noci. Grazie Shpilechka per avermelo ricordato, grazie a Tortyzhka ho imparato a fare il bezeshki, ora farò una torta

Bene, ci sono arrivato !!!! Tornante! Mi stupisci, stupisci e delizia me questa settimana !!! A giudicare dalla ricetta, la torta è gustosa e originale. Con mia vergogna, non l'ho provato e non l'ho visto, e in passato, incluso
E di 'all'ignorante zia Bessa come si comporta la meringa il secondo giorno, la torta si sistema? Cosa diventa in consistenza e gusto. Nella torta, lo strato di meringa in combinazione con la crema senza burro si dissolve quasi, ma conferisce un gusto originale. E qui?
In generale, sei fantastico !!!!! E in generale (in un sussurro) ti amo !!!

[Zia Besya]

Zia Besya!
1. Anch'io ti amo! (anche se sei un freno!)
2. In parte le meringhe vengono immerse nella panna. La cosa principale qui è che non c'è più meringa in più. Altrimenti, gli strati di crema saranno inutilmente grandi.
3. Crema. Lisss ha scritto correttamente che a volte non vuoi che la crema sia di quercia. Bene, è chiaro quando facciamo le rose. Ma poi ... Quindi dove non abbiamo bisogno di una forma, la crema dovrebbe essere delicata, ma qui cola. Penso che dovrebbe esserci un biscotto in fondo.
4. Il terzo giorno la torta non si deposita e non perde la sua forma.

Assicurati di farlo per ogni tavola di Capodanno. Crema di latte condensato + sl. olio. Cospargere con le noci (con moderazione). È ben impregnato. Molto dolce, ma ci piace.

[tanya1962]

Nella mia ricetta dal giornale, si chiama Airy come un velo e non c'è nessuna torta lì, una meringa e le noci vengono aggiunte alla crema, ma quando aggiungo e quando no.

Già, anch'io ho la stessa ricetta, c'è anche lo zucchero nei cucchiaini indicato, come ora ricordo, 65 cucchiaini. ...tanya1962, e nella tua ricetta lo zucchero è anche nei cucchiaini?

Bene, ecco le mie rovine. Mille grazie al tornante: per me tali rovine sono state una scoperta! Alla base c'è un biscotto imbevuto di liquore alla ciliegia.

[Anastasia !!!!]

Anastasia !!!!che bell'uomo !! ! direttamente al tavolo delle feste !!! Ti sei impregnato di crema?

[zvezda, Zhivchik!]

zvezda, Zhivchik!

Grazie mille per la lode! Ci ho provato! Di conseguenza, e con l'aiuto delle lezioni di Tortyzhkin, la meringa si è rivelata incredibile: niente caramello dentro e il più tenero fuori. Stesso è molto contento, perché la torta da asporto va, per così dire, alla corte dei mangiatori.

Ti sei impregnato di crema?

Sì, con crema pasticcera, il fondo di ogni bezeshka e metterlo su una pila. È così che è uscita la cupola.

Ci sono molte torte meravigliose in questo argomento, non ho avuto fretta qui con la mia ricetta, ma su consiglio insistente delle mie connazionali dopo il nostro incontro, lo posto qui. La foto può essere vista:



La torta risulta essere molto tenera, si scioglie in bocca. Consiglia per gli amanti dolci

Alena, grazie!

Cuocerò, cuocerò

Ho polli ogni giorno 10 uova sono evviva !!!!!!

Oh, quando ricordo questa torta ... che delizioso
Grazie Vitulya per aver condiviso la ricetta con noi.

[Vikusya !!!]

Vikusya !!! E lo voglio di nuovo !!!! Grazie per la ricetta! E l'hai ancora nascosto !!!!!

Natasha, buon per te, le galline ti porteranno le uova, fatte in casa ... E io, sai quanto le amo (tuorli crudi!)

Alyona! E non so come trasferire le immagini da un argomento all'altro .... Ma i tuoi peperoni l'hanno già fatto !!!!!! Ebbene, i miei ragazzi hanno già mangiato ... Che buonissimo !!!!! Tutto è deciso, apri l'argomento !!!

Ho già lesinato sulla torta, ora ho bisogno di cuocere la meringa, spaventata, non l'ho mai sfornata prima.

nella foto c'è qualcosa di rossastro nel contesto di queste meringhe o sono dolci e meringhe bianche?

[Vikusya !!!]

nella foto c'è qualcosa di rossastro nel contesto di queste meringhe o sono dolci e meringhe bianche?

La torta è composta da alcune meringhe, solo 10 proteine: si tratta di 4 grandi teglie di meringhe e durante il processo di essiccazione alcune si sono rivelate assolutamente bianche e altre - solo rossastre, ma hanno esattamente lo stesso sapore

Vikusya !!! E lo voglio di nuovo !!!!

Cerchiamo un motivo, o lo inventiamo (motivo), ci riuniamo e ....... mangiamo una torta

Così ho fatto un atto eroico, sama, fatto le meringhe con le mani, che si è rivelato facile. Ha funzionato la prima volta



E naturalmente una torta

Torta con 15 proteine, tutte esattamente uguali secondo la ricetta di Kvitka.



GRAZIE KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!

Natasha, classe, ma ha il sapore di un incontro?

Non conosco il sapore, è ancora fradicio

ma le meringhe-otpad erano

e le dimensioni di una buona torta.

Questo è sulla mia lavatrice è sul pavimento della lavatrice LA NOSTRA DIMENSIONE !!!!!

lo mangio
e goditelo

[Natuska!]

Natuska! Beh, sei un bravo ragazzo! Vika si è rivelata un'eccellente insegnante! Forse le mie mani raggiungeranno una torta del genere !!!!!

lo mangio
e goditelo

Wow!!! C'è una torta al 22-46? !!! Anche se ... e adoro questo !!!!

[Tornante]

Tornante, Ero maturo per le rovine del conte (iniziò a maturare dalla fine di ottobre).
Mio figlio ha detto che non ha mangiato una torta più gustosa - riguarda la tua, gli è stata inviata il 10 dicembre ... Quindi proverò a ritrarre la mia ora, spero di non sbattermi la faccia nel fango

[Antonovka]

Antonovka, ma attenzione, c'è una porzione per la mia torta. Ti consiglio di farne la metà se non aspetti ospiti!

[Tornante]

Tornante,
Già, proprio ora ho stampato la ricetta e ho diviso le dosi a metà. Anche se loro (marito e figlio) sarebbero felici con un'intera torta :)

Ho paura di chiedere ... ma come raccoglierlo ... non è scritto lì ... ma a Shpily non l'ho mangiato

[Schumacher]

Schumacher, mettere la meringa su un piano su un piatto. Quindi prendi il bezevin, lo spalmi nella crema con il fondo e cospargilo con il secondo piano. Quando si spande l'intero secondo piano, si passa al terzo ... beh, finché non si esauriscono la meringa o la crema ...

In generale, secondo i dati sperimentali, si è scoperto che ha senso costruire tutto questo su un biscotto ... dovrò fare una foto con un biscotto ...

Sono senza biscotto, lo sto già facendo

[Tornante]

Tornante E come rimandi il bezeshek e cosa?

[Mashko]

Ta-ah-ah, sono ignorato ... Mashko, a Guglie c'è una sac à poche e puoi tagliare un angolo e un sacchetto di plastica e loro ... Hai mai fatto bezeshki ?? E si fanno più bezenges possibili .. E se alla fine rimangono panna o bezeshki, vengono semplicemente mangiati ...

Dap è una domanda sbagliata. Dap cade, deflusso e pianta.

Lo pianto attraverso l'ugello più grande "Open Star" (se su una testa sobria. Su uno ubriaco, posso attraverso il "fiocco di neve chiuso" ... Beh, se bevo molto, allora attraverso una piccola "Foglia") . Sacchetto da pasticceria usa e getta di VTK.

Se gli stipiti sono con allegati, allora sono anche pronto a fotografarli per te ... Solo allora, calpesta me in Preparatorio. Bene, non appena distinguerai una stella aperta da una stella chiusa, e in generale una stella da una foglia, ti calpesterò nell'argomento degli ugelli.

Beh, la domanda principale ... HAI UGELLI? !!!

Ta-ah-ah, sono ignorato ...

No, beh, non un fico? Dove ti sto ignorando?

[Guglia]

Guglia, me SchuMakher ignora - puoi immaginare - pensa, se faccio Graf's per la prima volta, allora non so come meringare ...
T. p. L'umiliazione sulla base di un segno folle però c'è

In questo momento, doKhtur mi farà un clistere ... Sono corso in cucina

[Tornante]

Tornante, Ho fatto la torta ieri, ma oggi è quasi finita. Come ha detto mio figlio, ti ho detto che dovevo farlo come le forcine per proteine ​​8. Si è rivelato molto gustoso, grazie mille! Volevo pubblicare una foto come prova, non sono riuscito a trovare un lettore di schede

Cari moderatori,
nell'argomento collegato 2 ricette per qualche motivo,
che sono simili, ma sono 2 ricette diverse
e anche se hanno fatto un sommario
ma le discussioni sulle ricette sono confuse e molto scomode.

È come stare su lati diversi della stessa strada lungo la quale le auto guidano e parlano.

Ricordo che l'autore della ricetta della meringa non era contento che tu avessi spostato questa ricetta in questo thread.

Ti prego di condividere queste ricette.

Preparo regolarmente una torta di meringa, prendo costantemente la ricetta da questo argomento e mi sento costantemente a disagio.

Esistono molte ricette per i pancake, sono simili, ma questo non significa che debbano essere inserite nello stesso filo con un nastro, ognuna di esse può esistere separatamente,
queste 2 ricette possono anche essere separate perché diverse.
Prego!
di cosa ti dispiace, chtoli ??
ben dividere.

Ho dimenticato di segnalare.

Dopo aver cotto le torte, erano rimaste molte proteine, non c'era tempo per inventare nulla. Ho sbattuto gli albumi in una spuma forte, ho aggiunto lo zucchero, li ho versati su una teglia e asciugati in forno a fuoco bassissimo. Nel frattempo ho fatto una crema di latte condensato con il burro. Sfortunatamente, una torta è stata gravemente bruciata ed è diventata la base delle rovine. Ho tagliato la mollica e l'ho messa su un piatto. Ha mescolato la meringa spezzata con la panna e l'ha adagiata in uno scivolo sulla torta, ricoperta di cioccolato. La torta è esplosa con il botto.
Grazie per la ricetta !!!

Ecco le mie rovine (ha servito a metà):

E questi sono gli interni:

Tornante! Grazie mille!!!
Certo, con le meringhe, non sono ancora molto amichevole (a causa dello zucchero). Beh, non vuole dissolversi con me, l'ha persino frustato a bagnomaria e ancora non si è sciolto in alcuni punti. La crema aveva paura che non avrebbe funzionato, dal momento che non lo faccio affatto con l'olio. Ma niente di simile, anche se dopo aver battuto finito sembrava che stesse per esfoliare, sembrava che non ci fosse completa omogeneità ... MA! Nonostante la mia performance inadeguata, il GUSTO è meraviglioso, delizioso. Ho a lungo sognato di creare rovine. Grazie ancora! Ha rubato la ricetta

Quando ero giovane, ho fatto questa torta - ma avevo meringa, panna con latte condensato e prugne secondo la ricetta

Fammi riferire!

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