Budino di ricotta con ciliegie e caramello (Philips multicooker HD3095)

Budino di ricotta con ciliegie e caramello (Philips multicooker HD3095)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Ricotta secca	360 gr.
Farina di riso	4 cucchiai. l.
Latte condensato	5 cucchiai. l. con la parte superiore
Ciliegie secche	manciata
Bibita	1/3 cucchiaino
zucchero	4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Caramellare lo zucchero. Versare nello stampo.
• Ho caramellato nel multicooker Brand 37501 sulla carne per frittura.
• Questo non può essere fatto in una ciotola rivestita in ceramica.
• A proposito ... non appena la ciotola si raffredda un po 'e il caramello rimasto al suo interno non ha ancora iniziato a rompersi, la ciotola deve essere riempita con acqua calda (per non rovinare il rivestimento)
• 
• Mescoliamo ricotta, farina e latte condensato. Aggiungi le ciliegie e la soda (assicurati di setacciare).
• 
• Impastiamo.
• 
• Trasferiamo strettamente la massa di cagliata nello stampo (ovviamente, non è necessario comprimerla).
• 
• Versare 0,5 litri di acqua nella ciotola. Installa la parte inferiore del piroscafo. Mettiamo la forma sopra.
• 
• Modalità vapore 30 minuti. Lascia raffreddare leggermente il budino. Cadrà leggermente
• 
• Rimuovere il budino dallo stampo girandolo su un piatto da portata
• 
• Il budino è tenero e aromatico. È particolarmente delizioso con le ciliegie, anche se può essere sostituito con uvetta o albicocche secche tritate, prugne ...
• 

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Vapore

Grande! Non ho ancora provato a farcire le ciliegie essiccate in una casseruola di ricotta. A proposito, il budino è cotto a vapore e la casseruola nel forno? In qualche modo non avevo pensato a queste sottigliezze prima ...
Mannochka, grazie per la ricetta! Sono andato a prendere le ciliege secche.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, al vapore fa il budino più tenero, non mi piacciono molto le casseruole sui prodotti da forno, ma al vapore
E adoro le ciliegie secche, danno asprezza al budino dolce

[Manna]

Manna, budino meraviglioso, segnalibro, grazie))

[Louise]

Louise, grazie, sarò contento se la ricetta tornerà utile