Biscotti con gocce di cioccolato (senza uova)

Biscotti con gocce di cioccolato (senza uova)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	1 cucchiaio.
zucchero	1 cucchiaio.
Kefir
Burro	50-100 gr.
Amido	2 cucchiai. l.
Bibita	1/2 - 2/3 cucchiaini
Cacao secco	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Ti avverto subito che le proporzioni sono approssimative (non le ho preparate con questa ricetta)
• Olio a temperatura ambiente. Se cuoci i biscotti in una macchina per panini, sono sufficienti 50 g di burro. Se il forno è in una piastra per cialde, allora 100 gr sono meglio. Ne avevo 50 g e allo stesso tempo ho unto gli stampini per waffle con olio vegetale prima di ogni segnalibro.
• Uniamo tutti gli ingredienti, tranne la soda. La consistenza dell'impasto è come una frittella. Lasciate riposare l'impasto per far gonfiare la fecola (15-20 minuti). Introduciamo la soda nell'impasto (assicurati di setacciare). E cuociamo su teglie preriscaldate.
• Cuoce velocemente - ca. 7 minuti in Stebe e 5 minuti in una piastra per cialde.
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Programma di cottura:

Sandwich maker Steba 40 o waffle "flower"

Nota

In una macchina per panini, i biscotti sono morbidi. Mentre è caldo, cioè leggera croccantezza.
I biscotti sono croccanti nella piastra per cialde, ma se si sdraiano diventano gommosi. Quindi, è meglio cucinare in una volta e mangiare caldo

[Mannochka]

Mannochka, grazie per la ricetta! Dopotutto, bisogna essere vigili per vedere la luce! Come sempre con te: semplice, veloce, gustoso e senza uova. Lo farò sicuramente!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, grazie caro! Spero che i fegati non deludano

Nessuna delle tue ricette mi ha ancora deluso!

Oh grazie Dritto imbarazzato

Quanto sono carini, adorabili! Devo anche prendere il mio Shtebochka, altrimenti ho dimenticato tutte le mie cose con questo prosciutto! Mannochka, grazie per i biscotti!

[Lenochka]

Sì, Lenochka, Mi è piaciuto anche l'aspetto dei fegatini della macchina per panini E nello Shtebe arrossiscono in modo bello e uniforme

[Manna]

Manna, Grazie per la ricetta !!!

[Marish]

MarishSpero che piacerà al fegato

[Manna]

Manna, Grazie! Ricetta fantastica!

[Manna]

Mannae in un cupcake, come saranno i cupcakes o più spessi? Non c'è nessun altro dispositivo a portata di mano :)

Ragazze, grazie per la vostra attenzione alla ricetta

e in un cupcake, come saranno i cupcakes o più spessi?

I cupcakes conterranno muffin carnosi, soprattutto se metti più pasta nello stampo. Forse la crosta si spezzerà un po ', ma non prometto

Bene, ora so cosa significa "Heavenly Manna"! Mannochka è meravigliosa!

[Ludmila]

Ludmila, Grazie per le gentili parole!
Sì, ho anche pensato che tali fegati dovrebbero andare bene nei waffle belgi. Penso che sia anche meglio dei "fiori"

[Mannochka]

Mannochka, Mi scuso per la scarsa conoscenza in questo settore, ma come si differenziano, per spessore?

[Segno di spunta]

Si si, Segno di spunta, Belga più in alto, c'è spazio per la lievitazione dell'impasto Ma ancora non ho una piastra per cialde del genere

Ho una griglia Steba 4.4 con piastre per waffle e ha l'altezza del coperchio superiore regolabile in modo da poter ottenere la giusta altezza per i waffle belgi?

[gala10]

gala10, quindi nella griglia la regolazione dell'altezza è di sole 2 posizioni e i waffle hanno un'altezza diversa, dopotutto

Non possiamo regolare a un'altezza di 0,5 o 1 cm!

[Marina]

Marina, lì puoi impostare l'altezza artificialmente, ad esempio posizionando un oggetto. Hai solo bisogno di conoscere chiaramente l'altezza richiesta.

[gala10]

gala10, beh, sì, certo, solo allora l'impasto salterà fuori dai limiti, non sarà così riflesso, mi sembra !!!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, I waffle belgi hanno una forma diversa. Temo che non avrai comunque quelli belgi nella griglia, ma i fegatini saranno più sciolti

[Ragazze]

RagazzePenso che valga ancora la pena sperimentare.Presto sarò un po 'più libero e mi occuperò sicuramente di questo problema. Riferirò allora. E qual è la forma dei waffle belgi? Tuttavia, per me non è così importante! La cosa principale è il contenuto, cioè il gusto!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, Qui QUI a Mistletochka puoi guardare la A belga QUESTO i miei "fiori" con una ricetta simile Questo sono io per confronto

[Mannochka]

Si, grazie, Mannochka, guardato. Ho già preparato i tuoi biscotti con i waffle, sono risultati fantastici. Il vischio ha il doppio delle costole. In generale, proverò prima senza trucchi, vediamo cosa succede e poi proverò ad alzare un po 'la piastra superiore. E confrontiamo il risultato.

Manna e quanto kefir? O che consistenza dovrebbe essere l'impasto?

[Natasha]

Natasha, facciamo l'impasto in base alla consistenza delle frittelle, poi rimarrà, l'amido si gonfierà e diventerà più denso:

Uniamo tutti gli ingredienti, tranne la soda. La consistenza dell'impasto è come una frittella. Lasciate riposare l'impasto per far gonfiare la fecola (15-20 minuti). Introduciamo la soda nell'impasto (assicurati di setacciare). E cuociamo su teglie preriscaldate.

Non ho visto. Devo farlo, altrimenti non resta più niente della dolce casa, e io sono un goloso.

Prova anche questo cookie. Non prometto nulla di incantevole, ma per cambiare

Manna, grazie, biscotti fatti ... Hmm ... Avventure ...; D Fatto al forno. Bene, in primo luogo: ho messo una palla di neve (scomparsa) al posto del kefir, e in secondo luogo - 100 gr. olio, in terzo luogo - metti 2 cucchiai. cucchiai di cacao alcalinizzato (così sembra). Stendere con un cucchiaio su carta unta. Di conseguenza: abbiamo ottenuto un enorme fegato (per l'intera teglia), in apparenza simile a un biscotto, e nel gusto - un delizioso biscotto al cioccolato e cioccolato, solo sottile. Non ho osato mettere il resto dell'impasto sulla carta, perché l'ho strappato con una spatola, un coltello e un mucchio di parenti. L'ho messo in piccoli stampi per cupcake in silicone, come risultato li ho ottenuti. Si sono scrollati di dosso, quasi senza attaccarsi. Ho fatto una conclusione: risulta delizioso, dolce, cioccolatoso. Aggiungerò liquidi e meno cacao, lo farò in stampini in silicone. Ma lo farò sicuramente. Il marito ha provato i cupcakes, ha detto: "Considera che non ne hai più!" e sono andato a bere il tè! E questo è per te

[Natasha]

Natasha, anche se con avventure, ma mio marito con i pasticcini è riuscito a accontentare
Bene, non hanno chiesto di cuocere su una teglia, direi subito che questo impasto non è per modellare i biscotti, è liquido per quello.
Se si cuociono tali cupcakes, l'amido può essere sostituito con la farina: i cupcakes possono essere cotti senza amido, ma con l'amido saranno più sciolti / friabili

Quindi mungiamolo e proviamo! : ragazza-sì: E il fatto che nel forno - quindi non c'è shteba alla menae. Quindi conduco esperimenti: faccio il gelato - gelato su uova e biscotti e persino cioccolato - senza. E poiché il mio può spazzare un litro e mezzo di gelato alla volta e mangiare qualcosa di dolce, allora voglio meno uova ...

Cucino tutto senza uova (gelato compreso). Il forum ha ricette per il gelato senza uova. Puoi trovare quello giusto. Sì, e cuocere senza uova, tante ricette