Okroshka vyatskaya

Okroshka vyatskaya

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Patate bollite	2-3 pz.
Cetrioli freschi	2-3 pz.
Uova sode	2 pz.
Salsiccia o carne bollita	150-200 g
Cipolle verdi, prezzemolo, aneto, ho aggiunto altro aglio orsino	1 pacco
Cetriolo sottaceto	0,5 l
Panna acida o maionese	gusto
Acqua fredda bollita o siero di latte	dal consumo

Metodo di cottura

• Patate, salsicce o carne (puoi fare entrambe le cose insieme), cetrioli, uova, tagliate a cubetti. Macinare la cipolla verde e il prezzemolo con sale, aggiungere l'aneto (e l'aglio orsino), mescolare con panna acida o maionese, versare la salamoia di cetriolo con acqua diluita o siero di latte. Mescola tutto, bene.
• 

Il piatto è progettato per

circa 2 l

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Nota

Non posso indicare dove ho preso la ricetta: cucino così da molto tempo. Chiedo scusa all'autore per l'oblio, così come la mia gratitudine. La zuppa è fragrante, gustosa e con poche calorie.

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Tatyana, una ricetta interessante con un sottaceto di cetriolo - Lo sto prendendo in servizio, ma non aggiungi i ravanelli?

In questa zuppa - no: sullo sfondo della salamoia, suppongo, il ravanello andrà perso. Ho altre ricette per zuppe fredde, compresi i ravanelli, che metterò a punto gradualmente. Ma se vuoi aggiungere i ravanelli, sì alla tua salute. In questo caso, lo strofinerei su una grattugia grossa.