Torta al pistacchio con crema al mascarpone

[Pasta per cupcake:]

Torta al pistacchio con crema al mascarpone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta per cupcake:
Farina	120 gr
zucchero a velo	160 gr
lievito in polvere	0,75 cucchiaini
burro, sciolto)	40 g
uova	3 pz.
pistacchi (macinati)	65 g
acqua	1/4 Art.
estratto di vaniglia	0,5 cucchiaini
sale	pizzico
Crema:
Mascarpone	250 gr
Zucchero a velo	2 cucchiai. l.
Rum o cognac	1,5 cucchiai. l.
Succo di ribes	~ 1,5-2 cucchiai. l
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Il modulo	Ø = 18 cm

Metodo di cottura

• Vorrei offrirvi una torta rosa pistacchio semplice ma, credo, molto carina.
• Così:
• Pasta per cupcake:
• Mescolare insieme farina, zucchero, pistacchi, lievito, sale.
• Sbattere i tuorli d'uovo, aggiungere il burro fuso, l'acqua e la vaniglia.
• Mescola ingredienti secchi e liquidi.
• Montare gli albumi separatamente fino a quando non raggiungono il picco.
• Mescolali delicatamente nell'impasto.
• Mettere l'impasto in uno stampo e infornare a 180^di per circa 40 minuti fino a quando non si asciuga. (Puoi cuocere con torte separate.)
• Lasciar raffreddare completamente.
• Crema:
• Sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo, il succo di ribes e il rum con un mixer.
• Montaggio:
• Tagliare a torte e ricoprire di crema.
• Mettere in frigorifero per qualche ora, preferibilmente durante la notte.
• 
• 

Nota

Conserva la torta in frigorifero.

Ragazza, ha deciso di finire, giusto? Guardando la notte! Un'altra deliziosa "cosa rosa"!
Ascolta, prendi i pistacchi salati o ne trovi quelli naturali da qualche parte? Personalmente non mi imbatto in tali.
Eppure, che dimensione ha la torta? Qual è la tua forma?

[Galina]

Galina, Oh, che bella ragazza!

Lino, compro pistacchi, non salati, sfusi. La mia forma è di 18 cm Puoi cuocere con torte separate.
Ragazze,

Lino, compro pistacchi, non salati, sfusi

E dove? La cosa più importante è dove trovarli? So solo a San Pietroburgo cosa si può ordinare ...

E ancora ... hai una foto con un pezzo di torta su un piatto, ma in posizione verticale? Voglio davvero

[Ilona]

Ilona, Stavo acquistando vicino a casa mia in un negozio, per caso. Sul mercato ci sono.
E non ho un taglio di un pezzo in posizione verticale Il taglio della torta non dà un'idea?

A proposito di pistacchi. Di recente, nel programma We Eat at Home, Vysotskaya ha macinato i pistacchi nella farina per aggiungerli all'impasto e ha detto che se non ci sono pistacchi non salati, puoi comprare quelli salati, sbucciarli e semplicemente non aggiungere sale all'impasto. Ho solo attirato l'attenzione su questo consiglio, poiché solo quelli salati vengono venduti nelle borse nei negozi.

Oh, che bellezza! Sono sicuro che sia molto, molto gustoso! Preparerò sicuramente una torta così allettante!

I pistacchi sono venduti nei mercati cittadini nei reparti di frutta secca. Il costo è di circa 400 rubli.

La torta tagliata non dà un'idea?

Certo che sì, volevo solo mettere un pezzo presentabile nel tema con le torte di torte ...