Fagioli con carne in una pentola a cottura lenta Cucoo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
fagioli rossi	3 dimensionale st.
Cipolla	1 testa
Carota	1 PC.
Carne (filetto)	300g
Concentrato di pomodoro o ketchup	2-4 st. l.
Sale e pepe	gusto
Spezia

Metodo di cottura

1. Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda e lasciarli per una notte.
2. Tagliare la carne di maiale a pezzetti, tagliare a cubetti la cipolla e le carote.
3. Mettere la carne nella ciotola della pentola a pressione, aggiungere le cipolle e le carote, selezionare “Doratura” o “Forno”, terzo livello, tempo 1 minuto, friggere con il coperchio aperto, il manico in posizione “chiuso”.
4. Alla fine della frittura, aggiungere i fagioli alla carne, prolungare l'acqua di 1 misurino (se i fagioli non erano ammollati, quindi 2-2, 5 tazze), chiudere il coperchio, selezionare la modalità nel menu "Multipovar", 120 gradi, tempo 15-25 minuti, premere il pulsante "start". (Il tempo di cottura dipende dal tipo di fagioli, i fagioli bianchi vengono cotti più a lungo "Multipovar" 120 gradi, tempo 30-35 minuti e in "Riscaldamento" circa un'ora)
5. A fine cottura "Riscaldare" per 5-10 minuti.
6. Cospargere con erbe tritate finemente prima di servire.