Macchina per il pane multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH

A che temperatura cuoce il forno? Grazie per la tua sensibilità.

Tatyana, non ti offendere, solo nel multicooker la cottura viene fatta a 110-130 gradi, non di più, devi solo regolare il tempo di cottura.

Allora qual è il mio errore? Per prima cosa, lo faccio secondo il programma, si scopre che non ha senso, aggiungo tempo, brucia. Riguarda me?

Allora qual è il mio errore?

La temperatura dovrebbe essere ridotta a 110-130 ° e il tempo dovrebbe essere aumentato

Prova questa ricetta.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multi-cook, 1 ora, 120 gradi. La parte superiore sarà sempre bianca, ma non dovrebbe attaccarsi.

Bene, se c'è un programma, tu stesso dici cosa dovrebbe essere fatto secondo il programma. Ho anche cucinato il porridge di latte, non è stato cotto secondo il programma, ho aggiunto tempo, il latte è bollito, ma il porridge non è stato cotto.

Per prima cosa, ho cotto Charlotte, impostato il programma "cottura". Il programma è finito, ha guardato dentro, messo uno stuzzicadenti, tutto è umido e si attacca. Quindi ho messo su un multi-cook, dal momento che si è scoperto che erano solo 100 gradi, come può essere cotto. Ho messo 150, sono rimasto inorridito nell'apprendere che non succede mai più, come può essere! !

Non era necessario passare alla cottura multipla e impostare 150 °, bastava solo aumentare il tempo.

Grazie, beh, questa è una sorta di sciocchezza, aggiungere qualcosa, se c'è un programma, a cosa serve allora?

[Bardo]

Bardo

Per prima cosa, ho cotto Charlotte, impostato il programma di cottura. Il programma è finito, ha guardato dentro, messo uno stuzzicadenti, tutto è umido e si attacca. Quindi ho messo su un multi-cook, dal momento che si è scoperto che erano solo 100 gradi, come può essere cotto. Ho messo 150, sono rimasto inorridito nell'apprendere che non succede mai più, come può essere!

Come puoi cuocere esattamente a questa temperatura 100! Questo non è un forno per contenere più di 200.
Si prega di notare che la parte superiore della torta / pasta non si rosolerà - non ce ne sono dieci. Pertanto, tutti i prodotti da forno vengono girati su un fondo leggero.
In questo caso, dovevi solo aggiungere 10 minuti alla "Pasticceria" e tutto funzionerebbe.

Il giorno successivo ho deciso di mettere le basi del tacchino con le patate. Ci metto più funghi, spezie, erbe aromatiche, salsa di soia. Ho messo "spegnimento". L'ho aperto - solo zuppa, anche se non ho aggiunto acqua. La carne è dura. Anche in questo caso ho impostato 150 * con un multi-cook, 2 volte aumentato il tempo, ancora tutto è duro e zuppa.

Non aumentare la temperatura così tanto: il multicooker inizia a "friggere" con esso, e questo è dannoso per il cibo.
Per me, la modalità "Stew" è la migliore in questo multicooker: cuoce perfettamente. Ma se il volume del cibo è elevato, è necessario aumentare il tempo di stufatura.
Ad esempio, cucino 4 cosce di pollo in modalità "Spezzatino": c'è sempre abbastanza tempo. Ma se voglio cucinare 8 o 12 alla volta, aumento il tempo a 1,5 ore. Ho provato a esporre di più: ho cucinato il pollo per 2 ore, ma non è migliorato in termini di qualità / morbidezza. È solo caduto a pezzi dalle ossa.

E l'acqua proveniva dalla carne (se era congelata) e dai funghi. L'umidità in questa modalità di cottura praticamente non evapora, come in una casseruola. Se vuoi meno liquido, apri il coperchio e lascialo riposare per 3-5 minuti in modalità acceso. La quantità di acqua diminuirà quasi istantaneamente.

La mia conclusione: la temperatura è insufficiente e niente è cotto per il momento giusto.

Questo è l'errore. Tutto brucia a causa della temperatura elevata. Non confrontare il forno e il multicooker: diverse tecniche e tecniche di cottura!

[Bardo]

Bardo, la farinata di latte e tanti altri secondi sarebbe bene mescolare e lasciare sul fuoco per mezz'ora. È come avvolgere il porridge dal fornello in una coperta per diverse ore.

[Tatyana]

Tatyana, devi solo capire il principio del multicooker, è diverso dalla cottura sul fornello.Cucina secondo le ricette del forum, quando capirai cosa e come, i problemi e le domande scompariranno

Anche io non ho capito perché una macchina per il pane multicooker? De macchina per il pane?

[Bardo]

Bardo, porridge di latte e tanti altri secondi sarebbe bene mescolare e lasciare sul fuoco per mezz'ora. È come avvolgere il porridge dal fornello in una coperta per diverse ore.

Sì, l'ho lasciato, è semplicemente successo che non c'era tempo per mangiare subito.
Okay grazie. Proverò a combattere di nuovo.

[Bardo]

Bardo, cuocere le prime 10 volte letteralmente secondo le ricette

Anche io non ho capito perché una macchina per il pane multicooker? De macchina per il pane?

Modalità di cottura

[Tatyana]

Tatyana, Stavo usando il programma Cottura / Pizza. Preparavo bevande con formaggio feta. Il tempo non è cambiato. L'impasto era abbastanza umido. Tutto era cotto bene, il fondo era dorato. La parte superiore è pallida. La parte superiore non è dorata, poiché non c'è riscaldamento, solo il riflesso del calore dal coperchio, a quanto ho capito.

Turchia: hai provato prima a friggere la carne per evitare che si spremesse? E poi accendere lo spegnimento? E per quanto tempo hanno scommesso? Peccato che ho già programmato un piatto per la cena, altrimenti lo avrei provato su questo programma.

Proverò a cucinare lo sformato di ricotta oggi. Annullerò l'iscrizione più tardi.

Non preoccuparti, proviamo a capirlo. All'improvviso il matrimonio ?? Aspetta forse Lada cosa dirà.

Mentre scriveva molte lettere ed era distratta, Lada ha già risposto ...

Grazie, mi sembra anche quel matrimonio. Non posso fallire su nessun programma, anche se ho "le mani storte".

Dato che lo scambio è previsto solo 7 giorni, ho scritto una dichiarazione, ma dubito fortemente che risponderanno. Lunedì sarà il decimo giorno, diranno, sono arrivato in ritardo. Desiderio.

Bene, se c'è un programma, tu stesso dici cosa dovrebbe essere fatto secondo il programma. Ho anche cucinato il porridge di latte, non è stato cotto secondo il programma, ho aggiunto tempo, il latte è bollito, ma il porridge non è stato cotto.

Questo è allarmante. C'è qualcosa che non va nel cartone animato? Il mio porridge di latte di miglio sul programma (ho aggiunto tempo a 40 minuti) si è rivelato divino. Quali sono le proporzioni di cereali / liquido? Quale cereale?

Orzo perlato. Ho fatto tutto secondo la ricetta. Proverò il tuo miglio finché non cucino.

Modalità di cottura

Il programma è il pane, sì, ne ho anche uno, un'ora di lievitazione e altre 5 ore di cottura, fresco vero? A guardarlo negli occhi, per chi l'ha inventato, lievitando per 2-3-5 ore, per il pane lievitato, non sarebbe male fare tutto esattamente il contrario ...

Modalità di cottura

Modalità pane oltre alla modalità cottura al forno / pizza. L'impasto viene lasciato riposare sul "pane" e poi infornato.

Orzo perlato. Ho fatto tutto secondo la ricetta. Proverò il tuo miglio finché non cucino.

Tatyana, l'orzo si sta preparando da molto tempo ... Circa un'ora, penso.

Ha messo in una casseruola di cagliata. Annullerò l'iscrizione più tardi.

Preparare una casseruola di cagliata utilizzando il programma Cottura / Pizza. Tempo aggiunto a. 50 minuti Era necessario non aggiungere. Niente di bruciato, niente di bloccato. Ma si è arrostito bene. La prossima volta non aggiungerò tempo.

Bene, classe! Non sono così vicino. La parte superiore è caduta, la parte inferiore è bruciata. Ovviamente qualcosa non va con il multicooker ..

Ovviamente qualcosa non va con il multicooker ..

[Ragazze]

Ovviamente qualcosa non va con il multicooker ..

Prova, come ti hanno consigliato le ragazze, a fare qualcosa rigorosamente secondo la ricetta del forum, fortunatamente ce ne sono abbastanza per questo MV.
Correttamente ti scrivono, devi prima capire il principio di cucinare in MV, non sarà subito, ma poi andrà tutto col botto!
Credimi, ci siamo passati tutti una volta.
Ragazze, perché tutti ignorano le mie domande sulla copertura, mistero?
puoi solo dire, anche senza foto)

[Irina]

Irina, Ho una pentola a cottura lenta di recente, è troppo presto per parlare del rivestimento. Mi piace molto. Ecco la ricotta fatta in casa (al mercato) in una casseruola, che si scioglie molto bene ... E anche con una frittura così forte, non si attacca. Anche se non l'ha cosparso di niente, l'ha solo unta di burro. Se necessario, farò una foto, ma più tardi. Ho pigody che cucina lì ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irina, ero troppo pigra per andare in cucina con un fotik
Adesso porterò una foto e racconterò tutto

[Tatyana]

Tatyana, Grazie!
Ho appena visto che Lada usa i suoi cucchiai e il rivestimento è antiaderente (all'inizio ho pensato, probabilmente ceramica).
In realtà, è per questo che ha chiesto perché graffiano terribilmente un simile rivestimento. E non dispiacerti per lei)))

upd. Lada, bene grazie

Ti dico:

La durata della ciotola è di 2 anni e 5 mesi

Frequenza d'uso - 2 pasti al giorno. (Questo è in media. Più spesso 1 o 3)

I programmi più popolari: porridge di latte, frittura, stufato, cottura al forno

Usato su consiglio di un cucchiaio da un multicooker. Sembra fare attenzione, ma alla fine graffiano la ciotola. È un fatto. Come opzione, ho usato silicone e cucchiai di legno.

E sì, me l'hanno strofinato con qualcosa di duro, strappando patate fritte - o i bambini, o il marito ... Ora non troverai le estremità.

[Lada]

Lada, oh, quanto sei duro con lei .... sì, con queste ciotole devi solo usare spatole di silicone e, ovviamente, non sfregare con spugne dure, a quanto pare, non lo sapevi.

Grazie per la foto.

ci siamo passati tutti una volta.

Ricordo spesso come ho comprato la mia prima macchina per il pane
Quando l'undicesimo pane non ha funzionato, ho deciso di riportarlo al negozio e di consegnarlo come matrimonio! Ebbene, il pane non funziona, vuol dire che è difettoso Per fortuna c'erano giorni liberi in anticipo e ho rimandato questo spiacevole evento a lunedì. Durante il fine settimana, mi sono messo nelle spine, cercando cosa scrivono di questa stufa. Ho letto per diverse ore, le informazioni che ho trovato difficilmente mi entravano in testa, mi è venuto in mente che avevo urgente bisogno di bilance e senza bilancia, sono scappato e l'ho comprato. Utilizzando bilance e ricette dai forum, ho ottenuto dei pani meravigliosi e belli e ho capito come funziona una macchina per il pane e qual è la chiave del successo.
Ho immaginato come mi sarei disonorata nel negozio, dimostrando che la stufa è difettosa
Avendo acquisito esperienza nella padronanza di attrezzature da cucina nuove e non familiari, in futuro ho sopportato i fallimenti della cottura in un multicooker in modo più umile
Inoltre, tutto il multicooker è talmente diverso e devi trovare il tuo approccio a ciascuno.
E la cosa più interessante è che ogni multicooker separatamente, indipendentemente dal fatto che un marchio e da un trasportatore, vive la propria vita, con il proprio carattere, temperamento e qualità individuali

[Irisha]

È come questo, Irisha!
Ho provato il primo HP, dopo aver provato un paio di volte, l'ho spinto per anni, poi non ho nemmeno usato Internet, oppure non era così diffuso, non ricordo nemmeno)
E già a proposito di MV, sono salito a leggere sui forum ... e solo dopo essere arrivato su questo sito ho capito come cuocere il pane correttamente)

Nel 2011 mia figlia mi ha aiutato con tyrnet, non capivo molto
E il multicooker non ha capito perché ne avesse bisogno, ho pensato per una residenza estiva dove non c'è gas. I temi delle macchine per il pane si intrecciavano con il multicooker, quindi mi sono intrecciato per caso

Oh, no, ho comprato il primo HP alla fine degli anni '90, all'inizio degli anni 2000))) LG, vive ancora in campagna, a volte prepara gustose marmellate per noi)

E il multicooker non capiva affatto cosa fosse necessario, ho pensato per una residenza estiva, dove non c'è gas

Allo stesso modo. E viviamo quasi sempre con il gas. E all'improvviso - mi hanno dato un multicooker. La prima reazione è stata - beh, Come un pesce ha bisogno di una bicicletta per che cosa?
E così è rimasta per molto tempo non reclamata ... E ha fatto subito amicizia con HP. Hitachka, ragazza intelligente! Secondo le ricette autoctone, il pane era sempre ottimo. Ebbene, a volte le è capitato di dimenticarsi di mettere il lievito - poi sì, erano rimasti senza pane ...

La mia prima macchina per il pane è apparsa nel 1993. Americano, con un trasformatore. Mi hanno guardato come

E a proposito: oggi ho preparato 3 piatti. Porridge di miglio, casseruola di ricotta ed ecco, pigody.



Mi piace tutto finora. Niente si attacca, la ciotola viene lavata meravigliosamente. Vediamo come va dopo.

Cos'è Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, queste sono torte coreane al vapore. Molto spesso il ripieno è carne e cavolo. Pasta lievitata. Ho aggiunto due tipi di cavolo: cavolo cappuccio bianco e cavolo pechinese.

[Tatyana]

TatyanaProverò ad esporre la ricetta. Mi è piaciuto più che in una doppia caldaia elettrica convenzionale.

Omelette al vapore per colazione.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie. Ho pensato, e se l'algoritmo per questo multicooker fosse utile a qualcuno. Pertanto, ho messo su la ricetta.

Pertanto, ho messo su la ricetta.

Quindi questo è come devi mostrare allora


Omelette al vapore (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[Irina]

Irina, Grazie. Ho solo inserito apposta l'immagine, non la ricetta. Poiché le ricette sono praticamente in questo thread. Se è meglio, lascia che sia.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Ora ho messo la cagliata in casseruola con l'uvetta. Ho scelto l'ora standard nel programma Cottura / Pizza, non l'ho aggiunta come ieri. Vedrò come va

[Babushka]

Babushka, quindi, se possibile, 90 gradi per 1,5 ore e non aprire finché non si raffredda.
Mi chiedo come sarà diverso da filipka per esempio

Evviva! Molte grazie!

[Anastasenok]

Anastasenok, lo farò sicuramente la prossima volta.
Tatyana, Evviva! Sono molto lieto. Onestamente, il multicooker è meraviglioso!

[Babushka]

Babushka, Babushka, Grazie! La tua kashka è meravigliosa, volevo inserire una foto e non è successo niente.