Pizzaioli Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ma qualcosa non ha funzionato per me, sembra che l'impasto non sia stato cotto, la torta "si è seduta" dall'inizio per 15 minuti, poi altri 10 minuti. Fondo croccante, poi pasta grigia e ripieno. Oppure l'impasto si è bagnato dalla colatura? Sembra che dopo 25 minuti e non una torta densa non possa rimanere cruda. Non penso qual è il problema ... Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391348.0

Ho lo stesso problema. Ho notato che se cuocio la seconda torta dopo la prima, anche con mezz'ora di pausa, la cottura è più lunga e meno cotta della prima. Se ci sono due focacce, la prima è super, la seconda è già peggiore e impiega più tempo a infornare, quasi il doppio. Non capisco a cosa sia collegato, ma è già successo molte volte. Pertanto, ho deciso da solo: cuocere una unità di torta o focaccia.

[Margit]

Margit, Strano come quello ... Anche se una torta / focaccia / pizza, ecc. (30 cm, però) al giorno è sufficiente, e gustosa per la casa e non dannosa per la figura Ora sto provando a cucinare un'altra focaccia, vedi cosa accade.

P.S. Leggo il forum da 3 mesi e durante questo periodo sono apparse tante cose nuove in cucina, anche se prima non ero particolarmente modesto nei dispositivi che mi semplificano la vita.
E oggi non potevo sopportarlo, penso che tu debba in qualche modo unirti ai tuoi ranghi amichevoli, e non solo comprare e stare in disparte

Ragazze, per le più dotate, dove prendi le ricette per le torte ossete e altra saggezza? Forse puoi chiedere ricette dettagliate (oltre alle opzioni di pasta per pizza e focaccia descritte qui)?

[goldenmedium]

goldenmedium, ma le ricette sono le stesse del forno.

Ragazze, per le più dotate, dove prendi le ricette per le torte ossete e altra saggezza? Forse puoi chiedere ricette dettagliate (oltre alle opzioni di pasta per pizza e focaccia descritte qui)?

Torte ossete qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0

Ho infornato velocemente una pizza dall'impasto di Rita, ho messo sopra il resto del cibo. L'impasto veniva steso sulle lame e trasferito in un forno preriscaldato sul fondo. È stato cotto per 20 minuti (anche di più), era piuttosto asciutto dal basso, in confronto a un pizzaiolo italiano, ovviamente perso. Il marito ha detto che il secco e il pomodoro sono stati bolliti. Ma ho pensato, ma non capisco perché tutti abbiano una crosta così croccante in meno tempo !?
Ecco due pizze, confrontando solo l'impasto. A sinistra da Optima, a destra da Princesses. L'impasto è lo stesso.

[Rada-dms]

Rada-dms, Qualcosa Princeska perde completamente in confronto, la aspetto anche io, ma sto già guardando gli "Italiani"))) La tua stufa con le lame comprese?

[Rada-dms]

Rada-dms, non è corretto confrontare la Principessa e la stufa con una pietra, poiché si tratta di stufe completamente diverse.
È chiaro che le principesse non prenderanno la pizza tra tre minuti)

Rada-dms, non è corretto confrontare Princeska e una stufa con una pietra, perché sono stufe completamente diverse.
È chiaro che le principesse non prenderanno la pizza tra tre minuti)

Masha, ma stavo così tanto aspettando questo confronto, perché non voglio davvero comprare due dispositivi, e se il gusto della pizza principessa fosse vicino a quello italiano, allora sceglierei sicuramente le principesse.
Anche se dopo la varietà di pasticcini che sono stati sfornati qui nella principessa, dubito già di non volere due forni

Ieri ho ricevuto anche io una principessa e subito ho cominciato a cuocere, prima la focaccia, poi la pizza, poi il tortino di verza su pastella e il tortino di mele con lievito. Per quanto mi riguarda, finora ho concluso che cuocerò la pizza, come ho fatto, nel forno in modalità "pizza" a 275 gradi su una pietra. E tutto il resto ha funzionato molto bene. Proverò anche khachapuri e torte ossete.

Focaccia hot dog cotta in 6 minuti a Princesse.


In generale, mi sembra che ci si possa fare qualsiasi pasticcino. È un peccato che ci siano pochi mangiatori, ma voglio davvero provare a cuocerlo. Devi rallentare te stesso
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Non giro niente. Faccio la focaccia da 400gr. infarinare e ungere un po 'sopra. burro, cospargere con aglio secco e formaggio in cima. Bene, per le torte aperte sopra, versando, è rosolato e per la pizza, ungere non solo la metà, ma anche l'intera superficie con ketchup. E se una torta chiusa, la parte superiore deve essere unta con un uovo + latte. Infatti, nel forno, ungiamo sempre la parte superiore della torta con qualcosa, quindi la parte superiore è croccante e bella. Quindi qui, devi lubrificare per una crosta croccante uniforme. Ho una focaccia di 4 cm. altezza (400 g. farina), pizza e torte 2-2,5 cm. (300 g. farina). Mi sembra che Princesska cuoce velocemente, ma a causa della crosta pallida, facciamo torte. Penso che dovremmo cercare di ridurre i tempi, lubrificare la parte superiore. Proverò in modi diversi.

Compro la principessa per amore di torte al formaggio, torte alla Ossezia e charlottes basse. La pizza mi si addice più che in un pizzaiolo, e molto probabilmente Ferrark dovrà comprarla per la pizza.

Ho preso il mio oggi, ma non so nemmeno quando posso provarlo ... mentre tutti sono in viaggio. E il coperchio superiore dovrebbe "camminare" avanti e indietro?

[Vischio]

Ho preso il mio oggi, ma non so nemmeno quando posso provarlo ... mentre tutti sono in viaggio. E il coperchio superiore dovrebbe "camminare" avanti e indietro?

Vischio, congratulazioni per il tuo nuovo giocattolo
Nella mia recensione, ho mostrato come il coperchio ha un gioco orizzontale in posizione chiusa:

c'è un gioco orizzontale in posizione di chiusura:

E ce l'ho all'aperto. Ad esempio ... quando ho controllato al ricevimento, l'ho notato.

La mia copia ha un gioco in posizione chiusa e socchiusa, in posizione completamente aperta (quando il coperchio è verticale fino all'arresto) non c'è gioco

Beh, forse non l'ho finito ... L'ho solo aperto. per controllare e basta.

La mia copia ha un gioco in posizione chiusa e socchiusa, in posizione completamente aperta (quando il coperchio è verticale fino all'arresto) non c'è gioco

E ho lo stesso

Beh, forse non l'ho finito ... L'ho solo aperto. per controllare e basta.

molto probabilmente, questa è un'idea funzionale.
la macchina per frittelle Orion ha anche un coperchio penzoloni, ma questo è stato fatto apposta per non essere sollevata dal vapore.

Le ragazze ieri hanno cotto nella Pryncess 2 volte:
1. Ecco questa torta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=285896.0 E naturalmente con i suoi cambiamenti. L'ho versato nella stufa inclusa. La confezione di ciliegie congelate è stata mescolata un po 'con fecola di patate e adagiata sopra. Ha infornato per 15 minuti e poi ha aggiunto altri 5 minuti (ma credo fosse possibile non aggiungere). La parte centrale ha toccato un po 'la mollica, ma penso che ciò sia dovuto al fatto che non ho nemmeno tirato fuori l'impasto. E ancora una cosa ... la pasta mi è sembrata sottile e ho aggiunto un po 'di farina, ma questo non avrebbe dovuto essere fatto, la torta si è rivelata gustosa ma densa. E la prossima volta proverò a fare così: versare un po 'di pasta e liscia, poi i frutti di bosco e il resto dell'impasto. Mi sembra che se metti giù le bacche e versi l'impasto sopra, possono bruciare, poiché la stufa cuoce immediatamente ad alta temperatura. Anche se .... proverò e come nell'originale! divora ancora!
2. E questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89809.0 È risultato gustoso ..., ma non lo capisco: nei punti in cui l'aglio e il burro venivano pressati nell'impasto, la focaccia si è rivelata un po 'umida, questa è la particolarità di Pryntseski, o si scopre nel anche il forno, o sto sbagliando qualcosa ...

[Senpolia]

Senpoliae le tue bacche nel kefir pyregh sono cadute durante la cottura? Ora sono rimasto in superficie e sono scoppiato brutto ...

[Senpolia]

Senpolia, dimmi pliz, quale bicchiere hai preso?

[Matilda_81]

Matilda_81, Sfaccettato, 250gr.

Khachapuri di Chuchelka https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=97012.0... Ho fatto mezza ricetta. Al forno per 6 minuti. L'impasto è saporito, tenero, ben cotto. Khachapuri altezza 1,5-2 cm.

[Natalishka]

Natalishka, si prega di specificare, infornare per 6 minuti, mettendo in una macchina per pizza fredda?

[EnichkaEnina]

EnichkaEnina, metterlo in una stufa fredda e quando si accende la luce verde (cioè, la stufa è riscaldata), la stufa è quindi di 6 minuti.

[Natalishka]

Natalishkae perché la parte centrale è croccante ei lati sono bianchi? Vorrei un colore uniforme, come da forno, si può mettere meglio in uno preriscaldato?

Le ragazze mi dicono qual è la temperatura di riscaldamento nel pizzaiolo? Puoi cuocere l'impasto dei biscotti?

[3 minuti]

Oggi ho preparato una torta con le pere test del rublo L'ho messo in una stufa fredda, l'ho acceso, sono andato al riscaldamento, dopo aver riscaldato completamente 3 minuti i baffi erano pronti ...

Irlandese, cosa è reale in tre minuti

Irlandese, cosa è reale in tre minuti

Sì, beh, già sul semaforo verde
Ma non ho fatto abbastanza pasta, 0,5 della ricetta, l'ho stesa sottilmente (è enorme).

NON CREDO

Ebbene, alle 10.17 si è acceso il piccolo pulsante zulen, e alle 10.20 l'aveva già spento. L'impasto è sottile e la temperatura è molto alta.

Vergine, ho solo una richiesta per te: annota il tempo di cottura totale se metti l'impasto nelle principesse fredde, perché la cottura avviene anche quando viene riscaldata. Idealmente, forse anche indicare due volte: totale e tempo dopo il riscaldamento

[Natalishka]

Natalishka, Sono completamente d'accordo con te in tutto. Ho 2 pizzaioli, uno con una pietra, l'altro Princess. Quello che mi piace di Princesk è che non devi aspettare il riscaldamento e puoi preparare subito una grande varietà di piatti. È più funzionale e giustifica pienamente il suo costo, che non si può dire delle stufe in pietra. Per l'ultimo (circa) mese in Prinessk cucino tutti i giorni con rare eccezioni. Cottura della pizza su una pietra gourmet. Entrambi hanno un posto dove stare e non puoi confrontarli, sono solo diversi secondo me

[Natalia]

Natalia, Smettila di immaginare di avere delle brutte torte; MrGreen Sono stupende!
ma perché prestare attenzione agli attacchi? Le persone sono contente della loro Ferrari, beh, salute! lascia che abbiano una vera pizza italiana. E ci piace anche questo! La famiglia è felice, mangiano con piacere! Questa è la cosa principale. E gli attacchi ... questo non ha senso. Ogni piovanello loda il suo ...

[Manna]

Manna, ma come scrivere il tempo totale? E poi ascolta gli attacchi degli "specialisti" della Ferrari.

Wow, a quanto pare, in qualche modo mi sono perso tutti gli attacchi alle principesse, ma davvero ... se confrontiamo la pizza tra pizzaioli e principesse, allora la vittoria non è dalla parte delle principesse. Sì, le principesse possono cuocere cose che non possono essere cotte nei forni per pizza, ma questi ultimi sono progettati appositamente per le pizze, e non per le torte e le torte. Sebbene le principesse siano classificate come "pizzaioli", solo che è più una macchina per torte / focacce che una pizza È solo che ogni dispositivo ha il suo scopo..
E il tempo è importante non per, scusatemi, i litigi che sono più freddi, ma per l'uso reale del dispositivo - il tempo di riscaldamento può variare, e questo può far "fluttuare" il tempo dopo il riscaldamento, quindi è importante sapere il tempo di cottura totale.

Ragazze, dove sono gli attacchi? Non ho letto nulla di simile da nessuna parte, ma vedo che c'è uno scambio di esperienze e normali sane critiche.
Confrontare una pizza fresca con una pietra e una principessa popolare poco costosa, come l'abbiamo chiamata affettuosamente qui, è semplicemente sbagliato. Sì, semplicemente non verrebbe mai in mente a nessuno di confrontarli.

Voglio anche inserire i miei cinque centesimi in difesa della Principessa. Lo cuocio non tutti i giorni, ma spesso. E torte, tortillas e pizza. Faccio la pizza su pasta sottile, la metto in forno caldo. Cuocere per 3 - 3,5 minuti. Questo è se l'impasto è molto sottile, non c'è molto ripieno. Se circa 5-6 mm, poi circa 5 minuti Ho messo le torte Khachapuri e Ossezia in un forno freddo e dopo il riscaldamento dopo 6 minuti il ​​piatto è pronto. Ho anche adattato una pietra refrattaria in Princess. È anche ottimo, ma è solo per la pizza.
Con il tempo, solo il riscaldamento richiede naturalmente più tempo e la cottura allo stesso modo.
Volevo ordinare una Ferrari. Ora ho deciso che potevo farlo. Non mangiamo la pizza molto spesso per spendere quei soldi. È meglio acquistare un altro dispositivo per me stesso con questi soldi, o forse no.
Come ha detto il marito di un amico, un italiano, anche nel miglior forno la pizza non sarà la stessa di un vero forno a legna.
La cosa principale è che ai nostri parenti piace e gustoso, come noi e tutto il resto ...

Ho anche adattato una pietra refrattaria in Princess. È anche ottimo, ma è solo per la pizza.

Anya, allora come, su una pietra, il gusto della pizza è diverso?

[Anna]

Anna, ma puoi avere una foto della Principessa con una pietra e una pizza sopra !!!!! Prego

[Ira]

Ira, Probabilmente non capisco niente delle pizze. Non ho notato molta differenza, la crosta è più croccante, l'impasto stesso è morbido, ma l'ho reso sottile. Forse perché ho messo la lastra di pietra, è più vicino al coperchio superiore, quindi cuoce più velocemente, non lo so. La parte superiore è carina, non bruciata e non imbrattata.
Gulnara, Qui:


Faccio il pane su questa pietra nel forno. Spessore inferiore 1 cm. Si chiude molto bene nella pizza. Stretto, ma non graffiato. Anche il rivestimento del forno non si graffia.
La sorella dice che la differenza è tangibile e senza di essa. E per me va tutto bene. Qualcosa del genere.

Grazie! Sarà necessario, per ogni evenienza, guardare da vicino i negozi, all'improvviso c'è una pietra adatta.

Sarà necessario, per ogni evenienza, guardare da vicino i negozi, all'improvviso c'è una pietra adatta.

Ragazze, ieri il negozio online di Pogrebok mi ha inviato una newsletter con una proposta per una pietra per la cottura. Ecco un collegamento
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Forse tornerà utile?
Ammiro i tuoi capolavori, ma non c'è posto per la principessa.

È un peccato Ma a giudicare dal rossore del fondo, sono stati circa 10, forse 12 ... minuti

per curiosità ho cronometrato il tempo di riscaldamento con le torte a freddo. A Mosca - 8-9 minuti, alla dacia 9-10 minuti.

Quindi ... sto segnalando ... Ho appena sfornato khachapuri da uno spaventapasseri. 1 °: Come è stato scritto in precedenza, l'ho messo in una stufa fredda (6 minuti) e dopo aver abbronzato quello verde è rimasto per altri 6 minuti. 2 °: Dopo che il primo è stato preparato, ho spento il fornello, mentre preparavo il secondo, si è raffreddato un po ', ma non troppo e anche cotto per 12 minuti, facendo periodicamente capolino. 3 °: cotto a lungo, 16 minuti, la luce verde si spegne periodicamente, poi si accende. Probabilmente ha mantenuto la temperatura e salvato la posta elettronica. energia. Intelligente ...... Tutte e tre le volte ben cotte, la parte superiore è diventata rossa, anche se la terza era l'ultima, sebbene fosse la più lunga.
Conclusione: prepara queste cose bene e rapidamente e devi adattarti / fare amicizia alla temperatura e al tempo (+ - minuti).
Dispositivi domestici come questo.

Ieri ho appena sfornato una piadina di pasta per pizza (un normale impasto per pizza, ce l'ho sempre nel mio frigo), solo una piadina senza ripieni, stesa sottilmente.
impostato per cuocere 21-47 tolto 21-58 era completamente pronto. L'impasto è stato posto in una fredda, il riscaldamento è stato di 6-7 minuti, poi il tempo principale.
A mio marito è piaciuto molto, non l'ho provato.

Nella foto, il fondo, apposta, non ha fritto molto, una torta sottile e piatta
In generale, sono felice

Tanya, qual è il top? Sono etero in generale pallido, anche se cotto

La parte superiore non è stata fotografata, ma in alcuni punti brunita, ma avrebbe potuto essere tenuta più a lungo.

Ho scongelato mezzo chilo di pasta sfoglia senza lievito, ho disposto il formaggio Adyghe + formaggio russo in quadrati, ho diviso 2 salsicce in 4 parti e le ho avvolte nell'impasto, cotto in due passaggi, la prima volta si è accesa la luce verde dopo 6 minuti , spento dopo 15 minuti (tempo totale), la pasta è buona aumentata, quelle bignè che erano più alte, cm 3, rosolate bene sopra, piccole un poco. Ho cotto il secondo lotto per 14 minuti, non ho seguito la lampadina) È risultato delizioso. Quindi non sono molto amichevole con la pasta, quindi questo è un capolavoro per me)))

Una focaccia a base di pasta di pane mescolata in h. forno con l'aggiunta di malto, 1 parte di farina di segale + 4 parti di grano. Impermeabilizzazione 40 min. Riscaldare 6 minuti + infornare 6 minuti.Ha il sapore del pane sovietico con un po 'di gommosità. Una pagnotta viene cotta dallo stesso impasto. Il gusto è completamente diverso. È piaciuto.

Girls, un altro servizio fotografico della principessa:
Queste sono le khychins (con patate, ricotta e formaggio), 3 minuti per lato su una stufa calda:


Questi sono i peperoni ripieni al forno (con ricotta, prosciutto, fetaxa, erbe aromatiche, olive e aglio) sotto una crosta di formaggio (in forno freddo per 12 minuti):

Si tratta di baguette all'aglio (io ne ho fatte un po ', 5 andranno bene) da 330g di farina per 12 minuti da freddo:


Ed ecco una tale casseruola di mele e ricotta (ho guidato il succo e ho messo la vinaccia in una casseruola) da 500 grammi di ricotta e un po 'di vinaccia, da uno stato freddo per 18 minuti: