Pane con crema pasticcera

[Albero di Pava]

Albero di Pavanon sapeva di grasso d'oca?

I membri della mia famiglia non hanno notato alcun odore di grasso di pollo. La pagnotta è sopravvissuta solo fino all'ora di pranzo. Ho dovuto cuocere di nuovo urgentemente per cena, quindi ho fatto il pane senza pasta + aggiunto l'Art. un cucchiaio di malto e un cucchiaino di farina. coriandolo macinato. Il pane è uscito - yum-yum :-). Grazie all'autore per la ricetta - sperimenterò sulla base.

[Albero di Pava]

Albero di Pava, molto buono Quindi metto il grasso d'oca

[Albero di Pava]

Albero di PavaGrazie mille per aver utilizzato la ricetta e lodato così tanto il pane!

Ho sostituito lo strutto con grasso di pollo sciolto.

È fantastico che abbiano condiviso la loro esperienza pratica! C'è un'altra opzione alternativa per coloro che, per qualsiasi motivo, non possono utilizzare lo strutto.

Grazie all'autore per la ricetta - sperimenterò sulla base.

Felici esperimenti e deliziosi pasticcini!

Marin, l'ho cotto ieri con il siero di latte. Si è rivelato anche super !!!

[Gulya]

Gulya, grande! Grazie per avermi ricordato il siero! E poi una volta lo teneva costantemente in frigorifero. E poi in qualche modo mi sono completamente dimenticato che esiste un tale ingrediente!

Qualcuno ha provato ad adattarlo a una macchina per il pane? Capisco che la domanda sia stupida, per chi ha un forno)) Penso che tu abbia bisogno di impastare tutto come da ricetta, poi metterlo subito in una macchina del pane per lievitare, e quando si alza, attiva la modalità cottura, basta spegnerlo a che ora. Ho un tempo minimo di 1 ora, ma puoi spegnere il forno forzatamente in qualsiasi momento. Quante ore in una macchina per il pane?

Sto segnalando! Nonostante le gravi violazioni della tecnologia di produzione, la ricetta e il pane sono sopravvissuti a tutto. C'erano le seguenti deviazioni: lievito secco, burro al posto dello strutto, pasta per 7 ore, miele scuro, cotto in una macchina per il pane. Impermeabilizzazione + aumento 1,5 ore in totale. Non l'ho cotto, perché ho iniziato ad addormentarmi: il pane è stato cotto per 50 minuti. Di conseguenza, posso dire che potrebbe stare in piedi per un'ora. Non si è lasciata crogiolare sui fornelli, l'ha subito tirata fuori sulla griglia, l'ha coperta con un asciugamano e ha dormito. Al mattino, il risultato - sorpreso! Il pane è spugnoso, cotto bene, saporito. Dov'è il pulsante per aggiungere un'immagine, troverò una foto in studio.

eccolo, scusa per la qualità della foto - il telefono non è giovane)
Grazie mille per la ricetta - ho sempre avuto paura della pasta choux. Questo è il mio primo esperimento e il fatto che sia stato un successo non consente alle mie mani di perdersi d'animo in ulteriori realizzazioni.

[Ksenia]

Ksenia, è molto buono quando sei soddisfatto del risultato, quindi vuoi nuovi risultati. Continuate così e tutto sarà

[Twist]

Twist,
Dimmi, puoi impastare in una macchina per il pane, ad esempio, sul programma "pelmeni". Non ho una impastatrice con velocità diverse

[Katarzyna]

Dimmi, puoi impastare in una macchina per il pane, ad esempio, sul programma "pelmeni".

Katarzyna, Ekaterina, puoi.

Sfortunatamente, Marina -Twist non ha postato sul forum da molto tempo.

[Sonadora]

Sonadora,
Manya, verrò da te allora)) Posso solo guidare l'intero ciclo - 20 minuti di miscelazione? Nella ricetta, dopotutto, prima un impasto lento, poi uno veloce e ancora uno lento. Probabilmente non sarà corretto eseguire l'impasto programmato di 20 minuti ... Ma io voglio cuocere il pane
Grazie!

[Sonadora]

Sonadora,
Puoi semplicemente eseguire un ciclo completo - 20 minuti di miscelazione?

Catherine, ovviamente. Andrà tutto bene.

Se possibile, a me su "tu".

[Sonadora]

Sonadora,
Oh, grazie mille per il tuo aiuto! Domani inizierò a lavorarci))