Pancakes

[non interferire per molto tempo]

Pancakes

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Latte cagliato	0,5 l
Uovo	1 pc
Zucchero cristallino	3 cucchiai. l.
Acido di limone
Farina di frumento	2,5 stkn (200 ml ciascuno)
Bibita	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• In una parte dello yogurt mescolate l'uovo, lo zucchero e qualche goccia di acido citrico diluito, poi aggiungete tutto lo yogurt e unite in un colpo solo farina e soda.
• Con pochi movimenti mescoliamo velocemente il tutto (con un cucchiaio, non un mixer !!!), senza tendere alla bellezza e alla morbidezza, e inforniamo, mordendo delicatamente con un cucchiaio contro il muro.
• Le proporzioni finali vengono regolate in modo indipendente.

Nota

Questa ricetta per le frittelle ha cento anni, probabilmente perché in tre generazioni solo nella mia memoria hanno cucinato così. Non mi è nemmeno venuto in mente di pubblicare una ricetta separata sul forum, tutto è molto semplice. Non usiamo kefir, vale a dire yogurt e non interferire per molto tempo!

Hai la tua ricetta per HP? Vorrei provare la ricetta \ "tre generazioni \"

Buon appetito!



Le frittelle sono fatte con un impasto che contiene latte, farina, uova, sale, zucchero e lievito. L'impasto è abbastanza denso, ben impastato in modo che le frittelle siano soffici. Dopo aver impastato la pasta, si lascia in un luogo caldo per un'ora o mezz'ora a fermentare fino a raddoppiare il suo volume. Le frittelle vengono cotte a fuoco lento in una padella, che viene preriscaldata e generosamente unta con burro fuso o grasso. sono fritti su entrambi i lati. La prima porzione delle frittelle deve essere aperta e controllata per vedere se sono cotte all'interno. A seconda di ciò, puoi determinare quanto tempo ci vuole per cuocere i pancake fino a completa cottura. I pancake sono serviti con marmellata e questo piatto viene inserito nel menu per colazione, pranzo e cena.

[Anka_DL]

Whoa! Che onore. Risparmia quello grosso per i guai Anka_DL.
In realtà, non pensavo che i pancake meritassero un argomento a parte, anche se potrebbe essere così ...

Ebbene, se consideri che gli ospiti mi chiedono regolarmente come ho cucinato i miei pancake, allora forse ci sono davvero delle piccole cose che non tutti prendono in considerazione? Sono contento se aiuto qualcuno a guardare un piatto 6 così semplice da un'angolazione leggermente diversa, cercherò persino di affinare le cose più semplici per ottenere il risultato ottimale, in modo che il risultato sia sempre lo stesso, il migliore possibile.

Quindi, se qualcuno può aggiungere qualcosa di interessante, te ne sarò molto grato.
A mia volta, cercherò di scattare foto sequenziali del processo; è solo il latte che è seduto nella mia cucina.

Grazie per la ricetta! E perché il kefir non è adatto ed è possibile utilizzare yogurt fatto in casa per questo business, secondo te?

Ho rifiutato il kefir perché i pancake su di esso mi sembrano un po 'gommosi, o qualcosa del genere ... Ecco come il kefir elastico differisce dallo yogurt fragile: il prodotto finito è così diverso. La mia amica ha sempre fatto una manna su kefir, dopo queste mie parole ha fatto su yogurt denso - ha annullato l'iscrizione che è andata davvero meglio.

Sebbene i pancake agiscano come un dissipatore di residui di latte, dove puoi farcire tutto, quando vuoi i pancake nella loro versione migliore, io fermento il latte appositamente per questo.))

Lo yogurt, penso, andrà benissimo. Recentemente l'ho fatto su ryazhenka - è risultato "arrogante" e nessuno l'ha mangiato. Sì, i pancake sono usciti un po 'più in basso del normale e un po' più densi, ma erano abbastanza commestibili e profumavano di latte cotto. La cosa più sottile in questa faccenda è mantenere l'equilibrio dell'allentamento con la densità dell'impasto, e questo arriva solo con la pratica, ahimè. Bene, non impastare a lungo, in modo che il glutine non si sviluppi eccessivamente.
Ma dopo diversi tentativi con un'attenta osservazione, tutto funziona.

E, sì, il post di partenza è stato tagliato da un altro argomento, lì, ricordo, c'era un'aggiunta sull'argomento che le torte (e anche quelle non zuccherate) sono perfettamente fatte il 6 di questo test, solo un po 'più di farina. Ed è molto buono sostituire parte del latte cagliato con panna acida e aggiungere un po 'di burro morbido. E quando le torte dovrebbero diventare un capolavoro, allora è consigliabile portare via 6 elok, lasciando solo un tuorlo o due.))

Ho già provato la ricetta: da parte mia non c'è abbastanza sale. In generale, risulta molto buono.

In generale, il rapporto tra farina e latte cagliato è 1: 1.

Faccio molto raramente, perché non ci sono mangiatori e ultimamente ho avuto problemi con i pancake

Grazie a te, tutto è diventato normale

[Marant]

Marant, Wow! Salva6o.
Sì, i pancakes sembrano una persona così elementare che spesso non sai nemmeno da che parte scavare in caso di insoddisfazione per il risultato.

6 grazie per il biglietto, è necessario misurare la se6e - da parte mia, quindi in termini di quantità di farina sembra un po 'di più, ma non lo dico a mano. Salvami, ora mi concentrerò su questo. Bene, ecco come 6a6ushka mi ha parlato di 6a6ychno - questo 6yosh un paio di bicchieri, questo - un paio di manciate, e metto questa manciata. Perché è intuitivo ad occhio e "da gustare".
E ora dacci tutto in grammi!))

E spesso faccio i pancake con il siero di latte (farò la cagliata, e poi su pane-frittelle-frittelle-casseruole-faccia-faccia-capelli ... versare). Sono molto sinuose. E lo faccio spesso con verdure (zucchine, zucca, barbabietola, carota) e frutta (che ho grattugiato o bacche congelate che ho soppresso). E con cipolle e formaggio, risultano deliziosi. Semplice, veloce, economico e tutti sono pieni.

[gioiello]

gioielloe cuocere sotto il coperchio o senza? Di solito ho il primo lato sotto il coperchio e il secondo senza

E spesso preparo i pancake al siero di latte

Sì sì sì! Inoltre escono deliziosi, l'ho fatto! 6 più arioso. Ma il latte ha un sapore un po 'più pieno, o qualcosa del genere ... In breve, i miei mangiatori, se c'è qualcosa tra cui scegliere, lo preferiscono.
E con il siero di latte faccio 6linchiki, ecco dove viene il buonissimo!

Di solito ho il primo lato sotto il coperchio e il secondo senza

Ottima opzione, a volte lo faccio anche io. E a volte, al contrario, lo verso in una padella calda, e nel momento in cui i pancake iniziano a fissarsi dalle 6, ma il centro è ancora sottile, lo rovescio rapidamente, abbasso il fuoco e coprilo con un coperchio. Fino a quando non ho deciso come mi piace di più.

E poi ho comprato una padella in acciaio inossidabile grande 6 e lei mi ha dettato un modo completamente diverso di friggere - ci chiede di coprirlo per tutto il tempo di cottura, ma cotto a fuoco basso.

E poi ho comprato una padella in acciaio inossidabile grande 6 e lei mi ha dettato un modo completamente diverso di friggere - ci chiede di coprirlo durante tutto il tempo di cottura, ma di cucinarlo a fuoco basso.

[/ citazione]
Negli ultimi anni ho lavorato SOLO sull'acciaio inossidabile: niente si attacca e non fa male. Solo è necessario mettere o versare su uno molto caldo. E lo copro sempre: risulta come in un mini-forno e non schizza.

Solo è necessario mettere o versare su uno molto caldo.

Bene, i miei pancake non erano molto caldi. Ho bruciato la maggior parte dell'impasto da un litro, adattandomi - ho provato a friggere tutto su uno caldo.))) E diventano neri, ma dentro sono umidi e non hanno tempo di lievitare, le montagne crescono. Ma su 4 passaggi su 9, il gioco è fatto.

Ma il disegno di frittelle su acciaio inossidabile è completamente diverso, ora troverò ...
L'ho tirato fuori.)) Niente sull'alluminio nella parte superiore.

Esteriormente completamente. È necessario adattarsi. Ma prima lo riscaldo, quindi metto 1,5 su 3 di potenza, cioè metà, e solo allora comincio a cuocere e friggere. Cioè, la padella è calda all'inizio, ma friggi a media potenza. E, quindi, l'acciaio inossidabile dovrebbe scurirsi bene in modo che lo stesso rivestimento "antiaderente" si formi su di esso. Ma in realtà si forma molto rapidamente, letteralmente dopo 2-3 volte di utilizzo. Anche se ho messo prima una padella nuova con sale kalyu, poi con lo strutto, poi di nuovo con sale. Non il mio in mezzo. Solo dopo lo lavo senza detersivi con solo acqua. Solo allora comincio a friggere.

[Linadoc]

Linadocoh no ...Potrei sbagliarmi, ma questo metodo di cura è buono per una padella in ghisa o acciaio al carbonio. O alluminio, come nella prima foto.

E su un acciaio inossidabile, più è pulito, meno si attacca. E se da qualche parte l'olio polimerizza con una crosta marrone, allora inizia ad attaccarsi lì.

Ho una foto di 6 lins, torte di formaggio, pesce in pastella, bistecche e uova fritte, fatte in padella inossidabile aaa6 assolutamente pulita.

rimosso appositamente la sua padella. Acciaio di Lione. Quando è diventato così (letteralmente in una settimana o due), è diventato assolutamente antiaderente. Solo su di esso ho iniziato a friggere tutto, poi ne ho acquisiti altri simili e "portato a tale stato".

Ha già 5 anni.

[Linadoc]

Linadoc, anche noi siamo già fuori tema.
Ma sono passato all'acciaio inossidabile solo per non creare una crosta bruciata, ne ho uno che vive sull'alluminio. E poi, dopo che la qualità delle 6 linee è diminuita a causa del suo spessore troppo grande e dello scarso trasferimento di calore, ho chiesto a mio marito di strapparla con una smerigliatrice a 6 angoli. Pertanto, nella prima foto è così pulito, 6 letteralmente un paio di strati di olio vengono asciugati.)) Ma era 6 mesi fa, ora è già color miele.

Ma l'acciaio inossidabile è ta6u! Deve essere bellissima.

[Linadoc]

Linadoc, Ho capito!)) Sembra ...
Forse 6yt, non hai un acciaio inossidabile? "Lione" è la stessa forma, non la composizione. Non è de Boer per caso? Queste padelle sono realizzate in acciaio al carbonio e richiedono la cura di cui parli! Padelle eccellenti, comunque!

È de buer, è scritto sulla penna. Frigo i pancake quasi a giorni alterni, in queste padelle. Hai solo bisogno di nutrire la folla in modo rapido ed economico, e le frittelle sono veloci, soddisfacenti, economiche e varie. E niente si attacca - non brucia.

Oh, quanto sono intelligente!
Posso solo congratularmi con te per una padella così buona e augurarti deliziose frittelle, dato che sei una tale artigiana in loro.

Grazie per la ricetta. Ho sognato di fare i pancake per così tanto tempo, ma non riesco a trovare tutte le ricette. Non abbiamo mai fatto frittelle a casa, ma non posso davvero farlo, mercoledì ho messo il latte nello yogurt, l'ho fatto sabato, è risultato così bello, alto. io e le ragazze abbiamo una domanda, non mangiamo frittelle dall'infanzia, ma come dovrebbero essere dentro ?! ??? scusatemi, hanno mangiato il mio, non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto, hanno detto che era delizioso, ma continuo a pensare, forse non l'ho fritto, no, non sono liquidi dentro, sono buoni, Quasi non avevo abbastanza zucchero per assaggiare, ma qualcosa non va bene per me

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, a causa del fatto che l'impasto è piuttosto denso e viene tenuto in un mucchio alto (non si diffonde), quindi la parte centrale deve essere cotta per un tempo piuttosto lungo. Se improvvisamente il fuoco è più forte del necessario, allora una crosta rossastra può già essere formata con un mezzo umido, qui hai ragione.

Il primo segno di un equilibrio 6 errato è che dopo essersi ribaltato e coperto con un coperchio (o anche 6 senza questo), il centro del pancake 6 si solleverà su una collina. E dovrebbe essere completamente piatto, anche senza un pizzico di rigonfiamento. Ora, se questo accade, dovresti prestare maggiore attenzione alla temperatura. Di che colore è il tuo pancake?

Puoi anche prima rompere quelli quasi finiti con una spatola e vedere che l'interno è pronto: i fori dovrebbero essere leggeri e non scomparire durante la deformazione. Se necessario ribaltare di nuovo, coprire e abbassare la fiamma. Che il calore penetra gradualmente all'interno senza carbonizzare la superficie.

Metto quelli già pronti, di solito in una bacinella, dove sono appoggiati i giornali, coperti con carta assorbente. E lo copro dall'alto. Le frittelle stese cedono il grasso in eccesso alla carta e gradualmente si raffreddano, continuando a "raggiungere".

Ma il fatto che tu, Julia, ti sia rivelata commestibile, anche con una totale mancanza di pratica, ti dà credito. E il secondo o il terzo tentativo ti renderanno un maestro.
E lo zucchero salato è una questione relativa: non mangio affatto dolci. Bene, cuocere i dolci è un po 'più difficile: il colore sarà più luminoso e dovrai stare attento alla prontezza.

Allora cosa c'è di sbagliato nel gusto? Mi hai incuriosito.)))

Hai coperto il coperchio?

Gioiello. Grazie per la tua risposta, il colore e l'aspetto erano quasi come i tuoi, molto belli. All'inizio ho fritto a fuoco medio, poiché il fondo ei lati erano cotti, era chiaro che non si sarebbero diffusi e le frittelle stesse erano così frizzanti, l'ho girata e ho fatto il fuoco piccolo e sotto il coperchio. Mi sembrava che i pancakes dovessero essere come il pane, poroso ed elastico, non so nemmeno come descriverlo, ma li ho fatti cuocere di sicuro, non liquidi dentro, ma come un po 'di gomma o qualcosa del genere (come i pancake, c'è solo molta pasta) non lo so nemmeno. : girl_in_dreams: Penso che l'ultima volta che li ho mangiati all'asilo, e sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo da allora). ... Il mio dice che dovrebbe essere, ma non lo so

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, Guarderò il latte cagliato, preparerò i pancake e lo individuerò, a che pausa iniziano a rompersi, ok? Perché la gomma 6 non dovrebbe mai essere. Questo può essere fatto se impastate tutta la farina non brevemente e delicatamente con un cucchiaio alla volta, ma a lungo, incorporando gradualmente la farina, o con un mixer. Ho più opzioni come 6y e no.

Il mio dice che dovrebbe essere, ma non lo so

Bene, la cosa principale è che alla famiglia è piaciuto.)) Quasi non li mangio neanche io, ma i miei soffrono, piagnucolano tutto il tempo che ho iniziato a giocare con il compotik. Mangiano meglio dei miei meravigliosi pasticcini dal forno, maialini.

Biju, grazie aspetterò quando lo farai

Perché la gomma 6 non dovrebbe mai essere. Questo può essere fatto impastando tutta la farina non poco e delicatamente con un cucchiaio alla volta, ma a lungo, mescolando gradualmente la farina, o con un mixer. Ho più opzioni come 6y e no.

Ho interferito con un cucchiaio e sono rimasti pochissimi, anche grumi
Bene, la cosa principale è che alla famiglia è piaciuto.)) Quasi non li mangio neanche io, ma i miei soffrono, piagnucolano tutto il tempo che ho iniziato a giocare con il compotik.

* La famiglia è felice e gli piace sempre tutto,

SCHERZANDO * I maialini mangiano meglio dei miei meravigliosi prodotti da forno.

Bene, bene, se solo mangiassero per la salute

Buonasera! Stasera ho preparato i tuoi pancakes per cena, grazie Bijou per la ricetta, i pancakes sono usciti super, rigogliosi, profumati. Ora lo farò secondo la tua ricetta!

[pljshik]

pljshik, salva il 6 ° grande.

Ho pensato che quanto ognuno di noi sappia queste piccole cose, a cui noi stessi non diamo molta importanza. Bene, sembrano frittelle e frittelle, cosa può esserci di misterioso in loro, se li ho cucinati allo stesso modo per tutta la vita ed era qualcosa di normale? Ma si scopre che a qualcuno mancava una ricetta del genere ...

È spaventoso pensare quanto ognuno di noi lo sappia, che consideri qualcosa di "auto-co6oy". Adesso devo studiare e studiare con te! Ora leggerò più da vicino i segreti degli altri.

Grazie a tutti coloro che hanno risposto, hai cambiato la mia prospettiva su molte cose.

Grazie per la splendida ricetta! Da bambini nel campo dei pionieri siamo stati nutriti con lussureggianti odalische con latte condensato, che era delizioso !!!! Non sono riuscito a essere così lussureggiante! Grazie alla tua ricetta è tutto super !!!

Ho portato un grande grazie. Oggi ho cotto i pancake per colazione in ....... una piastra per cialde per waffle belgi. Si è rivelato molto gustoso. Fatto un'aggiunta. Un pacchetto di fiocchi di cocco mi attraversò il braccio. Ha dato un sapore sottile ai waffle.

Ragazze. Una volta abbiamo visitato il villaggio, ho preparato le frittelle con latte acido di capra. Queste sono frittelle! Come ha detto la figlia "straight cake"! Sciolto, delicato, arioso. Ora a volte ordino il latte di capra appositamente per inacidire e preparare i pancake.

[Kisena]

Kisena, ksunya, Oh che carino !!
Grazie ragazze, sono contento che l'abbiate fatto!

In una piastra per cialde - è bello, non ci avrei mai pensato.

Jess, sì, il latte di capra è delizioso e quasi inodore. Soprattutto senza grassi non ha alcun odore, anche bere è delizioso.

Quindi, se qualcuno può aggiungere qualcosa di interessante

Stendo sempre l'impasto con un cucchiaio da gelato. In realtà, è molto più conveniente di un normale cucchiaio. E grazie per la ricetta. Infatti, sul latte cagliato, le frittelle sono più morbide.

[Lena]

piccole cose a cui noi stessi non diamo molta importanza.

Bene, è vero!
qualcosa sembra così semplice e naturale che non te ne accorgi nemmeno tu stesso ..e per altri risulta essere un'intera 'scoperta'
Lena, Grazie mille
Non friggo quasi niente nell'olio, ma questi. Cercherò sicuramente di riprodurre i pancake capolavoro

[Katerina]

Katerina, beh, sì, ora, con Kukmara, possiamo gestire tutto. Inoltre, ci sono alcune frittelle ... )))

Non so quale fosse il capolavoro all'inizio, ma vedi quanti usi ha inventato la padrona di casa, arrivando anche alla versione waffle. A proposito, mio ​​figlio in qualche modo ha iniziato a pensare in questa direzione, guardando la preparazione dei wafer di lievito.
È un ragazzo dei pancake, il mio piatto preferito d'infanzia. Proponi un waffle e dei pancake caldi di Bruxelles: lui sceglie quest'ultimo. E sulla base di questa ricetta, adora le torte di cavolo, qui!

ora, con Kukmara, possiamo gestire tutto.

appuntato? : girl_wink: e li ho fatti dritti alle 6 del mattino per colazione

turnover

e mangia


Bijou, grazie, insegnato, lussureggiante, delizioso, non cadere)

Urrraa !!!
* imbronciato * Sono anche più carini dei miei!

A proposito, di solito li tolgo in una spaziosa ciotola foderata di giornali, coperta con salviette di carta o tovaglioli. E in cima lo avvolgo leggermente con un asciugamano per la maturazione. Poiché sono più rigogliosi solo su uno strato di olio, allora deve essere asciugato in questo modo.

Katyusha, vuoi che sistemiamo le torte in un test simile? Con purè di patate o cavolo in umido, beh, è ​​semplicemente delizioso, davvero. Non mangiano il mio lievito e non gli piace dal forno. E non puoi allontanarti da tale.))

[Lena]

Lena, sì, cosa c'è di più bello lì, cosa stai calunniando
Non potevo fare a meno di sperimentare * scherzosamente * c'era il latticello fermentato, vecchio, ci sto solo pensando nell'impasto))) ma non è abbastanza, ho aggiunto dell'altro kefir, impastato a freddo, perché non l'ho misurare il kefir e il latticello: mail1: prima la festa ha dato davvero del suo meglio come le torte con gtrochki))) Ho sciacquato il contenitore del kefir con acqua e l'ho aggiunto all'impasto
Ho versato un bel po 'di olio .. il motivo kukmara ne dà uno bello) cuocerci sopra è un piacere

Cuocete anche le torte nel burro? In qualche modo faccio fatica a friggere qualcosa nell'olio, solo frittelle, frittelle e uova strapazzate .. e tutto questo è piuttosto raro ...
quindi dimmi ovviamente, puoi sbizzarrirti)))

Non potrei fare a meno di un esperimento

Sì, è sempre così.)) In qualche modo la gente ha chiesto il gelso, ma non ho niente di acido lattico nel frigorifero. L'ho appena provato sul latte crudo, aggiungendo solo più acido. Ecco, l'ho trovato. Sono carnosi a causa delle bacche, ovviamente - non puoi appiattirli.


Va bene, oggi proverò a setacciare il frigo e raccogliere gli avanzi sotto le torte. Spero di catturare una foto in dettaglio, ma è così che va.))

Cuocete anche le torte nel burro? In qualche modo faccio fatica a friggere qualcosa nell'olio, solo frittelle, frittelle e uova strapazzate .. e tutto questo è piuttosto raro ...

Ebbene, sono anche classici, "fritti". Non sono particolarmente suscettibile a questi miti sulla nocività della frittura, quindi spesso mangio e cucino solo ciò che è delizioso e non ciò che i produttori di padelle antiaderenti hanno detto sul danno dell'olio.

[Lena]

Lena, no, non sono a causa delle storie) il sapore del cactus fritto è semplice per me ... una questione di gusti e abitudini))

Ah, allora è chiaro. Succede. Semplicemente non mi piace per una coppia. ((Dimmi almeno quanto di quel vantaggio.

[gioiello]

gioiello, ecco perché siamo tutti persone diverse
tutti i pennarelli hanno un sapore diverso))

[Lena]

Lena, gioiello, e li ho cucinati di nuovo ... su kefir: girl_red: sono deliziosi, davvero, davvero
Grazie ancora
e lo farò sicuramente sul latte, lo prometto ... dimentico solo: oops: e anche Nata con Tuposki ... non ci sono forze dirette)))

[Katerina]

Katerina, ascolta, eccoli eleganti con te! Mi piace veramente! Onesto nobile, non sono mai stato così paffuto con il kefir. Probabilmente conosci qualche segreto, confessalo.

Non sono mai stato così paffuto con il kefir.

Lena, dipende ancora dal kefir stesso, è quella su cui le frittelle non lievitano affatto.
Di solito, se non sono sicuro del kefir o della sua bassa percentuale, aggiungo un paio di cucchiai di panna acida e un uovo più grande.

[Petardo]

Petardo, beh, forse è così .. Ho rinunciato anche a provarci molto tempo fa.

[gioiello]

gioielloNon so quale segreto
Il kefir è dell'1%, è solo buono, il produttore non si concede cattivi additivi, produce latte dal latte, è spesso anche l'1% e non acqua ..
Ma è ancora interessante per me confrontare con il latte acido

Aggiunto domenica 09 ottobre 2016 alle 22:00

cacciare è peggio della schiavitù ...
Ho comprato la stessa pianta di Kefir Buttermilk - beh, ha davvero una consistenza liscia, come il kefir)))
la prossima volta farò del latte acido e lo proverò
si sono rivelate frittelle ancora più magnifiche, gioiello, ancora una volta il salvataggio è enorme, velocissimo e sempre un ottimo risultato ..
A proposito, hanno qualcosa nel loro gusto anche dalle frittelle di lievito di Nata Chuchelka
ecco le "richieste")


cotto nella stessa padella in alluminio pressofuso di Kukmara, è difficile girarlo, ci scivolano sopra, ho giocato come il curling con loro

[gioiello]

versò il latte in un barattolo, lo lasciò acido sul tavolo
gioiello, è tutta colpa tua: ragazza-sì: non riesco a smettere di friggerli e mangiarli
Grazie
quindi sono così perforati all'interno, così leggeri

Biju, è tutta colpa tua, non riesco a smettere di friggerli e mangiarli

* brontola * Calzolaio, come al solito, senza stivali ... Mio figlio adora molto queste frittelle. E non li cucino da sei mesi.
Ho versato il latte in un barattolo per il latte acido, in modo da poter rovinare la stessa base di torte con cavolo: si è scoperto che non era all'altezza delle torte, il latte acido e rimbalzava. Sarebbe meglio cuocere le frittelle !!! Guarda, sono così belli!

Hai fatto torte fritte su un impasto simile?

[gioiello]

gioiello, io e te ne abbiamo appena discusso .. ma non li ho trasformati in torte, e devo ancora riempire, e questa è un'opzione interessante, solo mia

hai bisogno di più riempimento nelle torte

Ma le torte sono quasi cibo. E le frittelle sono così ... uno spuntino.))) Sono molto buone con il purè di patate, o con la verza .. Appiattitela bene con il palmo della mano. Mi sembra di iniziare con un pezzetto di pasta ... Ma alla fine nella teglia si mettono solo due torte.

[gioiello]

gioiello, capisci qual è il problema ... il suo ripieno è etu .. dopo tutto, devi prima cucinare l'identità)))
e il purè di patate sono generalmente una rarità per me))) e il cavolo va stufato ... e come si fa a non mangiare

ma il cavolo va stufato ... e come si fa a non mangiarlo

Ecco perché dico che le patate a questo proposito sono più economiche.