Zuppa di funghi e cavolo in un multicooker BORK U700

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Funghi Porcini Secchi	3 manciate
(O funghi porcini freschi)	300 grammi
Lampadina	1 pc
Carota	1 pc
Patate	3 pz
Cavolo	1/4 testa media
sale	Gusto
foglia d'alloro	3 pz
Olio d'oliva	2 cucchiai
acqua	3 litri
Verdi	Gusto

Metodo di cottura

Zuppa di funghi e cavolo
Mettere a bagno i funghi secchi per 2-3 ore, quindi far bollire per 40 minuti in 3 litri d'acqua. (Se i funghi sono freschi, sciacquali e lessali allo stesso modo). Quindi prendi i funghi e tagliali, e da loro verseremo la zuppa con il brodo.
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Tritate finemente la cipolla.
Tritate / grattugiate le carote.
Trita il cavolo
Tagliate le patate a cubetti.
In modalità Frittura, soffriggere la cipolla e non i funghi tritati grossolanamente (12-15 minuti). Disattivare.
Aggiungere le carote, le patate, il cavolo cappuccio nella ciotola e versare il nostro brodo di funghi (attraverso un colino) fino alla tacca dei 3 litri. Condite con sale e alloro. Attivare il programma di spegnimento.
Alla fine del programma aggiungere nella ciotola le erbe aromatiche tritate finemente e il restante brodo di funghi e lasciare sul fuoco per 10-15 minuti.
La deliziosa zuppa di cavolo cappuccio è pronta.
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3 litri

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Doratura, Stufatura, Riscaldamento

Nota

Adoro i funghi e di solito mia madre cucina una zuppa del genere sul fornello, e poi le ho chiesto di farmela fare nella nostra Boriusika. Si è rivelato molto gustoso.
E mi piacciono le zuppe più dense, ma a lei piacciono più sottili, quindi raccolgo tutto lo spessore per me stesso e tutti sono felici.
Se la zuppa ti sembra densa, puoi aggiungere un po 'meno di cavolo cappuccio, oppure dopo la fine del programma Stufatura aggiungi un po' d'acqua bollente e lascia in infusione.
Eppure, questa volta c'era molto sfrigolio sul Toast e quindi l'ho coperto con uno schermo in silicone. Ah, e il vapore è uscito per circa 4 minuti, e quando il coperchio è stato aperto, la zuppa continuava a gorgogliare.

Abbiamo questi funghi