Cavolo In Umido (Steba DD1)

Cavolo In Umido (Steba DD1)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Cavolo cappuccio bianco fresco	0,3-0,5 teste di cavolo
Salsicce (ma anche salsicce, petto, costine affumicate, ecc. - a tua discrezione)	8 pezzi.
Burro	50gr
zucchero	1 cucchiaio. l.
cipolle, di media grandezza	1 PC.
patate	3 pz. più della media
sale
foglia d'alloro	3 pz.
piselli pimento	6-8 pezzi.
acqua	100ml
Pepe nero macinato

Metodo di cottura

• Questo è solo uno stufato che mio marito adora. Se fosse una ragazza, il suo petto sarebbe stato la taglia 10 per molto tempo, onestamente, perché solo le capre possono amare i cavoli così (!!!)))) ".. sono tutti così, sono tutti così , ma io non sono così! " (c))))) e modelli di punta))). Mio marito non è chiaramente una top model, ma non sono d'accordo con la capra!))
• Quindi, ho passato molto tempo a scegliere il tempo, le modalità, perché nelle pentole a pressione il cavolo si riduce all'istante nella spazzatura.
• Tritare il cavolo in quantità per riempire di 2/3 la ciotola del multicooker, tenendo conto della pigiatura senza fanatismo. Di solito la metà della testa di cavolo foglie se è piccola o un terzo se è più grande. Salare la verza e scuoterla con le mani in modo che non si setoli in tutte le direzioni e occupi meno spazio.
• Tagliare le patate a cubetti e lì.
• Tagliate le salsicce a pezzi grossi. Dai prodotti a base di carne, qualcosa di affumicato e salsicce e petto sono i benvenuti. È solo che ho sempre le salsicce nel frigo (o meglio, nel congelatore), quindi le uso.
• Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un cucchiaio di burro. Le salsicce possono anche essere fritte con le cipolle. Ad essere onesti, non friggo assolutamente nulla, perché ho un tale principio nutrizionale. Non puoi aggiungere le cipolle se non ti piacciono.
• Mettiamo tutto in una ciotola multipla, mescoliamo, schiacciamo un po ', mettiamo sopra l'alloro, i grani di pepe, cospargiamo di zucchero, pepe, disponiamo i pezzi di burro, riempiamo d'acqua e chiudiamo il coperchio. La ciotola sarà quasi piena. Non fino all'orlo, ovviamente, ma completo. Modalità "Verdure", pressione 0,3, 10 minuti. Non ci sarà poca acqua, perché il cavolo stesso dà il succo e non c'è praticamente alcuna evaporazione in modalità pentola a pressione. Ci sarà del succo sul fondo della ciotola dopo la cottura.
• Attendi finché il coperchio non si sblocca e scoppia. Naturalmente, la consistenza del cavolo può variare a seconda del cavolo stesso. Se ti piacciono i cavoli croccanti, puoi anche sottrarre il tempo.

Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Programma di cottura:

Verdure

Nota

Dialogo a pranzo:
- Cosa ne pensi, per quello che mi hanno dato per essere fatto a pezzi?)))
- In modo da non torturare il resto! I migliori vengono sempre gettati nell'abrasione!
- Quindi sei una sfortunata vittima?
- Sì, ho salvato il mondo, quindi ho ricevuto un supplemento!)))

La famiglia Simpson, accidenti)).

[Natasha]

Natasha, Ho capito che questo è in Shteba? Grazie mille! Sto imparando solo ora DD2. Ho provato di tutto sul cavolo cappuccio, ma non ho ancora avuto il tempo. E hai anche le patate, che non avrei mai immaginato di aggiungere. Oggi proverò a ritrarre.
_{È un bene che tu non debba partire fino a Natale ...}

[gala10]

gala10,

Bene, se nella sezione per Shteba, è in qualche modo implicito, sì))). Ora aggiungerò per ogni evenienza!))

Questo non è assolutamente necessario fino a Natale. Ho controllato!))

[Natasha]

Qui vi presento:

Si è rivelato molto, molto gustoso. Grazie, Natasha!
Ora questo cavolo si chiamerà "cavolo Chuchin".

Grazie e mi è piaciuta molto la ricetta, veloce, semplice e deliziosa :-) :-) :-)

[gala10]

gala10,

Wow! tu già?!))) Sono orgoglioso!))

lettohka ttt,

Preparato anche tu ?! Bene, dai, rebziki))).

Sì :-) :-) :-) un intero sacchetto di cavoli sul balcone :-) :-) :-) impicciamoci

Natasha, grazie mille per la ricetta. Ieri l'ho fatto, ora lo farò per il cavolo. Delizioso! Ho portato via la ricetta. È vero, non ho aggiunto salsicce (non ero a casa), non ho aggiunto acqua, ho aggiunto un peperone bulgaro e un pomodoro grande. Modalità di cottura molto ottimale.

[irina23]

irina23,

Con pomodoro e peperone ho fatto bene a non aggiungere acqua. Queste verdure sono già "liquide", danno il succo, quindi va bene. Salute!

La versione di questo cavolo con carne si è rivelata oltre ogni lode.

Manzo o maiale - 500 grammi Puoi prenderne quanto vuoi. Tagliare la carne a cubetti di circa 1,5 per 1,5 cm Mettere la carne in una terrina, aggiungere solo un paio di cucchiai d'acqua, aggiungere un po 'di sale e la modalità "Carne", pressione 0,7 per il manzo - 10 minuti, per il maiale - 5 minuti ... Aspettate che si apra, e nel frattempo fate tutto come indicato nella ricetta: tritate la verza, mettetela in una ciotola capiente, salate e shakerate. Ci sono anche patate tagliate, cipolle (se le metti. Io quasi mai). Scolare il brodo dalla carne in umido in un bicchiere, aggiungere un cucchiaino grande colmo di concentrato di pomodoro, lo zucchero e versarlo sulle verdure in una ciotola. Mescola tutto con la mano (come la carne macinata). Mettere in una ciotola la Steba con i pezzi di carne, mescolare un po 'con un cucchiaio, tamponare senza fanatismo, pepare sopra, mettere i grani di pepe, la lavrushka, qualche fetta di burro e la modalità "Verdure" per 10 minuti, pressione 0,3.

Ciao!
Ho preparato un piatto secondo la vostra ricetta, diminuendo il tempo di 1 minuto (impostatelo per 9 minuti, visto che ci piace il cavolo cappuccio non molto morbido). Si è rivelato molto gustoso, solo le patate, tagliate a cubetti (circa 1x1 cm), per qualche motivo sono rimaste umide, anche se le ho anche fritte prima di metterle per bellezza. Ho dovuto finirlo. O Shteba non funziona bene per me a una pressione di 0,3, o le patate erano particolarmente forti.)) E dopo la revisione è andata benissimo! Grazie per la ricetta!

Natasha, grazie per la ricetta! Molto "veloce, semplice e gustoso", come hanno già detto sopra i grati follower!
Mi è piaciuto molto!

[Nata]

Nata, cavolo cappuccio cotto secondo la vostra ricetta, anche se con carne macinata. Si è rivelato fantastico! È vero, mio ​​marito ha detto che la prossima volta non mettere le patate))))

Bene, come ha detto mio marito, questo è il modo per farlo. La cosa principale è che è gustoso per quelli fatti in casa.))

Non è la prima volta che lo faccio e per qualche motivo non guadagna 0,3 da me. Quanto tempo ci vuole per ottenere 0,3? Sono alle 19.15. attivato la modalità, voglio osservare.

[Sashunesha]

Sashunesha,

E non l'ho mai seguito, a dire il vero. Ma il problema è sicuramente in chiusura, è puramente meccanico, se funziona in altre modalità.

Oh - anche qui non ha tenuto traccia, ha lasciato la cucina, ma si scopre che per più di 30 minuti ha guadagnato 0,3 (ha digitato oggi). E 0,7 guadagna sempre rapidamente e bene.

[Sashunesha]

Sashunesha,

La valvola probabilmente non si chiude per molto tempo. Non ce l'avevo. Quando è quasi scaldato fino a far bollire l'acqua o è già riscaldato fino a far bollire l'acqua, aprire e richiudere il coperchio. Premendolo prima di girare, il vapore solleva e chiude la valvola. Non devi perdere tempo ad aspettare. O c'è poco liquido e, di conseguenza, poca vaporizzazione - non c'è abbastanza "forza" per chiudere.

Sono più liquido di te, sia concentrato di pomodoro che 200 grammi di acqua. La prossima volta proverò con un coperchio, grazie.

[Natasha!]

Natasha! Grazie per la ricetta, semplice e buonissima.

[Nata]

Nata, quindi sono arrivato al cavolo cappuccio in Steba (meno di sei mesi), rispetto anche lo spezzatino, ciao e rispetto alla tua modella
Ho preso un maiale kusmanchik qui (da uno grande a un suvid), l'ho tagliato a parallelepipedi e l'ho salato con sale Adyghe, peperoni e l'ho refrigerato per un giorno.
Quindi, prendi la ciotola Shtebin AP, friggi per 15 minuti, dopo la carne da picco a picco, friggi per 5 minuti, aggiungi la cipolla a cubetti, altri 5 minuti, le carote, mescola, aggiungi il cavolo e copri con un uryshka così che dà succo, mescolare con salsa di pomodoro (abbiamo un versato locale con mele, buono), mescolare, mettere 2 foglie di alloro, chiudere e Verdure, 0,3, 8 min
Ci sediamo, aspettiamo



0,3 guadagnato
Minuti forse 7-9

[katko]

katko,

Allora qual è il risultato? Di solito non metto cipolle e carote nel cavolo.

E non riesco a immaginare il cavolo senza cipolle e marquins
Si è rivelato carino!

Ed ecco la domanda. Come sai, quando si stufano / bollono i cavoli, c'è un odore forte e non molto gradevole. In una pentola a pressione, non scompare da nessuna parte durante la cottura. Ti dà fastidio dopo?

[Lind @]

Lind @,

No. E quando la pressione viene rilasciata, esci. Un'enorme quantità di vapore insieme a tutti gli odori.



Katko,

Infine, non capisco la carota in umido con carote e cipolle))).

[Spaventapasseri]

SpaventapasseriNon capisco il cavolo stufato senza marque e cipolla



Con l'aggiunta di concentrato di pomodoro o pirimidore vivo

[Katko]

Katko,

Drazza buim? Sui mestoli ... O lo faremo pacificamente?

[Nata]

Nata, no, non svegliarti
Posso persino portare via il cavolo, in modo che qui non brilli con la marchesa

Di solito cuocio troppo il cavolo con cipolle, carote, concentrato di pomodoro. Quindi cucino a 0,7 pressione.
Ma l'opzione proposta è anche gustosa e più infantile, se non fritta. L'idea di aggiungere una salsiccia è geniale! Ma non volevo aggiungere le patate.
Grazie!

Cavolo con carote - accettabile, con pomodoro o pomodori - classico, con cipolle - nooooo. Come con lavrushka. KMC intasano il gusto e l'odore

Ho letto e rido: quanti di noi - così tante opzioni per cavoli e "additivi" ad esso)). I gusti sono molto diversi, le abitudini)).

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta. L'ho provato con e senza salsicce, ma con 1 carota e un po 'di peperone rosso. Anche molto bene

[MarthaO]

MarthaO,

La cosa principale è che è delizioso per te. Puoi aggiungere qualsiasi cosa)). Salute!

[Nata]

Nata, ridi di nimAgu! Leggo, leggo e ...
Lo ha detto a modo suo, nel modo del sud.
Abbiamo esattamente quello che è sempre con le cipolle, con i pomodori, con le carote!

[mamusi]

mamusi,

Oh, sì, anche con le ghiande, onestamente, se ti piace. Tutto è molto individuale qui)).

[diversamente da]

Nata, sono partito con il mio cavolo diversamente da.
Perché ho stupidamente scalato con le mie "preferenze di gusto"
Quando ne cucino uno come il tuo, ti porto a vantarti!

[mamusi]

mamusi,

Sì laaaad. È solo un principio. E lì - fai quello che vuoi).

fare quello che ti piace).

Non credo proprio.
È stata pubblicata una ricetta specifica. È delizioso così com'è. E devi provarlo! Oppure vai da qualche altra parte.
E ho rimosso la foto perché ho UN ALTRO cavolo, Natasha.

E grazie per il "principio". Ora di 0,3 punti base. Cucinerò.

[mamusi]

mamusi, Spaventapasseri, ma mi serviva solo il principio, visto che solo di recente ho acquisito lo staff e provo diverse ricette. Mentre rivelo le proporzioni ei principi per me stesso, testerò le mie variazioni)) grazie mille al forum

Bene, ho tutto meglio Non su prescrizione medica
Con marqua, cipolle, pomodorini marasil
E shtebych non è il primo

Chucha

Ho preparato una versione magra, con le patate, si è rivelata molto gustosa! Grazie per la ricetta! Posso immaginare quanto sarà delizioso con la carne☺!

Ho deciso di cucinare il cavolo secondo la tua, Nata, scienza.
Già 7 Verecha, ma non ho ancora cenato.
Per 15 minuti ho capito come attivare questa pressione. In qualche modo incluso. Poi è iniziata la cosa più interessante.
Il fumetto ha iniziato il conto alla rovescia. Ho toccato il coperchio, non è bloccato, penso che dovrebbe essere così (non ho mai usato 0,3 pressione).
Mio marito è tornato a casa dal lavoro, affamato. Apro il fumetto, è tutto completamente crudo e nemmeno caldo.
Ok, non stiamo cercando modi semplici. L'ha riaccesa.
Il coperchio era chiuso, ma il rapporto del tempo non è andato. Ho aspettato 20 minuti e di nuovo tutto è crudo.
Spat, acceso 0.7 per 5 minuti. Vediamo cosa succede.
Non voglio già scherzare con 0.3.
A proposito, come fa tuo marito senza questo cavolo in assenza di steba? Dov'è lei lì con te (in garage, in soffitta, in dispensa, dimenticavo) !?

[ottimista]

ottimista,

Faccio un miscuglio in uno stufato normale. E Shteba è nel seminterrato.

E che è strana con una serie di pressione? Lì, l'acqua bollente dovrebbe essere esattamente la stessa.

[Lenusya]

Lenusya, Nata, Anch'io ho dd2, a una pressione di 0,3 strano, ho perforato un paio di volte, ho segnato e faccio tutto a 0,7.

Alberi di Natale, questo voglio, uuu, non c'è solo il cavolo cappuccio, altrimenti sarei già corso a mettere

[Lerele]

Lerele,

Povero !!))) Veramente in tedesco, dimmi? Cavolo con salsicce))

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, torno ancora a questo cavolo ancora e ancora. Siamo deliziosi! Per me, il punto molto importante è che non ci sia odore durante la cottura. E all'uscita è dietetico.

L'unica cosa è che, se ho mezza pentola per volta da mangiare, prima guadagno la pressione di 0,7 fino a quando la valvola si chiude, quindi imposto 0,3 e finisco la cottura.

Il cavolo russo è molto più gradevole. Per inesperienza, l'ho cucinato a stracci per la prima volta

[Svetlenki]

Svetlenki,

E in qualche modo l'odore di cavolo non mi spaventa ...

Come mi sono imbattuto in tempo in questa ricetta! Ieri sera ho pensato che sarebbe stato necessario cucinare il cavolo ... E poi il cavolo in Shteba, che ho "buttato" un po '. La mattina ho tagliato tutto velocemente (lunga vita Berner). Sopra ho messo le polpette tritate, le cipolle essiccate. Dopo 10 minuti il ​​cavolo era troppo fresco a 0,3 ... l'ho messo a 0,7 per 5 minuti. La linea di fondo è abbastanza buona e dietetica.