Porridge succoso in una pera di Pirbaum

[Ispirazione dalla zona di Pirbaum:]

Porridge succoso in una pera di Pirbaum

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: Tedesco

ingredienti
Grande pera	1 PC.
Limone medio	1 PC.
succo di ciliegia	350 ml.
Miglio	50 gr.
fichi secchi (ammollo per una notte)	4 cose.
prugne (ammollo)	4 cose.
anice	7-10 semi
cannella	un quarto di cucchiaino
zucchero di canna

Metodo di cottura

• C'è un comune così pittoresco in Germania, nella terra bavarese, - Pirbaum (tedesco Pyrbaum) è chiamato "Fire Pear Tree", perché ci sono molte pere, gli alberi stanno già brillando ...
• Pyrbaum è la più ricca comunità forestale e più occidentale dell'Alto Palatinato. Pirbaum è un mercato e una città turistica con il suo fascino locale, lontano dal caos e dal trambusto della grande città, dove puoi goderti la tranquillità e il relax immersi nella natura incontaminata.
• L'insediamento fu documentato per la prima volta già nel 1130, nel 1527 ricevette il Sigillo e lo stemma dall'imperatore Carlo Volta. Sotto il dominio dei conti imperiali, il luogo si sviluppò in un importante insediamento con un mercato.
• In generale, l'emblema della comunità parla da sé che il posto è la pera e lì vengono preparati deliziosi piatti con questo frutto succoso e aromatico, tra cui questo ...
• *** Onestamente, non ho mai mangiato un porridge così delizioso, succoso, dolce, aromatico e nutriente in vita mia! ..... ***
• Quindi, condivido il segreto della cucina:
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• 1. Il succo di ciliegia, con mezzo limone, tagliato a rondelle, portare a ebollizione, aggiungere la cannella, l'anice (io lo metto in un colino) e cuocere per altri 7 minuti, quindi togliere il limone, l'anice. - *** L'aroma era incantevole in tutto l'appartamento ***
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• 2. Versare il miglio nel succo e cuocere finché sono teneri - 30 minuti alla temperatura più bassa.
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• 3. Taglia la pera a metà. Estrarre delicatamente la polpa con un cucchiaino, lasciando circa 0,5-0,7 mm alla buccia.
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• 4. Cospargere la polpa della pera con il succo della seconda metà del limone.
• 5. Accendere il forno, scaldare a 200 ^diA PARTIRE DAL.
• 6. Tritate finemente i fichi, le prugne, mescolateli con la polpa della pera e con il miglio caldo già pronto.
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• 7. Mettete il porridge nelle metà delle pere, potete spolverare un po 'di zucchero di canna.
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• 8. Cuocere le pere per 7 minuti, non di più! - Le pere sono un frutto delicato, si cuociono molto velocemente ...
• Buon appetito a tutti.
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Nota

Ispirazione dalla zona di Pirbaum:

[AnaMost]

AnaMost, grazie per la bellissima storia! Il dessert è straordinario, soprattutto per gli amanti del porridge!