Cotolette di zucca "Ryzhiki"

Cotolette di zucca "Ryzhiki"

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucca (media)	1 PC.
Semolino	0,5 cucchiai.
Latte	1 cucchiaio.
Uovo	2 pz.
Cipolle a bulbo	1 PC.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	gusto
Olio vegetale	per friggere
Briciole di pane
Carne macinata (carne, qualsiasi)	300 a.C.

Metodo di cottura

• Pelare e seminare la zucca e grattugiarla.
• Salare e mettere in una padella con olio vegetale riscaldato, cuocere a fuoco medio finché sono teneri.
• Aggiungere lo zucchero alla zucca in umido, versare il latte e lentamente
• aggiungere il semolino, mescolando bene in modo che non ci siano grumi.
• Quando il semolino è pronto, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
• Mentre la massa si raffredda, friggi la cipolla e la carne macinata.
• Aggiungere le uova sbattute al "porridge" raffreddato e mescolare bene.
• Formare le cotolette (mettere al centro la carne macinata fritta).
• Immergerli nel pangrattato e friggerli in olio vegetale.
• Servire le cotolette calde con panna acida.

Nota

Puoi, ovviamente, cucinare da qualsiasi zucca, MA .... ci sono varietà che l'odore di zucca non è gustoso. Cucino il porridge con la zucca e anche schizzinoso nelle varietà. Ammetto che questi sono i miei capricci personali)))

Che bellezza!!!!!!!!! Voglio ..... sono il primo! Evviva !!!!!!!!! ottima ricetta.

aggiungere la carne macinata agli ingredienti

[Natasha]

Oh che bello!
Cotolette molto insolite: zrazy.
Natasha, grazie per l'ottima idea! Lo userò sicuramente.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore,
Natasha, una ricetta interessante!
Vorrei conoscere il peso approssimativo della polpa di zucca senza buccia e semi. Tuttavia, sono molto diversi. Che sapore ha
E su quale grattugia strofinare la polpa? Grande o piccolo?

Bello zrazy, dritto al sole!
Grazie, accettalo!

Vorrei conoscere il peso approssimativo della polpa di zucca senza buccia e semi. Tuttavia, sono molto diversi.

Esattamente! Ora vendiamo zucche a 3-5 kg ​​e non c'è assolutamente carne macinata negli ingredienti ... Puoi, naturalmente, capire tutto a occhio. E l'idea è molto buona, semplicemente meravigliosa. E il ripieno può essere variato ... Ad esempio, formaggio o feta al posto della carne, o un uovo tritato con cipolle ...

E perché zucchero, zucca e così dolce .. Con la carne, quanto è dolce? E la zucca più golosa a forma di pera è con polpa d'arancia, deliziosa anche cruda, come una carota!

grazie per l'ottima idea!

Lino, buona salute !!!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore,
Natasha, una ricetta interessante!
Vorrei conoscere il peso approssimativo della polpa di zucca senza buccia e semi. Tuttavia, sono molto diversi. Che sapore ha
E su quale grattugia strofinare la polpa? Grande o piccolo?

Avevo 500 grammi di zucca. Grattugiato grossolanamente. Ha poi ribollito.

portato via!

Nasconditi presto, finché il segnalibro non viene rimosso
Ksyu, salute!

Esattamente! Ora vendiamo zucche a 3-5 kg ​​e non c'è assolutamente carne macinata negli ingredienti ... Puoi, naturalmente, capire tutto a occhio. E l'idea è molto buona, semplicemente meravigliosa. E il ripieno può essere variato ... Ad esempio, formaggio o feta al posto della carne, o un uovo tritato con cipolle ...

Vendiamo solo zucche piccole o già tagliate.
Per quanto riguarda la carne macinata, ovviamente nessuno ha annullato le variazioni. È una questione di gusti.

E perché zucchero, zucca e così dolce .. Con la carne, quanto è dolce? E la zucca più golosa a forma di pera è con polpa d'arancia, deliziosa anche cruda, come una carota!

Non ho cucinato dal sud, ma dalla gente del posto. Non sono affatto dolci. E l'arancia locale è un disgusto completo, è quello che non cucino - sono puzzolenti)))))
Zucchero, non ha interferito, beh, per me personalmente)) La ricetta non è mia, per la quale ho comprato, per la quale vendo.