Cotolette di ortica

Cotolette di ortica

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Ortica	150 gr
Patata	1 pc
Cipolle a bulbo	1 testa
Fiocchi d'avena	1 bicchiere
Farina (grano CZ)	1 cucchiaio. l.
Fecola di patate	1 cucchiaio. l.
Sale, pepe, spezie	gusto

Metodo di cottura

• 1. Entriamo nel bosco e raccogliamo ortiche, preferibilmente solo giovani cime di un bel colore verde uniforme senza difetti. Consiglio di portare guanti e forbici.
• 
• 2. Versare l'acqua in un piatto grande (ciotola / casseruola) e aggiungere un cucchiaino di sale (a seconda della ciotola), mescolare. Abbassiamo l'ortica nell'acqua, lasciamo riposare per mezz'ora, in modo che tutte le possibili creature viventi vengano evacuate.
• 3. Nel frattempo, pelare le patate e le cipolle. Versare la farina d'avena con acqua in modo che sia inumidita e lasciata gonfiare un po ', ma non farne il porridge.
• 4. Ortica in uno scolapasta e sotto l'acqua corrente.
• 5. Ortica + patate + cipolla + sale + pepe vengono inviati a un frullatore o tritacarne. Non macinare in porridge.
• 6. Aggiungere la farina d'avena, un cucchiaio di amido, un cucchiaio di farina alla "carne macinata" e mescolare.
• 
• Se risulta raro, puoi addensare il pezzo direttamente con scaglie asciutte. non esagerare, si gonfieranno e possono essere molto secche.
• 7. Formare le cotolette. Arrotolarli nel pangrattato o nella crusca come il mio. Friggiamo su entrambi i lati. Non renderle molto spesse, le patate non sono tritate abbastanza finemente e potrebbero non cuocersi.
• 
• 8. Servi e fai scoppiare!
• È così delizioso per me! Ho mangiato quella prima padella in una persona mentre scrivevo questa ricetta!

Tempo per la preparazione:

1 ora

Ksyusha, ah, che utili cotolette!
Provalo anche con il serpente: è anche molto gustoso e salutare.

Provalo anche con il serpente: è anche molto gustoso e salutare.

Sì, ho anche la vista per dormire! Ci proverò sicuramente!

[Granello di pepe nero]

Granello di pepe nero, cotolette originali - primavera!

Prendi le ragazze come esempio: è da lì che viene la vita!

[Granello di pepe nero]

Prendi le ragazze come esempio: è da lì che viene la vita!

oh nimagu ... beh, c'è qualcosa in questo

Granello di pepe nero, cotolette originali - primavera!

Le ortiche sono così adorabili ... oggi farò i pancake con loro ... quindi unisciti a noi!

[Granello di pepe nero]

Granello di pepe nero, frittelle come questa? Mi unirò con piacere - ho davvero bisogno di una vita !!!

[Granello di pepe nero]

Granello di pepe nero, frittelle come questa? Mi unirò con piacere - ho davvero bisogno di una vita !!!

Non avrei dovuto chiamarlo frittelle ... domani posterò tutto ... te lo farò vedere!

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per la ricetta! Non ho mai fatto nulla e non pensavo nemmeno che si potessero fare cotolette del genere. Ho questa ortica nel prato - un albero ... Solo oggi l'ho tagliata per un fertilizzante parlante - l'ho fermentata, tra settimane inizierò ad innaffiare il profumo nei letti. Gli piace davvero! Crescono a passi da gigante. E ha anche pacciamato i letti per lei. E si scopre, ortica, possiamo metterla sulle cotolette! Domani lo farò!
Olga, ma in procinto di piangere è generalmente una scoperta! Ho ceduto alla sua pressione. Come quel drago - gli ha tagliato la testa, e lei non ha nemmeno tre anni, ma trentatré nuovi. Lo proverò in cotolette, forse lo rispetto ...

ma sognare è generalmente una scoperta! Ho ceduto alla sua pressione. Come quel drago - gli ha tagliato la testa, e lei non ha nemmeno tre anni, ma trentatré nuovi. Lo proverò in cotolette, forse lo rispetto ...

Può essere utilizzato non solo nelle cotolette, ma anche nelle casseruole, nella zuppa e nelle torte, ..., dove appropriato, ad esempio acetosa o spinaci.
Solo per raccogliere, come le ortiche, hai bisogno di giovani - è meglio di quelle foglie che non si sono ancora completamente raddrizzate - in Internet c'è questo, come raccogliere correttamente.
Ad esempio, ho anche congelato alcune bricchette, perché mi piace molto la zuppa di cavolo verde del sogno.

[Olga]

Olga, Bene grazie! Mi ha illuminato! Ebbene questo è quanto ne fa uso nel mio giardino! E l'ho percepita solo come un'erbaccia! Buio ... E sono già corso in giardino, ho colto una foglia e l'ho assaggiato - mi è piaciuto molto il gusto. Ora proverò a fare tutto ciò che hai elencato. E, naturalmente, cotolette con ortiche e che cola - un must! Grazie di nuovo e Ksyusha!

Grazie per la ricetta - interessante e utile ...
Dovrò provare, ma cucino tutta la zuppa di cavolo con l'ortica (anche se aggiungo un po 'di acetosa per l'acido)