Pane di farina di zucca e ricotta in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
lievito secco (momento sicuro)	4,5 g (1,5 cucchiaini)
farina di frumento c. a partire dal.	400 gr
purè di zucca	150 gr
ricotta pastosa	150 gr
latte	30-80 g
sale	7 g (1,25 cucchiaini)
zucchero	30 g (2 cucchiai. L)
burro	25 g
olio vegetale	15 g

Metodo di cottura

Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela al microonde o al bagnomaria. Da un pezzo del peso di 275 grammi (peso senza buccia e semi), ho ottenuto 150 grammi di purea di zucca finita. Scolare l'acqua in eccesso, se presente. Frulla la zucca.
Invia lievito, farina, purea di zucca, ricotta (temperatura ambiente), sale, zucchero, verdura e burro, 30 grammi di latte al secchio della macchina del pane. Modalità - Pane base.
Aggiungere il latte rimanente secondo necessità in piccole porzioni durante il primo lotto. Mi ci sono voluti 80 grammi di latte (in totale) per ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Mettere il pane finito su una gratella e raffreddare.
Buon appetito!

Admin

Marinka, la mollica di un colore festosamente bello! Molto bella! Ben fatto, fornaio!

Tumanchik

Finalmente! Altrimenti avrò la mia arpa da ebreo mentre piove. Ma domani ripeterò sicuramente il tuo!

Sonadora

Grazie, Tanya! Se ho imparato qualcosa, è solo grazie a tutti voi, i più pazienti insegnanti-fornai.

Ir, arpa-arpa. Non dimenticare di mostrare cosa è successo dopo. Stiamo aspettando la ricetta da te!

Albina

È quello che voglio Il pane non è dolce? Non appena mi metterò insieme, farò rapporto. Ho ancora una zucca che non è stata utilizzata. Forse lo cucinerò entro il fine settimana

Sonadora

Albinochka, non zuccherato. Si è rivelato perfetto per panini e toast.

Albina

Manechka, Lo metterei anche oggi, ma devo prepararmi mentalmente a rispondere alla domanda: "Perché il pane è arancione?"

Tumanchik

Citazione: Albina

Manechka, Lo metterei anche oggi, ma devo prepararmi mentalmente a rispondere alla domanda: "Perché il pane è arancione?"

Albina - Ho sempre 2 opzioni per questo: le uova sono arancioni molto belle e l'impasto è sui tuorli!
o curcuma per la fioritura

Tumanchik

Benda i mangiatori esigenti !!!!!!

Albina

Citazione: tumanofaaaa

Benda i mangiatori esigenti !!!!!!

Quando stavo sperimentando attivamente, il mio mi torturava in modo che potessi cuocere il loro solito pane "Come al solito" E io sono sulla ricotta, poi sullo yogurt, poi sul semolino, poi sulle patate, ecc. E mi piace

MariS

Uomo, come sempre - non pane, ma un'immagine! È un piacere con un latte così, murrr-meow

Tumanchik

Citazione: Albina

Quando stavo sperimentando attivamente, il mio mi ha torturato così che ho cotto il loro solito pane "Come al solito" E io sono sulla ricotta, poi sullo yogurt, poi sul semolino, poi sulle patate, ecc., Ecc. E mi piace

Voglio una semplice cotoletta di Mosca per 12 copechi!
Com'è familiare ... E quanti tormenti, se all'improvviso la ricetta non funziona ... Ma come puoi scoprirlo finché non la cucini ... E le ricette sono nuove e nuove ... Voglio di più e di più ... E loro, poi mangiano lentamente, quindi richiedono lo stesso ogni giorno. Quando abbiamo comprato un multicooker, la parola "cook pilaf" mi ha fatto sentire male.

Sonadora

Grazie, Marish. Mettiti comodo e serviti.

Citazione: tumanofaaaa

Voglio una semplice cotoletta di Mosca per 12 copechi!
Com'è familiare ...

Li ha viziati ~~donne antiche~~ (c) noi siamo i nostri sottaceti. I miei sogni di salsicce. Ho solo paura che dopo aver acquistato un prosciutto, dovranno dire addio a questa idea.

Masyusha

Uomo, pane nei segnalibri del primo ordine! Lo infornerò in un prossimo futuro, appena mangeremo il precedente, che tra l'altro è "latte bianco sulla pasta" anche secondo la vostra ricetta! Oh, vado a questo argomento, grazie per aver parlato

Tumanchik

Citazione: Sonadora