Pesce fritto con salsa di cipolle e funghi

Pesce fritto con salsa di cipolle e funghi

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Pesce
cipolla
funghi / freschi / congelati
olio vegetale
sale
Pepe
Farina
uovo

Metodo di cottura

• Le bistecche di merluzzo sembravano molto decenti quando congelate. La mattina li ho stesi per scongelare, aspettando con ansia la cena con insalata di pesce e verdure. La sera, con il pesce avvenne una terribile metamorfosi: tra le mani avevo una borsa piena di liquido, con pezzi di pesce incomprensibili. Le "bistecche" disposte sulla lavagna sembravano tristi.
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• bene, mettiamo in ordine il pesce. "Bistecche" arrotolate ad anelli, salate, pepate
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• poi impanate nella farina e arrotolate in un uovo leggermente foderato con una forchetta. Fritto in olio vegetale a fuoco medio.
• Ho tagliato due grandi cipolle a metà anelli, ho versato l'olio vegetale in una casseruola, ho messo le cipolle e ho messo a cuocere a fuoco medio. Scongelate i funghi nel micron, buttateli sopra le cipolle, salate, spolverate un po 'di pepe, chiudete la casseruola con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Poi ho messo il pesce su un piatto e l'ho ricoperto di funghi in salsa di cipolle. Si è rivelato gustoso))
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Anche la foto era deliziosa. E le estremità del pesce non erano fissate con nulla? resistere da soli?

No, non l'ho allacciata, tengono farina e un uovo

[Tanya]

Tanya, funghi - funghi? Qualsiasi prodotto può essere salvato con questi funghi!

[Olya]

Olya, pralna Ecco perché raccogliamo

Perché i funghi non crescono nella regione di Mosca?

Perché i funghi non crescono nella regione di Mosca?

vabbè ... se crescono, cercherò di esplorare la direzione e, se sono fortunato, i luoghi specifici

No, in Tverskaya - in alcuni posti, e in Vologda e Arkhangelskaya crescono, e nei tuoi posti ...

[Tatyana]

Tatyana, è risultato stupendo, non c'è niente da dire :-) appetitoso e sono sicuro che è delizioso! andranno gli champignon? aiuteranno a salvare qualsiasi piatto del genere?

[Tan]

Tan, gli champignon sono adatti ovunque